Vegetable and Herb Seedlings,Compost Making | Enjoying Japanese Fermentation Culture
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- Опубликовано: 13 апр 2024
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Composting, growing seedlings, and planting my first garden,
I want to sow seeds in my life and keep growing them 🌱.
Koji recipe
Shio koji: 100g rice koji, 32g salt, 150g water
Soy sauce koji : 150g rice koji, 150g soy sauce
Onion koji : 150g rice koji, 420g onion, 45g salt, 150g water
Composting with compost, making seedlings, first time in the field
We would like to grow seeds of our life .
Healing ourselves by planting seeds in our lives
#pachico #Japanese #vlog
いつも、みなさんからのコメントを楽しく拝読しております。心も身体も揺らぎがちな春を楽しく過ごせているのはみなさんのおかげ！ありがとうございます🌸 夫は重度の花粉症持ちなので、例年この季節になると家から出られないのですが、北海道はスギ花粉が飛んでおらず、快適のようです。もうすぐ白樺花粉が飛ぶようですね！そっちはどうなのかな？初めて過ごす春、身体に気をつけて楽しもうと思います！ 素晴らしい夜を🌝
pachicoさん、こんにちは✨
北海道の春は…厳しい寒さに堪えた後だから、美しく清らかですね🌳🌱🍀
猫さんに邪魔されながらの（笑）種まきにコンポストも始められ…これからの愉しみがまた増えましたね👍💕
春のごちそう！ふきのとうの収穫で、丁寧なふき味噌と天ぷら作り～日本では昔から初物や新物を食べると体に良いとか寿命が延びるとか言いますが、その季節ごとの自然の恵み…ありがたいですね😉👏
今日も拝見し、ゆるりと和ませて頂きました、ありがとうございました🙇
こちらの桜は葉桜です…北海道は季節の変わり目、pachicoさんお体ご自愛下さいね🍀
コンポストの中身は一見するとゴミだけれど、土を育てるという意味ではこれも種まきなのかなと思ったりします。
自然の恵みを頂きながら、それにお返しする気持ちでコンポストも畑作りも、暮らしも楽しめたらいいなと思います！
桜咲くのはもう少し先のようですが、楽しみです。コメントありがとうございました🌸
こんばんは♪
いつも楽しみに拝見しています、私も一年前から玉ねぎ麹と醤油麹を使うようになり、市販の調味料とはそれ以来、使っていません、どんなお料理もこれで断然美味しくなり、風邪もひかなくなり健康になりました。なくてはならないものになっています。
体に入るものは一番大切ですよね😊
母から口癖のように言われた言葉があります。旬の物を必ず摂りなさいと
今になりその意味がわかったような気がします。
口福という言葉を信じています！幸せは口(美味しい食べ物)から入ってくる！ 旬のものもそうですよね❤️
春の恵みが届く様になり、我が家でも、蕨、筍、イタドリこれらは茹でたり、塩をして冷凍保存したりで一年中食卓を賑やかしてくれます♪
タラの芽、蕗のとう、ウドを天ぷらに…田舎では頂き物も多く嬉しい事☺️
そのお返しに何かと思い始めた果物栽培、桃の摘花も終わり、ブドウもいっぱいの葉が出始めて、夫は毎日それを眺め世話するのが日課です。
家庭菜園を始めるんですね❗️どんな野菜が収穫できるか、楽しみです❤
イタドリ！存じ上げず、Google先生に聞いて見たところ、小学生の頃にスッポンと呼んでいたものだとわかりました。通学路によく咲いていて、持って帰っていたんですよね！懐かしい〰︎☺️ 家庭菜園の様子を今年はたくさん撮影しようと思っています。初心者なのでみなさんの知恵をお借りしたいですよろしくお願いします❤️
なんだか人生の勉強になります。山菜、麹、コンポスト…自分ではあまり触れてこなかったものが動画内に沢山😌丁寧にゆっくり過ごされているのが感じられます。自分を見つめ直すきっかけになりそうです。
自分が快適にご機嫌に過ごせて、それがまわり回って地域とか、もっと大きく言えば地球とか、そういうものに少しでも良くあれたらいいなと思っています。見ていただきありがとうございました🧡
pachicoさんの格好見てたら春が来たな😊って思いました。若いのに生ゴミの事まで真剣に考えてて感心するばかりです。ふきのとうの天ぷら、カラッと揚がってて、油っぽくなくて美味しそう！銅鍋だからですかね😉春は楽しみが沢山ですね♪
今日も春のお便りありがとうございました😊次回も楽しみにしてまーす
先週までは上着を羽織っていたのに、今日は薄いシャツ一枚で過ごせています。春ですね🌸
気候変動で春を通り越して夏のような気温ですが、山菜やお花などもう少し春を楽しみましょう✨
いつも、楽しみに拝見しております。ふきのとう、田舎は、岩手ですが、思い出しました。今は、父が、一人でくらしています。沢の行きどけどれも、楽しかった頃の懐かしい思い出です。ありがとうございました。😊😊😊😊
可愛い😍邪魔する愛ネコさん可愛すぎて
私のことケンカ仲間だと思ってます😺
初めまして！最近pachicoさんの動画に出会い、母にも紹介して一緒に見ています🌸
同じ北海道に住んでいることや読む作家さんが同じこと、暮らし方に近いものを感じて毎週楽しみにしています！
蕗の薹は花開き、暖かくなってきましたが、体調に気をつけて日々心穏やかに過ごされますように🌱
お母様もご一緒に…！とっても嬉しいです🧡 わー！北海道の方なのですね！連日の高気温と昼夜の寒暖差もありますが、体調崩されませんように☺️
こんばんはっ😊
麹調味料はいいですよね。
2月より拝見するようになったので過去にアップされたものを今ゆっくり見ています。
今日もpachicoさんの料理、映像のセンスに癒されました。
種まき中の、構ってちゃんのブンちゃんも可愛いかったです😍
目に映るもの全部が食べ物に見えているのだと思います🐈 過去の動画も遡って見ていただいて、とっても嬉しいです❤️
自然と共に暮らしているようで、とても素敵だなと感じました🌿
私もできることから真似しつつ始めてみたいです。
塩糀と醤油糀は好きで作りますが玉ねぎ糀も美味しそうなのでまずはここから挑戦してみます！
自然の恵みをありがたくいただきながら、自然と共に生きていければと思っています。私は３つの中で玉ねぎ麹が一番使い勝手が良いので大瓶で大量に作っています😉 コメントありがとうございました❤️
お元気そうでよかったです🌝
ご心配おかけしました🌝
So calm and so beatiful. Thank you for sharing.
Bonjour Pachico, merci pour votre vidéo enrichissante et apaisante. Ingénieux votre compost👏🌱❤Votre chat est magnifique 🐱🩵Bonne semaine 😘
J'ai réfléchi à la façon dont je me sentais le plus à l'aise et je suis arrivé à ce processus de compostage ! Merci encore pour tous vos commentaires😺
種まきの話、なんだかぐっときました🥲ちょうど、うまくいかないなぁと落ち込んでいるところです。穏やかな動画をありがとうございます🫶🏻また、ゆっくり、自分を信じて生活します🌱
落ち込むことばかりだけど、自分のことを責めるのは程々にできたら良いなあと普段から考えています。
穏やかな日々になりますように❤️
✨🌷✨
北海道に春がやって来ましたね。
早春の山々、芽吹く植物たち。心がうきうきしてきます。
ふきのとうのお料理、とても美味しそうです。
ばっけ味噌のほろ苦い風味、春の味ですね。
天ぷらにするなら、
たらの芽だけでなくて、
コシノアブラ(山菜)も、とても美味しいよ。と北海道の知人に教えてもらいました。
これからも、いろんな山菜料理教えてくださいね❗️
実は、私も去年初めてコシアブラの天ぷらを食べたんですよね！とっても美味しくて、今年も絶対食べたいと目論んでいるところです。こちらこそ、いつもコメントありがとうございます⭐️
@@pachico85
✨コシノアブラの天ぷら、食べることができたんですね❗️
今年も、美味しいコシノアブラが見つかりますように❗️
いつも楽しく拝見させて頂いております。リトル・フォレストのノンフィクション版だなぁと思っていたら、ばっけ味噌。
ぱちこさんの動画は、編集も音楽も撮影も洗練されていて、観ていてとても豊かな気持ちになれます。
いつもありがとう😊
砂糖足りないよ〜😟 ですね😉 こちらこそ、お優しいコメントに癒されました❤️
@@pachico85 それです！それです！やはりご存知でしたね。もう何十回観たか分からないです。
今晩は😊
札幌の自宅の庭にも蕗の薹がどんどん生えて来てもう3回収穫しました。ウチは専ら蕗味噌にしてます。冷奴にのせると美味しいです。この後はツクシが生えて来る予定です(笑)
春は楽しいですね～。🖐️😆
私もたくさん作って冷蔵庫に入っているので明日冷奴に乗せて食べてみます！下ごしらえが大変ともっぱら噂のつくし😀やったことないので楽しみです１今年は挑戦の春になりそう☘️
so cute too see bunta kun willing to help you to do something. by the way, i love to see the video about your tableware. you have such lovely japanese tableware
Next week I'll upload a video introducing the tableware!
今回も楽しく見させて頂きました。
たまねぎ麹とばっけ味噌は初めて知ったので見ていて面白かったのと自分でも作ってみたいなと思いました。
ばっけ味噌を塗った焼きおにぎりにしたら絶対に美味しいだろうなぁ…なんて。
北海道は今日25℃まで気温が上がるそうですが、寒暖差お気をつけ下さいね。
ばっけ味噌焼きおにぎり美味しそう！私もやったことないです！明日のお昼ご飯はそれに決まりです❤️
参考にさせて頂きます💛
嬉しいです💚
Your little happy wiggle when you eat something delicious is so cute! 😂
I'm happiest when I'm eating good food 😉
아름다운 영상과 음악 너무 좋네요..특히 고양이가 넘 귀여워요ㅎㅎ
감사합니다!!
우리 집 고양이는 사람을 웃기는 게 특기인 것 같다 😀
Love your vlogs
Glad to hear you say that.
pachicoさん、こんにちは🥰
蕗の薹の天ぷら、私も大好きです😍。
毎年裏庭で採れたものを調理していたのですが、今年は見に行ったら既に花が咲いてました😭。
食べられなくて残念でした😢。
麹調味料、市販のものを使っていたのでレシピ嬉しいです。作ってみます！
畑いよいよですね。私もとても興味があります。どんなお野菜を育てるのか楽しみにしています😊。
パンとスープとネコ日和、今日も一日君を見てた、読了しました。よかったです。
北海道の自然を感じることができて毎週幸せな気持ちになります。
いつも素敵な動画ありがとうございます😊。
山菜が採れるお庭！なんと羨ましい…！あっという間にお花が咲いてしまいますよね！来年は食べられますように。
一反もあるので、自分次第でなんでも育てられそうです😅 いつも本を読んでいただいて嬉しいです！またnoteの方でも好きな本をまとめて共有しますね🗒️
わー。嬉しいです。幅広く読んでいらっしゃるので参考にしてます。気に入った作家さんは他の本も読んだりしてます。いつもありがとうございます😊。
thanks for sharing so calming and enjoyable video🙋♀️🇺🇾🌎🧉☺️
Have a peaceful week 🌝🧡
拝見遅く〜😆
食欲の秋でなく春🌸になりそうですね。
春の山菜は苦い物が沢山、でもその分身体に良し👌
先人の知恵也🤔
山山葵（やまわさび）も美味しいですよ。
食欲が止まりません〜😭 お食事屋さんでいただいたことはありますが、家では山わさび食べたことないです。今年こそ！
こんばんは。季節の変わり目、そして社会の変わり目。なんだか疲労が溜まっています。
この動画を視聴して、自分をいたわる事が大切だと思いました。いつもありがとうございます😊😊😊
社会のことも季節のことも自分ではどうしようもできないけれど、美味しいものを食べたり、部屋をきれいにして気分をスッキリさせることは自分次第でできちゃいますもんね😉 こちらこそ、温かいコメントありがとうございました！
항상 기다려지는 영상. ❤ 잘보고 있습니다. 😊
pachicoさんこんにちは 私も米麹買ってきました 参考にさせてもらいますね！
麹ライフようこそ❤️
子供の頃は、父と一緒に山菜採りによく行きました。蕗のとうや、タラの芽、行者にんにく、こごみ…など採って天ぷらにしてました。苦味が良いと感じるようになったのは大人になってからです…😊笑
私も全く同じです！子供の頃は苦味全般食べられませんでしたけれど、今は美味しいです！タラの芽もこごみも美味しいですよね😃
Thanks for sharing😊
Because of you❤️
@@pachico85 ❤️🌸
こんにちは😊
北海道ではフキノトウをばっけって言うんですね✨
私の地元では「ばんけ」と呼びます
親近感とサクサクの音に嬉しくなりました✨
次の配信も楽しみにしてます✨
その土地それぞれで色々な呼び方があって面白いですね！春は楽しみがたくさんです🌸
こんばんは。
初めてコメントさせて頂きます。
いつも楽しいく拝見しています。お料理や生活の事など、とても参考になります。
麹調味料、以前から興味はあったのですがなかなか作る事が出来ずにいました。レシピを載せて頂けたので作ってみたいと思います。
コンポストも興味があります。結構大きい様に見えましたが、どこに設置しましたか？
これからの動画も楽しみにしています。😊
今住んでいる自宅は、大きな庭はないものの、コンポストを設置できるくらいの空き地があるんですよね！
いつも見てくださり、コメントもありがとうございました！
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
很棒的生活
I really enjoy your videos, GREETINGS FROM PERÚ 🇵🇪💞🇵🇪💞🇵🇪🇵🇪
I owe it all to you! Thanks for finding this channel: ❤️
はじめまして😊最近こちらを知りました。素敵な暮らしですね。春は体調崩しがち。スギ花粉症、北海道にはないんですか。白樺花粉症というのもあるんですね❗ご自愛くださいね。こちらは山菜、こごみが出始めました。美味しいです😋麹調味料作ってみたいです。
私は花粉症も食物アレルギーも一つもないのですが、夫はスギ、イネ、シラカバ全てがアウトですアウトです〜😅 こごみ食べるの楽しみです。
🥰🙏🌹
北海道の川で野菜を洗って大丈夫ですか？？加熱しているので問題ないと思うのですが、エキノコックスによる死亡例もあるので気をつけて下さいね😢
お心寄せありがとうございます！おっしゃる通りエキノコックスには強く注意しています☺️
i follow @nushi kitchen life RUclipsr she has a job works from home and her i interests are gardening and eating healthy food. She gardens vegetables in her backyard & has a field also. She’s able to eat vegetables all year long (seasonal) & non seasonal. Her recipes are delicious. May want to watch her channel. ❤ she’s so pretty & kind her husband also.
Thanks for sharing❤️
❤❤❤❤