БЕЛЫЙ РУССКИЙ - 4 рецепта коктейля: на текиле, с карамелью, крепкий и обычный
HTML-код
- Опубликовано: 19 июн 2019
- БЕЛЫЙ РУССКИЙ - известный коктейль, который мы уже готовили несколько лет назад, но решили приготовить ещё несколько версий: с текилой, с кармелью, повышенной крепости (по рецепту Библии бармена), ну и классический для сравнения.
🍨 Купить сиропы Sweetfill: edim.tv/sweetfill
📓 Рецепт (текст): edim.tv/white-russian-4
🍹 Коктейли с водкой: edim.tv/vdk
Наше старое видео про Белого русского: • Белый русский - рецепт...
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
😋 Ме густа (обзоры баров): edim.tv/mg
☕ Кофе: edim.tv/cof
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
🥄 Магазин барного инвентаря: edim.tv/cb
😲 Группа Околобара: edim.tv/ob
Подписывайтесь на нас ВКонтакте, Фейсбуке, Телеграме и Инстаграме - мы везде под именем @edimtv
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
#ЕдимТВ #EdimTV #ВасилийЗахаров #ЕвграфБорезов #коктейль #бармен #коктейльнаосновеводки #коктейльсосливками #белыйрусскийкоктейль #коктейльсводкой #белыйрусский #whiterussian #большойлебовскийкоктейль 
Развлечения
Друзья! Старой заставки/музыки больше не будет - надоело однообразие (7 лет одно и то же). Новая музыка будет меняться время от времени. У ретроградов, которые не приемлют никаких изменений, есть три варианта: смириться, перестать смотреть наши видео или страдать. Рекомендую первый вариант.
Ребята, молодцы! Всё отлично! Даёшь обновление и разнообразие!
Едим ТВ Дело не в ретроградстве, а в эмоциях, которые дарит уже полюбившаяся всеми заставка и музыка. Это как сигнал, что сейчас будет что то хорошее! Вы сами выработали у нас этот рефлекс!:) А какого то особого прогресса в смене заставки нет, если уж говорить о ретроградстве, это просто смена атмосферы. Что ж, мне, как думаю и подавляющему большинству вашей старой аудитории, придется выбрать третий вариант и просто страдать. А вам, как всегда, огромное спасибо за крутой выпуск!:)
Ураааа!
Я когда раньше смотрел ваши видео, начиналась заставка, и мама из соседней комнаты орала, чтобы я выключал порно. Музычка в стиле 80ых кул. Напоминает о детстве. Тогда как раз вышла ГТА Вайс Сити.
Новая заставка бомбическая))Оч нравится)
Орнул с
-20мл взбитых сливок
-ДА ЛАДНО!!!
я вообще прикалываюсь что за детский сад с баром такой))) теперь так модно?))
Да просто детские праздники проходят уже второй раз во время наших съёмок :-)
Ну так то изначально по рецепту 65 года как раз добавлялись взбитые сливки
в канаде и в штатах именно так и пьют.
зато как в тему то!
"Где деньги, Лебовски?"
Они это... Они где-то там... Дай-ка ещё раз заглянуть
Больше убило: "Ты наркоман штоле?" 😂😂😂
Да всё круто))) я угарал от реакции Васи про белый русский со взбитыми сливками 😂😂😂
День сегодня отличный, только в ютуб зашёл, а тут белый русский. А у меня как раз ликёр скоро настоится)
Один из моих любимых коктейлей. Ещё когда работал бариком всегда его себе делал. Ну и джин тоник. Обожаю. Спасибо за ролик.
Мой любимый коктейль. С молоком тоже отлично получается
дождались!! спасибо!
С водочкой на ирисках кис-кис,как дети в школу!
Нашла вас год назад, вдохновилась, теперь пытаюсь свой бар собрать🤩
Skul Love можно к вам в гости?
Утренний коктейль - это лайк :)
Наконец то, самая классная рубрика
Один из самых любимых коктейлей.
Надо было пробовать на егере, афигенная тема. Обязательно попробуй. В топ пожалуйста ребята
Вместо водки той же пропорцией?
Ты наркоман штоле?
Белый немец.
Приготовил. Вкусно.☺
Но никак не утром.😆
Лайк.👏👌👍
Ёпта, ты что попробовал утром с похмелья и хуже стало или с этого день начал, а к вечеру стоять не мог?
С сиропом попкорна получается очень вкусно тоже!
Круто, не знал про такие вариации. Спасибо за работу
Люблю сей коктейль)
можно сливки подвзбить с помощью френч пресса. Будут сверху легкой пенкой и дадут воздушность напитку. И еще можно украсить палочкой корицы, будет лежать сверху на сливках. Рекомендую такой рецепт, по грамовкам как в классике.
Смотрю канал с 2016 года. Начинал с того, что в одном баре мне понравился коктейль "зомби" и я решил его воспроизвести дома. Не смотря на то, что тогда у меня не было всех нужных ингридиентов, вечер удался на славу. С тех пор многое изменилось в жизни, и она заиграла новыми красками, в том числе, так как бар заметно пополнялся и разрастался. Знакомлю по возможности всех друзей с барной культурой. На многие праздники вижу счастливые и благодарные лица у меня дома. Спасибо за то, что вы делаете, повышение культуры пития - лучшая программа по борьбе с сами знаете чем. Только что сделал белый русский и тут новое видео в тему. Так держать)
У тебя грузовик с буквами у дома опрокинулся штоль?
Ребят, у вас офигенный канал. Как-то продвигайтесь, снимайте с известными блогерами коллаборации, а то подписчиков совсем мало
ну вот мы "как-то продвигаемся" уже лет пять ) Думаю дело просто в том, что у нас узкий сегмент..
Давайте 4 варианта Олд Фешена. Например: Классический (С Бурбоном), на основе джина, на основе рома, а также например с амаретто
У нас уже было три, кстати. На текиле, классический и неправильный :-)
@@EdimTV Так это идеальная халтура! Выложите видео под красивым названием "ОЛД ФЕШН - 4 рецепта коктейлей на Едим ТВ! А в видео просто кривожопая склейка старых видосов про этот коктейль)))
Ого! Надо попробовать с текилой. Вот это вот самый кайф - с одной стороны абсолютно очевидная замена, с другой стороны несочетаемые вроде бы ингредиенты. Надо еще с джином попробовать. И раз уж на то пошло, еще нужно попробовать Стиратель памяти (разума) - Mind Eraser - тоже на текиле вместо водки.
Есть подозрение, что с джином не пойдёт.
Нужно срочно бежать покупать сливки 😂
Ребят, видосы шикарны и домашний бар благодаря вам продолжает расти и развиваться... есть только одна просьба: скидывайте в описание к видео хотя бы состав коктейля, ещё лучше и рецепты , но это уже хотелка недели необходимость.
смотреть то я и так смотрю, но когда нужно на домашнюю компанию что то самому по вашим рецептам намешать, то не хватает времени пересматривать видео целиком и хотелось бы иметь шпаргалку.
В описании - ссылка на рецепт а текстовом виде.
Едим ТВ Сорян, это я копипастил с другого видоса с лонг айлендами... тут все отлично. Спасибо за видосы и жду новых рецептов 👍👍👍👍
Я вроде видел рецепт со взбитыми сливками - там взбитые сливки были ВМЕСТО обычных, и все это еще в шейкере взбалтывали с алкоголем... А вообще, добавить сверху взбитых, а к кофейному ликеру еще и что-то типа бейлиса(любой ирландский сливочный ликер), а вместо водки(или в комплекте с ней) ликер какао - и будет мечта любого сладкоежки(проверено)))). А если еще и каплю чего-либо кокосового(ликера или сиропа) - будет что-то вроде рафаэлло. Или еще вариант - вместо кокосового взять клубничный ликер, и очень хорошо охладить - эдакое алкогольное мороженое.
Так как очень люблю белый русский,то встала проблема выбора кофейного ликёрап т.к Калуа ну оочень дорого выходит ,если прибухивать его постоянно!В общем остановился на Германском ликёре "Fruko Schulz"купить можно в ленте и окее=)))
Я пытался на нем повторить рецепт, если честно, совершенно не идет в сравнение с калуа)
Мне с карамельным сиропом нравится
Немного льда... как всегда ролик гуд!
Добрый день!
Спасибо за Ваше творчество. Теперь наряду с моим любимым увлечением под названием спорт у меня появилось новое-культурно прибухивать по вечерам) это увлекательно. Получается, что я спортсмен-алкаш))
Но вопрос немного не по теме видео: вы можете снять рецепт приготовления имбирного пива для мула и dark’n’storm? Да и не столько для этих напитков, он сам по себе освежайс летний. В магазах быстро заканчивается. Полез в интернет и наткнулся на тысячу рецептов, с разными составами и разной выдержкой (закваской если хотите). А так готовлю токо по рецептам Василия, респект, как говорится и ван лав, неутомимые энтузиасты))
Это тебе к добровару с таким, они готовят всякое
По-моему, самая удачная вариация с добавлением амаретто. Прекрасное сочетание. Жаль, что не попробовали.
Да вообще всё, что в кофе добавляют, можно смело и в Белоруса лить :-)
Ты предлагаешь поголубиться над рецептом..😂
Большой Лебовски одобряет
Прикольно еще с шоколадным молоком
Или + эспрессо (тогда уже будет эспрессо мартини, вообще норм)
Взбить сливки можно в пластиковой бутылке с носиком (пюрер или как там её называют) с помощью пружины от стрейнера, это муторно, но они получаются очень воздушные, плюс в них нет сахара, в отличие от взбитых сливок из баллона
Да можно и миксером собсна. А я на мастер-классах заставляю детей (и взрослых) вообще венчиком взбивать. Берёшь холодные сливки 33% или больше - и вперёд.
Пробуя разные пропорции, открыл для себя оптимальный белый русский: 100 водки, 100 калуа и 200 сливок. Пьётся как молочный коктейль.
Пьётся как херня скорее. Алкоголь должен чувствоваться!
@@PabloRusto если бы мне хотелось чувствовать алкоголь, я бы пил его чистым. В коктелях на первом месте стоит вкус, а алкоголь его зачастую только портит.
@@__-uz1ec Тебе вообще мамка разрешает пить алкоголь?
@@PabloRusto ты чего такой злой? Твои отцы отобрали твоё любимое дилдо?
Возможно ли сделать белый русский на шоколадной ольмеке?
Мне как-то в баре Караганды добавили шарик ванильного мороженного) не особо торкнуло. Классика рулит!)
Либо свет так падает, либо Василий успешно отдохнул на морях. Кстати совсем недавно распробовал белого русского, за вечер успешно высадил с ним литр водочки, очень вкусный напиток
Мр. Большой Лебовски?)))
Применяю вариант с не дорогим вискарём (взамен водки). Очень нравится. Для себя, такой коктель называю "белый ириш".
Хз, возможно есть какое-то оф. название. Расскажите если в курсе.
Недорогой вискарь - было бы странно лить в коктель вискарь 10 и более летний.
Трусливый пит будет с бурбоном
Василий сам говорил о взбитых сливках в старом ролике про "Белый русский" 2013-го года)))
Вот именно!
ой, да я и трубочки в космо пихал!
@@EdimTV я твой космо трубочка клал!
Музончик на фоне норм, это Я просо из 2021 пятого января под космополом из вашего рецепта
кофе, сливки и бухло. это в любой вариации будет вкусно) еще можно коньячку вместо водки фигануть, вкусняшка получится.
сделайте вариации B-52
Хочу к вам в бар! Вы где находитесь 🤩
Бар "Галактика 2.0". Даже я, человек из Перми знаю. Досматривал до конца....
Кстати есть коктейль на текиле, который называется белый мексиканец, но там шоколадная текила идёт
скажите пожалуйта что за саундтрек
А как насчет шоколадной текилы?
Эй. Белого Мексиканца лучше делать так: мескаль 25, калуа 15, ликер какао белый 10, сливки 20, сплеш тяжелого островного или такого торфяного виски аля Лафроиг для ароматики и вперед!
Больше Евграфушки иудушки он как боженька молвит!
Подскажите, а сколько свитфил сиропы стоят открытыми? А то не нашел инфу на сайте.
Не проверял. У меня где-то год стояли пара сиропов, потом заканчивались :-)
@@EdimTV спасиб, значит можно брать, а то на многих написано 2-4 месяца и тд
@@byganchar производитель свитфила тоже рекомендует около полугода максимум, но у меня они стоят (с крышечками) СИЛЬНО больше - и ничего. Пользуюсь, но не часто, стоят точно около года и ничего с ними не становится )
Исходя из того что калуа на роме то с ромом будет норм!
Попробуй Бейлиз вместо кофейного ликера
Если я не ошибаюсь, но вроде В Классический Белый Русский добавляют ещё цельные зёрна кофе
Ошибаетесь. Ну, точнее, можно украсить конечно, но зачем? Это ж не Эспрессо Мартини :-)
Вася вернулся !!!!!!!!!!!!!
Откуда?
А с ромом кто то делал? Интересно, что бы получилсь
Ребята, попробуйте классическим методом на ванильном абсолюте, пушечка
Спасибо, проверим.
Скажите пожалуйста. Какой срок годности сиропа Sweetfill после вскрытия бутылки?
У меня стоял больше года - ничего не случилось. Думаю, и больше простоял бы. Но сколько там официально он должен стоять, я не знаю.
@@EdimTV Спасибо.
Бгг ))) Набухалися так, что у Васи даже борода закривела )))
Бодренький выпуск
А ещё предварительно Неплохо бы взять сливки там или молоко жирное и поварить в этом "траву" )) макушки короче) минут 20-25 а потом уже сделать коктейль с этим молоком
А сколькипроцентные сливки?
11%
Хз почему, но Евграф напоминает мне Макэвоя :D
девахи в тему сказали да ладно😆
Путём многовыпитых и многоприготовленных для гостей напитков пришёл к пропорциям:
Водка 40 мл;
Кофейный ликёр 25 мл;
Сливки 10-11% 30 мл, или лучше сливки 20% 25 мл (можно взболтать).
Чем можно заменить Калуа? Уж очень жирный ценник на него без скидки
Любой другой кофейный ликер. Болс, Де Кайпер, Мари Бризар...
А я по нищебродски заменяю калуа бейлисом. Получается питко и дешево.
@@aberdinerwatching2096 бейлис на 300-400р дешевле, то есть на 23%. Стоит отметить, что он менее крепкий, поэтому не получается особой экономии)
@@aberdinerwatching2096 бейлис это не кофейный ликер)
@@kekc5765 различие в минимум в 1000 видел
В IBA у белого русского 50мл водки к 20мл ликера и сливок, а не 30мл водки к 30 сливок и ликера как вы говорите.
В какой момент мы сказали, что готовим по рецепту IBA? :-)
@@EdimTV а классический/официальный рецепт откуда еще можно взять?
Делал и пил по IBA - нравится, но крепковато прям... Попробую 30 водки в следующий раз, спасибо
@@user-sz7ms4er4d самый сбалансированный по крепости - это 45 водки и по 30 сливок с ликером.
@@EdimTV Согласен. Вы говорили про книга Моксва-Лондон Есевского.
Поскажите, в «интернетах» и в приложении Cocktails Art (которое вы рекламировали) рецепт русского такой 50 водки, а калуа со сливками по 20. Выходит какая то хрень которую не возможно пить. Это ошибка с такими пропорциями или оригинал идет именно в них (50,20,20)?
Если вы про Белый русский, то это рецепт с сайта IBA. Я тоже считаю, что лучше 1:1:1.
Так сверху реально можно взбитых сливок почему нет
"Мне кажется пару лет уже неактуально в наших выпусках" 😀😀😀
Мне мод друг посоветовал белый русский на роме
И я не знаю делать или не делать
Да нормально должно получиться. Быстрее бы уже сделал и узнали :-)
@@EdimTV лень просто в магазин идти и всё🤷♂️🤷♂️
Инвертированный сахар. Нолан с ЕдимТВ идеи для фильмов берет?
Ну не мы его изобрели (и не Свитфилл). Кондитеры такое делают уже давным-давно :-)
Василий, надеюсь, что в этот раз ты мне ответишь. Я задавал этот вопрос в комментариях к прошлому рецепту с белым русским и в твоей группе в вк. Нормального и внятного ответа так не получил. Пробую ещё раз. Я люблю этот коктейль, но в стране моего проживания нет сливок с такой жирностью. Везде примерно 30 процентов. Как мне быть? Спасибо!
Кофа, попробуйте просто разбавить молоком в соотношении которое вам нужно.
Да, с молоком тоже норм. Пробовала такую вариацию в баре в Таллине.
Катерина Савочкина, нужно будет попробовать с молоком) А я имел в виду сливки молоком разбавить.
Также вместо сливок можете добавить ликер Baileys, это одна из его вариаций.
в смысле? нет обычных не жирных сливок? во всей стране? нет сливок?
Интересно, как оно будет с белым ромом🤔
Полагаю, что отлично.
Вообще водку в качестве эксперимента можно заменять на ром, виски, коньяк. Получается интересно.
А почему равные пропорции? По IBA для черного русского водка и ликер как 5:2 идут
А кто сказал, что я готовил по IBA? Мне больше нравятся такие. Я вообще не понимаю, как можно лить столько водки в Белого русского.
У Есевского в книге скорее всего не корректный перевод вставлен. WHIPPING CREAM - (густые) сливки для взбивания. То есть просто жирные сливки, 33% вместо 11%
Да, Whipping cream - просто жирные сливки (типа 40%, у нас почему-то продают максимум 33-35%, но не суть). Но они явно нужны, чтобы взбить и сверху положить. Я ни разу не видел и не слышал, чтобы кто-то просто наливал сверху жирные сливки. Какой смысл в этом?
@@EdimTV не факт что именно для взбития. Скорее всего просто составитель рецептуры в данном конкретном случае любит пожирнее и посливочнее) кто-то же в место сливок молоко льёт.
Василий Закадров)
Непопулярное мнение: музыка топчик, дерзайте парни!
Чем калуа заколхозить?)
Я иногда делаю на джине, тоже ничего
Белый шотландец тащит.
Вы ребятишки -дело говорите🥃
Я кстати и есть халявщик Эвкраффъ
Вместо карамельного сиропа лучше амаретто)))
А сливки 11% или какие ?
Да.
А как же IBA? 20 кофейный, 50 водки и ливануть сливок?)
не вкусно - равные пропорции лучше
Василий так возмужал
С удовольствием пью на белом роме, водку тупо не перевариваю
Аналогично.
А еще, может кажется, но чет пересвет какой-то в этом выпуске
Это тебе кажется. Просто подсветка сзади бело-голубая.
Не могу найти нормальную книгу бармена, где собраны коктейли норм человека (классические) без всяких остальных бредовых... чисто 60 рецептов классики, с красивыми картинками! может кто знает такую?
А вот если верить IBA, то белый русский - это 50 водки, 20 ликёра и сливок сверху (вроде там не указано сколько, но условно 30).
Ну любят мужики молоко (сливки)
Где рецепт карамельного сиропа от евграфа?
Всё индивидуально, НО идеально вкусно, все теже пропорции классического исполнения, только вместо водки, таламордью.
У вас ребрендинг? Раньше было круче)))
Пил лучшего Белого Русского в моей жизни именно со взбитыми сливками
Белый Русский в оригинале правда должен быть с взбитыми сливками, а потом перемешивают их
А можно коктейль-клитор
Шок, другая музыка
Библия:Б
Армена