Supreme Braised Eggplant
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 【至高の茄子の煮浸し】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の茄子の煮浸し】（１～２人前）
茄子 3本（２３０～２４０ｇほど）
サラダ油 大さじ２
生姜 5g
酒 大さじ１
白だし 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ３
（みりん風調味料でもOKですが今回の場合は『本みりん』がオススメです）
水 160㏄
（今回は煮詰めすぎたので途中で適量足しました）
★彩りで 小ネギ適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#なす
#ナス
#料理
#めっちゃうまい
#バズレシピ
#リュウジレシピ
#茄子の煮浸し
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-la...
独身のくせにりゅうじさんのおかげで調味料がそこら辺の主婦並みにあるからって浮気を疑わられました💦
全てりゅうじさんのせいだと動画を見せたら納得してくれましたが・・・
とりあえず大ファンっす‼️
小澤明彦
まって 独身だったら浮気って言わねえんじゃね。
ま 二股かけてたら浮気だけどさ。
@@そろり-p9t そう？
付き合ってる人がいて、他に女がいたら浮気ってことにならない？
まぁ考え方は人それぞれだね👍
大変だぞ
料理上手いから《旨いから》私よりあなたお願いって、なるから
まぁ、うちの話だけど(笑)
カミーコ 付き合ってる人がいても独身だからね
この人、以外と色々使ってるもんね。
男の家にミリンがあったら、女の香り。
最近クックパッド殿堂レシピオンリーを卒業してリュウジ先生オンリーになりました。彼氏に褒められてしまい、参ります。今日は冷蔵庫の調子が悪くなり肉が死んだので麻婆茄子からこのレシピに変更します。いろんなレシピ出してくれて本当にありがたいです。ありがとうございます。
子供と一緒に作りました。茄子切ってもらうだけ手伝ってもらいました。お酒飲まないの？と言われたのでビール飲みながらやりましたｗ
ありがとうございますｗ
子供もいっぱい食べてくれました😊
中学二年生です！
調理実習で作ったら金賞もらえました！素晴らしいレシピをありがとうございます！
今年の夏は茄子→リュウジくんの煮浸し、これの繰り返しでした。息子に、茄子あるけど今日は何作ろうか?リュウジくんの煮浸し！即答。他のメニューが作りたくても、これホンマに旨いわ!と喜ぶ息子に負けてまたリュウジくんの煮浸し。ナスの季節が終わるまで作り続けます（笑）
料理さんのおかげで毎日の夕飯を考える手間が少なくなり助かっております☺️
これからも美味しいリュウジを楽しみにしてます！
料理さんのりゅうじｗｗ
リュウジさんの動画の料理を毎日作ってます。簡単で美味しくて、毎日作るのが苦にならなくなりました。
家にある調味料だけで作れるのが嬉しい😆
1年遅れで今日作りました。すごくおいしかった！タレをご飯にかけて食べるのが最高です！
すごく美味しくできました。茄子の煮びたし、いろいろなレシピがあって「そこそこどれも美味しいけど、コレっ！としっくりこない」状態だったのですが、このレシピは「今後はこれでいこう！」とスッキリと思えました！「茄子の煮びたし難民」終了～。ありがとうございました！
茄子の煮浸し好きなのでめっちゃ嬉しい、、、
シンプルな材料で、トロトロした触感と美味しい汁がたまりませんでした
酔っ払っててもいつもちゃんと手元がしっかりしてるのがまぢ尊敬してます！
母に作ってあげたらめっちゃ喜んでました！感謝☺️☺️☺️
今日マジで茄子の煮浸し作ろうと思って買ってきたけど…いつもの自分レシピやめてこちらのレシピで作ります！
ナイスタイミングです♪
になわ
これをそのまま蕎麦の付けダレにしたんですが、めちゃくちゃ美味しかったです
大根おろしが入ってるのと生姜とかが利いてて、今回は冷たいおそばにしましたが暖かい蕎麦にしても美味しいと思います。
リュウジさんも是非ともリュウジナス蕎麦を食べてみてください。
あー蕎麦は絶対合う
ありがとナス
素麺にも合いそうだなあ
ありがとナス🍆
いいこと聞いた･:*+.\(( °ω° ))/.:+
うちの母親に見せたら、いいぞもっと飲めと言ってました。
お母様 ナイス
ワロタwww
このコメント好き
ウケた
お母様好き(笑
砂糖なしでも本当に優しい甘みで美味しいです。生姜を焦がしすぎてしまい、それだけ食べた時に舌に残ってしまったので次から注意します。
これ絶品でした！！
いつもは揚げ浸しだけど、揚げるの面倒だししつこくなるしなぁと思ってた所でこちらのレシピを発見✨
『美味しいナス料理なら好き』という夫も、これうま！！！！店の味じゃん！！と食べた瞬間に言ってくれました☺️
今まであまりネットや本のレシピでこれうまい！！となったことがなかったのに、リュウジさんのレシピはことごとく味が合うので絶大なる信頼を元に片っ端から試しています。サイトも本当に助かりますが、何だかんだで酔っ払い動画が好きすぎて動画見ながら作るのが好きです。
とっても美味しかったです😊ありがとうございます😊
何度も作っています。そして旨い❗と真似をします。
世の中の茄子を使ったお惣菜は高すぎる！！！
ということで、こちらのレシピを思い出して作りました。母からも絶賛でした。ありがとうございます。
ナスがこの世の食べ物の中で1番好きです✨✨✨✨美味しそう
めっちゃ美味しかったです💛
これホント美味しすぎました！大好きな味で何度もリピートしてます！
今日、作ってみたんですが、本当に最高に最高に美味しかったです！！！😭 こんな美味しいナスの煮浸し初めてです、ありがとうございます
これ冷やして食べたらもっと味が染みて美味しかった〜！！！我が家に茄子嫌いの人いなくなりました🙏💜
作ってみたら感動❗
嫁と娘はもっと作ってとせがみます✨
今夜作りました！格子切りが楽しかったです🎶味も好評でした♡♡
いつもありがとうございます！
今転職活動中で、とても時間があるので、毎日の楽しみになっています。
ありがとうございます！就職しても続けたいと思います！明日もリュウジさんのレシピで作ります！
今さらながら､今夜初めて作ってみました｡甘みは砂糖使わずみりんだけでとっても美味しかったです。リュウジさんさすがです😊
りゅうじさんのお陰で酒飲みながら料理作るの楽しくて仕方ないです
日曜は作り置きを含めて朝からベロベロになって料理作りまくってます
酒業界にも多大なる貢献してると思います！
キッチンドリンカー現る。
そもそもリュウジが、それだもの❢
👍🏻✨
これ作ったらうますぎたので定番レシピに追加です…！！
水を追加せずにレシピの通りで上手くできました！めちゃめちゃおいしかったです！！
削りかつおぶし入れました！
配信からかなり時が経っていますが、作りました。とても美味しく娘にも好評でした。みりんの甘さだけで品のいい味付けになりました。いくらでも食べられますね。野菜だけなのにメインになりました。すごく飲んでいて酔っている風ですが、料理の時の指先の細かさ、正確さ、繊細さはいつも変わらずさすがプロ！と感心しています。これからも楽しみにしています。
美味しすぎる🎉🎉🎉
お砂糖入れないのに醤油辛くない、上品な味でした👍
自分が料理上手になった気分になれますね😂
明日も作ります😂
今年もこのレシピにお世話になる季節がやってきました🫶
茄子があったので、こちらを急遽作ることにしたら、めちゃくちゃ美味しくて感激しました😂上品なお味が染み染み。もっといっぱい作れば良かった😌
めちゃくちゃ美味しすぎて1人なのに声出ました。ありがとうございます！
これすきなんだよねぇ。。。
さいこーよ、にいさん！
最近リョウジさんを知り、材料や調味料が家庭にあるもので簡単にできるものばかりなのに、絶対に美味しい❗️ということで、作らせて頂いております。
ハズレ無し‼️‼️
ナス嫌いの子供が、これ！食べましたー！！！びっっっくりです。
「これなら食べれる、美味しい」とまで言ってて、ほんと嬉しかったです🥰
リョウジさんありがとうございます😊😊
教えて頂き感謝です！
今作り、あっという間に食べてしまいました🤗
実家であんまりナスを食べなかったんで作ってみたら美味過ぎてひきました。
あなた天才っす酒ありえねええくらい進みます。
ウルトラスーパー美味しかったです。
今年の夏から色々とチャレンジをしています。一品一品確かめながら確認しながらやらしてもらっていますが、
これは一発目から成功しました。ありがとうございます😊
まさに至高のメニューでした！
他のRUclipsのレシピよりも断然、美味しかったです！
作ってみました！腐りかけのしわしわ茄子で作りましたが、ひたひたになったおかげでトロントロンな激うま茄子に変身しましたありがとうございます🙏！！！
さっそく作りました。ナスがトロトロでこれだけで、ご飯が食べられます。美味しかったです。
この動画をみつけてたて続けに３日作りました。最初に食べた日の息子の感想。これ、高級なお店の高級な弁当にさりげなく入ってるおひたしの味がする。旨い!と。なので調子に乗って連チャンしました。翌週は別のナス料理にしようと準備しましたが、息子から、リュウジくんのナスの煮浸しがいいなぁと言われ、また同じレシピ。もう４回作りました。簡単に手早く、皮も剥く手間もなく、そして美味しい!ショウガが本当に良い仕事してます。有難うございます。
作りました。ありがとナス。凄く美味でした！！
何度もよく作ってまーす！
昨日作りました。子供達も嫁さんも美味しいって言ってくれました！必ずリピートします😊
すっごく美味しかったです！
茄子のスポンジ食べる嫌な食感が全くなく、これが茄子だと信じられないくらいでした。
明日も作ろうと思います。
これ絶対旨いやつだ。野菜は茄子が１番好きなので、作ってみたいと思います。
今日副菜で作りました！こんなに染み込むとは思ってなくて少し深めに切れ目入れてしまって箸で持ちづらく、、次回に生かします。
うまい！箸が止まらない！って旦那さんがご飯と一緒にほおばってました☺️
リュウジさんのレシピのおかげで家族からの美味しいやありがとうって言葉が聞けて本当に夕飯作るのが幸せです。
今日作ってみたけどガチでうまいっす...感動
毎日参考にしていたのですが、リュウジさんの話し方など最近は笑いながら楽しんでいます。😊
砂糖なしでほんまに大丈夫なんかなぁって作ってる間ずーっと不安でしたけど、みりんだけで、ほんとに美味しかったです！
さっそく作らせてもらいました！とろとろになったナスが絶妙な味がお酒と実に合って 旨い美味いがとまりません！
ナス大っ嫌いな夫に、これ出したら「ナス、、、😔一本だけ食べる、、、😔」と言って食べ始め「ん、これなら食べれる、全部食べる😃」と出したやつ全部食べました😭感動😭
うちの中学生男子も、なす苦手だったけど「このなすうまい…」ってわざわざ言いながら完食しました🙌別に濃い味って訳でもないのが最高
奥様、GOODJOB😊こちらもホッコリしましたよ❤
かわいいw
かわー
旦那さん可愛いww
めちゃめちゃ美味しかったです。お店の味だと思いました。
トロトロですっごく美味しい❗
また作ります🎵
生姜食べて酎ハイ飲んで、これでジンジャーエール！には噴いたw
至高のナス、今度絶対作ります。
このナス、2回目です。
何度作っても美味しい。
リュウジのお兄さん料理でーす
冒頭挨拶で1番好き🤗
幸福感を加速させていきたい、ってワード最高！
モチベーション上がるぜ～！
今年も作ってます🍆
今日作ってみます！！
作ったらめっちゃくちゃ美味しかったです！
リピート確定です！ご飯と相性バッチリ👍
生姜なくて無しでやったけど無くても美味しかったー！ステップ間違えたけど間違えても美味しかったー！うまい！！ご飯が進む！！
はじめまして、当方66歳のやもめ。拝見させていただいております。今回のレシピ満足しました。
なお、甘みを少し抑えて鷹の爪2本ほど追加すると、お袋の味を再現できました、ありがとうございました。
めちゃくちゃ美味しい❗️
あっという間に食べ尽くしました😊
この出汁、本当においしい！！
この汁だけでも、いくらでも飲めます！
リュウジさんのナスレシピ大好きです😊💓
ナス🍆買ってきたので、焼きナス🍆作ろうと思ったけど、方向転換✨️✨
ナス🍆煮浸しにして、ご飯🍚に乗っけたらめちゃくちゃ美味い♡
リュウジさんありがとうございます、いつも参考にさせて頂いてます‼️
これも！最高に美味しかったです！真似っこしてつくるの大好きです😄
最高でした！ありがとうナス！
美味しかったです💮
茄子が美味しい時期になってきたので作ってみたいと思います
ベロンベロンに酔っ払った状態で動画を撮っても怒られないのはきっとリュウジさんだけです
大好きなナスレシピが1つ増えました。ありがとうございます😊
これ美味いよな〜よく作ってる
いいねぇ。面白いわ。
どんな吉本芸人なんかよりも。。
こっちのほうがなんだか楽しいわ。
朝プロテイン飲みながら作り置きしてます〜🤣
実家が茄子農家だから今度帰ったら作る！！
普段はすりおろし生姜だから千切りにしてみます
茄子の焼き浸し、メチャクチャ美味しい！色が濃いので、味が濃くなっちゃったかな💧と思いきや全く全然濃くなく薄くもなく丁度良くて
美味しくできました～😋
ありがとうございます🎵
昨日作りました。
白だしがなく、めんつゆ代用しましたが、今までで作ったなすの煮浸しで1番美味かった！今度は白だしで挑戦してみます！
面白い人😄😄😄 ナス作ってみます。
最後、呂律がまわっていません🤣🤣酔いながら美味しい料理を作る🍚唯一無二の料理家ですね🤗今日、作ります。材料は全部有る❗️絶対、美味しいハズ❣️照りが出るのは美味しさの証❣️
こんにちは りゅうじさんのお料理やってみました メチャクチャ美味しいです。
私も千葉出身なのですが さすが千葉県人✨応援してます
今日のメニューは料理さんが作るヤスの泣き浸しらしい
これまじで美味かった…
ありがとナス！
好きな人に甘えられなくても
このチャンネルで笑ってワクワクして一緒に酒飲めたらまた1日生き長らえるよ❤
水と調味料半分でも濃ゆかったので3分の1くらいでいいと思います。美味しかったです
ヤスの泣き浸し
本当に最高𖠶𖠶ꜝꜝ感動✨
今までに無い料理名で、今までに無い美味しさ
ありがとナス🍆
２回目！
小学４年の長男がリュウジの言う通りに作りました。
美味しい美味しいと完食しました。
俺のお袋の作り方とほぼ同じだった！
子供の頃から最高のナス食ってた！
いつも助かってます。プラスピーマン🫑と少し辛みがほしくて🌶️の輪切りりで再現したらめっちゃ美味しいかったです。ありがとうございます。
なすがあったので、りゅうじさんの動画探したら、出てきたので、早速作りました
めっちゃ美味しい💕
お酒進みます！！！
美味しくいただきました😌✨
めっちゃ美味しいのができました！！
なすの皮、焼き付けることで鮮やかな紫色になるんですね。私でもできた❗勉強になります。いつも色の悪い煮浸し食べてたのでうれしいです。