Да, кажете рецептата и технологията на приготвянето на тестото. Само с брашно, сол, оцед и олио не става толкова еластично и хбаво тесто. Равномерно се разтяга и не се къса. Верно си е до майсторлъка на баничаря но явно има някаква тънкост при процеса. Предполагам, че тайната е в отпочиването на тестото. Може би престоява една нощ на хладно за да стане толкова еластично.
Брашното, има брашно за баници със солидно количество синтетичен глутен и стабилизатори. Без силен глутен, колкото и голям майстор да има, не може да разтегне нищо.
Excellent video and banitsa maker But be careful in Bulgaria when buying banitsa. Many places put so little cheese in the dough that you are getting most dough and very little cheese mixture.
И аз това първо се запитах, ама то за англоговорящите България, Румъния, Сърбия разлика не правят. Пак добре, че поне региона са уцелили, някоя африканска музика не са сложили.
Рецептатат е проста - брашно, вода и сол ( освен ако не добавят някакви подобрители за по-голяма еластичност, в домашни условия такива не се добавят). Майсторлъка е да разтеглиш с ръце лист тънък като цигарена хартийка, прозрачен, равномерен и да не се скъса. Гледала съм много пъти как леля ми го прави, но не успях да се науча. ruclips.net/video/JwOFlYBsfQ0/видео.html
@@evaivanova Моята леля не слагаше нищо такова. А аз каквото и да слагам не мога да раздърпам тънък и равномерен лист. Аз и с точилката не мога да го разточа толкова тънко. Кучето цял живот висяло пред касапницата, ама касапин не станало.
@@ЮлияПетрова-в8в az sashto nemojex da pravia banici , no doide vednaj v doma mi edna turkinia koiato e rabotila v Bg. banicharnica i tia mi napravi banici nemaxa razlika ot tezi na banicharnicata, tia mi kaza che receptata e ot tam i az zatov avinagi po tazi recepta , no i praktika triabva !
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Tadını unutamadığım bir lezzet.Ellerinize sağlık.
This is the best and most authentic way I’ve seen. I loved eating this as a little girl, shame nobody makes it like this anymore ❤❤❤❤
Браво! Прекрасно се справяте!
Браво,моя дядо 30 г. Правеше банички по този начин.
Браво,майсторе.
Бравоооооо! Голяма майсторка!
БРАВОООООООООООООООООООО!!!!!!! ГОЛЯМА МАЙСТОРКАААААААААА! И ХУБАВО И БЪРЗО!!!!!!!!
Е, то не е за всеки. Затова в обявите за работа пишат търсим майстор баничар-ситничар. МАЙСТОР.
Да, кажете рецептата и технологията на приготвянето на тестото. Само с брашно, сол, оцед и олио не става толкова еластично и хбаво тесто. Равномерно се разтяга и не се къса. Верно си е до майсторлъка на баничаря но явно има някаква тънкост при процеса. Предполагам, че тайната е в отпочиването на тестото. Може би престоява една нощ на хладно за да стане толкова еластично.
Брашното, има брашно за баници със солидно количество синтетичен глутен и стабилизатори. Без силен глутен, колкото и голям майстор да има, не може да разтегне нищо.
This is so delicious i am tasted
Excellent video and banitsa maker But be careful in Bulgaria when buying banitsa. Many places put so little cheese in the dough that you are getting most dough and very little cheese mixture.
The cheese was as little as for a spice only :)
Защо клипа е с румънска музика?
И аз това първо се запитах, ама то за англоговорящите България, Румъния, Сърбия разлика не правят. Пак добре, че поне региона са уцелили, някоя африканска музика не са сложили.
Абе, глупаци, това е българско чичово хо3
So beautiful. Where are your recipes? They weren't found at greedyfoodster.com. From Vasilka.
Въпрос как се приготвя тестото
Супер браво
Böyle bir usta olsun sermaye benden bana yüzde elli ortak olsun.
Защо румънска музика?
БРАВОООООООООООООООООО!!!! ГОЛЯМА МАЙСТОРКА!!!!!
Mnogo sa hubavi baniçkite bravo na vas
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Mnogo malko sirene bree ora mnogo se stisnahte
Teksaseca Marinov l
Edno vreme taka kazvaxa na banicharnicata.....Niama banichki sas sirene zashtoto ni svarshi izvarata !...:)))
Peynirini bol koyun cok az oldu
Moje li da znam kak se mesyat tezi banicki 😒😏ce moito testo se kisa
Всичко е добре, но нямаше ли някаква българска музика? Срамота!
Testoto zasto ne pisete kak se pravi
YAMBOL , MELI
Добре е да се пусне не румънска, а българска музика.
Рецептата моля
Рецептатат е проста - брашно, вода и сол ( освен ако не добавят някакви подобрители за по-голяма еластичност, в домашни условия такива не се добавят). Майсторлъка е да разтеглиш с ръце лист тънък като цигарена хартийка, прозрачен, равномерен и да не се скъса. Гледала съм много пъти как леля ми го прави, но не успях да се науча.
ruclips.net/video/JwOFlYBsfQ0/видео.html
@@ЮлияПетрова-в8в osven tova i malko ocet, olio y buter za po dobra elastichnost, taka si gi pravia !
@@evaivanova
Моята леля не слагаше нищо такова. А аз каквото и да слагам не мога да раздърпам тънък и равномерен лист. Аз и с точилката не мога да го разточа толкова тънко. Кучето цял живот висяло пред касапницата, ама касапин не станало.
@@ЮлияПетрова-в8в az sashto nemojex da pravia banici , no doide vednaj v doma mi edna turkinia koiato e rabotila v Bg. banicharnica i tia mi napravi banici nemaxa razlika ot tezi na banicharnicata, tia mi kaza che receptata e ot tam i az zatov avinagi po tazi recepta , no i praktika triabva !
romaleskos :p
На маикати патката каинарска
Мало начинки,как украла или жадная.
Когда начинки много остаётся в середине сырое, недопечённое, а так всё тесто на масле прожаривается, пропекается и обалденно хрустит, мммм.
Абе що с румънска музика беее👎👎👎👎
Burek, banica, bugaca
Никаква баничарка не е щом разточва с точилка освен това масата и е много висока, и неудобна за работа,