طريقة تجفيف الكوسا والبيتنجان
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- اهلا وسهلا فيكم مع الام سانية وصفتنا اليوم طريقة لتخزين الكوسا والبيتنجان عم طريق التجفيف
المكونات
كوسا
بيتنجان
ملح
قناة الام سانية العربية للوصفات الاطعمة التركية التقليدية وعصرية وكل الوصفات مجربة وناجحة۱۰۰/۱۰۰مع بعض الافكاروالاسرار المطبخية...
لا تنسوا الاشتراك بقانتنا ليصلكم كل جدينا
الاشتراك فى القناه
/ @quynhdrawing 
Хобби
صوت الآذان ياسلام
الله اكبر والعزة لله تعالى
لكن ما اعرف ليش يحاولون يخفو
الأم سانيا ما اروعك تعطين نكهة خاصه للفديوهات لا نمل منها ولا يعجبني اتابع الطعام التركي من غيرها شكرا
ماشاء الله عليكي بتدخلي القلب❣😍
تسلم هذه الايادي طيب كتير في الشتاء نغلي الماء ونضع فيه الباذنجان ويغطى لمدة ساعة ثم يغسل با لماء البارد وبعد ذلك يسوك ب الماء والثوم والنعناع المجفف ثم يحشا ب الرز والحمة او تبلة الخضار والف صحة وهنا وشكرا للمترجمة
أنا من عشاق الباذنجان لكن في بلدنا لم نكن نعرف تجفيفه. وهل تقصدين الباذنجان المجفف من فضلك. شكراً. الوصفة ☺
تسلمي اختي الكريمه ما شاء الله
الله يبارك فيك أم سانية ويحفظك من كل شر وجزاك الله خيرا وبارك الله فى اﻵخت المترجمة وجهودها
@@user-ip2yv4ri2s
ومنذ متى حدث ذلك وهل أنت متأكدة من هذا الخبر حقا
فنانه ام سانيه
يعطيكي الصحة وطولت العمر ياارقى ام سانية
تسلم ايدك انتي حرفية
شكرا الج ياست الكل♥️💋❤️💕🌹
الله يوفقك ام سانية انتي والمترجمة
مشاء الله ، الله يعطيك الصحة
👌 💝ممتاز متل شغلنا نحن بسوريا
بتسخدموها ازاى لو سمحتى
@@AbdoAbdo-xo1eb عايزين الطريق للاخرللكوسة والبتنجان
لا والله بعمر السورين ما بعملو هيك هي شغل بهدلة حرام يتجرك هيك بنجان وكوسا وبعد ع الطبخ كل الرز بيصير في الطنجرة
@@aboalzeen3690 مافهمت عليكي شو القصد ؟؟؟ تيبيس
الباتنجان الو عدة طرق
وهي وحدة من الطرق
الضم بالخيط ووضعه بالشمس .وفي غير
طرق
نحن بسوريا منغلي مي ومنحط عليها ملح وبنزل لبنجان فيا لحت يبدل ومناطلعو ومنفردو عشمس ولكوسا نفس الطريقة لانو بطلع ممتاز هيك بس لبنجان رح يصير جلدة قاسية بدون سلق ولم بدنا نطبخو منغلي مي ومنزل عليها لبنجان او لكوسا لتاني يوم ومنروح ومنجي ومنغير لمي لتروح طعمت التيبيس ومنحشي عادي ومنطبخو
روووعة تسلم ايدك ماما ماما سانيه والمترجمة يعطيك العافية
الحمدالله على نعمه الاسلام وكفى بها نعمه ماشاء الله تبارك الله تسلم ايديكي بجد انتي ممتيزة 💜♥️🌷🌹💕
تسلم ايدك ست سانيه والمترجمه
تسلم ايدج ماما سانية انه احبج روعه شكرا لمترجمه ذات صوت راقي
افضل تقوير بسكينة الفواكه ✌
ارقى قناة تستحق المتابعة ومشاهدة كاملة للأخير انا في بيتك الجميل ربي يوفقك ودوم من نجاح الى نجاح
الف سلام وتحيه الي احلي مامه سانيه الله يعطيك الصحه والعافيه وطول العمر كل افكارك وطريقه اعمالك مميزه شكرا لك والي الاخت الترجمه اتمنا لكم السعاده والسلام 🌷🌺💖
شكرا لك ايتها الأم الطيبة 😍😍😍
سابقا كنا نجفف ١ الثوم الطازج ٢ الباميا بعد أن تقلم يقطع جزء منها بالسكين الجزء العلوي الأعلى والسفلي والاسفل ٣ الفلفل الحار ٤ الباقوليات الفاصوليا الخضراء ٥ الباقلاء الخضراء ٥ البازلاء الخضراء ٦ اللوبيا الخضراء ٧ الباذنجان بعد أن يقشر بالسكين ويقطع شراءح عريضة ٨ الطماطه بعد أن تقطع حلقات داءرية توضع في صينيه ثم تطبخ مرق بعصير الطماطه ومعجون الطماطه ويوضع لها ملح لكي لاتتعفن قبل أن تنشر بالهواء واشعة الشمس ومعجون الطماطه كنا نغسل الطماطه بالماء ثم تعصر باليد ثم تصفى من القشور والبذور ثم يوضع لها ملح ثم توضع في الشمس يصبح يصير معجون طماطه
ماشاءالله يا حببتي الغالي
تسلم ايدك حبيبتي وشكرا لصاحبة الترجمة
تسلمين عالم التجفيف ولتكبيس😋😋😋❤❤❤
ما شاء الله يا ريت اخواتنا تتعلم من هذه السيدة المحترمة
السلام عليكم اطلب تجفيف الاتنجان لطبخ مركه قديما والدتي الله يرحمها تعمله والي يسال كيف نعمله للشتاء قبل الحشو نظعه في ماء حار وننشفه ونحشيه ونطبخه كا لطري
شكرا انتي منن اول اعرف بانا الدنحال يتجفف كل بلد وتقليدو انا من الجزائر اﻻكﻻت التي يستعمل فيها
شكرا على الترجمة
ازا ممكن طريقه طبخ الكوسا والبيتنجان بعد ما تم تجقيقه سلق أو نقع بالماء ضروري احلى سلام الم سانيه الله يطول بعمرها
نقع بماء مغلية بليل لصبح
اعطاكي الله العافيه
رائعة يا ام سانية 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
الله يعين الأم سانية عليكي
الله يعطيكي الصحة وعافية
ويطول بعمرك تسلم ايدك
بحبك أم سانية . ربي يطول عمرك ويعطيكي الصحة .
والله يا ام سانية ذكرتيني بأكلات ستي أيام زمان أيام الخير والبركة يعطيك الف عافية🌷🌷🌷😘😘
احلا بصمة رائع طيب تجفيف الباذنجان🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
طب كيف طريقة طبخها بعد التنشيف ممكن لو سمحت وشكرا بيشهو معدله
يتم نقعها في ماء دافي وبعد ذالك تحشى بشكل عادي وتطبخ كالمعتاد 👍☺️
توضع في الماء وهو يغلي حصراااا.. وتغليه لمدة دقيقة وبعدها تطفي النار وتتركيها في القدر مغطاة لمدة ثلاث أرباع الساعة
الترجمه كتير فيها اغلاط وفي كلام ماعم يترجم
ليتك تطبخين من هذه الخضار المجففة ولكم كل الشكر
عزيزتي ممكن تشرحي بشتاء كيف يتم تحضير البتنجان الذي جففتيه هل يلزمه سلق او يكفي ان نضعه في ماء فاتر
ارجو الرد ♥️
ممكن بعد اذنك تعملين فيديو كيف نطبخن بعد ما يبسناهم لانه اول مرة اشوف هيك 😉 تسلمي ❤
الله يسلمك ويعطيكي العافية
حبيبتي عاشت الايادي من العراق متابعتك
شكرا لكي والمترجمة طريقة طهيو
ربنا يديكى العافيه
مشتركة جديدة ...اول مرة اشوف قناة الام سانية .....شكرا للمترجمة على المجهود
ت
تسلم إيدك أم سانية الله يوفق المترجمة
حبيبي قلبي ياانا كل حاجات حلوة اوي 💖💖💖💖
تسلم يديك يا احلى ام سانيا يا غاليه
ماشاء الله الله يحفظك ويكرمك
بلله امرة معدله و نضيفه سعاد من العراق
ياروحي عليكي وعلي شطارتك ياامي
ورده ونادره واكيد كولشي طيب من اديك
Habibati elaziza mama sanya je te remercie pour cette astuce que je ne connaissais pas du tout c'est la 1er fois que j'apprends comment sécher les légumes, je cours vite préparer car j'ai les courgettes, les aubergines,si je réussi je te ferais part,gros bisous mama adorée, bonne continuation.
تسلم ايدك حبيبتي
عاشت الايادي وشكرا للترجمة حياتي
تسلم ايدك🌹🌹
عاشة ايدج الحلوه وفدوه لهاذه الوجي النوراني الحلو ياورده
شكرا للأم سانية والمترجمة بس سؤال من فضلكم كيف نتعامل معها عند الطبخ
رائع يا حبيبتي تسلم ايديكي
بارك الله فيكي والله يحفظك ويديم عليكي الصحه والعافيه
فدوة لهاي الضحكة الحلوة
شكرا ام سانية علمينا كيف نعمل محشي بيهم تعلمنا منك كثير يا اروع طباخة
تسلم ايدك 😘😘
بالتوفيق ان شاء الله
السلام عليكم يا احلى ناس والله حبيبتي اول مرة اشوف هده الطريقة الراءعةما شاء الله عليك فكرة ممتازة لازم اجربها تسلمي يا غالية قناتك مميزة وتعلمنا منها كتير وتحياتي لاحلى مترجمة
ربي يعطيك الف عافية ماما سانية،، ياريت توضحي لنا بفيديو كيفية التعامل وطبخ الكوسا والباذنجان المجفف سابقا ؟ مع الشكر.
بتغلي مي لدرجة غليان وبتحطي بيتنجام وكوسا ليضرو بتصفيهن من مي سخنة ع مي باردة وبتحشيها والف هنا
خبرة واتقان تسلم ايدك
طريقة استعمالها عند الطهي وشكرا على طريقة التجفيف👍
راءع
@@Quynhdrawing ممكن فيديو لطريقه استخدامهم وكيف شكلهم
🌷🌷🌷🌿
ماشاالله
الله يعطيك الصحه والعآفيه آمي سانيه 🌹❤️
آلأخت المترجمه لوسمحتي ياليت تقوليلها تعمل لنا الحلقوم🍭💕
بارك الله فيك اختي المترجمة والجدة سانية منك نتعلم
الله يعطيكي الف عافية ماما سانية انا امل من حلب ...سورية 😙👍❤🌷🌷🌷
تسلم الايادي شكرااا للترجمه
طب لما اجي احشي اعمل ايه عايزين نشوف للآخر لأن هذا جديد علينا
اختي نحنا بسوريا منشف كوسا وبيتنجان بس حجم صغير وبالشتوية منغليهن بالمي نص سوا ومنحشيهن ومنطبخهن مامنحرم المحاشي بالشتوية
صح
بتغسليه مليح وبتغليه بالمي نص استواء بعدين بتعملي حشوة المحشي وبتطبخيه عادي
فكره حلوة تنشيف الكوسا البتنجان بس حرام المترجمة شكلها مريضة مرشحة الف سلامة عليك
شكرا الك حبيبتي انا كتير حبيتك الله يطولنا بعمرك خالة
فعلا صوت الاذان انا بتسمع عليه ما شاء الله الىه يديمه وانتي انسانه راقيه ومعدله الىه يحفظك يارب
بس سؤال اخت سانيا ننشر عالشمس ولا بالظل
ياريت تعملي فيديو علي كيفية استخدام الخضار المجفف بعد تجفيفه ولكم جزيل الشكر
تسلم ايديك
من اسكندريه 100/100
تسلم الايادي حبيبتى الغاليه .. صحه وعافيه
يسلموا ايديكي روحي
عاشت الايادي حبيبتي
يعطيكي العافيه ام سانيه وللمترجمه طبعا 😘
شكرا للمترجمه
ياريت تعملنا طريقة طبخهم بالشتاء .
بتنغلا بالمي نص استواء وبتنحشا وبتنطبخ
ممكن اعرف قشور الكوسه تبقه من تعملي المحشى ربي يحفظك وطول بعمرك
ياعين نحنا بسورية منحط مونة 100كيلو باتنجان وكوسا بخص ب ادلب وصحة وهنا ل جميع
ممكن الطريقة لإني عملتو وطلع قلبو معفن وكبيتون
بتغلي مي وملح وبتحطيون لحت يدبلو بعدين طلعيون ونشريون عشمس مو علفي ومارح يعفن شي نحن اهل ام لمحاشي ولكبب
تسلم الايادي طيب كيفية اباستخدام بعد التجفيف
تسلم ايديكي
سلام عليكم
اني مشتركة جديدة بلقناه
من العراق ومشكورة ع وصفات إلى جنن
بس بلازحمة يصير اجفف البندورة بهل طريقة يعني اقطعها ورشلها ملح وحطها بخيط واشرها بشمس ارجو الرد
راءعه تسلم ايديك كل سنه وانتم طيبين 👍👍👍👍👍👍👍
يسلم هلايدين يا رب
طريقة عمل مركة الباذنجان لو سمحتي وعاشت ايدك
مرقة الباذنجان هي عصير البندورة مع الثوم والنعناع اليابس مغلية مع لحم بعظمه أو عظم مشفى فقط
كيف نستخدم ما سبق وأن جففناه
تسلمي حبيبتي انتي وهي
بس كيف يمكن ياكلوهم ..يعني ايش بيعملوهم ..بياكلوهم يابسة؟؟
او ممكن غسلهم واستعمالهم في الطبخ ..زي الطماطم المجفف احنا بنغسله وممكن نستعمله في الطبخ
نحنا بسوريا كمان بنجفف الخضار ...بنستخدمها للمحاشي بالاول نسقطها بمي مغلية لحتى تطرى وبعدين نحشيها ونطبخها .
تسلم ايدك طريقة روعة بس عندي سؤال ممكن اعملها مهرومة شرائح واجفغها بشمس واذا ممكن الطريقة لو سمحتي
يسلموا ايديكي
بس انا وقت علقتن بالخيط عم بضلوا يلزقوا ببعط وماعم يبساو وحتى في منن زلهجوا يعني نهلطوا وجركوا
مافي طريقه اخلين مايلزقوا ببعض
البيتنحان حطي بين مل وحدو وحدة قطعة من الراس الاخضر تبعها والكوسا انا بنشفها على ارض السطح بحط قماشة وبرش الكوسا بالملح وبصفهن وبقلبهن لينشفو 3ايام بيخلص
يعطيك العافية
ساويت نفس الطريقة وحطيت ملح على لسه مرطب ما عم ينشف من وراى الملح شو الحل
@@Quynhdrawing لو ما حطيت ملح كان نشف اسرع 😓
والله هل الختيارة خربت بيتي رشت ملح وخرب الباذنحان كلو عفن وخرب
ومعاد ينشف
الله لايسامحها
@@user-lm6sn1yd1u هههه
ليكون حطتي ملح عادي
الله يعوضك
@@user-lm6sn1yd1u 😅😅اصلا مابدو ملح لما ينشق رشي مع الكل ملح واحفظيهم