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- Опубликовано: 27 авг 2024
- 講起大圍大家可能只是想到手撕雞腸粉，但其實大圍有很多美食，今集《食極唔肥》就等米紙戰狼Fiona及劣食天后Ruby去到大圍掃街，講出最真實食評。
第一站我們來到由四季酒店米芝連三星Caprice前副主廚所開的「好湯好麵」，當中最出名用15小時來熬煮的頭湯，其湯麵有：佛跳牆、海龍王湯、龍蝦湯也是非常吸引。雖然價錢偏貴，但是佛跳牆配料有花膠、鮑魚，麵條也特意用較掛湯的麵條。而「好湯好麵」在2021年及2022得到米芝蓮必比登推介。
第二站我們掃街就到「捌哥馬拉籽」，這一間餐廳是主打馬來西亞食物，由我們的前同事所開，咖央多士、檳城香炸滷肉卷及魚仔醬啦啦也是其特色招牌菜。而店舖所採用的醬料也是來自馬來西亞，平日比較少吃到，如果想試異國風小菜，也是一個不錯的選擇。
第三站食極唔肥會來到雲疊花園商場掃街，這裏有一間Cafe小店「Dear Coffee & Bakery」，這間Cafe的Bagel吸引不少街坊區外遊客特意前來。而我們在Cafe云云包點內選了日本小山園抹茶及荔枝班蘭Bagel及英式鬆餅。店內的Bagel是用酸種來製作，在經過兩次冷凍發酵，散熱再焗，老闆表示這樣水份會保持得比較好。
第四站我們到上徑口村肆年八月米線專門店，吃芫荽山金銀蛋米線及麥芽啤酒滷雜會小窩米線。食後我們覺得芫荽湯底味道偏甜，老闆表示每天均用很多粟米、蘿蔔及湯骨來煲。
其實食極唔肥一直以來也是為觀眾呈現最真實的食評，以上餐廳也是我們真金白銀付款，這樣做是為了可以給觀眾呈現最真實的一面，以及真實的食評。
主持：
何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
主持、剪接：
Ruby@米紙
IG：haha.heyhey
攝影：
Rick.i
IG：rick._i
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
RUclips : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
我係居港正宗馬拉籽，5年冇返去。逢休息日都會去大圍捌哥吃，每次都好感動。福建麵雖然用幼麵，但味道都令我吃到想喊（有俾馬拉盞加左1000分）。白咖啡如果能夠濃D就完美。咖哩麵係可以贏好多馬來西亞檔口。個日風假一落波就打電話去問幾點開😂感謝捌哥解我思鄉愁🙏最後我想講_媽_媽輸你🤣加油
有馬拉人介紹
口味一定正宗先！
下次去大圍會食下先🤤
🥹🥹喺家鄉嘅味道
唔好嚟呢套啦好明顯捌哥係抄蘇媽啦，食過蘇媽嘅人係唔會覺得捌哥好食
同鄉你好，我都係馬來西亞人，來自邊度啊？怡保？KL？
@@benjaminchong7979 你好，我來自KL Imbi。今天又來吃了🤣今天吃rendang lembu，kopi有濃到，可能有看到comment 🤣
Fiona同Ruby好鬼sweet，一對好姊妹一齊介紹飲飲食食，笑料百出😂 你哋好真、好可愛🥰 希望米紙越做越好，受歡迎程度蒸蒸日上👏🏻👏🏻👏🏻
「跟米紙黎到大圍，食完好運係咁黎！」⋯⋯好盧海鵬🤣🤣🤣🤣
係咪感受到Ruby嘅才華
真係好鍾意睇「食極唔肥」，又有得睇美食，又有得聽食評，仲有無限笑料😂好正~
好鍾意食咖央多，鍾意到買啲現成樽裝醬搽麵包，但都唔夠海防道嘅好食，可能係第一次接觸咖央就喺呢度關係吧！
雖然話大圍多野食，但你有2間係大圍道，另外2間都去到雲疊同顯徑個邊，一個東一個西，如果只係搵大圍站行出大圍道就唔係真係好多野食囉…同埋食碗麵都過百幾二百蚊，係有心機嘅，但只可以間唔中食，如果唔係真係會食到窮呀…所以住大圍都唔算真係好多野食咋
我係馬來西亞米紙粉絲，睇到妳地去食 捌哥馬拉籽 好有親切感啊！ 嗌咗五香鹵肉卷Lobak 咖央牛油 麵包Kaya Butter Roti Bakar ，嗰啲鹹蝦醬係我地叫 馬拉盞辣椒醬 Belacan Chili,魷魚蕹菜喺馬來西亞係小食，好普遍，味道唔錯架！試下睇啦！加油啊！Fiona ,Ruby
Ruby 每次食極唔肥都有口號請繼續這個風格！今次慶幸有睇live先見到原來今次係Ruby操刀剪片好勁啊，成集都好精彩啊👏🏻。
大圍原來有車胎人餐廳推介，好想試海龍王湯😍! 第二間之前睇過某車評台有去過買外賣食😂，有見過彩記😂。第三間一個月轉一次餐牌，變化多端可以保持新鮮。
片尾一如既往有搞笑片段(Bonus仲有字幕超有心機👏🏻)，夾嘢食都咁好笑🤣，點解切到反晒艇同做家務有關係😂。
Hello Thomas 多謝你每次認真留言
唔好以為我唔記得你😙
@@ricezi2hk 多謝你記得我🥹，你地繼續出片我繼續比心機留言🫡
我係大圍人，好湯好麵不是我杯茶，食過一次，有啲覺得不值，肆年8月我時常幫襯，很多人排隊的，另外我覺得你應該要試下在肆年8月隔離的four x four, 值得一試, 用心製作的一間小店
4年8月味道一般，但份量夠，性價比正常，但好湯好面價錢太高，雖然好食，但面量和湯量都唔夠，又無得用八達通／信用咭，麻麻地。
正宗渣筷子係得兩隻手指郁(食指同中指)，中指係要夾係筷子中間，其餘三隻手指係定住唔洗郁(母指，無名指，尾指)。先講上面個隻筷子，首先將食指同中指微微向下彎，將上面既一隻筷子夾係食指同中指中間，中指既第二節，食指輕放落去，然後將母指輕放在食指第二節。再講下面個隻筷子，把下面隻筷子放落無名指第二節至虎口位，夾住做支撐位，而尾指貼住無名指。食指同中指上下一齊移動，搞掂完成! 最緊要多練習，現代人十個有九個唔識渣筷子，只會吋番你渣到就得啦😂真吹脹😂
捌哥我都成日買，佢個檳城蝦麵夠正宗，係我係香港食過咁多間最正宗又好食既👍
認同👍
好吃😋
多謝两位好介绍，沙田友又有好嘢食，不只你們懷念舊公司，我到今天仍没有下架APPS.
🤍
飲食女主持暫時最好呢兩個主持，唔誇張，唔造作，唔發姣，唔大聲得讚冇彈，唔係果啲又嘈又假既煩音
😙
可唔可以做一集「公司三文治」比拼
硬係覺得有d餐廳做緊好食既公治🥪
好多地方做得越黎越求其
睇你哋啲片會好開心❤️❤️☺️
Good show! Keep住有呢類食嘢嘅片，好過睇某大名鼎鼎app嘅變曬質app(食肆比錢就可以刪負評)。
大圍好少去，今次呢四間都有不同特色，第一間嘅花膠佛跳牆好吸引。
ruby is so pretty
0:33 , 多謝 Fiona 多謝導演 多謝後期工作人員，又睇到 Fiona 個靚躉~~~ thanks.....
😅🫥
😅謝謝支持靚躉
@11:28
係湯種做包，字幕酸種誤會左了
湯種是著重保濕和綿滑呢
謝謝提醒🫶🏻
Ruby 加油啊，欣賞你努力學揸筷子，估唔到你哋係有睇我哋嘅comment，娜姐都嘗試吞左先講嘢，欣賞欣賞，希望你快啲早日學成正宗揸筷子，筷子揸得好真係好有台型㗎。
當然！
不要花太多時間學揸筷子!拍片重要！
你哋一定要學識渣筷子
肆年捌月離顯徑站大概2-300米啦，沿顯徑街行5分鐘到；一直行出雲疊、田心沿路都有好多小店：顯田村既「創」日本料理、上徑口four x four、肆年八月、Ado 洋食屋（蛋包飯）；下徑口既在家居酒屋、生昌打冷、雲疊既 na.bi、dear bakery；田心既 platform；大圍又有大圍小館、捌哥馬粒籽、Xi Xup、好湯好麵、金城肉餅、漢年肉餅、e for egg、華輝，大家得閒入黎玩下，踩單車就小心d、大圍人多路窄千祈唔好做單車徑炸彈。
11:28 字幕應該 攞湯種嚟做base
睇完介紹都好想試吓😊
好吃🤍
畀完like留番聽日先睇，怕會搵嘢邊食邊睇
多謝介紹～
有幾間小店都未食過
想食下bagel同捌哥，未食過，睇完條片好想食🥺
兩間都不錯
要更正你們小小的資料你們去吃的那間馬拉菜，深水埗汝州街分店才是第一間店算是總店
支持 #食極唔肥 每次都有口號😂
食過好湯好麵, 對得住個價錢! 捌哥肉骨茶任食好癲!
haha 可以做個揸筷子專題
肆年八月 食過一次 我同自己講唔會食第二次😂
唔知點解平時仲可以咁多人排隊😂
正常一個打工，晏晝要＄170一碗麵，我可以去三次吉列專門店.食到三碗吉列豬扒飯，幫襯你最多每一個月一次.我就覺得好合理⋯⋯
你咪唔好去囉，其他人唔使排咁耐。
無人理你幫襯幾多次，收返埋啦
大圍有間茶記，有好好食的鹽焗雞餐，已經幾十年，原居民無人不識，仲以為你地會介紹添😊
RUBY CHEERS 睇黎真係習慣~ 唔CHEERS會少嬲XD 好彩係RUBY剪~唔係就睇唔到娜姐NG金銀花~ 彩蛋都好睇喎~ 第一間二間就唔洗講野~一定要幫襯~另外兩間未食過謝推介~等我去試試
Thx & support! 多謝介紹左d 之前唔識的小店🙏🏻
ruby声音好可诱人
下次可以介紹下黃大仙 慈雲山區
Good idea
肆年八月食過一次。三個人分別試咗麻辣、酸辣同芫荽湯底，三碗都勁鹹，食完要洗腎嗰種！
我哋試到個味道偏甜
我食佢滷水飯，食完會念念不忘，但係味道都係偏甜嘅
洗腎 x 2
雲疊同顯徑唔係大圍區來。
兩個地方都係 "隣近" 大圍區，無錯。 雲疊係田心村隔離， 而顯徑就顯徑村囉。 你 search 下英文地址， 都係沙田區。
• 好湯好麵一直都想試 未有機會
• 馬拉餐廳食過好幾次 質素有D浮動 有待改善 既然係你地舊同事 比多幾次機會佢地啦
• DEAR COFFEE佢地D包真係超出色 絕對係大圍世一！！！ 希望你地等到之前個個忌廉濃湯包啦 超好味
• 最後嘅肆年八月呢 真心 作為芫菨控 就真心唔太OK 食左好多次都唔太識欣賞
好唔好食 睇開Ruby表情就知咩料😉
有芷浠一定睇爆！
捌哥一星期總會來一二次!食物有水準！
🫶🏻
好開心見到Ruby呀！😘👏
肆年捌月以前細舖果陣已經食過一次，大大碗勁正，排隊等大半個鐘都值得
可以去試下喎！
上集先開始睇，Ruby真係好靚女，視覺真係雙重享受，哈哈錯重點
捌哥好好食！！難得有一集咁多間都食過hahaha 證明我眼光同米紙一樣好😎😛
我哋有讀心術
喺大圍生活咗好耐，最鍾意嗰啲餐廳、食店今次都冇介紹……
😂
例如呢？
Ruby點解可以咁cute既😍
筷子尾呈圓型，小時候夾波子來訓練，因為波子也是圓，兩個圓碰埋，接觸點好細。你夾到波子，任何餸菜都冇問題。個人認為，最高境界係用筷子（單手）剪斷雲吞麵或伊麵。姿勢稍遜都難辦到。
有d野大個咗好難練返 好似左手寫字咁 細個時易習慣定型
@@ysts3452 倪匡說，千祈別迫左手小朋友用右手寫字，否則左右腦可能不協調，他說自己說上海話普通話廣東話都不靈光，可能就係咁。
Ruby d口號o個種夾硬黎真係好正
第三沾是我最愛
辛苦搵來自在食,一於食好D食豪D,繼續加油繼續食,辛苦啦米紙💪😊
Fiona 下次孖埋亞視一姐一齊拍片，似失散姊妹🤟🏻😂
睇完片要比like 留個emoji share出去 免費訂閱。可以睇晒啲廣告同按廣告商連結了解下。支持 #米紙
多謝你
Ruby 而家揸筷子揸得好正👍，繼續努力💪
大圍間野, 賣花讚花香, anyway 如果食婉花膠野178蚊都晤滿足, 點推介 !!
真係好吃的！
作為一個茜控都覺得4年8既茜湯差d 不過個鴨肉真係好好食😍
內容好睇 有Ruby 更好睇😎😏
好啱心水的留言
Thanks!
跟💛特別係捌哥馬拉必試
邊睇邊笑😂
😂😂😂
捌哥食過幾次，有料到的，肆年八月要食豬腸同豬扒
會唔會考慮出多集大圍餐廳😂😂😂
多謝！
Ruby世一
唔好因為木金件事影響到，公道自在人心
💪🏻
店主話個bagel係用湯種做base，但字幕寫酸種，兩樣野係唔同架
大圍唔係掃街，掃街無咩好食！住22年，近排去食肉骨茶極失望，佢D肉骨係凍。好湯好麵不過不失，好湯好麵去銅鑼灣希望佢做得住。小肥豬豬扒同沙牛(星期六限定)可以，但杯飲品差過大家樂，金城食香茜xO牛肉米。仲有好多要講，例如蛋包飯呀e for egg呀！好運小食店！
大圍都叫冇好嘢食，咁馬鞍山叫咩？🥹🥹
@@ricezi2hk 正中要害
好運小食店永遠blacklist! 佢上手係做出成績嘅品記麵食(宜家搬到西貢), 業主勁加租迫品記走，之後就找自己人東獅效顰開了好運，食品比下去之餘，行為更 可惡
重點：有Ruby有Ruby有Ruby 💛💛💛
😂🤍🫶🏻😋
Bagel好食又多有趣配搭
米線超濃味，未必個個鍾意，同埋真係好足料
你哋揸筷子係好標準嘅食評人style。
睇以前CCXXX嘅飲食節目、D食家冇一個識揸筷子嘅！😂😂😂
下次去試肉骨茶邊度好食🙏
不如下集拍考主持揸快子遊戲🤣鬥夾波子啊豆腐啊，輸左要罰🤪
11:34 烚完再焗
Woo 米紙就快三十萬訂閱 加油
Logo so cute!
Fiona 嚟土瓜灣啦
第一間介紹嘅好湯好麵藍店嚟，不了！
理得佢blue or yellow, 好食就得。
我想知食極唔肥指數係指好食定？
星期日去好湯好麵食晏，12點開舖,1點零鐘已經賣晒花膠佛跳牆，好似以前既好頭好尾咁搶手
正呀，有藍媒食唔起嘅牛油呀。
😝
最吸引好湯好麵終於開銅鑼灣可以試吓😋
因為你學揸筷子，我畀左個like
爽！
Ruby咩都要cheers🤣
條友黐咗線
RUBY 食嘢時把頭髮 掃來掃去很不衛生。 非常不專業！
11:28 個Bagel 係用湯種整， 不是酸種
今集芷晞好靚❤
用法國菜比又無得比，法國菜裝修服務都唔同，法國菜你一晚做一轉客，賣麵一個鐘都可能兩轉客
嚟咗我屋企樓下omg🥹大圍人表示開心
唔好自爆😝
Ruby😍😍😍
🤍
我老豆每次見到Fiona揸筷子，都話「佢揸筷子嘅手勢要改吓」😅😅
之後我哋會努力改善
渣住中指做人，一樣應用係渣筷子一樣道理。
謝謝！
好似好正，但大圍好遠，睇完你地食就算😆
Ruby對野邊有咁大呀，升球大墊既！
如果我想食片皮鴨，請問香港有冇推介？
有冇冷氣機水魚湯米線？
咁特別？
要夾到豬紅同豆腐,先合格
有ruby 第一時間like, 引你出黎覆留言
好湯好面正正子，其實當拉面賣百五蚊碗，求其一個aglio olio 都過百蚊，咁足料食呢碗面真係一點都唔貴
Ruby出來了
多謝你俾我哋睇米紙啊
🙆🏻多謝你睇米紙
果間捌哥啲嘢真係一般，應該唔會有下次
ruby好靚
有機會去試下間馬拉野先！
🤍
真實食評😋
佛跳牆雖然貴 但都幾足料同花心機
見到有誠意
膠保廢介绍過呢間Bagel 店。
佢哋覺得好吃嗎
@@ricezi2hk ok，每幾日會轉款，價錢貴D。
流口水了🤤