【本当は教えたくないナイフの切り方】オピネルナイフは料理に不便ですか？キャンプナイフの食材の切り方‼

[@壮一朗木本]

1年前からキャンプし始めて、1番初めにオピネル買いました！
なかなか使いこなせなかったんですけど、ボス猫さんの動画メチャメチャ参考になりました(^^)
次のキャンプが楽しみです♫

[@utaubosuneko]

コメントありがとうございます(*´ω｀*)
参考になったのはまじで嬉しいです！！

[@onaka8048]

はじめまして🙇
初めてのオピネル持ったのですが、どのように使えばよいのかわからくて。
凄く参考になりました。😄
ありがとうございます🙇

[@utaubosuneko]

コメント有難う御座います😸
参考になって嬉しいです‼️
今後も参考になる動画をがんばりますので
また見に来てくださいね(ФωФﾎﾞｽ)ﾆｬﾝ♪

[@pc_1330]

向こうはそもそも、元々まな板使わない文化じゃなかったかな。オピネルは野菜とか手に持ったまま切るような使い方に合うブレード形状になっているのでは？
いやそもそもオピネルが現地でどういう使い方を想定されて作られてるのかまでは知らないのですけど。
こう見てると、包丁ってまな板とセットでデザインされてる道具なんだなーって思いました。すごいななんか。

[@kazuhiro2023]

切り方ってブレードの形によって変えると思ってましたが動画見て自分は包丁でもペティでもナイフでもローリング切りしてる事に気が付きました。
ブレードによって変えてたのは角度でした。

[@utaubosuneko]

コメント有難う御座います😻
おぉローリング仲間がいましたね♪うれしいっす‼️
あれができると色々応用効くのでいいですよね？

[@kazuhiro2023]

@@utaubosuneko
多分自分がローリング切りになったのは魚を捌く事が多いからかなぁと思います。
意識した事はなかったですがいつの間に魚以外はローリングになってました。
普通にやってることに気がつけるって面白いですね。

[@utaubosuneko]

切り方も人それぞれ癖もありますからね😸
お刺身はひき切りしますが
僕も結構ローリング切りしてますwww

[@1136845792402]

調理場≒水場と考えると、オピネルは調理には向いて居ないと思う。
ハンドル部分が水分を吸うと、次に使おうと思った時に開かなくなる事が多いからです。
まぁ、フランス人の様に、フランスパンとハムを切るぐらいなら良いけど、そうで無ければ、オピネルは調理には向いて居ないと思う。

[@user-fujikofujiko]

取り合えず、皮むき器とスライサーがオラには必要だ