Bine ati venit la primul episod cu nr. 10 din noua serie Chef with Qoob. Un proiect frumos ce prinde contur si asta datorita voua, celor care ma ajutati sa fac din pasiunea meu un loc de munca permanent. Prin acest proiect vreau sa ma implic in comunitate prin ceea ce iubesc sa fac si anume gatitul. Imi propun sa ajut si sa indrum, atat cat am cunostinte, cat nu invat, pe oricine doreste sa gateasca sanatos si responsabil. Va imbratisez si va multumesc tuturor! DOAMNE AJUTA!
Pauleeeeee,mai amețit vb mult dar se merită, o reteta waw.bravo deja am luat notițe miine deja cumpăr și le încerc p amândouă, msi ești tare d tot Dumnezeu Domnul Isus sa te binecuvinteze. 🙏👍
Doamne bine mai explici totul cu lux de amănunte intelege și cel mai nepriceput om care nu a pregatit vreodată în viața lui să AVEȚI o duminică plăcută
Play pe Qoob Și eu ma bucur ca apreciați ,și pt asta va dau de lucru... O rețeta de turta dulce de pe vremea copilăriei noastre (cea pe care o cumpărăm de la alimentara in forma de triunghi )
@@nicoletatoanca3996 Urmeaza cateva retete de sezon, si apoi reintram in normalitate. Avem si noi de fimalt zacusca de vinete, morcov, sos de rosii picant (Ketchup)...si tot asa.
Am cumparat deja un tel mic(l-am cautat 3 zile),trimite-mi un link pentru lingurite, te urmaresc pentru ca i-mi place formatul in care e conceput video-ul,desigur,si pentru felul cum gatesti. Bafta
@@Aurelio-lb3uw Oferta e destul de variata, poti incerca sa cauti pe net "Set linguri masura" si iti alege de unde doresti...sunt peste tot la propriu :). Cu telul mic si eu am cautat la fel ca tine. Din pacate unele chestii nu sunt usor de procurat si incet incet imi voi indrepta atentia pe exterior. Voi veni cu detalii la momentul respectiv!
Nu stiam ca se pune si sfecla rosie la castraveti .. in rest tot cam la fel ii puneam si eu .....dar arata bestial de bine asa cu zeama rosiatica... felicitari...
Asta cu sfecla am vazut-o la bunica, dar si la soacramea. Arata nemaipomenit. Evident cromatica poate fi imbunatatita cu rosii, gogonele, dovlecel, mere si tot asa. Azi am mers pe simplu "BAZA".
CASTRAVETII, Castravetii sunt mari iubitori de apa, anul acesta a fost seceta, dreptu urmare si castravetii au avut de suferit. Eu i-am cumparat de la piata, nu am folosit crescuti in gradina proprie, erau colosal de iuti. Am spus si in video, este indicat a se lasa in apa cu putin otet sa-si piarda din amareala, si chiar si asa trebuie gustati. Daca ati folosit aceleasi ingrediente in ambele muraturi, nu au cum sa iasa amari. Singurii suspecti sunt castravetii!
@@ȘefPaulConstantin i-am lasat in apa cu otet de seara pana a doua zi dupa amiaza,cumparati din piata. La cei in saramura ce fac in cele 3-7 zile cat fermenteaza?Astept sa se opreasca si completez apoi cu saramura?Dupa cate vad scade apa in borcan…Le-am pus capace,in loc de celofan. Multumesc de raspuns. 🤗
Nu pot sa cred cat de bine arata castravetii verzi si proaspeti. Sunt crescuti in gradina proprie? Minunata reteta, abia astept sa degust si castravetii 😜
Șef Paul pot să vă întreb ceva ? Am nevoie de un sfat ... Vreau să fac sărmăluțe în foi de hrean . Le-am opărit în apă cu sare și am gustat zeama rezultată . E amară rău ... E normal sau am greșit cu ceva ?
Intrebare: La ce temperatura ar trebui tinute muraturile? Intreb pentru ca imi doresc de ceva vreme sa pun muraturi, dar stau in garsoniera si chiar nu prea am unde sa le tin la racoare. In curand ma voi muta de aici, as incerca sa caut un alt apartament care sa aiba o debara racoroasa si mi-ar prinde bine sa stiu o temperatura aproximativa. Mersi mult! P.S. linguritele alea sunt in stilul american, le-am cumparat si eu pentru ca ma incurcam in retetele americane tot timpul (linguri si cups - ce model ciudat au si ei) :)))
Legat de temperatura muraturilor, potrivit ar fi intre 12 si 18 grade. Le poti. Daca pui muraturi la borcan si le consumi repede si nu vrei sa le ai 3-6luni, atunci le poti tine si in casa. In doua saptamani s-au murat, si poti incepe sa consumi din ele. Ce-ti ramane din borcan (caci de borcan vb. Max 6 litri), le poti pune in frigider, cu sau fara zeama. Iar legat de linguri da este enervant sistemul imperial fata de cel metric, dar asa e si din partea lor catre metric...asa ca nici o scuza. 😉😂 Spor la gatit!
![🥒PICKLES🥒 for Winter, The Best Pickled Cucumbers [with STIR] Super Crunchy | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/x5TMLMBvhQs/mqdefault.jpg)
![🥒PICKLES🥒 for Winter, The Best Pickled Cucumbers [with STIR] Super Crunchy | Chef Paul Constantin](/img/tr.png)
Bine ati venit la primul episod cu nr. 10 din noua serie Chef with Qoob. Un proiect frumos ce prinde contur si asta datorita voua, celor care ma ajutati sa fac din pasiunea meu un loc de munca permanent. Prin acest proiect vreau sa ma implic in comunitate prin ceea ce iubesc sa fac si anume gatitul. Imi propun sa ajut si sa indrum, atat cat am cunostinte, cat nu invat, pe oricine doreste sa gateasca sanatos si responsabil. Va imbratisez si va multumesc tuturor! DOAMNE AJUTA!
E exact ca in seriale...va urma 🤣😅
Super !
Felicitări îmi place rețetele
Grazie.
Pauleeeeee,mai amețit vb mult dar se merită, o reteta waw.bravo deja am luat notițe miine deja cumpăr și le încerc p amândouă, msi ești tare d tot Dumnezeu Domnul Isus sa te binecuvinteze. 🙏👍
Tre sa ma lepad si eu undeva de vorbarie!😂 Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
ESTI TARE👍👍👐💯MULTUMIM❤
Rețete culinare d la bunica, bravo frunzele de vișin da le folosesc țin și în loc d țelină. 🤗
Multumesc de apreciere!🤗
Doamne bine mai explici totul cu lux de amănunte intelege și cel mai nepriceput om care nu a pregatit vreodată în viața lui să AVEȚI o duminică plăcută
Toate cele bune si dvs., ma bucur ca va plac retetele!
Super ambele Rețete !
Mereu prezenta si ma bucur pentru implicarea dvs.
Play pe Qoob
Și eu ma bucur ca apreciați ,și pt asta va dau de lucru...
O rețeta de turta dulce de pe vremea copilăriei noastre (cea pe care o cumpărăm de la alimentara in forma de triunghi )
@@nicoletatoanca3996 accept provocarea, doar ca va mai dura putin. De facut se face si s-a notat! Multumesc!
Play pe Qoob
Astept ,nu i graba!
Face zacusca ,avem de cules strugurii,și când se mai răcorește ,facem turta dulce 👏👏
@@nicoletatoanca3996 Urmeaza cateva retete de sezon, si apoi reintram in normalitate. Avem si noi de fimalt zacusca de vinete, morcov, sos de rosii picant (Ketchup)...si tot asa.
Buna treaba Paul,o sa incerc si eu,asi zice ca am de toate,I-mi lipsesc doar castravetii si linguritele(destepte lingurite). Mult succes in continuare
Mersi de comentariu si ca ma urmaresti. Dar la linguri si lingurite e plina casa, merg si alea standard :). Multumesc de urari, la fel si tie!
Am cumparat deja un tel mic(l-am cautat 3 zile),trimite-mi un link pentru lingurite, te urmaresc pentru ca i-mi place formatul in care e conceput video-ul,desigur,si pentru felul cum gatesti. Bafta
@@Aurelio-lb3uw Oferta e destul de variata, poti incerca sa cauti pe net "Set linguri masura" si iti alege de unde doresti...sunt peste tot la propriu :). Cu telul mic si eu am cautat la fel ca tine. Din pacate unele chestii nu sunt usor de procurat si incet incet imi voi indrepta atentia pe exterior. Voi veni cu detalii la momentul respectiv!
Nu stiam ca se pune si sfecla rosie la castraveti .. in rest tot cam la fel ii puneam si eu .....dar arata bestial de bine asa cu zeama rosiatica... felicitari...
Asta cu sfecla am vazut-o la bunica, dar si la soacramea. Arata nemaipomenit. Evident cromatica poate fi imbunatatita cu rosii, gogonele, dovlecel, mere si tot asa. Azi am mers pe simplu "BAZA".
Frunze de vișin!!!
👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Leuștean!
Buna seara, chef!! Vreau sa pun castraveti in otet in borcane de 1,7 litri, care sunt proportiile la lichide? Mersi mult❤❤❤
Vișin.
👍👏
Am facut ambele variante si cei in otet au un iz amar. Imi puteti spune cauza?Sa fie de la ceapa?
CASTRAVETII, Castravetii sunt mari iubitori de apa, anul acesta a fost seceta, dreptu urmare si castravetii au avut de suferit. Eu i-am cumparat de la piata, nu am folosit crescuti in gradina proprie, erau colosal de iuti. Am spus si in video, este indicat a se lasa in apa cu putin otet sa-si piarda din amareala, si chiar si asa trebuie gustati. Daca ati folosit aceleasi ingrediente in ambele muraturi, nu au cum sa iasa amari. Singurii suspecti sunt castravetii!
@@ȘefPaulConstantin i-am lasat in apa cu otet de seara pana a doua zi dupa amiaza,cumparati din piata. La cei in saramura ce fac in cele 3-7 zile cat fermenteaza?Astept sa se opreasca si completez apoi cu saramura?Dupa cate vad scade apa in borcan…Le-am pus capace,in loc de celofan. Multumesc de raspuns. 🤗
O idee pt conserve....gogosari umpluti cu conopida.....
Nu pot sa cred cat de bine arata castravetii verzi si proaspeti. Sunt crescuti in gradina proprie? Minunata reteta, abia astept sa degust si castravetii 😜
Noi te asteptam, chiar ai sanse daca te grabesti!
Șef Paul pot să vă întreb ceva ? Am nevoie de un sfat ... Vreau să fac sărmăluțe în foi de hrean . Le-am opărit în apă cu sare și am gustat zeama rezultată . E amară rău ... E normal sau am greșit cu ceva ?
Asta e rostul a acelei "opareli". Gustati o frunza si vedeti daca e la fel. Daca nu le puteti folosi fara probleme la sarmalute. Spor!
@@ȘefPaulConstantin mulțumesc frumos !
Intrebare: La ce temperatura ar trebui tinute muraturile? Intreb pentru ca imi doresc de ceva vreme sa pun muraturi, dar stau in garsoniera si chiar nu prea am unde sa le tin la racoare. In curand ma voi muta de aici, as incerca sa caut un alt apartament care sa aiba o debara racoroasa si mi-ar prinde bine sa stiu o temperatura aproximativa. Mersi mult! P.S. linguritele alea sunt in stilul american, le-am cumparat si eu pentru ca ma incurcam in retetele americane tot timpul (linguri si cups - ce model ciudat au si ei) :)))
Legat de temperatura muraturilor, potrivit ar fi intre 12 si 18 grade. Le poti. Daca pui muraturi la borcan si le consumi repede si nu vrei sa le ai 3-6luni, atunci le poti tine si in casa. In doua saptamani s-au murat, si poti incepe sa consumi din ele. Ce-ti ramane din borcan (caci de borcan vb. Max 6 litri), le poti pune in frigider, cu sau fara zeama. Iar legat de linguri da este enervant sistemul imperial fata de cel metric, dar asa e si din partea lor catre metric...asa ca nici o scuza. 😉😂 Spor la gatit!
Astea da rețete de castraveti, nu cu picant fix, multumesc.
Bună îmi place să comentez la borsul bunicii nu lipsește creanga de visin și eu fac la fel
E perfect!
Frunze de visin
Daca ma intrebati, raspunsul e da. Se mai pun si crengute de visin cu frunze, deasemenea se fun si frunze de stejar pentru a pastra muraturile tari.
Vrunze de vișin..se folosește și la borșul acru.
Crengute tinere de visin, asa este.