CHEF Demiglace Instant Classik & okA, CHEF flüssiges Konzentrat, CHEF Signature Fond Demiglace

CHEF Demiglace Instant Classik und CHEF Demiglace Instant o.k.A
Die CHEF Demiglace und CHEF Demiglace Instant o.k.A sind vielseitigen einsetzbaren Basen, die dem Koch die Freiheit geben, Saucen in verschiedensten Variationen zu kreieren. Die Grundsaucen können zur Nutzung von dunklen Saucen verwendet werden. Mit dunkelbraunen Farbe, guter Bindung und der ausgewogene Röstnote sind sie die perfekte Basis für viele Ableitungen und können nach Belieben verfeinert werden. Auch zum Ansetzen von Schmorgerichten bestens geeignet. Zudem lassen sich die CHEF Demiglace und CHEF Demiglace Instant o.k.A auch zum Langzeitgaren einsetzen.
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CHEF flüssiges Konzentrat Demiglace
Mit CHEF Flüssiges Konzentrat Demi Glace können sich Profiköche ganz ihrer Kreativität widmen. Das Konzentrat ist ein praktischer Allrounder im Arbeitsalltag. Schnell und gelingsicher lassen sich damit braune Saucen zubereiten. Mit seiner intensiven Note und der dunklen Farbe eignet es sich zudem für das letzte Abschmecken vieler Gerichte. Egal, wofür Köche es verwenden - das flüssige Konzentrat steht für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Das flüssige Konzentrat hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, Sie inspirieren Ihre Kreativität und genügen selbst höchsten Qualitätsansprüchen. Schließlich enthalten sie die bestmöglichen Zutaten und werden mit derselben Ruhe und Sorgfalt hergestellt, die Sie in Ihrer eigenen Küche aufbringen.
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CHEF Signature Fond Demiglace
Als Demi-Glace bezeichnet man eine dunkle Sauce aus der französischen Küche, auch bekannt als "die Königin der Saucen". Unsere 100% natürliche, salzreduzierte Demi-Glace wird ausschließlich aus 2,9 kg Rinder-Knochen pro 1 Liter Fond, Wasser, Zwiebeln, Liebstöckel, Tomatenmark, karamellisiertem Zucker und Salz hergestellt. Für einen authentischen Geschmack, getreu der Tradition nach Escoffier. Mit dem intensiven Geschmack und einer Qualität wie selbstgemacht bildet die Demi-Glace die perfekte Basis oder das ideale Finish für Ihre Kreationen. Die braune Sauce eignet sich perfekt für kraftvolle Saucenansätze und Schmorgerichte. Mit der flüssigen Demi-Glace Lösung können Sie den langen Herstellungsprozess umgehen und sich mehrere Stunden Zubereitungs- und Kochzeit sparen.
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Chef:
Axel Kappenberger: Küchenfachlicher Berater - er kennt jedes NESTLÉ PROFESSIONAL Produkt bis ins letzte Detail. So hat er Freude daran, frische Lebensmittel mit hochwertigen Convenience-Produkten zu kombinieren und dieses Wissen anderen Köchen zu vermitteln.
Dirk Bock: Küchenmeister - man weiß sofort, wer gemeint ist und welche Eigenschaften Dirk Bock hat: sonnig, witzig, motivierend. Er fühlt sich mit allen Sinnen in die NESTLÉ PROFESSIONAL Produkte ein und zaubert aus ihnen inspirierende Gerichte.
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