Συνταγή για μπουγιουρντί με ζυμωτό ψωμί από τον Νικόλα Καρβέλα | Ποιος είναι πρωινιάτικα; 02/02/2023

Γίνετε μέλος στο κανάλι του OPEN για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια:
bit.ly/3tLR9pL
Δες όλα τα βίντεο εδώ: bit.ly/PoiosEi...
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει μπουγιουρντί με ζυμωτό ψωμί. Υλικά: 2 φρέσκιες τομάτες, 1 πιπεριά πράσινη, 1 κρεμμύδι ξερό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο, 100 γρ ελαιόλαδο, 1 τεμάχιο λουκάνικο χωριάτικο, 300 γρ φέτα. Υλικά για το ψωμί: 500 γρ αλεύρι, 330 γρ νερό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι, 20 γρ μαγιά ξερή 300 γρ μοτσαρέλα τριμμένη. Για την επανάληψη: 200 γρ βούτυρο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Subscribe to OPEN: bit.ly/2uV7vyj
OPEN TV:
Website: bit.ly/2UGWO0M
RUclips: bit.ly/2uV7vyj
Facebook: bit.ly/2OY1gTm
Instagram: bit.ly/2KiL6W5
Twitter: bit.ly/2YVYcvP

[@keimeno]

Καλησπέρα. Τη ζύμη δεν την αφήνετε να φουσκώσει σε κανένα στάδιο της προετοιμασίας; Ευχαριστώ.

[@constantinepapadakis1155]

Σεν έβρισκες άλλο φάει; θα πρέπει να βλέπουμε τα φαγιά των Τουεκομάνων;

[@ΝικόλαςΚαρβέλας]

Το φαγητό είναι ΕΛΛΗΝΙΚΟΤΑΤΟ! Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Από κει και πέρα το μπουγιουρντί είναι μεζές της Ελληνικής κουζίνας. Η ονομασία μπουγιουρντί του δόθηκε ακριβώς γιατί το αποτέλεσμα είναι αρκετά καυτερό.