Pear Harmony:A pear tart with the perfect flavor/Грушевая гармония:Пирог из груши с идеальным вкусом

Тесто
100 г масла
100 г сахара
1 яйцо + 2 желтка
250-300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Цедра 1/2 лимона
Ванилин
***
Начинка: 3 груши
сахар, коррица по вкусу
30 гр сливочного масла
Безе: 2 белка + 100 г сахара
Масло взбиваем с сахаром, добавляем разрыхлитель, яйцо и желтки,.цедру и ванилин.
Все хорошо перемешиваем, понемногу вводим муку и замешиваем тесто.
Тесто получается очень пластичное и мягкое.
Сразу же распределяем по форме, делаем бортики и ставим на полчаса в холодильник, после этого выпекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки.
Пока основа выпекается, чистим и нарезаем груши (лучше брать сочные), тушим на сковороде с сахаром, маслом и корицей (это по желанию). Остужаем.
Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. Достаем из духовки пирог, распределяем начинку, распределяем безе поверх груш.....убавляем градусы до 150 и выпекаем до золотистого цвета безе.
Остудить обязательно!!!
Приятного аппетита)))
Благодарим каждого из вас за вашу поддержку, подписку и лайки.
Желаем вам всем мира, добра и любви. Пусть ваши дни будут наполнены радостью и пусть самой большой проблемой для вас станет вопрос: "Что приготовить на ужин?"
Спасибо, что вы с нами. Мы ценим каждого из вас.
***
Dough
100 g butter
100 g sugar
1 egg + 2 yolks
250-300 g flour
2 tsp. baking powder
Zest of 1/2 lemon
Vanillin
***
Filling: 3 pears
sugar, cinnamon to taste
30 g butter
Meringue: 2 whites + 100 g sugar.
Beat butter with sugar, add baking powder, egg and yolks, zest and vanilla.
Mix everything well, gradually introduce the flour and knead the dough.
The dough turns out very plastic and soft.
Immediately distribute on the form, make the sides and put for half an hour in the refrigerator, then bake at a temperature of 180 gr. 20-25 minutes, depending on your oven.
While the base is baking, peel and cut pears (it is better to take juicy ones), stew in a pan with sugar, butter and cinnamon (it is optional). Cool down.
Beat the whites with sugar into a stiff foam. Take the pie out of the oven, distribute the filling, distribute the meringue on top of the pears.....upgrade the degrees to 150 and bake until the golden color of the meringue.
Cool down necessarily!!!
Bon appetit)))))
Thank each of you for your support, subscription and likes.
We wish you all peace, kindness and love. May your days be filled with joy and may the biggest problem for you be the question, "What to make for dinner?"
Thank you for being with us. We appreciate each and every one of you.

[@galinayegay1091]

Просто и вкусно, попробую сделать

[@kitchenfairy1686]

Обязательно попробуйте, делитесь результатами в комментариях 👍🏻

[@galinayegay1091]

Вкуснятина❤

[@kitchenfairy1686]

Спасибо, мы старались)