С детства люблю и собираю зимний опенок. У нас на Ставрополье в лесополосах этот гриб встречается порою довольно обильно, запросто можно килограмм 5 насобирать. В последние годы все чаще осень бывает засушлива, в октябре грибов почти нет, и поэтому декабрь - отличное время для похода за грибами.
О как, оказывается просто надо было искать "на" а не "под": " Штирлиц пошел собирать грибы. Глянул под одного дерево - ничего нет. Глянул под другое - тоже нет. - Да, не сезон, - подумал Штирлиц и сел в сугроб. "
Главное за мороженой рыбой в Лену не ходить. На развес у них не продаётся а в упаковке половина рыб тухлые. В одной упаковке часть рыб нормальные, а часть тухлые. Думал единичный случай взял через долгое время ещё раз, та же история. Сел писать отзыв в инет, а там оказывается не я один такой.
На прошлой неделе с сыном собрали рядовки надломленной 4 кг., а вчера зимних опят 2 кг. Так что забыли рассказать про рядовку надломленную или "горчак" и рядовку серую. А еще на ЮБК сейчас народ рыжики собирает, а в степи однобочку.
Недавно на канале "Learn Your Land" посмотрел видео еще об одном грибе, который можно найти в лесу зимой: "This Edible Mushroom Grows In Human Bodies". Автор рассказывает о щелелистнике обыкновенном. Этот гриб интересен еще и тем, что "ест" не только древесину, но при возможности может "закусить" и человеком. Не могли бы вы рассказать о нем поподробнее?
Сходил бы по грибы, да у нас все серо, слякотно. Надо будет весной выбраться за сморчками. Кстати, неплохо бы выяснить наконец энергетическую ценность данного продукта. Одни считают, что не хуже мяса, другие- сплошной хитин...
Я тоже думаю - а если кулинарным способом попытаться разрушить хитиновую оболочку? Размолоть в порошок, приготовить суп-пюре. Улучшится ли усвояемость?
Энергетическая ценность грибов небольшая, т.к. углеводов они содержат мало, и по содержанию белков разные виды сильно отличаются. А вообще, чем сильнее измельчить грибы, тем лучше они усвоятся организмом. В идеале - перемолоть в порошок. Ну или как можно лучше пережёвывать.
Галерина отличает от опёнка тем, что опёнок растет из одной точки множеством тел. Галерина же четко растет из одной точки одним телом, без разветвлений. Но вся пакость в том, что одна галерина может вырасти в пучке опят. Вот это точно только для любителей экстрима.
Спасибо, очень интересно. А скажите пожалуйста, все, кому не лень, вот такие лисички трубчатые или ворончатые кто-то собирает, и если да, то где? ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B1%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F Английская википедия говорит, что в России они растут. Гриб позднеосенний, по-английски вообще "зимний", winter mushroom. Уже может снег идти, а они все растут. Я сама никогда их не собирала в Подмосковье, и не подозревала об их существовании, и сейчас не уверена, есть ли они там. Потом в Финляндии мне их показали, их там собирают, и на рынках продают, вкусные, хотя немного жесткие. По фински Suppilovahvero. Дело было в Порвоо, так что должны бы они быть вокруг Питера/Выборга, по крайней мере.
@@photoplaneta Игольчатые я помню, а эти нет. Но мы так поздно за грибами не ходили, поэтому не была уверена, может мы просто с ними по времени не совпадали. Спасибо за ответ
Вообще-то, если у вас есть сад, то с грибами разрушающими ствол дерева (живые ткани или древесину в центральной части ствола), лучше не баловаться! Такие заболевания деревьев (стволовые гнили) лечению не поддаются.
@@alexanderkozhushkin1492 Спасибо за инфу, а не в курсе, отработанные блоки вешенки с погибшей полностью грибницей для мульчирования земли можно использовать?
@@ronburgundy9834 Я не специалист по грибам, растениям и качеству древесины, и потому просто исхожу из того, что чем ближе к деревьям будет источник заразы -- плодовые тела грибов со спорами, чем чаще вы соприкасаетесь с грибами живущими на древесине, тем выше вероятность того, что деревья в вашем саду подхватят эту гадость. Хотя живу я в городе, но у нас, уже лет 25, есть участок в 18 соток, (Ярославская область, час ходьбы от квартиры). Раньше я им практически не занимался, но с 2017 года работаю на нем много. Прошедшим летом от сильного ветра у нас рухнула невежинская рябина, и отломилась пара крупных веток на груше. Ствол рябины на сломе оказался весь пронизанным белыми нитями грибницы (смешанная белая гниль), а упавшие ветви груши, совершенно здоровые на вид, были полыми внутри (ядровая гниль). Позднее на груше за трещиной в коре обнаружил большое дупло -- ствол тоже оказался полым от самого корня. Вот и пришлось читать всякую литературу на эту тему, а потом недели три возиться с садом и "ремонтировать" деревья. К сожалению, у "официальной" науки нет единого мнения о ПРАВИЛЬНОМ ремонте дупел и прочих сильных повреждений: одни пишут одно, другие говорят, что так делать ни в коем случае нельзя, и советуют совсем другое. Так что часто чинил по наитию, стараясь исходить из здравого смысла, ну а какой будет результат: поживем -- увидим. Все авторы сходятся, что грибы поражают только поврежденные, ослабленные, больные деревья, а здоровые -- к ним устойчивы. Но фруктовые деревья, насколько я знаю, часто болеют. У нас, видимо, основной причиной являются кроты, которые портят корневую систему. В нашем и соседнем селе они буквально устраивают паломничество на дачи, привлекаемые дождевыми червями, которые обильно плодятся от полива и органических удобрений. Так, за сезон на нашем участке мы ловим и уничтожаем до 20 кротов. Кроты, при строительстве нор, рвут корни, а зимой из-за ходов корни подмерзают. Кроме того, в кротовых норах поселяются грызуны, а они, в отличии от самих кротов, корни едят. Все эти дупла, сломанные деревья и ветви в нашем саду -- результат жизнедеятельности "дереворазрушающих грибов", вот я их и невзлюбил, и их боюсь. Нет, я, конечно, люблю опята, но когда они мирно лежат на сковородке:), благо в лесу, рядом с участком, грибов очень много: опята, свинушки, лисички, белые, подосиновики, подберезовики,... 2020 год, правда, был неурожайным, но в 2019 собрали с отцом шесть ведер белых грибов. Так что нам самим выращивать грибы (как и ходить за грибами в магазин или в лес зимой) просто не имеет смысла. Что касается вешенок, то, судя по статье "Вёшенка обыкновенная" в Википедии, она "растёт ... на пнях, валежнике, сухостойных или живых (но ослабленных) деревьях различных лиственных ... пород" и "вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев". Так что я бы относился к ней с осторожностью. Там же сказано, что "по завершении жизненного цикла гриба остающийся субстрат можно использовать для создания компоста". Получившийся компост, когда все это окончательно перегниет (с травой, навозом, ...), наверное, можно использовать для мульчирования. Хотя я бы эти отходы уничтожил, так как класть в компостную кучу "зараженные болезнями растения" категорически не рекомендуется многими авторами, и нет никакой гарантии, что гриб не продолжит расти на содержимом кучи. Лично я всю гниль, которую выгреб из дупел этим летом, упаковал в пакеты и вывез в город на помойку. Опять же, у нас никогда не бывает проблем с мульчей, обычно мы используем навозный перегной, торф, редко траву.
Записаться на занятия "Грибное лукошко" вы можете на сайте музея: www.darwinmuseum.ru/projects/separate-exp/gribnoe-lukoshko-online
Очень интересно! И очень приятный ведущий =)
Круто было узнать об этом, но пробовать я, конечно, не буду. Спасибо за видео!
Круто. Зимой за грибами. Хоть на видео снег посмотрела.
Хорошо, что картинки показали, а не просто название грибов произнесли. Всё ясно и понятно.
Спасибо. Давайте ещё про грибы.
С детства люблю и собираю зимний опенок. У нас на Ставрополье в лесополосах этот гриб встречается порою довольно обильно, запросто можно килограмм 5 насобирать. В последние годы все чаще осень бывает засушлива, в октябре грибов почти нет, и поэтому декабрь - отличное время для похода за грибами.
Очень-очень интересно! Спасибо 🌷
Привет хороший обзор Прекрасная природа лайк за видео👍👍👍🤝
Классно! И как неожиданно.
Заботливая наша матушка - природа, позаботились о лесных обитателях
Очень интересно, не знал о зимних грибах.
За свист Снегиря отдельное спасибо! А то порой слышишь пение птиц, что за птица не знаешь.
Есть чудесный "птичий" канал ruclips.net/video/PwdK9U_fxEU/видео.html
Может покажете в записи ваши занятия как различать грибы?
Спасибо за выпуск ❤️❤️
Vřele děkuji za snahu.
Единственный вопрос: как сходить в лес по грибы в январе и не загреметь в дурку по звонку родственников?
🤣🤣🤣 "вы бы ещё чемодан взяли"(с) Постоквашино
Есть вариант, отмазаться сбором подснежников.
Скажи, чтоб не прозивать.
больше интересует,как по грибы сходить что бы медведь не сожрал.г.П-Камчатский?
У меня был такой случай, я отмазался что за можжевельником пошёл на веники! 😅
Замечательно! Недурно бы еще и показать вживую. А про весенний гриб "строчок" расскажете?
Спасибо!
Очень интересно.
О как, оказывается просто надо было искать "на" а не "под":
"
Штирлиц пошел собирать грибы.
Глянул под одного дерево - ничего нет.
Глянул под другое - тоже нет.
- Да, не сезон, - подумал Штирлиц и сел в сугроб.
"
Спасибо.
Всем привет. Интересно:)
Интересно, где проходит северная граница ареала зимних грибов.
С удовольствием собираем зимние опята. Очень вкусные.
Спасибо за ролик.было очень интересно.но услышала пение снегиря и сердце сжалось:я их уже лет пять не видела😢
У нас растёт и то и другое. Спасибо большое за видео 😘
Ничего себе! Надо будет обязательно поискать в нашем лесу при случае!
Покушал зимних грибов... кажется это были не опята, правда радужный единорог? 😂😂😂
Опята как раз условно-съедобные при неправильном приготовлении вызывают галлюцинации.
А вот про зимние не знаю.
@@Cherasy не вызывают опята галлюцинаций. Возможно вы их спутали с опиатами, которые к грибам отношения не имеют)
Теперь не буду смеяться над своим 4-х летним ребёнком когда он мне зимой говорит - пошли в лес за грибами.
Интересно. А про лишайники будет?
Добрый день
А я в Ленту за грибами хожу.. сегодня неплохих шампиньонов набрал...
...вы попробуйте охотнику рассказать, что в Лента - лучше охоты, так как утки/курицы там мягче и не воняют тиной, и посмотрите на его реакцию)))
Главное за мороженой рыбой в Лену не ходить. На развес у них не продаётся а в упаковке половина рыб тухлые. В одной упаковке часть рыб нормальные, а часть тухлые. Думал единичный случай взял через долгое время ещё раз, та же история. Сел писать отзыв в инет, а там оказывается не я один такой.
Микологу спасибо👍
На прошлой неделе с сыном собрали рядовки надломленной 4 кг., а вчера зимних опят 2 кг. Так что забыли рассказать про рядовку надломленную или "горчак" и рядовку серую. А еще на ЮБК сейчас народ рыжики собирает, а в степи однобочку.
Ну все, потеплеет и за грибами
эй, как здоровье? Робята, хде выпуски?
Здорово! Спасибо большое! 👍🏻
Не знал, что зимой можно по грибы ходить...
А дрожалка - это точно гриб? Уж больно на слизевик похожа...
Недавно на канале "Learn Your Land" посмотрел видео еще об одном грибе, который можно найти в лесу зимой: "This Edible Mushroom Grows In Human Bodies". Автор рассказывает о щелелистнике обыкновенном. Этот гриб интересен еще и тем, что "ест" не только древесину, но при возможности может "закусить" и человеком. Не могли бы вы рассказать о нем поподробнее?
Сходил бы по грибы, да у нас все серо, слякотно. Надо будет весной выбраться за сморчками. Кстати, неплохо бы выяснить наконец энергетическую ценность данного продукта. Одни считают, что не хуже мяса, другие- сплошной хитин...
Я тоже думаю - а если кулинарным способом попытаться разрушить хитиновую оболочку? Размолоть в порошок, приготовить суп-пюре. Улучшится ли усвояемость?
Энергетическая ценность грибов небольшая, т.к. углеводов они содержат мало, и по содержанию белков разные виды сильно отличаются. А вообще, чем сильнее измельчить грибы, тем лучше они усвоятся организмом. В идеале - перемолоть в порошок. Ну или как можно лучше пережёвывать.
Галерина отличает от опёнка тем, что опёнок растет из одной точки множеством тел. Галерина же четко растет из одной точки одним телом, без разветвлений.
Но вся пакость в том, что одна галерина может вырасти в пучке опят. Вот это точно только для любителей экстрима.
В Сибири точно зимних грибов нет.
Спасибо, очень интересно.
А скажите пожалуйста, все, кому не лень, вот такие лисички трубчатые или ворончатые кто-то собирает, и если да, то где? ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B1%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F
Английская википедия говорит, что в России они растут. Гриб позднеосенний, по-английски вообще "зимний", winter mushroom. Уже может снег идти, а они все растут. Я сама никогда их не собирала в Подмосковье, и не подозревала об их существовании, и сейчас не уверена, есть ли они там. Потом в Финляндии мне их показали, их там собирают, и на рынках продают, вкусные, хотя немного жесткие. По фински Suppilovahvero. Дело было в Порвоо, так что должны бы они быть вокруг Питера/Выборга, по крайней мере.
В Подмосковье таких нету, а игольчатые есть.
@@photoplaneta Игольчатые я помню, а эти нет. Но мы так поздно за грибами не ходили, поэтому не была уверена, может мы просто с ними по времени не совпадали. Спасибо за ответ
Зимний грипп, что-то новое
А у нас фламулина на соснах растет
Может подготовите серию как выжить в зимнем лесу
Видел в магазине мицелий зимних опят, кто знает на что их дома во дворе и как посадить, продавец не в зуб ногой.
Вообще-то, если у вас есть сад, то с грибами разрушающими ствол дерева (живые ткани или древесину в центральной части ствола), лучше не баловаться! Такие заболевания деревьев (стволовые гнили) лечению не поддаются.
@@alexanderkozhushkin1492 Спасибо за инфу, а не в курсе, отработанные блоки вешенки с погибшей полностью грибницей для мульчирования земли можно использовать?
@@ronburgundy9834 Я не специалист по грибам, растениям и качеству древесины, и потому просто исхожу из того, что чем ближе к деревьям будет источник заразы -- плодовые тела грибов со спорами, чем чаще вы соприкасаетесь с грибами живущими на древесине, тем выше вероятность того, что деревья в вашем саду подхватят эту гадость.
Хотя живу я в городе, но у нас, уже лет 25, есть участок в 18 соток, (Ярославская область, час ходьбы от квартиры). Раньше я им практически не занимался, но с 2017 года работаю на нем много.
Прошедшим летом от сильного ветра у нас рухнула невежинская рябина, и отломилась пара крупных веток на груше. Ствол рябины на сломе оказался весь пронизанным белыми нитями грибницы (смешанная белая гниль), а упавшие ветви груши, совершенно здоровые на вид, были полыми внутри (ядровая гниль). Позднее на груше за трещиной в коре обнаружил большое дупло -- ствол тоже оказался полым от самого корня. Вот и пришлось читать всякую литературу на эту тему, а потом недели три возиться с садом и "ремонтировать" деревья. К сожалению, у "официальной" науки нет единого мнения о ПРАВИЛЬНОМ ремонте дупел и прочих сильных повреждений: одни пишут одно, другие говорят, что так делать ни в коем случае нельзя, и советуют совсем другое. Так что часто чинил по наитию, стараясь исходить из здравого смысла, ну а какой будет результат: поживем -- увидим.
Все авторы сходятся, что грибы поражают только поврежденные, ослабленные, больные деревья, а здоровые -- к ним устойчивы. Но фруктовые деревья, насколько я знаю, часто болеют. У нас, видимо, основной причиной являются кроты, которые портят корневую систему. В нашем и соседнем селе они буквально устраивают паломничество на дачи, привлекаемые дождевыми червями, которые обильно плодятся от полива и органических удобрений. Так, за сезон на нашем участке мы ловим и уничтожаем до 20 кротов. Кроты, при строительстве нор, рвут корни, а зимой из-за ходов корни подмерзают. Кроме того, в кротовых норах поселяются грызуны, а они, в отличии от самих кротов, корни едят.
Все эти дупла, сломанные деревья и ветви в нашем саду -- результат жизнедеятельности "дереворазрушающих грибов", вот я их и невзлюбил, и их боюсь. Нет, я, конечно, люблю опята, но когда они мирно лежат на сковородке:), благо в лесу, рядом с участком, грибов очень много: опята, свинушки, лисички, белые, подосиновики, подберезовики,... 2020 год, правда, был неурожайным, но в 2019 собрали с отцом шесть ведер белых грибов. Так что нам самим выращивать грибы (как и ходить за грибами в магазин или в лес зимой) просто не имеет смысла.
Что касается вешенок, то, судя по статье "Вёшенка обыкновенная" в Википедии, она "растёт ... на пнях, валежнике, сухостойных или живых (но ослабленных) деревьях различных лиственных ... пород" и "вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев". Так что я бы относился к ней с осторожностью. Там же сказано, что "по завершении жизненного цикла гриба остающийся субстрат можно использовать для создания компоста". Получившийся компост, когда все это окончательно перегниет (с травой, навозом, ...), наверное, можно использовать для мульчирования. Хотя я бы эти отходы уничтожил, так как класть в компостную кучу "зараженные болезнями растения" категорически не рекомендуется многими авторами, и нет никакой гарантии, что гриб не продолжит расти на содержимом кучи. Лично я всю гниль, которую выгреб из дупел этим летом, упаковал в пакеты и вывез в город на помойку. Опять же, у нас никогда не бывает проблем с мульчей, обычно мы используем навозный перегной, торф, редко траву.
Да, грибы зимние а фото по осени . истинна где то рядом...
Думал Гарик Харламов снова прикалывается.. а нет, всё всерьёз ))
Ясно. С дрыздочками не брать.
Тебе бы романы писать много томов и ни про что
Сначала обнадежил, а потом расстроил. Эх.
Ленин жыв ☝️
ленин гриб