통밀쿠키 타르트 3탄 - 에그타르트

#홈베이킹 #빵순이 #에그타르트 #VLOG
통밀쿠키로 만드는 타르트 세번째예요!
저는 약간 오래 구워서 계란찜 같은 식감이 되었는데
온도 조절 잘 하면 정말 촉촉하고 맛있는 타르트가 될것 같아요!!
그럼 복잡한 반죽 없이 타르트 맛있게 만들어 드세요!!
타르트지 재료
통밀쿠키 110g
녹인버터 40g
계란 1개
전분 2스푼
계란필링 재료
계란 노른자 3개(실온)
옥수수전분 4g
우유 200ml
설탕 40g (설탕양은 입맛에 맞게 조절 해주세요 저한테는 약간 달았어요)
소금 1g
바닐라 익스트렉
1. 통밀쿠키 믹서기로 갈아주기
2. 계란, 녹인버터, 전분 넣고 섞기
3. 버터 칠한 팬에 팬닝하기
4. 냄비에 우유, 설탕, 소금 넣고 녹이면서 가장자리가 끓으면 불에서 내리기
5. 전분+우유 섞기
6. 전분 풀어준 우유에 데운 우유 넣고 섞기
7. 우유가 따뜻한 정도로 식으면 노른자, 바닐라 익스트렉 넣고 섞기
8. 체에 걸러주기
9. 필링 틀에 90% 채워주기
10. 170도에서 30분 굽기 (틀의 모양이나 오븐의 특성에 따라 시간 조절해주세요)

[@bigtomatoplantslover6205]

에그타르트 만들기 영상잘보고
좋아요 6꾸욱하고 갑니다
귀여운 맛있겠어요 ^^