Все напитки разные, они и не могут быть одинаковыми. Какой лучше, а какой хуже, тоже НЕ тема для разговора. Это тема предпочтений и у каждого они свои. Спасибо за ролик, ты во всем прав. Жду видео за перегон кукурузы на колоне из нержавейки.👍
Доброго времени суток! Виталий, вы как выдержанный коньяк, с каждым годом становитесь все мудрее! И вы молодец, следите за собой, не каждый сможет вес так сбросить 👍👍👍
@@ЛехаТракс Приветствую брат🤙 Самая тяжелая работа это работа над собой! Скинул 15кг лишнего веса и чувствую себя на все 1000% отлично! Быть добру брат🤝🤙
Привет, Учитель. Верным путем идём, товарищи! Я тоже в феврале сделал дистиллят с пропорцией джека дениэлса и отдельно ячменный дистиллят. Все по Габриэлю. Поставил на бруски. В мае попробовали с дружбаном. Не айс! И забыл я про них. А тут с супругой собрались в гости. Дай, думаю, попробую снова. Может дозрело, удивлю своих корешей. И развел бутылочку и без всякого отдыха поставил на стол. (,конечно попробовал сначала). Народ без отрыва потребил до дна. Говорит, не заметно, как проваливается. В общем, 5 месяцев понадобилось на брусках для облагораживания напитка. Аромат и вкус, как ты говорил достойные. Не зря убежал я от сахара к зерну. Уж скоро год будет. Жду купажные опыты. Как я писал раньше и у меня была такая задумка, но времени нет ни хрена.
Виталя !! Дня Доброго!! На Аламбике получается совсем другой продут!! Нежели на колоне, делал три перегона вишневой браги , из натуральной вишне!! Вышел очень достойный продукт!!
Большой салам, спасибо, очень вкусно. Рисовый дистилят может выдержать на брусках для эксперимента, бочку вдруг испортит рис? Да, идея с дядей Вованом очень хорошая 👍🤝
Привет. По поводу, что нужно всё записывать и каждую даже маленькую бутылочку подписывать согласен на все 100%. Себе смастерил Эксель файлик и там на разных листах разное сырьё (когда, сколько чего, сколько бродило, какой выход АС с кг, головы, тело расчёт/реальный выход, и бочки, когда, сколько и чего залил и слил), также делаю там короткие пометки.
@@СамогонщикВитальсон Да, бумажный блокнотик написаный своими руками это классно. Мой батя вел большую тетрадь с ответами на кроссворды, бати нет уже 19 лет, а эта тетрадь греет мне душу.
У меня просто отдельная папка на Рабочем столе (большими буквами "САМОГОН" 😁) в которой ещё папки разбитые по темам (литература, рецепты, видео, мои этикетки и т.п.), а там уже инфа либо в картинках, либо в текстовиках или видео. Мне удобно.
Делал на щепе , зерновые, солодовые . Ячьмень, кукуруза, рожь . Уже не удовлетворяет , щепа это не бочка. Заказал бочку , жду . Гложат смутные подозрения , что и бочка не удовлетворит .
Привет витальсон или Виталий ,я Владимир из Ульяновска смотрю тебя давно ,вижу ты цельный мужик ,тем более ты цениш ь нашего гуру винокурения Антоныч а и поступаешь как завещал он жэ ,ты молодец ролики супер , я остановился на 1,5 дьюмаз мне это за глаза ,нет у меня 3 КВ пускай медленнее но не хуже ,тебе удачи не смотря не на что ,я тоже у тебя учусь !))>))))
Ну а в сумме. Если не аламбик. Что нужно? Шлем? Вискарный шлем или конус? У меня только рпн медные есть и димрот короткий медный. Я делал на кодзи 5 кг кукурузы, 3 риса и 2 ячменного солода. Но делал на узле отбора по жидкости и с короткой мц. Но оно ушло до 93% а я старался к 85%. Кодзи дали жесткость некоторую, но весьма достойно. От щепы средней обжарки оно сильно потемнело правда...
Здравствуйте. Перегнал на колонне пшеничную крупу. Получилось 93.5 градуса, развел до 40. Когда нюхаешь чувствуется резкий запах похожий на сахарный самогон, где я мог накосячить ? (обычно у зерновых мягкий запах)
Виталий вопрос: ты настаивал в холодном месте? Это так нужно по технологии? Я настаивал в квартире и при средней температуре +25 получился мутный вискарь. Почему? Влияет ли температура именно при настаивании виски?
@@СамогонщикВитальсонВиталий, уточни пожалуйста, 7 г на литр это вес сырых брусков, уже вымоченных в портвейне? Не ошибусь,если скажу что для полностью сухих брусков или щепы это будет в 2 раза меньше по весу на литр?
Привет Виталь. Не думаю что из риса выдержанного в бочке получится что то достойное, потому что рис на вкус и аромат он никакашка... Я понимаю - эксперименты наше всё! Но думаю тебя ждёт фиаско. Если только скупажируешь с другим дистиллятом тогда ещё может что то получится, но с одного риса - будет хубня.
Витальсон,здорово бро!!!! Скажи пожалуйста поставил на ячменной крупе . На фермениах А иГ холодного осахаривания. Бродит уже 22 дня, и сахар по ас-3 5/ а гидро затвор булькает. Это нормально?
Совет " от слова совсем" . Не используй это выражение никогда , не дай бог привыкнеш , привыкнеш с мягким или без ? Виталя , прошу , не " от слова совсем " . Чтобы больше не слышал
Все напитки разные, они и не могут быть одинаковыми. Какой лучше, а какой хуже, тоже НЕ тема для разговора. Это тема предпочтений и у каждого они свои. Спасибо за ролик, ты во всем прав. Жду видео за перегон кукурузы на колоне из нержавейки.👍
Витальсон, красава! Нормально ты так над собой по работал!) быть добру!!!
Привет Витальсон! Как всегда отличный ролик! Удачного ремонта. Быть добру.👍🤝
Доброго времени суток! Виталий, вы как выдержанный коньяк, с каждым годом становитесь все мудрее! И вы молодец, следите за собой, не каждый сможет вес так сбросить 👍👍👍
Какой то ты похудевший, Виталик, работаешь наверное много, не жалеешь себя, отдыхать не забывай, брат🤙
@@ЛехаТракс Приветствую брат🤙 Самая тяжелая работа это работа над собой! Скинул 15кг лишнего веса и чувствую себя на все 1000% отлично! Быть добру брат🤝🤙
@@СамогонщикВитальсон , добру быть, здоровья и сил тебе🤝🥂
@@ЛехаТракс От души брат!
Хаос в ремонт это нормально!!! У меня хаос два лета был - зато сейчас ссаяпись. 👍👍👍
Привет, Учитель. Верным путем идём, товарищи! Я тоже в феврале сделал дистиллят с пропорцией джека дениэлса и отдельно ячменный дистиллят. Все по Габриэлю. Поставил на бруски. В мае попробовали с дружбаном. Не айс! И забыл я про них. А тут с супругой собрались в гости. Дай, думаю, попробую снова. Может дозрело, удивлю своих корешей. И развел бутылочку и без всякого отдыха поставил на стол. (,конечно попробовал сначала). Народ без отрыва потребил до дна. Говорит, не заметно, как проваливается. В общем, 5 месяцев понадобилось на брусках для облагораживания напитка. Аромат и вкус, как ты говорил достойные. Не зря убежал я от сахара к зерну. Уж скоро год будет. Жду купажные опыты. Как я писал раньше и у меня была такая задумка, но времени нет ни хрена.
Пришла пора мне менять пять медных пыжей в царге люкссталя 3 дюйма, выбирал пыжи и в итоге на озоне купил медные тарелки домспирт😊, хорошая вещь
Виталя !! Дня Доброго!! На Аламбике получается совсем другой продут!! Нежели на колоне, делал три перегона вишневой браги , из натуральной вишне!! Вышел очень достойный продукт!!
Виталий применяешь ли продувку воздухом при настаивании?
Большой салам, спасибо, очень вкусно. Рисовый дистилят может выдержать на брусках для эксперимента, бочку вдруг испортит рис? Да, идея с дядей Вованом очень хорошая 👍🤝
Привет. По поводу, что нужно всё записывать и каждую даже маленькую бутылочку подписывать согласен на все 100%. Себе смастерил Эксель файлик и там на разных листах разное сырьё (когда, сколько чего, сколько бродило, какой выход АС с кг, головы, тело расчёт/реальный выход, и бочки, когда, сколько и чего залил и слил), также делаю там короткие пометки.
@@КовтунДиман А я брат по старинке,все в блокнотики записываю.
@@СамогонщикВитальсон Да, бумажный блокнотик написаный своими руками это классно. Мой батя вел большую тетрадь с ответами на кроссворды, бати нет уже 19 лет, а эта тетрадь греет мне душу.
У меня просто отдельная папка на Рабочем столе (большими буквами "САМОГОН" 😁) в которой ещё папки разбитые по темам (литература, рецепты, видео, мои этикетки и т.п.), а там уже инфа либо в картинках, либо в текстовиках или видео. Мне удобно.
И что тебе это дало?
Делал на щепе , зерновые, солодовые . Ячьмень, кукуруза, рожь . Уже не удовлетворяет , щепа это не бочка. Заказал бочку , жду . Гложат смутные подозрения , что и бочка не удовлетворит .
Все правильно говоришь.
Веталь привет, подскажи с каким градусом заливаешь в бочку дистилят
А где же ссылка на метод Габриэля?
Быть добру, Витальсон что то внешний вид у тебя не айс совсем
Виталий здравствуй. Подскажи пожалуйста, как делать третий перегон дистиллята? Нужно отсекать головы и хвосты при третьем перегоне?
Привет витальсон или Виталий ,я Владимир из Ульяновска смотрю тебя давно ,вижу ты цельный мужик ,тем более ты цениш ь нашего гуру винокурения Антоныч а и поступаешь как завещал он жэ ,ты молодец ролики супер , я остановился на 1,5 дьюмаз мне это за глаза ,нет у меня 3 КВ пускай медленнее но не хуже ,тебе удачи не смотря не на что ,я тоже у тебя учусь !))>))))
Ну а в сумме. Если не аламбик. Что нужно? Шлем? Вискарный шлем или конус? У меня только рпн медные есть и димрот короткий медный. Я делал на кодзи 5 кг кукурузы, 3 риса и 2 ячменного солода. Но делал на узле отбора по жидкости и с короткой мц. Но оно ушло до 93% а я старался к 85%. Кодзи дали жесткость некоторую, но весьма достойно. От щепы средней обжарки оно сильно потемнело правда...
Здравствуйте. Перегнал на колонне пшеничную крупу. Получилось 93.5 градуса, развел до 40. Когда нюхаешь чувствуется резкий запах похожий на сахарный самогон, где я мог накосячить ? (обычно у зерновых мягкий запах)
Виталий вопрос: ты настаивал в холодном месте? Это так нужно по технологии?
Я настаивал в квартире и при средней температуре +25 получился мутный вискарь. Почему? Влияет ли температура именно при настаивании виски?
Аламбик дорого,но я засыпаю дофига меди и выходит нармуль!
Виталя. Доброго дня.
Подскажи какой вес бросков на литр дистилята используешь?
@@СлаваИмшинецкий Добра! Именно в этом дистилляте 7гр на 1 литр
@@СамогонщикВитальсонВиталий, уточни пожалуйста, 7 г на литр это вес сырых брусков, уже вымоченных в портвейне? Не ошибусь,если скажу что для полностью сухих брусков или щепы это будет в 2 раза меньше по весу на литр?
@@alexcotton9120 Это вес сухих брусков.
Виталий, а где можно прикупить такую пипетку? На маркетплейсах не нашёл
Пипетка для чистки аквариума на озоне (ссылку ютуп не дает вставить)
@@firstplasma4298 она же пластиковая ! Искал стекло не нашёл.
Хотелось бы попробовать глоточек)
Виталий, посоветуйте правильные дубовые бруски, какие лучше брать, из кокой клепки? Нам в Беларуси доступен Валберис и Озон . Буду благодарен
Привет. Про бруски не скажу, но советую попробовать щепу Allary.
Виталь привет, а напиши пжл сколько грамм брусков клал на литр.
Тоже интересно, быть добру.
Бруски разные. Напитки разные. Вкусы разные. Именно в этом варианте 7гр на 1 литр.
Привет, а методом Бойбака можно?
Привет. Я сделал ячменную крупу по методу Байбака месяц назад, вчера открыл и понюхал, там отличный аромат.
Капец Ветал схуднул!
Самая тяжёлая работа это работа над собой. Я скинул 15кг и приобрёл свой нормальный вес.
Ахах, а говоришь не сомелье....
Могу заменять дядю Вову , в случае надобности 😊
Не надо меня заменять,пока сам справлюсь 😄
Привет Виталь. Не думаю что из риса выдержанного в бочке получится что то достойное, потому что рис на вкус и аромат он никакашка... Я понимаю - эксперименты наше всё! Но думаю тебя ждёт фиаско. Если только скупажируешь с другим дистиллятом тогда ещё может что то получится, но с одного риса - будет хубня.
@@ИгорьЖигалов-д2б Приветствую! Я дружище с тобой не согласен. Правильно приготовленный рисовый дистиллят по вкусоароматике просто песня души!
Шикарный напиток получился. Интереснее сахарного.
Виталь,а когда будет вторая часть перегонки рисовой браги на дрожжах кодзи Nomikai ?
@@sergeykobozev5765 Про рис всё опубликовано на канале. И перегон и дегустация.
Витальсон,здорово бро!!!! Скажи пожалуйста поставил на ячменной крупе . На фермениах А иГ холодного осахаривания. Бродит уже 22 дня, и сахар по ас-3 5/ а гидро затвор булькает. Это нормально?
Смотреть не выносимо, скорость загрузки вноль. Похоже Ютюбу в России приходит хана...
VPN в помощь.
Совет " от слова совсем" . Не используй это выражение никогда , не дай бог привыкнеш , привыкнеш с мягким или без ?
Виталя , прошу , не " от слова совсем " . Чтобы больше не слышал