Cocido con Pelotas - Don Chuletón
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- Опубликовано: 16 дек 2024
- En el vídeo puedes ver el proceso de elaboración de un Cocido con Pelotas. Esta receta gastronómica es tradicional de la Vega Baja y en concreto en Torrevieja se suele tomar en los días de La Purísima y de Navidad acompañados de la familia. Nos lo presenta Françoise Reina, torrevejense y apasionada por la cocina.
En donchuleton.es tienes la historia de esta tradición, además de la forma de elaboración de las Pelotas de La Purísima que usamos en el vídeo.
La autoría de la música es de Butterfly Tea (bit.ly/SAHSKj).
Muy bien esplicado y una voz muy clara y un gran cocido
Me encanta por su naturalidad
Muy buena receta
MUY BIEN EXPLICADO, SEÑORA. DE LOS MEJORES VÍDEOS QUE HE VISTO.
Fenomenal !! Merci Françoise pour cette belle vidéo !!
👍👍👏👏fabuloso
Voy a aventurarme a hacerlas por fin. Me ha encantado el video. Superbien explicado y superclaro de hacer. Muchas gracias!
La felicitó mi bella dama sabe usted
Hola corazon me gustaria que publicara mas recetas.y si podia decirme como hace las pelotas.un abrazo
A los bomberos nos gusta tu cocina.
Has dicho ralladura de limón, es la primera vez que lo oigo, lo que si es la ralladura de nuez moscada, junto con el perejil, piñones, los huevos y molla de pan.
Te ha faltado un brote de yerbabuena. La morcilla de cebolla siempre se rompe.
Yo no conozco ninguna receta de cocido con pavo, es la primera vez que lo oigo. También, todos los productos se cocinan juntos, no por partes, salvo el repollo o col rizada.
+Juan Gimenez ES de lógica como vas a poner hervir una patata cuatro horas...
Peloteas para cocido
Osea que la Fabada es un tipo de cocido ,en fin.....
Vamos a ver por qué esto es una locura del mismo cocido del mismo puchero veo vídeos y unos cocineros estáis diciendo que se echan los garbanzos al principio y otros que no se echen al principio si no después de la limpia y desespuma de los huesos y las carnes a ver si nos ponemos de acuerdo porque los he visto otros que remojan los garbanzos 3 horas nada más y dicen que antiguamente se ponía así para que vayan cociendo y coja el agua sabor de los garbanzos antes de echar las carnes y los huesos esto es una locura a ver cuál es la genuina si se puede saber😩
Sobra el azafrán en el caldo.
Que mal suena cuando estas cocinando pelo de hazafran señora hebra de azafrán seria lo correcto
Lo que se ve feo es que coloques 'hazafran' con H 🙄
no tienes ni idea nena