Миндальный ТОРТ из IKEA ☆ БЕЗ ГЛЮТЕНА
HTML-код
- Опубликовано: 12 окт 2021
- РЕЦЕПТ шведского миндального торта
Коржи:
6 белков 1с
щепотка соли
120 гр сахара
200 гр миндальной муки
Крем:
6 желтков
100 гр сахара
щепотка соли
ваниль
100 гр сметаны
150 гр сливок chudozero.ru/
120 гр сливочного масла
80 гр миндальных лепестков
#торт #икеа
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Второй раз готовила этот прекрасный торт. Хочу поделиться небольшим наблюдением. Первый раз миндальную муку делала сама. Конечно, и время потратила, и намучилась, чтобы не перебить орехи. Но оно того стоило: вкус и аромат отличный. Это я поняла, когда испекла торт второй раз и использовала покупную миндальную муку. Получились не миндальные коржи, как в первый раз, а обычные бисквиты 🤔 вероятно, в муку добавляют что то ещё кроме миндаля, очевидно для удешевления продукта, хотя стоимость муки высокая. Вот такое наблюдение. Может быть кому то будет интересно! А рецепт превосходный.
Спасибо Вам! Хотя муку я еще не покупала, но думаю что там 100% есть добавки. Бизнес😀.
А попробуйте немного обжарить миндальную муку и эффект будет то же . ( дело в том , что в муке абсолютно сырой миндаль, а когда мы покупаем орех на развес и просим сырой , это не всегда так ).
Полностью согласна.
Превосходный торт.
Орехи обжаривала. И немножко семечек.
Спасибо за информацию
Скажите, пожалуйста, какие получаются коржи после пропитки? Хрустящие или нет? Я люблю хрустящие, как в Киевском.
Юлечка милая, наконец!! Только Ваш рецепт буду печь.
Спасибо!! Очень любим все что Вы делаете!!❤❤❤
- Сохраняю к себе
- Смотреть и слушать Ваши видео - одно удовольствие ❤
Юлия, спасибо, что обратили внимание на мою просьбу. И спасибо за рецепт. Люблю Ваши рецепты).
Я так давно его хотела😍 спасибо огромное вам за рецепты! У меня всегда получается по вашим рецептам!
Потрясающий тортик получился! Очень-очень вкусный, готовится быстро и просто. Приготовила на свой День рождения, всем очень понравился. Юлия, большое спасибо за рецепт 💛
Действительно крем жидковат,нашла выход - дольше увариваю основу в среднем минут 10, остужаю и по 1ложке добавляю к взбитому размягченному маслу,крем получается плотный,держит форму
Фея ,волшебница,голос приятного тембра ! Спасибо огромное:)
Торт приготовила и получилось отлично! Главное, что он не такой тяжелый,как из обычной муки. Спасибо.
Юля,огромная благодарность за ваш труд! Отдельное спасибо за этот потрясающий рецепт. Да,он отличается от оригинального торта Almondy. Но от этого ни чуть не хуже. Даже лучше. Нежнее,натуральнее. Восторг 🤩
Это гениально! Спасибо большое за рецепт ♥️♥️♥️
Сегодня испекла этот замечательный торт для сыночка. Хочу поделиться результатом. Получился с первого раза на 5+++. Соблюдала всю граммовку. Использовала для коржей миндальную муку мелкого помола готовую. Коржи выпекала на перфорированном коврике (для эклеров) в кольцах одновременно при температуре как в рецепте. Коржи подрумянились и хорошо пропеклись. Сухость коржей средняя. Выпекала заранее, простояла в духовке ночь. Но можно и в течение дня все сделать. Торт на 7 см получился. В прослойке между коржами посылала обильно на крем рубленые миндальные орехи. Крем получился плотный и очень стабильный! Я была поражена, что у меня получилось, народ писал, что жидкий крем вышел. Я использовала густую фермерскую сметану, которую предварительно отвесила от сыворотки в марле. Сливки брала 35% профессиональные. Натуральный экстракт ванили. Крем хорошо загустел при заваривании. Масло 82%. В итоге крем получился очень ароматный с кислинкой и стабильный! Легко наносится на коржи и выравнивается. Даже не нужно в кольце собирать. Сверху обильно посылала миндальными обжареными лепестками. Вкус торта потрясающий, сладость умеренная, коржи плотные, но не твёрдые как в Эстерхази. Особый шарм придаёт кислинка сметаны и натуральный ванильный экстракт. Рецепт довольно лёгкий и его результат во многом зависит от продуктов! Поэтому не заменяйте на более бюджетные варианты сметану, масло, сливки. Рецепт действительно рабочий! Ребёнку очень понравилось, он обожает миндаль, а тут такое изобилие! Юлечка, благодарю за рецепт!!!
Ирина здравствуйте, подскажите пожалуйста , вы сливочное масло комнатной температуры добавили в крем сразу как он постоял в холодильнике , или немного подержали его при комнатной температуре А то он после холодильника наверно очень холодный будет ....и может расслоиться.
@@annazhdanova9546 у меня расслоился, ввела сразу масло комнатной температуры, видимо холодный был
А какой делали диаметр?
@@user-wp1fx2te9z 18 см
@@Miranda-jz3fs спасибо, буду делать на неделе впервые
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Несложный в приготовлении.
Спасибо за Ваш труд. Спасибо за внимание к вашим подписчикам. Спасибо, что делитесь всеми тонкостями и нюансами приготовления.
Юлечка, какая вы умница, пеку коржи по вашему рецепту, сыну к дню рождения! По вашим рецептам много всего уже пеку, всё всегда получается. Спасибо огромное, вам желаю удачи и всех благ 🤗
Какой замечательный рецепт. Спасибо Вам большое🌹
Юля, спасибо за рецепт! Очень люблю миндаль в выпечке☺
Очень необычный рецепт! Спасибо за доступность и подробные объяснения! Буду обязательно готовить
Я уже представляю какие коржи вкусные, а уж сам торт и подавно! Юлечка, спасибо большое за рецепт!
Ну что сказать, мастерица, умница , красавица!!! БРАВО!!!
Юлия, огромное вам спасибо за ваши рецепты! Очень приятно смотреть ваши видео, все очень точно, по делу, с нужными нюансами и пояснениями. 👍
Пеку этот волшебный торт уже 4 раз! Он очень вкусный, вся моя семья теперь всегда его заказывает😁
Спасибо за Ваш труд, сколько готовила по вашим рецептам, всегда получается)
Как всегда, спасибо за Ваши рецепты! В духовке моей очень долго пекутся воздушные п/ф, но я всё попробую приготовить. Любим такие тортики🤗
Торт получился замечательный. Отличный вкус, в меру сладкий, мягкие коржи, нежный крем. Всё на высоте. В приготовлении не сложный, я думаю справится любая хозяйка. Очень рекомендую. Спасибо за рецепт. Буду готовить ещё.
Большое спасибо за рецепт😁
Это мой самый любимый торт!!!
Потрясающе!!!! Только это и могу написать после каждого видео!
Спасибо большое за чудесный рецепт! Обязательно приготовлю!
Спасибо большое за подробный рецепт, тортик получился с первого раза! Торт очень нежный, в меру пропитанный и Не приторно сладкий. Миндаля отдельно в коржах не чувствуется, но в целом торт имеет очень нежный ореховый вкус. Спасибо!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Всем понравилось 🥰
Если бумагу из-под тарелки не убирать до обсыпки миндальными лепестками, то упавшие лепестки можно с помощью этой бумаги закрепить на боках торта., а уж потом убрать бумагу. Рецепт замечательный, буду печь такой тортик внучке на день рождения!
Я вообще никогда не покупаю,балую своих мальчишек своими тортиками,я не кондитер,но печь люблю и уважаю всех тех,кто печёт такие вкусняшки!Спасибо за рецепт!
Этот вкус то что я искала, спасибо за рецепт !
Благодарю)))!!!
Всех благ) Ждём новых работ) Благодарю за труд )!!!
Спасибо за рецепт! Теперь это любимый 🍰
БлагоДарю 🙏Любовь и Свет Вам дарю🌠🌺
Молодец! Коротко, понятно, без лишней воды и самолюбования в кадре 👍 Отдельное спасибо за лёгкий ненавязчивый, нераздражающий музыкальный фон!
приготовила по вашему рецепту этот торт, получилось очень вкусно!!!
спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось
Юля, очень классный рецепт! Моему ребёнку нельзя глютен и этот торт просто находка! Огромная просьба выкладывать побольше видео с безглютеновой выпечкой, особенно торты и десерты!
Юлия, спасибо за рецепт! По этому рецепту торт получился вкусным и настоящим😋😋😋👍👍👍.
Юлечка, спасибо за рецепт!
Тортик получился ооооооочень вкусным. Рекомендую👍👍👍
Буду делать, потом всем напишу, какая я сейчас счастливая что видел вышло. Спасибо 💓
о боже, мой любимый торт, он нереальный!
Спасибо Юлия, я испекла этот торт на папин день рождения. Всем понравилось, сказали, что намного лучше, чем в магазине :)
Какая прелесть! Спасибо!
Интересная идея 😊попробую приготовить этот тортик 😍
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Юля, здравствуйте, спасибо за рецепт,один раз смотрела у другого тортодела,но никак не сделаю обязательно попробую, спасибо 😍
Спасибо за рецепт, тортик получился очень вкусный.
Юлия, всё, как всегда, вкусно. Супер. Пожалуйста, очень хочется именно в Вашем исполнении сникерс и ферерро роше. Очень вкусный рафаэлло в книге есть (делала маме на День рождение, гости были в восторге). Хочется ещё вкусные и эти...
Торт дуже смачний. На роботі питали де я купувала таку смакоту, дякую Юлія!
Ваш вариант лучший, надо попробовать😊
Домашние тортики всегда на много вкуснее покупных. Их даже и сравнивать нет смысла) Спасибо вам!
И намного дороже в исполнении.
@@CrazyCandyCherry очень зависит от тортика..)
@@CrazyCandyCherry коробочные десерты,редкостная дрянь! Есть не возможно! Качественная продукция стоит дороже а гадость. безвкусная-копейки!Делайте выводы,что лучше!
@@CrazyCandyCherry 🤣🤣🤣
@@CrazyCandyCherry почему . дешевле бывает
Я этот тортик люблю, но не ем после того, как состав на коробке прочитала, приготовить его решила сама и хотела ингридиенты узнать. Теперь уж точно приготовлю, любопытно какой вкус получится.
Спасибо за рецептик🌺
Вкус как у икеевского. Отличный рецепт.
Шикарный рецепт, все вышло с первого раза
Рукодельница! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, буду готовить!
Спасибо вам! Супер торт!! 😘😘😘
Очень красивый крем получился. И торт тоже.
Торт по этому рецепту получился очень вкусный и нежный, супер!
Часто готовлю такой торт, хорошо прижился в нашей семье, обязательно попробую ваш вариант для сравнения.
Спасибо большое за рецепт,все получилось.Я только в следующий раз положу Мень сахара ооооочень сладкий получился .
Ylia bolšoje spasubo za vse sovety u receptuk tak lybumogo tortuka
Прелесть. Очень вкусный, спасибо.
очень вкусный рецепт! получился с первого раза! благодарю!
Спасибо Вам за этот рецептик. Испекла тортик, всем Очень понравился!
замечательный торт , если заменить сахар , то можно и на низко углеводной диете ) спасибо) обязательно приготовлю )
Спасибо за рецепт, приготовлю завтра!)
Купила как-то миндальный замороженный тортик, очень понравился. Потом искала в интернете и на ютьбе и нашла икеевский миндальный тортик. Сделала. Да первый раз мороки много, но потом можно и быстрее делать.
Я делаю, разрезаю и замораживаю.
Очень удобно, если гости... пока кофе варится, и тортик разморозиться.
До 3х месяцев лежать может( у меня).
Большое спасибо Юлечка Вам🙏👍❤️
Спасибо за рецепт!💗💗💗 Очень похоже на Эстерхази торт
Спасибо,рецепт-восторг!!!
Молодец!!! Большая умница !!!
Спасибо за рецепт. Я бы хотела торт опера в вашем исполнении. Большой привет из Германии
Классный тортик очень люблю такие десерты спасибо за рецепт 👍👍👍🥰💞
Очень вкусный тортик🥰
Сегодня приготовила тортик доченьке на др. Очень вкусный. Муку делала сама.Икеевский торт не пробовала поэтому сравнить не могу.5 Спасибо большое! Очень люблю ореховые коржи.
Юля, спасибо большое! Срочно печь!
Вот здорово нашла, что хотела.Спасибо.💐👍
Замечательный рецепт, спасибо вам. Очень вкусно получилось, гости в восторге. Единственное коржи делала как вы по форме, но все равно они получились кривоватыми в итоге. Нужно было наверное отрезать ровно пока были тёплыми. Но там очень вкусно и не сложно
Здравствуйте Юлечка! Первый раз увидела и зашла в ваш канал. Ваш голос меня обворожила. А какая вы рукодельница и мастерица. Мне очень понравилось как вы готовите. С такой лёгкостью. Просто любо смотреть. Желаю вам здоровья и удачи. От меня подписка. А торт великолепный. 👍👍👍🥰
🤗🌸
Юля, Вы умница!!!
Хочу приготовить. Выглядит шикарно
Супер!!!! Как раз то что надо
Шедеврально!👍👍😋
Обязательно сделаю 😌Юлия, тортик Дайм ещё бы.
Юляяяяя! Нельзя смотреть ваши видео ночью! Вот как теперь спать ложиться с таким тортом перед глазами?))) 😃
Спасибо за рецепт!
Я вчера тоже исполнила этот тортик...получился💥 ...изумительно🥰.
Тортик просто волшебный и готовится легко.
Интересный рецепт торта и особенно крема.
Приготовила тортик🤗🥰🙏🏻
Очень нежный, вкусный, восхитительный!! Спасибо огромное!
Похож на Эстерхази по вкусу?
@@user-wh3so3oh6u Эстерхази намного калорийней и приторней. Этот лёгкий , нежный и ооочень вкусный
Завтра буду пробовать готовить ещё раз. Добавлю меньше сахара в крем, и попробую добавлять масло сразу после приготовления
Испекла, торт просто бомба🌷🌷🌷🌷
Спасибо за отзыв. Тоже попробую
Обязательно испеку👍
Супер! Надо сделать
Я очень люблю ваш канал смотреть
пекла на день рождения и оказалась недовольна. В первый раз такое по рецепту Юли, чтобы я недовольна была.
На мой вкус слишком сладко, но это ладно. Крем даже за ночь в холодильнике так и не застыл. Торт нельзя было нормально разрезать: весь крем остался на ноже и вокруг на тарелке. Хотя я сделала все строго по рецепту и даже масло пару часов стояло без холодильника. Но крем как в начале не взбился, так и после того, как я его в холодильнике подержала. Его было прям очень много для такого количества коржей. Он перебил весь вкус, а я надеялась почувствовать жареный миндаль в коржах или хотя бы обсыпке. В следующий раз если соберусь делать, то с другим кремом.
Ну и, конечно, это очень далеко от икеевского торта. Хотя я и не за этим шла.
Заварную часть крема нужно уварить до темп-ры 82 С(крем англез), после остывания соединить со взбитым сливочным маслом.(добавляя заварную основу постепенно в масло).В видео Юлия наверное не сделала акцент на том ,до какой консистенции уваривать крем(если крем взять на лопатку и провести пальцем,то остается четкий след,не растекается).Может кому-то поможет мой совет.
обязательно попробую приготовить
Оооо 🤩 это очень вкусно 🤤