Приветствую. Спасибо за контент. В следующий раз попробуй в спирт сырец добавить хорошего свежего хлеба, а после через 3 дня перегнать второй раз. Вот увидишь будет просто бомба. Удачи.
За труд и за ролик спасибо! Но, боюсь, изиков и хвостов при таком способе перегонки будет зашквар... Тут или спиртову полку не опускать ниже 70-67( по вкусу, остальное на колонне отжимать), или по Габриэлю попробуйте. Очень удивитесь!) Ни яйцо, ни уголь не понадобится. Удачи!
спасибо за добрые слова. в том то и весь смысл был, чтобы максимально приблизиться к напитку, с его первоначальной историей вкуса. да конечно уже приготовление не в горшке и русской печи, но всё же. тут не спорю даже. первые разы, как я и говорил, полугар с душком был ещё тот. начинка у холодоса и дефа медные трубки. эффективно получилось, и как мне показалось, когда делал тройную перегонку. головы и хвосты отбор по жидкости, тело по пару. но возни!!! поэтому в видео я упростил способ до более доступного. с очисткой углем.
по габриэлю пытался сделать ирландский виски на солоде. честно? так до конца этот метод и не осилил. не заходит он в моё сознание. плыву в сторону и все. ну не мой вариант. не догоняю я его в силу какой причины, тоже не понятно
@@SvoiGradys когда пивас варил то тоже так же. Пивас же не так делается. Минимум недели две. А тут сам не ожидал что так быстро. Сырца вышло 5.2 литра крепостью 28 градусов. Второй перегон буду делать через пару дней. На шести тарелках
Вроде как и старается человек... не хватает знания теории. какие то дедовские методы, чистка молоком, хлебом... дичь какая. Сивушные масла... Учиться батенька надо.
уважаемый, прежде чем поднять на смех, будьте объективны и ознакомьтесь с теорией приготовления полугара и методами его очистки, хотя бы "дедовскими". Очистка Устраняет остатки вредных примесей, оставляя при этом характерный аромат и мягкий вкус. Традиционными для хлебного вина считаются четыре метода очистки: древесным углем, хлебом, молоком и яичным белком. Способы можно комбинировать или воспользоваться лишь одним. Описание каждой из этих методик можно найти через поиск по сайту АЛКОФАН. Перед очисткой полугар нужно разбавить водой до 45-50 градусов, чтобы абсорбирующие вещества лучше впитывали вредные примеси.
@@SvoiGradys а вот скажите зачем производить отжик второго тела? Весь смысл производимой операции атом чтоб подтвердить крепость продукта (уже разбавленного до питейной) аккела промохнулся
Здравствуйте! То что выгорает до половины это полугар , если больше -перегар и это не то чем мы дышим после пьянки ,если меньше- недогар . Это я так, типо тоже что-то знаю ;) У меня почему-то зачёркнуто половину комментария х\з почему.
Приветствую. Спасибо за контент. В следующий раз попробуй в спирт сырец добавить хорошего свежего хлеба, а после через 3 дня перегнать второй раз. Вот увидишь будет просто бомба. Удачи.
Большое спасибо за доброе слово и совет. Обязательно воспользуюсь им. Успехов в изготовлении качественных напитков
Если не фвмильный секрет, то пропорции хлеба на литраж подскажи?
За труд и за ролик спасибо! Но, боюсь, изиков и хвостов при таком способе перегонки будет зашквар... Тут или спиртову полку не опускать ниже 70-67( по вкусу, остальное на колонне отжимать), или по Габриэлю попробуйте. Очень удивитесь!) Ни яйцо, ни уголь не понадобится. Удачи!
спасибо за добрые слова. в том то и весь смысл был, чтобы максимально приблизиться к напитку, с его первоначальной историей вкуса. да конечно уже приготовление не в горшке и русской печи, но всё же. тут не спорю даже. первые разы, как я и говорил, полугар с душком был ещё тот. начинка у холодоса и дефа медные трубки. эффективно получилось, и как мне показалось, когда делал тройную перегонку. головы и хвосты отбор по жидкости, тело по пару. но возни!!! поэтому в видео я упростил способ до более доступного. с очисткой углем.
по габриэлю пытался сделать ирландский виски на солоде. честно? так до конца этот метод и не осилил. не заходит он в моё сознание. плыву в сторону и все. ну не мой вариант. не догоняю я его в силу какой причины, тоже не понятно
достаточно 30 секунд начала ролика, чтобы перейти к следующему.
Вижу вы в этой области большой знаток, судя по количеству отснятых видео
Меди не увидел
В верхней царге три пыжа
Я на пивных дрожжах сбраживаю
я на вискарных брагманах делал. я так понимаю пивные верхнего брожения? а в каком количестве по граммам на кг солода?
@@SvoiGradys т58. Пакетик 11,5 грамм на ведро 20 литров. Плотность 15 по рефрактометру. Отбросило в ноль за 4 дня.
@@Arkiniy не фига се 😳 у меня пивас 10-12 дней бродит. Не поленюсь, попробую
@@SvoiGradys когда пивас варил то тоже так же. Пивас же не так делается. Минимум недели две.
А тут сам не ожидал что так быстро. Сырца вышло 5.2 литра крепостью 28 градусов. Второй перегон буду делать через пару дней. На шести тарелках
Вроде как и старается человек... не хватает знания теории. какие то дедовские методы, чистка молоком, хлебом... дичь какая. Сивушные масла... Учиться батенька надо.
уважаемый, прежде чем поднять на смех, будьте объективны и ознакомьтесь с теорией приготовления полугара и методами его очистки, хотя бы "дедовскими". Очистка
Устраняет остатки вредных примесей, оставляя при этом характерный аромат и мягкий вкус.
Традиционными для хлебного вина считаются четыре метода очистки: древесным углем, хлебом, молоком и яичным белком. Способы можно комбинировать или воспользоваться лишь одним. Описание каждой из этих методик можно найти через поиск по сайту АЛКОФАН. Перед очисткой полугар нужно разбавить водой до 45-50 градусов, чтобы абсорбирующие вещества лучше впитывали вредные примеси.
а также приобретите в рознице штоф полугара и на красочной этикетке указано, что продукт очищен углем и яичным белком
@@SvoiGradys очистка? В вашем случае это маскировка пресловутых изиков, кол-во примесей остаётся тоже самое
@@SvoiGradys а вот скажите зачем производить отжик второго тела? Весь смысл производимой операции атом чтоб подтвердить крепость продукта (уже разбавленного до питейной) аккела промохнулся
Эй. Умничающие безымянные мастера. Ссылки на ваши работы в студию. Хороший труд, полезный опыт. Лайк за видос и подписка.
Добро тебе в карму, светлый человек. И да будет твой путь в винокурении светлым
Ну и нудно рассказываешь введение не айс
🤔 ИСПРАВЛЮСЬ
Здравствуйте! То что выгорает до половины это полугар , если больше -перегар и это не то чем мы дышим после пьянки ,если меньше- недогар . Это я так, типо тоже что-то знаю ;) У меня почему-то зачёркнуто половину комментария х\з почему.
Вот и диалог единомышленников получился 👍 а после употребления напитка утром все же лучше "недогар", чем амбрэ из "перегара" 😝. Но мы то меру знаем 🤝