Банка Сгущенки + Орехи = Вкуснейший Карамельный Пирог | Walnut Caramel Tart | Tanya Shpilko
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Орехово-карамельный пирог - это нежное, рассыпчатое песочное тесто, измельченные грецкие орехи и сгущенное молоко, которое при выпекании превращается в карамель! Получается очень вкусный, не приторно сладкий десерт, который отлично подойдет к кофе или чаю. Не забудьте достать масло из холодильника за пару часов. В крайнем случае слегка подогрейте в микроволновке, чтобы оно размягчилось, но не растаяло.
Все Десерты можно посмотреть здесь: • Все Десерты
Рецепты Блюд: • Еда: Вторые Блюда, Гар...
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
100 г мягкого сливочного масла
1/3 ст. (70 г) сахара
щепотка соли
1 яйцо
1 + 1/3 ст. (200 г) муки (просеять, набрать без горки)
200 г грецких орехов, мелко порубить или измельчить в блендере
1 банка (370 г) сгущенки
1) К мягкому маслу добавить сахар, соль, взбить миксером на средней скорости одну-две минуты до пышности (также можно все хорошо растереть лопаткой). Добавить яйцо и перемешать до однородности. Постепенно подмешать муку. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто (если у вас оно сильно липнет, то добавьте еще немного муки или уберите на пол часа в холодильник).
2) Раскатать в тонкий пласт толщиной 5 мм на бумаге для выпечке. Тесто должно быть на 2-3 см больше, чем форма. У меня 26 см, но подойдет и больше. Распределить тесто, бортики можно подровнять вилкой.
3) На тесто выложить измельченные орехи, залить сгущенкой, аккуратно разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке 180-190 градусов 25-35 минут, в зависимости от вашей духовки и размера формы, до карамельного цвета.
Готовый пирог полностью остудить.
Магазин для кондитеров Baker Store: bakerstore.ru/...
Скидка 5% по купону: Shpilko
Я в контакте: tanyash...
Я в инстаграм: / tanyashpilko
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe: 26 cm pan
1 cup = 250 ml
100 g butter, softened
1/3 cup (70 g) sugar
pinch of salt
1 egg
1 + 1/3 cups (200 g) all-purpose flour
200 g walnuts
1 can (370-380 g) sweetened condensed milk
190° 25-35 minutes
Приготовила сегодня по вашему рецепту, скажу сразу это очень вкусно! Внесла немного изменений, вместо яйца положила пару столовых ложек сметаны, в начинку пошли миндаль цельный и клюква вяленая... Действительно карамельный вкус от сгущёнки... Советую попробовать всем испечь!
*Безобразие сплошное! Опять вкусняшка! И главное, не устоять!* 😂❤
😂😂😂😂😂
Такой простой способ переноса теста в форму. 👍 идея!
Тоже на это обратила внимание, оказывается так можно было😂😂😂
Пишу отзыв только тогда когда сама приготовлю. Приготовила сегодня, рецепт чудесный. Пирог в меру сладкий, тесто нежное и рассыпчатое, орешки со сгущёнкой имеют сливочный вкус. Чудо как хорош! Рекомендую всем любителям орехов, тем более так быстро готовится. 👍👍👍
Здравствуйте! На форме 24мм получится? Или надо побольше брать?
Я любитель ореховой начинки! Сами орехи не люблю,больше 2 съесть не могу,а в выпечке обожаю!
Согласна! С хрустящей корочкой и сливочной начинкой, главное сгущёнку хорошую выбрать. На 20см формы ушло 150гр орехов и 300гр сгущенки
Подскажите, пожалуйста, а верхушка не будет вкусом грильяжа, то есть подгоревшего сахара?!
@@vicupid8225 у меня получилось как ириска и цветом и тянется
Живу в Казахстане. У нас в начинку добавляют ещё изюм и курагу, попробуйте, тоже очень вкусно! У нас он называется «Восточный» 😋
A little advice - if it’s possible, add English subtitles to your videos , so you will be able to spread across the RUclips 🌎 all your wonderful, creative and most important - delicious recipes! They deserve to be heard🙏🏼❤️
Мне понравилось как вы пергамент положили.лайк
Шикарный пирог. Делала уже несколько раз. Если хочется удивить гостей и привезти гостинец - пеку его. Ингредиенты простые, но результат достоин самой лучшей кондитерской! Вкус потрясающий! Просто десерт богов)) Большое спасибо за этот чудесный рецепт!
Отдельное спасибо за идею раскатки тонкого песочного теста для круглой формы, однажды специально искала и ничего не вышло, а тут такой подарок.
От меня спасибо за лайфхак про раскатку с постановкой формы, я всегда собирала форму, потом с разрывами переносила тесто 🤣. За рецепт отдельное!
Точно, для меня это тоже что-то новенькое и полезное. Я раскатывала тесто по размеру дна формы, а для бортиков делала жгутики и потом формовала, но этот способ значительно лучше и проще.
Ну почему "лайфхак"?!! Почему не полезный совет??? Говорите на русском!!!!!
И от меня тоже спасибо за этот приемчик😊
@@vanbet9572иди голову лечи
Я тоже взяла на заметку этот приемчик с раскаткой Спасибо
Пирог, видимо, очень вкусный. Но в нашей семье сгущёнка не доживёт до манипуляций с ней. Открыли - съели.
Рецепт бесподобный. Десерт похож на восточные сладости. Благодарю!!!!!❤
Сделала с фундуком, добавила немного соленого арахиса. Получилось просто супер! Спасибо за рецепт👍
Осень интересный и несложный тортик. Обязательно его сделаю для своих домашних сластен. Большое спасибо за рецепт. Вы большая умничка
Спасибо 😊 дайте потом знать, как вам этот рецептик 😊
Рецепт гениальный! Делала и с фисташками, и с грецкими орехами и даже использовала начинку в пирог из дрожжевого теста. Спасибо большое!
Только что закончился первый, сделала сразу второй. Оставалось 100 г грецких орехов, решила сделать напополам с соленым арихисом. Но, когда уже замесила тесто и положила в измельчитель грецкие орехи, поняла, что ошиблась в магазине и вместо арахиса взяла обычные очищенные подсолнечные семечки( упаковки похожи). Решила не остонавливаться. Любители халвы, такой микс в начинке не оставит вас равнодушным). Такой красивый карамельный цвет, как у автора, у меня уже был через 10 мин после начала выпечки, через 25 темно-коричневый. Поэтому второй раз минут 20 выпекала основу, потом еще 10 мин с начинкой. Видимо, особенности моей духовки. За рецепт огромное спасибо: простой в исполении, быстрый, варьиативный в плане начинок и очень вкусный. Мне сладости хватило в начинке, поэтому тесто делала без сахара, но это тоже на любителя😊
Да, и у меня случилось то же самое. Пирог получился коричневый. Теперь буду использовать Ваш совет. Спасибо.
Делаю такой с соленым арахисом, и потом поливаю шоколадом и как сникерс получается. Отличный рецепт.
Здравствуйте! Как получится если брать форму 24мм???
@@zhuldyzadilkhan904 делала в форме 24 см :) отлично получилось.
Виктория, здравствуйте!
Скажите пожалуйста, то есть также на песочное тесто насыпаете арахис и заливаете шоколадом? А каким? Просто растапливаете шоколадку?
@@Marta-o5w Здравствуйте Анастасия, арахис смешиваю со сгущенкой и запекаю, потом уже остывший заливаю топленым шоколадом
@@ВикторияПенькова-о9в спасибо за идею))
Еще в этот пирог я добавляю черный изюм, и мягкую курагу.
سلمت يداكم 👍🏻😋وصفة كيكة سهلة وسريعة وخاصة انكم استخدمتم الجوز فيها و هذا اعجبني جداً لانه ادخلتم عبر وصفتكم شئ جديد مختلف عن باقي الوصفات دائماً اجدهذا النوع بالوصفات اما بالفواكه او بالتفاح وهذا ماجعل وصفتكم مميزة عن الباقي الشيفات والوصفات شكراً لكم😋💐🫶🏻❤️
Видно сразу, что будет очень вкусно, Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно 👍💯🥰
Потрясающая идея с раскаткой теста на пергаменте и дальнейшей установкой его в форму!👍👍👍 Благодарю!🙏❤ И спасибо большое за такой несложный рецепт.🙏🌹 Очень классно, когда надо срочно что-то приготовить!👍👍👍🍰☕
И в заголовке нет набивших оскомину " 5 минут - и готово", которые на деле оборачиваются тремя часами возни. С рецептом справится даже мой муж, который умеет только жарить яичницу. Интересно, а если сгущенку немного подварить, как будет на вкус?
2023 год! Случайно увидела рецепт и решила приготовить 👍это очень вкусно , гости смели все до крошки🤌🏽🤌🏽🤌🏽🤌🏽🤌🏽🤌🏽спасибо за рецепт❤️🙌🏽👍
Здравствуйте я думаю что в тесто сахар не нужно добавлять так как сгущёнка и так достаточно сладкая
Хотя бы столовую ложку положите, чтобы тесто не было бесвкусным)
А я тесто растягиваю руками в форме, без скалки, это очень удобно, пекла уже несколько раз, понравился рецепт, спасибо
Съела первый кусочек этого пирога, большим усилием воли оттащила себя от добавки). Очень вкусно! Большая поклонница Тарта с грецким орехом и соленой карамелью от Марка Биттмана, но его готовить достаточно трудоемко, хотя и результат великолепный. Татьяна, Ваш пирог вполне составит конкуренцию этому тарту! Особенно по соотношению вложенных усилий (минимальных) и полученного результата (отличного). Добавила немного морской соли в сгущенку и не очень мелко порубила орехи. Рецепт определенно попадает в любимые! Спасибо большое! Как всегда с вашими рецептами все получается идеально!
Очень рада, что вам понравилось!
😅
Прекрасный получился пирог!!!! Спасибо вам за чудесный и лёгкий рецепт!!! 👍
Он, конечно, вкусный, но в тесто, всё-таки, не стоит класть сахар, сгущёнки много, получился, довольно приторный.
Такой быстрый рецепт 👍
Обязательно попробую приготовить))
Какой же канал замечательный!Просто эстетическое наслаждение, наткнулась случайно.Успехов🤗
Спасибо! 😊
Можно песочное тесто делать без сахара!!! Он как раз будет приторным!!!
Татьяна, спасибо за рецепт. Но я немного модифицировала:в тесто добавила больше соли, сахар не добавляла. Получилось оригинальное сочетание солёного и сладкого. Семья в восторге!
Елена, здравствуйте, скажите, пожалуйста, а сколько примерно соли положили!? Хочу, как вы попробовать, люблю такие сочетания. Заранее благодарна. Ольга.
И мне скажите пожалуйста, сколько соли добавили ?)
@@ОльгаИсаева-э8у Доброе утро, Ольга. У меня крупная соль, на 109гр масла положила примерно чайную ложку. . По вкусу ориентируйтесь.
Проверяла сама 3 раза!!! Замешивала тесто долго и вывод-тесто не становится жёстким!!! Ерунда! И ещё даже муки добавляю походу работы!
Ещё не пробовала, но уверена вкусняшка!!! Подача коротко, точно, доступно, процесс приготовления все понравилось, подписываюсь сразу же, радуйте и дальше несложными, но вкусными рецептами нас!!!
,👍 вкусный пирог, нет не пробовал )
Просто, без заморочек, думаю по составу должно быть вкусно
Всё сделано аккуратно, приятно смотреть и видно, что результат порадует 😋🖒
Пирог приготовила, ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт классный (все просто и понятно) на 1000%🤤.
Рекомендую 👍
P.S: орех насыпала и заливала сгущёнкой,так удобнее)))
Обалденный пирог, спасибо! Так прост в приготовлении и минимум ингредиентов! Спасибо за идею переносом теста на пергаменте, правда у меня форма не закрылась, я просто по кругу обрезала бумагу.
Испекла, понравилось, сахар в тесто почти не добавляла, остальное по рецепту
Wow that tart looks 👌 😍 😋 👏
Delicious 😋 😋
Thank you for putting this in english 💓
I'll make it as soon as possible
Thank you
Сделала, очень вкусно получилось. Отдаленно напоминает пахлаву. И на долго хватит, так как много не съешь! Спасибо большое за рецепт 🌺
Пирог очень вкусный получился, спасибо за рецепт! В начинку добавила изюм, измельчила в комбайне вместе с орешками, т.к. орехов было меньше нужного количества, на мой вкус тоже вариант 👍 начинка сочная такая.
Slm eline emeğine yüreğine sağlık canim arkadasim komsum olduk benden beklerim 🇹🇷❤️👍👍💐
Татьяна, конечно, погорячилась, сказав, что пирог не будет приторно сладким. У каждого свое пристрастие к сахару. Мой вариант этого пирога: сахар в тесто уменьшить до минимума. В начинку, помимо орехов (можно просто разламать, без блэндера), добавить кислые ягоды (бруснику/клюкву). Отдельное спасибо за сгущёнку в качестве заливки.
👌 можно глазурью разрисовать по верху
ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!
ЛЮБЛЮ ТАКИЕ ПИРОГИ!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК 👍🌞
Спасибо большое,что делитесь вот так многими рецептами. Ещё не разу не подвели, всё что делала, получилось на высшем уровне, гости в восторге.
Сегодня испекла - очень классный результат с минимальными трудозатратами. Тесто вкусное и лёгкое в работе. Орехи порубила покрупнее, мне так больше нравится. Рецепт очень хорош!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог получился и рецепт очень простой! Всем очень понравился, съели за вечер))
Спасибо за вкусный и простой рецепт! Пирог удался🥰
Каждый, кто читает этот коментарий, ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ и прекрасного настроения❤️ Заходите ко мне у меня сегодня СНОГСШИБАТЕЛЬНАЯ КУРИЦА КАРРИ кому интересно заходите в гости, с уважением Шеф-Отар❤️❤️❤️
Обожаю выпечку с орехами, отличный рецепт 👍😀
Заходите в гости на шоколадный пудинг, это самый идеальный пудинг😋😁
Рецепт очень понравился но сама ещё не пекла.судя по отзывам понравился почти всем .обязательно сделаю
Очень вкусный! Спасибо! Прощай диета 😢😢
После корпоратива это мой любимый пирог :) Быстро, невероятно просто и изумительно вкусно!
А корпоратив то тут при чем?
Таня испекла пирог мне очень понравился! Еще меньжевалась думала сгущенки много а нет все в меру!💞💞💞 хороший рецепт! Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось!
Приготовила сегодня, ооооочень вкусно! Спасибо вам!!!
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно❤
Получился потрясающий пирог! Спасибо за рецепт😊
Спасибо за рецепт) Пусть Аллах будет доволен, смилуется над вами!)
Здравствуйте. А режим духовки какой должен быть? Вер/низ?
Стандартный, верх низ без конвекции
Ça paraît trop bon
Possible d'avoir une traduction en arabe ou en français
Merciii
Здравствуйте Таня. Очень вкусный рецепт пирога. Приглашаем на наш канал. Подписывайтесь
Как вкусно выглядит. Вам лайк за потрясающий рецепт. У меня на канале тоже есть интересные рецепты, заходите буду рада
Рецепт үшін рақмет. Өзіміздің каналымызда біз ерекше дәмді және тексерілген рецеттермен бөлісеміз. Біздің видеоларымызды жіберіп алмас үшін каналымызға Тіркеліп қоюды ұмытпаңыздар! 😍😍💐
*
Спасибо за рецепт. На нашем канале мы делимся самыми вкусными и проверенными рецептами. Чтобы всегда быть в курсе новых рецептов, подписывайтесь на наш канал!😍😍💐
Недавно, к сожалению, увидела этот рецепт. Пеку теперь его часто.. Шедевр. Подписка
Класс, обязательно сделаю
Это правда вкусно, пекла два дня подряд, так как зять просил взять чуток и на работу.
Dear Tanya,
Good Day to You💜
I would love to Thank You once again for all your recipes💜👍👑
I have baked French Apple Cake and we loved it very much👍
At last the perfect one 💜Your recipes are so rational☺
Could You please be so kind and do a favor and share gluten free recipes If You have any in your Magical Baking Archive🙏😀👑👍
I know You have lack of time...😳
I know that gluten free is a big deal....well at least the dough part😁and proportions 😀 ... You are so Perfect about details, temperature and grams 👍
I Appreciate You and Your Work very much💜
Thank You so much for being Creative and Enthusiastic about baking👍
Regards,
M🐱
I will try😊
Thank You Dear One🙏👍💜
I am more than sure You would show the Class👑
Тоже хотелось бы от вас безглютеновый рецепт выпечки 🌷
Слишком сладкий.Объелась и не могу сдвинуться.Но вкусный.
Приготовлю..спасибо..красивый и наверняка вкусный..также прочла отзывы,главное в меру сладкий а не очень сладкий..
Готовила несколько раз, мне очень понравился пирог! Спасибо за рецепт, готовится просто-получается оочень вкусно!
Так вот что покупаю каждый раз в кондитерской. Спасибо. Теперь сама буду печь) 💐
Looks delicious!
Буду рада новым друзьям(подписчикам).Буду рада дружить с Вами. Заходите в гости на мой канал🙂👌
Очень просто и вкусно! Внук ест с удовольствием, остальные не отстают. Спасибо за рецепт!
Чудесный рецепт. Но к сожалению готовить не буду. Нам такое нельзя. Но это по-любому вкусно.
Татьяна, спасибо большое за рецепт), сегодня приготовила. Оооочень вкусно!
Сегодня сделала. Получилось. Но слишком сладко.
Рецепт и ингредиенты простые, а результат восхитительный! Готовится быстро, и еще быстрее съедается! Побольше бы таких простых в приготовлении и вкусных блюд.
А можно карицу добавить
Готовлю такой пирог уже не один раз и семья давольна
Интересный рецепт. Любим ореховый пирог из ореха пекан. Этот пирог выглядит прекрасной заменой и готовится быстро. Спасибо
Умница - мыть надо всегда , спасибо за рецепт, оригинально , не сложно ну и ...будет вкусно !😊
Спасибо за рецепт, без лишних заморочек, мне понравился рецепт❤❤❤
Ещё быстрей если скалкой провести по орехам, и нарезать не надо!
сегодня приготовила, Спасибо!!! очень вкусно!!
Өте дәмді болып шықты!Рахмет!😊👍🏻
Привет. Сегодня приготовила этот пирог, получилось ооооочень вкусно! Только немного изменила рецепт, тесто приготовила без сахара, но добавила около 1ч л соли. Получилось вкусно, сочетание соленого коржа и сладкой начинки Супер! При всём этом пирог сладкий, если бы готовила строго по рецепту было бы приторно сладко, мои бы есть не стали! А так умяли сразу же! Таня, вам спасибо за рецепт, очень люблю этот канал. Много готовлю по вашим рецептам, все вкусно!
Рада, что вам понравилось и эксперимент удался!)
Ни одного Дизлайка? Это показатель 👍
Не успели ещё 😄😄😄
Пирог обалденный! Советую всем сладкоежкам ) Рецепт добавлю в любимые ❤️
Это называется ореховый пай, вкусняшка, спасибо.
Спасибо за идею! Думаю, вкусно будет, если грецкий орех заменить на фисташки.
То, что сгущенка прошла запекание, немного снижает ее сладость. По внешнему виду мой пирог получился ну очень не аппетитным, но на вкус пойдет - просто сгущенка с орехами
Вот это я понимаю, быстро, легко и вкусно!
Спасибо большое!!!
Я сегодня буду опять делать он такой вкусный и люблю вишневый пирог тут и супчик чечевицы это такое вкусный.
Спасибо большое за рецепт!!! Сегодня приготовила. Очень вкусно❤❤❤ Отдельное спасибо за то что показали как песочное тесто на форму переносить. Очень удобно❤❤❤❤
Вкусно красиво ииии калорийно😅😊Спасибо за рецепт
Tanya,
You are so accurate and clean 👍👑💜
Your videos remind me of Japanese bloggers and bakers ...seriously no flattering 👍💜😊since You are Perfectionist too as I have noticed😊👍👑
I will try this recipe too definitely 👍
Much Appreciation 👑💜🙏
Thanks for your kind words 😊
Yes, she is the best on RUclips so far🥰 I bake and j’adore all her incredible delicious “stuff”. I highly recommend ❤️
@@TanyaShpilko you well deserved! And once again a BIG thank you for your all wonderful les recettes 🙏🏼❤️
Tanya 👍
Best Wishes 💜
@@Wakeup_wakeup_plz Tanya does a great job explaining every detail👍
Здравствуйте! Попробовала приготовить пирог. Процесс несложный и быстрый - люблю это в рецептах. Наверное, это очень субъективно, но мне пирог напомнил по вкусу пахлаву (обожаю ее