Astăzi am urmărit cum se face cîrnații BĂNĂȚENI, UNGUREȘTI ȘI CÎRNAȚII CU CAȘCAVAL Acum urmează pentru mine și familia mea să trecem la practică…. Și cum suntem in preajma sărbătorilor de iarnă ne vom bucura și cu drag ne vom aminti de dumneavoastră și Rețetele dumneavoastră. Vă dorim multă sănătate și dorim ca sărbătoarea nașteri Domnului ISUS în ieslea din Betleem să vă umple inima de pace și bucurie. Sărbători Fericite.
Mii de mulțumiri ! Sper ca rețetele mele să fie la înălțimea asteptarilor dumneavoastră. Să aveți sărbători minunate ! Vă mulțumesc din inimă pentru aprecieri ! Și vă mai aștept la Afumatoarea de weekend ! Stimă și respect !
Bună seara. Și mie îmi faceți zilele mai bune cu vorbele dumneavoastră frumoase ! Vă mulțumesc din inimă. Vă doresc o duminică minunată să aveți ! Cu stimă și respect , Adrian !
@@stefansirbu4450 V-ați uitat la primul filmuleț ? Acolo descriu atât afumătoarea cât și generatorul. Eu l-am cumpărat primul din Germania de pe net , Rauchgenerator . Dacă vreți să îl faceți singur , scrieți pe Google , Rauchgenerator selber bauen. Filmulețele sunt în germană dar poate vă ajută. Și ultima variantă, să luăm legătura.Telefon sau Facebook.
@@afumatoareadeweekend7653 ÎMI PARE BINE ASEARĂ MAM UITAT PE RUclips SI VAM VAZUT CALITATILE DEOSEBITE cred că toți ce se uita la ce faceți au rămas mască mai rar se face ceea ce faceți dumneavoastră pe feisbuc cum vă găsesc noapte bună om bun
Aici Iasi. Profesore Adrian, te felicit pentru felul in care-ti respecti membrii, raspunzandu-le individual la comentarii. Te rog, fa o prezentare de preparat suvid. Multumesc, cu respect!
Multumim pentru aceste postari...asa am invatat cum sa adaptez pentru afumat o afumatoare ITA-bulgareasca... retetele sunt grozave...poate mai postati si alte retete...
Mă bucur nespus că v-am fost de folos. Iar rețete fiți fără grijă. Acum trag tare că vin sărbătorile și oamenii vor tăia purcelul. Am deja realizate câteva dar le las pe mai târziu și mă axez pe porc inclusiv dezosarea unei semicarcase. Fiți pe fază. Vă mulțumesc că mă urmăriți și apreciați proiectul meu !
Vă salut master schef Adrian! Super rețetă și prezentare! Se pot umple cârnații și cu dispozitivul de la mașlna de tocat? Are viteză mult mai mare! Carnea cumpărată la caserolă sigilată trebuie spălată, sau este considerată igienizată? Un gând bun! Nucu
Bună seara domnule Nucu. Să încep cu a doua întrebare. Eu întotdeauna spăl carnea. După o zi, două,trei de stat în caserolă mai apare sânge și e mult mai igienic să o spălăm. Cârnații se pot umple cu dispozitivul de la mașină dar niciodată nu va egala cârnățarul. Cârnățarul împinge o cantitate mare de carne. La mașina de tocat trebuie să împingi cu pistonul ăla...Nu se compară. Cu mașina de umplut munca este o plăcere ! Vă salut cu respect !
Bună ziua. Puteți pune ce doriți. Nu este nimic bătut în cuie. Eu de regulă pun ienibahar la fierturi, gen caltaboși , pateu , etc. Dacă vă place în mod deosebit. puneți fără probleme . ! Succes și aștept să îmi scrieți dacă v-au plăcut. Numai bine !
@@afumatoareadeweekend7653 vă întreb pentrucă eu la cârnații obișnuiți pun și iasă grozavi. Mulțumim pentru rețete. Nu mă pot sătura să mă uit la vlogurile dumneavoastră.
@@petru-andreikovacs5709 Chiar vă rog să faceți cârnații bănățeni. Dar fara ienibahar. Am făcut cârnați din vită și porc și cei care au mâncat au fost foarte încântați...
Felicitări și mulțumim pentru acest canal de youtube, avem ce învăța de la dumneavoastră! Am totuși o întrebare, unde țineți cârnații la zvântat peste noapte? Nu e cam cald să-i țineți afară? Defapt sunt două întrebări.😉
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Mai ales că vine din partea unui chef a la maison... Dacă temperatura îmi permite și nu este foarte cald , toamna , iarna , îi țin pe balcon . Dacă am ceva ce necesită o temperatură mai scăzută , am un frigider pentru băuturi , care menține temperatura până la 10 grade Celsius și îi țin acolo. Vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă aștept în continuare ! Un an nou minunat să aveți !
Folosiți ce aromă vă place. Eu rumegușul l-am cumpărat din Germania , un sac de 15 kg. Nimic nu este bătut în cuie. Totul se face pe gustul dumneavoastră !
@@costimusunoiu3546 Mult succes. Fără frică. La început stați lângă ea mai mult să ii descoperiți secretele. Este o mică minune care face lucruri delicioase ! Baftă și mulțumesc mult pentru că mă urmăriți !
Bună ziua. Într-adevăr, am revăzut filmul și am omis să spun ce sită am folosit. Al doilea sau al treilea film... emoții mari și inevitabil greșeli. Vă rog să mă scuzați. Ăsta este un cârnat fin și de aceea folosim site cu gaură mică. Ca să iasă perfect folosiți la carnea macră , la pulpă sau spată , sita de 3 mm iar la slănina de pe burtă folosiți sita de 4 ,5 mm. De păstrat eu l-am congelat. După decongelare a fost excelent. Vă salut și vă doresc o duminică plăcută ! Cu stimă , Adrian !
Carnati deliciosi pentru pofticiosi. Am sa incerc si eu reteta. Dar un lucru ce nu asi face, nu asi afuma cu rumegus de la drujba pentruca lantul de drujba are ulei
Eu cumpăr rumegușul. Granulația este mai mare decât cel obișnuit. Cineva mi-a șoptit că granulația este asemănătoare cu cel de drujbă. De aici a pornit confuzia. Dacă încercați rețeta de cârnați delicioși vă rog să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră despre ei. Vă salut cu respect , Adrian !
Să-ți dea Dumnezeu sănătate nea Adriene ardealul e fruntea dar banatul a fost și va rămâne mintea și poarta spre occident.Ce vreau să vă zic sunt mulți care le place usturoiul și le produce arsuri am învățat un truc usturoiul pisat în blender și cu o lingură de ulei nu cred că strică bunătățile dumneavoastră.va mulțumesc anticipat
Salut, Multumesc pentru reteta, ce zic eu reteta, tehnica , proceduri , ce inseamna internetul! Cit poti sa intelegi vazind un film cap - coada. Am sa fac si eu delicatesea cind va fi gata afumatoarea. Eu stiu sa fac cirnatii, am si aparatul de umplut matele, iar sotia ma ajuta la mate. Ce nu am vazut in film este ca la mine in aparat la final nu iese toata carnea, dar datorita diametrului mare al aparatului pot sa bag mina in cilindru si sa scot ce a ramas, bine inteles ca restul trece in tigaie sub forma de doua chiftele. Concluzia ce se desprinde este ca trebuie achizitonat un aparat cu diametrul cilindrului mare sa incape mina. Numai Bine.
Mă bucur nespus că vă place modul în care am conceput filmele. Au fost și voci cărora li s-au părut lungi și plicticoase. Sunt totuși multe chichițe , artificii pe care nimeni nu vrea să ți le spună. Eu mi-am asumat să le fac mai lungi, să merg pas cu pas și să arăt fiecare detaliu ca să fie pe înțelesul tuturor. Cârnățarul meu are 3 litri capacitate. Și la mine rămâne pe fund și în țeavă dar cum bine spuneați , chifteluțe și le mâncăm imediat. Vă salut cu respect. O săptămână minunată să aveți ! Cu stimă , Adrian !
Sigur au fost mai multi! Cu manusile m-ai inebunit. Nu poluam, le schimbi prea des si vad panouri solare in zona. Nu trebe daca des la chiuveta. Basca ca folosim si senzitivitatea umana! Restul e MANUSA ca sa zic asa !
Astăzi am urmărit cum se face cîrnații BĂNĂȚENI, UNGUREȘTI ȘI CÎRNAȚII CU CAȘCAVAL
Acum urmează pentru mine și familia mea să trecem la practică…. Și cum suntem in preajma sărbătorilor de iarnă ne vom bucura și cu drag ne vom aminti de dumneavoastră și Rețetele dumneavoastră. Vă dorim multă sănătate și dorim ca sărbătoarea nașteri Domnului ISUS în ieslea din Betleem să vă umple inima de pace și bucurie.
Sărbători Fericite.
Mii de mulțumiri ! Sper ca rețetele mele să fie la înălțimea asteptarilor dumneavoastră. Să aveți sărbători minunate ! Vă mulțumesc din inimă pentru aprecieri ! Și vă mai aștept la Afumatoarea de weekend ! Stimă și respect !
O Rețetă delicioasă, Vă doresc multă Sănătate! M-ați convins să îmi cumpăr Afumătoare și toate cele necesare. Vă urmăresc cu mare Plăcere
Domnul meu!
Va mulțumesc că îmi faceți serile mai bune :)
Va urmăresc cu drag 🙏
Bună seara. Și mie îmi faceți zilele mai bune cu vorbele dumneavoastră frumoase ! Vă mulțumesc din inimă. Vă doresc o duminică minunată să aveți ! Cu stimă și respect , Adrian !
ESTI FENOMENAL omuleee CRĂCIUN FERICIT SĂRBĂTORI FERICITE
Ce pot spune ? Mii de mulțumiri . Mă bucur că pot fi de folos ! Sărbători fericite și dumneavoastră și multă sănătate vă doresc !
@@afumatoareadeweekend7653 sărbători fericite
Te rog frumos îmi spui și mie cum pot sa fac un generator de fum sau poze cum se face vă mulțumesc
@@stefansirbu4450 V-ați uitat la primul filmuleț ? Acolo descriu atât afumătoarea cât și generatorul. Eu l-am cumpărat primul din Germania de pe net , Rauchgenerator . Dacă vreți să îl faceți singur , scrieți pe Google , Rauchgenerator selber bauen. Filmulețele sunt în germană dar poate vă ajută. Și ultima variantă, să luăm legătura.Telefon sau Facebook.
@@afumatoareadeweekend7653 ÎMI PARE BINE ASEARĂ MAM UITAT PE RUclips SI VAM VAZUT CALITATILE DEOSEBITE cred că toți ce se uita la ce faceți au rămas mască mai rar se face ceea ce faceți dumneavoastră pe feisbuc cum vă găsesc noapte bună om bun
Aici Iasi. Profesore Adrian, te felicit pentru felul in care-ti respecti membrii, raspunzandu-le individual la comentarii. Te rog, fa o prezentare de preparat suvid. Multumesc, cu respect!
A iesit la fel ca in prezentare, gust interesant, multumesc pentru reteta.
Să îi mâncați cu plăcere ! Mă bucur că am putut fi de folos. Vă doresc o săptămână minunată ! Cu stimă , Adrian !
Multumim pentru aceste postari...asa am invatat cum sa adaptez pentru afumat o afumatoare ITA-bulgareasca... retetele sunt grozave...poate mai postati si alte retete...
Mă bucur nespus că v-am fost de folos. Iar rețete fiți fără grijă. Acum trag tare că vin sărbătorile și oamenii vor tăia purcelul. Am deja realizate câteva dar le las pe mai târziu și mă axez pe porc inclusiv dezosarea unei semicarcase. Fiți pe fază. Vă mulțumesc că mă urmăriți și apreciați proiectul meu !
Grozav! Spuneti-mi va rog ce model de carnater este? Vreau sa-mi iau unul la fel
Mulțumesc pentru rețetă !Cel mai tare !
Cu mare plăcere ! Succes !
multumesc!
Cu mare plăcere !
❤❤❤
Vă mulțumesc mult pentru tot ce ne învățați! Vă doresc multă sănătate, doamne ajută! M-am abonat!
Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți. Vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend ! Cu respect !
Sunteți un mare om și un adevărat profesionist , felicitări și mulțumim pentru tot ce ne învățați. Mă înclin în fata dumneavoastră om minunat
Super
Vă mulțumesc !
In sfârșit un om care explică cum se prefierbe salamul corect!!va salut!!
Puneti sarea peste usturoi catei. Iese minunatie. Direct in mojar.
Vă salut. Se poate omite fierberea și eventual coacerea un pic mai multă?
De ce nu ? Puteți încerca !
Vă salut master schef Adrian! Super rețetă și prezentare! Se pot umple cârnații și cu dispozitivul de la mașlna de tocat? Are viteză mult mai mare! Carnea cumpărată la caserolă sigilată trebuie spălată, sau este considerată igienizată? Un gând bun! Nucu
Bună seara domnule Nucu. Să încep cu a doua întrebare. Eu întotdeauna spăl carnea. După o zi, două,trei de stat în caserolă mai apare sânge și e mult mai igienic să o spălăm. Cârnații se pot umple cu dispozitivul de la mașină dar niciodată nu va egala cârnățarul. Cârnățarul împinge o cantitate mare de carne. La mașina de tocat trebuie să împingi cu pistonul ăla...Nu se compară. Cu mașina de umplut munca este o plăcere ! Vă salut cu respect !
Abia aștept să fac și eu cârnați cu cașcaval. Trebuie să fie delicioși. O întrebare: ienibahar nu puneți la ăștia?
Bună ziua. Puteți pune ce doriți. Nu este nimic bătut în cuie. Eu de regulă pun ienibahar la fierturi, gen caltaboși , pateu , etc. Dacă vă place în mod deosebit. puneți fără probleme . ! Succes și aștept să îmi scrieți dacă v-au plăcut. Numai bine !
@@afumatoareadeweekend7653 vă întreb pentrucă eu la cârnații obișnuiți pun și iasă grozavi. Mulțumim pentru rețete. Nu mă pot sătura să mă uit la vlogurile dumneavoastră.
@@petru-andreikovacs5709 Chiar vă rog să faceți cârnații bănățeni. Dar fara ienibahar. Am făcut cârnați din vită și porc și cei care au mâncat au fost foarte încântați...
Felicitări și mulțumim pentru acest canal de youtube, avem ce învăța de la dumneavoastră! Am totuși o întrebare, unde țineți cârnații la zvântat peste noapte? Nu e cam cald să-i țineți afară? Defapt sunt două întrebări.😉
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Mai ales că vine din partea unui chef a la maison... Dacă temperatura îmi permite și nu este foarte cald , toamna , iarna , îi țin pe balcon . Dacă am ceva ce necesită o temperatură mai scăzută , am un frigider pentru băuturi , care menține temperatura până la 10 grade Celsius și îi țin acolo. Vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă aștept în continuare ! Un an nou minunat să aveți !
@@afumatoareadeweekend7653 Vă mulțumesc pentru răspuns , mult succes în tot ceea ce faceți!😉
Buna se folosește și altfel de rumegusu in afara de fag??? Doresc un raspuns
Folosiți ce aromă vă place. Eu rumegușul l-am cumpărat din Germania , un sac de 15 kg. Nimic nu este bătut în cuie. Totul se face pe gustul dumneavoastră !
@@afumatoareadeweekend7653 mmultumesc am si eu o afumatoare am primit o cadou si v-am urmarit și vreau sa incerc și eu
@@costimusunoiu3546 Mult succes. Fără frică. La început stați lângă ea mai mult să ii descoperiți secretele. Este o mică minune care face lucruri delicioase ! Baftă și mulțumesc mult pentru că mă urmăriți !
Cum tocam carnea? Sita mare?
În ce condiții și cât timp putem păstra carnațul?
Bună ziua. Într-adevăr, am revăzut filmul și am omis să spun ce sită am folosit. Al doilea sau al treilea film... emoții mari și inevitabil greșeli. Vă rog să mă scuzați. Ăsta este un cârnat fin și de aceea folosim site cu gaură mică. Ca să iasă perfect folosiți la carnea macră , la pulpă sau spată , sita de 3 mm iar la slănina de pe burtă folosiți sita de 4 ,5 mm. De păstrat eu l-am congelat. După decongelare a fost excelent. Vă salut și vă doresc o duminică plăcută ! Cu stimă , Adrian !
🙏🌟👍👏👏👏👏👏
Ce cașcaval ați folosit?
Emmentaler .
Carnati deliciosi pentru pofticiosi. Am sa incerc si eu reteta. Dar un lucru ce nu asi face, nu asi afuma cu rumegus de la drujba pentruca lantul de drujba are ulei
Eu cumpăr rumegușul. Granulația este mai mare decât cel obișnuit. Cineva mi-a șoptit că granulația este asemănătoare cu cel de drujbă. De aici a pornit confuzia. Dacă încercați rețeta de cârnați delicioși vă rog să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră despre ei. Vă salut cu respect , Adrian !
Să-ți dea Dumnezeu sănătate nea Adriene ardealul e fruntea dar banatul a fost și va rămâne mintea și poarta spre occident.Ce vreau să vă zic sunt mulți care le place usturoiul și le produce arsuri am învățat un truc usturoiul pisat în blender și cu o lingură de ulei nu cred că strică bunătățile dumneavoastră.va mulțumesc anticipat
O terasa pe cinste aveți aici ! Felicitări!!!
Intr-adevăr. Nu este a noastră în totalitate , o împărțim cu vecinii de palier dar are o priveliște superbă.
Felicitari Super Meserie .As dori să știu unde s-ar putea găsi de cumpărat afumătoarea și instalația de încălzire și fum . Mulțumesc frumos .
Salut, Multumesc pentru reteta, ce zic eu reteta, tehnica , proceduri , ce inseamna internetul! Cit poti sa intelegi vazind un film cap - coada. Am sa fac si eu delicatesea cind va fi gata afumatoarea.
Eu stiu sa fac cirnatii, am si aparatul de umplut matele, iar sotia ma ajuta la mate. Ce nu am vazut in film este ca la mine in aparat la final nu iese toata carnea, dar datorita diametrului mare al aparatului pot sa bag mina in cilindru si sa scot ce a ramas, bine inteles ca restul trece in tigaie sub forma de doua chiftele. Concluzia ce se desprinde este ca trebuie achizitonat un aparat cu diametrul cilindrului mare sa incape mina. Numai Bine.
Mă bucur nespus că vă place modul în care am conceput filmele. Au fost și voci cărora li s-au părut lungi și plicticoase. Sunt totuși multe chichițe , artificii pe care nimeni nu vrea să ți le spună. Eu mi-am asumat să le fac mai lungi, să merg pas cu pas și să arăt fiecare detaliu ca să fie pe înțelesul tuturor. Cârnățarul meu are 3 litri capacitate. Și la mine rămâne pe fund și în țeavă dar cum bine spuneați , chifteluțe și le mâncăm imediat. Vă salut cu respect. O săptămână minunată să aveți ! Cu stimă , Adrian !
Rumegușul de la drujbă nu e bun pt ca are ulei de ungere care provine de la lanț
DOMNU ADRIAN MIA LĂSAT GURA APĂ SUNTEȚI TARE VAM COPIAT REȚETA SIGUR💯💯💯💯👍👍👍🤝🤝🤝
Aveti si reteta de crenvusti?Ar avea mare succes!
Este în plan !
Sigur au fost mai multi! Cu manusile m-ai inebunit. Nu poluam, le schimbi prea des si vad panouri solare in zona. Nu trebe daca des la chiuveta. Basca ca folosim si senzitivitatea umana! Restul e MANUSA ca sa zic asa !
Muzica din fundal mă omoară . Distrage atenția şi este foarte enervant ,cum se repetă 4-5 sunete tot timpul .