Cómo está, me resultó su receta y puedo decir exquisitos, los hice con temor pero me resultó, gracias muchas gracias Ud. sabe explicar, se le entiende otra vez gracias❤❤ Siga así Bendiciones
Que riquísimo se ve, gracias por compartir su receta, ya comparti,, gracias por sus enseñanzas, y la excelente explicación, te quedó delicioso, gracias chef
Muchas felicitaciones chef es usted muy hábil en su cocina , todo se ve muy rico! Vivo en Italia aquí la gastronomía peruana es muy apreciada ! Gracias por compartir 👍
Ingredientes: Masa: Levadura seca: 7g Leche fresca 250ml Azucar 6-7gr 640gr harina Azucar 110 gr Sal 6gr Mantequilla 75gr Huevo 2 Mermelada: Arandanos 500gr Azucar blanca 7 cd Frozt: Mantequilla 70gr Queso crema 100 gr Azucar glass 120 gr Esencia de vainilla 1 cdita Barniz: 1 huevo 1 cd azucar Calentar la leche 30-35 s en el microondas (entibiar), agregar levadura y azucar, mezclar y dejar reposar Mezclar la harina, asucar y sal (tamizar la harina), reservar Calentar la mantequilla, integrar con el huevo, mezcla con lo seco , despues de integrar, integrar la levadura Amazar durante unos 7 u 8 minutos (en caso de estar pegajosa usar harina), reservar y tapar (dejar reposar 1 hr) Hacer una mermelada de arandanos Poner a calentar los arandanos, añadir la azucar, aplasta mientras se cocina, siempre estar moviendo (cocinar de 12 a 15 min)(debe quedar con una textura espesa, se espesara aun mas) Integrar la mantequilla, queso crema, azucar y esencia de vainilla para hacer el glass Estirar la masa, se dara forma rectangular, medio cm de grosor La mermelada (fria) debe dispersarse de manera uniforme, dejar un borde de 1 cm sin cubrir Una vez cubierto, enrollar, cortar de un grosor de aproximadamente 5 cm Acomodarlos en una charola para hornear, dejar reposar para que duplique su tamaño, barnizar con huevo batido con azucar Hornear de 20-25 min a 180 c° Una vez salido del horno, poner el frozting Dejar reposar/enfriar
Cómo está, me resultó su receta y puedo decir exquisitos, los hice con temor pero me resultó, gracias muchas gracias Ud. sabe explicar, se le entiende otra vez gracias❤❤
Siga así
Bendiciones
Se ve delicioso! Saludos desde BArcelona
Muy buen plato amigo.... Tu si... La rompiste
Gracias por compartir tus recetas y por tus clases q son muy didacticas. Se ven deliciosos los rollos de arandanos.
Ases que la cocina me guste mas ❤saludos y bendiciones espero mas resetas tuyas
Que bien Abelquita...sigue adelante...falta poco para el millón...❤😂😅
Uy yu yuy, eso está delicioso. Gracias maestro.
Que ricos panes los llevare a la practica gracias abelca x tu receta saludos desde ventanilla
Super deliciosos😋 pero me gustaron mas asi sin el crosti aunque me imagino el sabor con el crosti deliciosos gracias Abel exitos mil 👏👏👏🤗
Que buenos se ven😋trataré de hacerlos 🇺🇾
Sencillamente, qué Delicia de Rollitos de Arándanos 😊
Que riquísimo se ve, gracias por compartir su receta, ya comparti,, gracias por sus enseñanzas, y la excelente explicación, te quedó delicioso, gracias chef
Mmm se ven ricos esos royos de arándanos 😋😋😋🤤🤤🤤
Me encantó la receta gracias Abelca 😅👏👏👏
Que ricos se ven los rollos de arándanos, gracias Abelca! 👏🏻👏🏻🤗🇵🇪
Muchas felicitaciones chef es usted muy hábil en su cocina , todo se ve muy rico! Vivo en Italia aquí la gastronomía peruana es muy apreciada ! Gracias por compartir 👍
Esos rollos de arándanos se ve buenazo 😊 gracias Abelca
Buenas y deliciosas....Abelca puedes hacer recetas, super faciles para las viandas del trabajo ó colegio. Gracias
Que ricoooooo pense que solo habían de camela. Bendiciones de Quito Ecuador🎉🎉🎉🎉🎉
Muy rico!!! Gracias Abelca 😋
Muy ricos los rollos de arándanos. 😋 🍩🍩☕️👍
Que ricooooo, los hare cuanto pueda 😀😀❤❤❤
Gracias ❤
Muy buena receta saludos desd Quito Ecuador
Buena receta saludos.
Ooooh...😋😋😋¡¡¡
Que tipo de madera son tus tablas de cortar?
Ingredientes:
Masa:
Levadura seca: 7g
Leche fresca 250ml
Azucar 6-7gr
640gr harina
Azucar 110 gr
Sal 6gr
Mantequilla 75gr
Huevo 2
Mermelada:
Arandanos 500gr
Azucar blanca 7 cd
Frozt:
Mantequilla 70gr
Queso crema 100 gr
Azucar glass 120 gr
Esencia de vainilla 1 cdita
Barniz:
1 huevo
1 cd azucar
Calentar la leche 30-35 s en el microondas (entibiar), agregar levadura y azucar, mezclar y dejar reposar
Mezclar la harina, asucar y sal (tamizar la harina), reservar
Calentar la mantequilla, integrar con el huevo, mezcla con lo seco
, despues de integrar, integrar la levadura
Amazar durante unos 7 u 8 minutos (en caso de estar pegajosa usar harina), reservar y tapar (dejar reposar 1 hr)
Hacer una mermelada de arandanos
Poner a calentar los arandanos, añadir la azucar, aplasta mientras se cocina, siempre estar moviendo (cocinar de 12 a 15 min)(debe quedar con una textura espesa, se espesara aun mas)
Integrar la mantequilla, queso crema, azucar y esencia de vainilla para hacer el glass
Estirar la masa, se dara forma rectangular, medio cm de grosor
La mermelada (fria) debe dispersarse de manera uniforme, dejar un borde de 1 cm sin cubrir
Una vez cubierto, enrollar, cortar de un grosor de aproximadamente 5 cm
Acomodarlos en una charola para hornear, dejar reposar para que duplique su tamaño, barnizar con huevo batido con azucar
Hornear de 20-25 min a 180 c°
Una vez salido del horno, poner el frozting
Dejar reposar/enfriar
Un cafe please 👍👍
Se ve riquísimo 😊
Si uso algún edulcorante (apartame) para el arándano? Funcionan?
Saluditos
Yummy 😋
Primeraaa❤❤❤
Abelca muy ricos los rollos pero escribe los ingredientes
Deli.
Mo utices el microondas no es saludable