2컵과 4컵은 농도차이가 좀 나서 비교가… 아무튼 잘 봤습니다. 올드 브리카를 수년간 사용해본 입장에서는 브리카는 어디까지나 브라카이다. 머신이나 기타 다른 것과 비교는 어디까지나 비교일뿐… 그 자체로 독자적인 커피추출기구이고, 사용하는 개인마다의 활용에 따라 가치가 달라질 수 있다고 할 수 있다. 개인적으로 에소 자체를 즐길땐 2컵, 아메리카노 라떼 등으로 즐길땐 4컵으로 주로 사용했습니다. 2가지 모두 커피추출양은 우리나라 기준이 아니라서 사용자가 직접 사용해가면서 개인적인 레시피를 만들어 가는게 좋다고 할 수 있죠. 마지막으로 브리카는 관리를 어떻게 하는가에 따라 한 번에 망가질수도 평생 사용할 수도 있다는 점을 꼭 인지하고 사용하면 좋습니다.
잘보고 있어요. 인덕션용 뉴브리카, 뉴모카 있는데 보일러 외부만 스텐인가요? 전부 스텐이 알루미늄 보다 맛이 약하지 않아요? 뉴 비너스, 지안니니, 일사 등 스텐 추천해주세요. 스텐과 알루미늄 압력, 추출 온도 차이 있어요? 4컵이면 2컵 추출 안되요? 그라인더 수동 어떤가요? 탬퍼 필요해요?
안녕하세요 질문을 요약해서 답변드리자면 - 스텐류 모카포트는 뉴비너스 추천합니다 - 스텐의 경우는 알루미늄보다 커피 진하기가 좀 약한 편이고요 - 산미감도 좀 있습니다 - 수동 그라인더도 괜찮습니다 - 추출 온도는 쉽게 컨트롤 하기가 어렵습니다만 참고로 90도대가 가장 맛있게 추출됩니다 온도가 낮으면 산미감이 강하고 높으면 쓴맛이 강 합니다 - 4컵으로 용량 조절해서 2컵 양으로 추출 가능합니다 - 개인적인 의견이지만 템핑을해야 채널링 발생이 덜 됩니다 채널에 관련 실험영상이 있으니 참고해주세요
상단의 h20 표시선이 하부 보일러에 물양 아닌가요? 프리 인퓨전이라기에는 평탄화를 끝내고 적은 양이라도 낙차를 줘서 푸어링 하는 순간 물길이 생겨버려 사전 적심의 장점보다 퍽의 고른 추출에 변화를 많이 주지 않을까 싶어요 끝으로 담는 원두양이 다르니 두 제품의 크레마(?)나 텍스처 비교는 다를 수밖에 없겠어요
매커님~ 여쭤볼게 있는데요. 브리카 구형 (버섯머리 압력추) 2컵을 사용하고 있고 종이필터를 항상 사용하는데요 높은 압력으로 추출하기 위해서 그라인딩을 에스프레소 입자로 곱게 갈아 사용해도 될까요? 왠지 제 느낌상 종이필터+에스프레소 굵기로 뽑았을때 더 진한 커피맛이 난거 같아서요 ^^
매커가 운영하는 모카포트 용품 살펴보기
smartstore.naver.com/maeco
과연 이탈리아 사람들도 이렇게 섬세하게 뽑을 지 궁금하네요 ㅎㅎ
매일커피님 덕분에 모카포트 활용을 너무 잘 하고 있어요^^👍🏻
신모델도 궁금했는데, 자세한 설명도 감사합니다~🥰
감사합니다 😊
커피 담기는 부분이 화구로부터 조금이나마 멀어져서 커피가 타버리는 게 좀 덜할 거 같기도하고
2컵과 4컵은 농도차이가 좀 나서 비교가…
아무튼 잘 봤습니다. 올드 브리카를 수년간 사용해본 입장에서는 브리카는 어디까지나 브라카이다.
머신이나 기타 다른 것과 비교는 어디까지나 비교일뿐…
그 자체로 독자적인 커피추출기구이고, 사용하는 개인마다의 활용에 따라 가치가 달라질 수 있다고 할 수 있다.
개인적으로 에소 자체를 즐길땐 2컵, 아메리카노 라떼 등으로 즐길땐 4컵으로 주로 사용했습니다.
2가지 모두 커피추출양은 우리나라 기준이 아니라서 사용자가 직접 사용해가면서 개인적인 레시피를 만들어 가는게 좋다고 할 수 있죠.
마지막으로 브리카는 관리를 어떻게 하는가에 따라 한 번에 망가질수도 평생 사용할 수도 있다는 점을 꼭 인지하고 사용하면 좋습니다.
ㅇㅈ
@@W4IIB 네
신형 손잡이 개선부분은 환영할만합니다.
신형이 덧댄 저 부분까지 보호하는게 맞다고 봅니다. 구형 제품의 딱 저부분에 디어봄….ㅡㅡ
잘보고 있어요. 인덕션용 뉴브리카, 뉴모카 있는데 보일러 외부만 스텐인가요? 전부 스텐이 알루미늄 보다 맛이 약하지 않아요? 뉴 비너스, 지안니니, 일사 등 스텐 추천해주세요. 스텐과 알루미늄 압력, 추출 온도 차이 있어요? 4컵이면 2컵 추출 안되요? 그라인더 수동 어떤가요? 탬퍼 필요해요?
안녕하세요
질문을 요약해서 답변드리자면
- 스텐류 모카포트는 뉴비너스 추천합니다
- 스텐의 경우는 알루미늄보다 커피 진하기가 좀 약한 편이고요
- 산미감도 좀 있습니다
- 수동 그라인더도 괜찮습니다
- 추출 온도는 쉽게 컨트롤 하기가 어렵습니다만
참고로 90도대가 가장 맛있게 추출됩니다
온도가 낮으면 산미감이 강하고 높으면 쓴맛이 강 합니다
- 4컵으로 용량 조절해서 2컵 양으로 추출 가능합니다
- 개인적인 의견이지만 템핑을해야 채널링 발생이 덜 됩니다 채널에 관련 실험영상이 있으니 참고해주세요
@@maeilcoffee 네, 답변 감사해요. 뉴비너스는 일부 스텐인데 지안니니, 일사는 전부 스텐이라고 해서 뉴비너스 추천 이유 있어요? 따뜻한 물을 넣어야 90도대로 추출 가능하다고 해서 고민되요.
@@sk-ic1yn 안녕하세요
뉴비너스는 올 스텐입니다
추출물은 정수나 냉정수 사용하셔도 됩니다
그립은 검지손가락 보호에 좋아 보이네요. 구형은 화상 위험이 있죠 ㅎ
벨브가 열려요. 그 두 모델의 벨브를 비교해주시면 좋겠습니다.
새상품잘구경하고갑니다!!! 노랑색 구모델 잘쓰고있어서 관심있게 잘봤어용^^
구버전 뉴브리카를 산지 몇 개월 안되어서 '또 내가 사면 신제품이 나오는구나' 했는데, 크레마나 맛에서 큰 차이가 없다면 굳이 바꿀 이유는 없겠네요ㅋㅋㅋㅋ 좋은 리뷰 감사합니다!
꺅 이런채널이 있었다니 완전 취저당했다
솔직한 후기 👍
감사합니다 😊
저 아무것도 모르는 초보인데 그냥 신형이 좋은것같아서 방금 고민끝에 신형 질렀습니다. 이번에 배워보려고요. 온도에 따라 산미감이 다르다고 하는데 그것도 신기하고 물은 수돗물로 해도 괜찮을까요?
안녕하세요
수돗믈도 괜찮습니다
저도 이번에 새로 장만했는데 뚜껑 고정이 안돼요ㅠㅠ 이거 은근 불편하네요 ㅎㅎ
네 저는 뚜껑 붙잡고 촬영했습니다 ㅜㅜ
안녕하세요 영상 잘 보고있어요
도징링을 구매하고싶은데 아직 출시 전이신건가요?^^
안녕하세요
이번주 공개합니다😊
오 감사합니다 기다리고 있을게요^^
와!! 장바구니에 담아놓고 고민중이었던 뉴브리카 노란색!💛 리뷰 감사합니다👍ㅋㅋ
안녕하세요
제가 모카포트 처음 사용해보는데 전문가이신 거 같아 여쭤보고 싶은 게 있습니다
비알레띠 알루미늄 모카포트를 새로 샀는데 출수구 부분이 하얗게 돼있는데, 부식된 게 맞나요?
교환, 반품 사유가 될까요?
감사합니다
안녕하세요
제가 정확한 상태를 알 수 없지만
새 제품에 하얗게 된 부분이 있다면 문제가 있다고 봅니다
교환, 반품 가능할 듯 합니다
구독자입니다
영상 잘 보고 있습니다
사용하고 계시는 그라인더
정보 좀 알 수 있을까요
안녕하세요
사용 그라인더는 어바닉 080 입니다 🙂
뭔가 어렵게 먹는데 꼭 저렇게 먹어야 대나요?;;;걍 물넣고 커피넣고 끓이면 대던데;
네 개인 취향대로 드시면 됩니다
도징과정 은근 ASMR…..❤
상단의 h20 표시선이 하부 보일러에 물양 아닌가요?
프리 인퓨전이라기에는 평탄화를 끝내고 적은 양이라도 낙차를 줘서 푸어링 하는 순간 물길이 생겨버려 사전 적심의 장점보다 퍽의 고른 추출에 변화를 많이 주지 않을까 싶어요
끝으로 담는 원두양이 다르니 두 제품의 크레마(?)나 텍스처 비교는 다를 수밖에 없겠어요
안녕하세요
채널에 프리인퓨전 실험 영상이 있으니 참고해보시면 채널링 현상 여부도 확인 가능합니다
도징링이랑 탬퍼를 몆미리로 사야지 얼추 맞을까요?..프리오더 놓쳐서 ㅜㅜ
안녕하세요
사용하는 모카포트 모델을 알 수 있을까요?
도징링은 10월말에 3차 프리오더 진행합니다
템퍼는 지금 진행중입니다 🙂
@@maeilcoffee 뉴브리카 2023 2컵이요!
@@maeilcoffee 가성비로 좀 맞추고 싶어서요 !.!
@@nyahuu6049 넵 도징링은 10월말에 2컵으로 구매하시면 됩니다
템퍼는 2컵/4컵 모두 지원 됩니다
안녕하세요 매일커피님! 혹시 사용하신 그라인더를 알 수 있을까요?
도징링이랑 탬퍼는 이제 곧 있으면 출시를 하시는건가요?ㅎㅎ
항상 유익한 영상 감사합니다! 모카포트를 원래도 애정했지만 매일커피님 덕분에 항상 새로운 재미를 찾고 있습니다!ㅎㅎ
안녕하세요
사용 그라인더는 어바닉 080 입니다
도징링, 템퍼는 최대한 빠르게 출시를 하려고 제작 단가 협상중입니다
추가로 침칠봉도 템퍼 결합용으로 제작 예정입니다 ^^
안녕하세요
사용 그라인더는 어바닉 080 입니다
도징링과 템퍼는 지금 제작 단가 협상중이라 곧 출시 일정을 잡을 예정이고요
추가로 침칠봉도 템퍼와 결합괴는 구조로 제작 예정입니다 ^^
감사합니다!!! 후 출시 되면 칼캍이 구매해야겠습니다!!!
요즘 정신이없어서 신제품 나온줄도 몰랐는데 핑크색상2컵이 정말 귀여운것같아요ㅎㅎ 도징링과 템퍼 대박이네요! 특히 템퍼는 진짜 사이즈 제작 잘하신듯😊
이 영상보고 2023 뉴브리카 4컵을 구매후 영상 꼼꼼히 보고 설명서도 꼼꼼히 보고 테스트를 했는데 크레마가 생기지 않음 제품의 하자인가요? 아님 제가 잘 못하는 것일까요? 구입처에 문의글을 올리긴 했는데 난감하네요 ^^;
안녕하세요
원두 분쇄도와 원두량을 알려주실 수 있을까요?
특히 원두 분쇄는 고운설탕 정도의 분쇄도인지요?
@@maeilcoffee 모카포트 구입처에서 원두도 같이 구매했어요~ 모카포트용 원두 분쇄로요~
@@maeilcoffee 혹시 몰라서 테스트 영상을 블로그에 올려놨는데 무슨 문제인지 봐 주실 수 있을까요?
blog.naver.com/jangssilove/223213656435
@@maeilcoffee 좀전에 물양 150, 원두 28g으로도 테스트 해 봤는데도 안되네요 ^^;
@@sookeunpark3458 음 원두량이 너무 많네요
원두를 22g정도만 넣어서 추출해보시고요
분쇄도가 고운설탕 정도인지요?
뉴브리카 4컵 모델로 농도를 더 진하게~ 에소프레스 추출하려면 위 레시피 원두량과 탬핑 프리인퓨전 종이필터 다 동일하게 진행하고 냉정수만 120mml로 줄여도
잘 추출될까요?
넵 가능합니다
뉴브리카 가끔 맹물만 올라오는 이유는 뭘까요? 태핑을 안하면 그럴까요?
안녕하세요
대부분 채널링 발생하서 틈새로 물이 추출 되는 현상입니다
그래서 템핑과 프리인퓨전을 진행을 추천합니다
@@maeilcoffee 감사합니다
아 어제 4컵 샀는데 ㅡㅢ ㅋ
뉴브리카 2023 세븐앤미포트에 호환가능할까요?
안녕하세요
4컵도 사용 가능합니다 😊
@@maeilcoffee 선생님 구형 뉴브리카4컵은 호환이 안되겠죠? ㅜㅜ 세븐앤미 리뷰영상보고 질렀는데 2컵은 너무 작더라구요...ㅠㅠ
@@vgnaegna 네 이번 신형의 경우는 하단이 좁아져서 사용 가능히지만
구형 4컵은 호환이 안됩니다
@@vgnaegna 신형 뉴브리카 2컵은 호환이 인되나요?
모카포트 4컵용인데, 탬퍼는 구경 58m짜리로 하면 될까요 ?
안녕하세요
4컵용 템퍼는 시중에 판매되는 게 없습니다
조만간 채널에서 한정 판매 예정입니다
물이 밑에서 올라오는데 위에다가 물 뿌려주는건 어떤의미가 있나요?
안녕하세요
제 채널에 프리인퓨전 실험 영상이 있으니 침고하주세요
제꺼는 뚜껑은 반만 열리는데 고정은 돼네요;; 뽑기가 있긴한가보네요
Awesome review
아니 왜 풀 스테인+신형압력밸브는 안내주냐고 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 왜 알루미늄에 집착하는지 모르겠어요....
^^ 참고로 올해 매커모카포트(올스텐)+특수추출법 적용한 모카포트 출시 예정입니다
저거 링 고무나무 고무가 아니라 실리콘 고무에요. 실리콘 맞아요.
매커님~
여쭤볼게 있는데요.
브리카 구형 (버섯머리 압력추) 2컵을 사용하고 있고 종이필터를 항상 사용하는데요
높은 압력으로 추출하기 위해서 그라인딩을 에스프레소 입자로 곱게 갈아 사용해도 될까요?
왠지 제 느낌상 종이필터+에스프레소 굵기로 뽑았을때 더 진한 커피맛이 난거 같아서요 ^^
안녕하세요
분쇄도는 에소 기준에서 0~2단계는 추출이 어렵고요
3~6단계 정도가 가장 적당합니다
@@maeilcoffee 아 그렇군요
감사합니다^^
@@off_the_grid_111 안녕하세요
계속 과소추출 된다면
분쇄도를 조금 더 곱게 해보시고
종이필터를 빼고 추출해보시기 바랍니다
안녕하세요 선생님
이 번에 모카포트에 입문하게 되었습니다
혹시 인덕션이나 부르스타를 추천해 주실 수 있으실까요?
안녕하세요
사용하는 모카포트 모델과 캅용량을 알려주시면 추천드리겠습니다
디자인은 원래 디자인이 더 예쁜거 같네요 ㅎㅎ 새로 사지는 않을것 같아요
알피나 가격 구경이나 하러 가봐야겠네요 ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다.!
모카포트 사용해보려하는데
원두 사용시 0.3mm 분쇄도 괜찮을까요?
안녕하세요
0.3mm면 에소용으로 추출하려면 약간 버거울 수 있지만 프리인퓨잔을 잘히면 괜찮습니디
에쏘팟 신형은 언제 나오나
That's not on the Bialetti website.
Hello,
I purchased it from the official Korean website.
@@maeilcoffee Thank you 😊
비알레티에서 템핑은 하지말라고되어있는데..
안녕하세요
적당한 템핑은 맛의 밸런스를 잡아줍니다
도징링 ㅠ 제품 알 수 있을까여 ㅠ
안녕하세요
도징링은 제가 만든 시제품이고 곧 판매 예정입니다
한번 사면 부숴지지 않는 이상 몇 십 년씩 쓰는 물건이라 신상이 나온들 안살듯