Les producteurs de graines de moutarde de Bourgogne en grande difficulté

90% de la production de moutarde française vient de Bourgogne. Or, cet été, la récolte des graines de moutarde ne va pas atteindre les objectifs attendus, la faute à la sécheresse et aux insectes nuisibles. Toute la filière de la moutarde de Bourgogne s'inquiète.
Reportage de François Latour, Valentin Chatelier et Noé Leduc
Intervenants :
Fabrice Genin, président de l'association des Producteurs de Graines de Moutarde de Bourgogne
Marc Désarménien, directeur de la Moutarderie Fallot
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