Ahksm kesmek gibi olmasın ama fazla maya kaymak peynirin tadını değiştirir.Hatta yazan miktardan daha az katıp 45 dakika yerine bir saat bekleterek,pettenin üstüne su çıkmadan torbalanmalı,yağının kaçmaması için torba kesinlikle bir süre sıkılmamalı.Çıkan suyı,limon,yoğurt veya sirke ile kaynatıp loru alınıp süzüldülten sonraki suyuna salamur yapılmalıdır.Lorı alınmsmış peynir suyu çok çabuk barlanır,yani bozulabilir.Tabiki en iyisi,doğal şırdan mayasıdır
Sıcak ortamda fermantasyon devam ederse gözenekli olur. Soğuk yerde tuzlayıp açıkta bekletir çıkan suyu ile en az 3 ay soğuk yerde kapalı olarak olgunlastirirsaniz 1. Kalite salamura peynir yapmış olursunuz
Ellerine sağlık çok güzel oldu afiyet bal şeker şifa olsun teyzecim Allah kabul etsin inşallah sağlıklı mutlu huzurlu kalın
Allah kabul etsin cok guzel olmus buradan bile anlasiliyor .Nur içinde yatsın 🙏
Kolay gelsin bereketli olsun Gülsüm kızım anaciginin elleri dert görmesin teyzemin ellerinden öperim selamlar saygılar sevgiler herkeze canlar 🥰🥰🥰
Ellerine sağlık teyzem rabbim sizi başımızdan eksik etmesin inşallah
Ellerine sağlık teyzemin afiyet olsun
Ellerine sağlık teyzem 🙋👏
Teşekkür ederim Gülsüm ellerinize sağlık
Peynirin suyunun içine bir fiske limon tuzu koyup biraz bekletip kestirilir kaynatılırsa lor peyniri olur
Süzme yoğurt yapma ilgili video olcak mı
Hayırlı aksamlar olsun canım bereketli olsun afiyetle yiyin selamlar olsun herkese Kocaeli den ❤
Allah rahmet eylesin,sizinde başınız sağ olsun👍💕
Peynir mayasının markasını yazarsınız çok memnun olurum gulsüncüm
Canım benim allah rahmet eylesin sen teyzendenden bahsederken anacıgının yüzü düstü bellwiki çok üzüluyor.. ölümlü dünya hepimiz gidicez....kalanlara sabırlar ölmüşlerimize rahmet diliyorum..
Teyzemin ellerine saglik
Mekanı cennet olsun peynirini bereketli olsun
Bizdede 😁öyle denir
Hangi marka peynir mayası kullanıyorsunuz
Bizde biliyoruz zizin konusmalarinizi koyde olunca esgiler oyle konusuyorya biliriz bizde anliyoruz canim ne konusdugunu
Allah rahmet eylesin
Kac kg süte kac damla maya koydu keşke onu söyleseydiniz hiç bilmeyenler icin iyi olurdu,elinize emeğinize saglik şifa olsun❤
Ben hep aliyorum pazardan
Siz gülünce 😂😂😂 bende guluyororum birde cevap veriyom
Ne kadar süte nekadar maya kattı karmaşaya getirdiniz anlaşışmadı kaç tatlı kaşığı koydu peynire
Ayy teyzem çok güldüm rapbim sağlıkli ömür versin 🤣🤣🤣🤣
Selamlar abla
Su kondugunu olk defa gördüm biz koymayiz sasirdim peynirin icine su koyunca yarisi giddi sanki peynirin
Mayaladim deseniz olmazmi 59 TEKİRDAĞ selamlar
Nur icinde yatsin
Allah razı olsun
Ahksm kesmek gibi olmasın ama fazla maya kaymak peynirin tadını değiştirir.Hatta yazan miktardan daha az katıp 45 dakika yerine bir saat bekleterek,pettenin üstüne su çıkmadan torbalanmalı,yağının kaçmaması için torba kesinlikle bir süre sıkılmamalı.Çıkan suyı,limon,yoğurt veya sirke ile kaynatıp loru alınıp süzüldülten sonraki suyuna salamur yapılmalıdır.Lorı alınmsmış peynir suyu çok çabuk barlanır,yani bozulabilir.Tabiki en iyisi,doğal şırdan mayasıdır
ellerineze sağlık bizdeki peynirde hep delik deşik oluyor neden acaba , dilimlediğin zaman içinde hep küçük delikler var ya
Sıcak ortamda fermantasyon devam ederse gözenekli olur.
Soğuk yerde tuzlayıp açıkta bekletir çıkan suyu ile en az 3 ay soğuk yerde kapalı olarak olgunlastirirsaniz 1. Kalite salamura peynir yapmış olursunuz
Neresi orası gulum
Annen susdururken ustune taş koyaydi peynir taş gibi olurdu peynir annenin peyniri yumuşak olmuş
Gulumm satiyormusunuz...
Teyzenizin mekanı cennet olsun
😂❤
00h6😢😢80
Bizde biçim deriz Kibarlı ğa gerek yok
Yanlış oldu bicik deriz
Allah rahmet eylesin