Hungarikumot ünnepeltek Karcagon 2019.07.01.

Mintegy 400 lábasban főzték meg azt a 400 birkát, amelyeket szombat hajnalban vágtak le Karcagon. Huszonegyedik alkalommal rendeztek fesztivált az egyik legismertebb Hungarikum, a karcagi birkapörkölt tiszteletére a Nagykunság fővárosában. A több ezer látogató a hagyományos és új receptek alapján készült pörkölteken kívül, a sült birkacombot és juhpacalt is megkóstolhatta. A rendezvényen a gasztronómiai értékek mellett a nemzeti örökség és a magyarság hagyományainak bemutatása is kiemelt szerepet kapott.

[@fixiksz]

Egy karcagi ember meg azt mondta, hogy minél öregebb a birka, annál ízletesebb.

[@karolyvarga7836]

A jó birkapörkölt 5- 6 éves akkor már engedi magát főzni akkor tudja bevenni a fűszereket stb. Fiatal birkából nem lehet jó pörköltet csinálni!