매콤 달콤 가지강정 레시피 ㅣ 가지요리
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 가지강정
레시피
가지 2개
베트남고추 4~5개
대파 적당히
튀김가루 2국자
전분가루 2숟갈
물 150ml
튀김가루 한주먹 (가지에 묻히는 용도)
양념
다진마늘 30g
고추기름 40g
레몬주스 4g
굴소스 35g
스위트칠리 40g
1. 가지를 적당한 크기로 썰어주세요
2. 대파를 반으로 자르고 5cm~6cm 길이로 잘라주세요
3. 작은 후라이팬에 고추기름과 마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 익혀주세요 (중간불)
4. 불을 끄고 굴소스 레몬주스 스위트칠리를 넣고 잘 섞고 마무리해주세요
5. 큰볼에 튀김가루 2국자, 전분가루 2숟갈을 넣고 물 150ml를 부어서 튀김반죽을 만들어주세요
6. 썰어놓은 가지에 튀김가루를 한 주먹 정도 넣고 겉면에 묻혀주세요
7. 기름을 쎈불에 올리고 기름이 과열되면 중간센불로 낮춰주세요
8. 가지를 튀김반죽에 묻혀서 기름에 튀겨주세요
9. 튀김이 바삭하게 익으면 건져주세요
10. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 쎈불에 대파와 베트남고추를 넣고 살짝 익혀주세요
11. 미리 만든 소스를 넣고 소스가 한번 끓기 시작하면 튀긴 가지를 넣고 양념을 입혀주세요
*가지를 너무 오래 튀기면 물컹해져서 맛이 없어요 최대한 짧은 시간에 바삭하게 익히는게 가장 맛있어요
오늘 영상도 시청해주셔서 감사합니다~!
#가지레시피 #강정 #Eggplant #술안주
Twin Musicom의 Bounce Ball에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: www.twinmusicom...
아티스트: www.twinmusicom...
안녕하세요 만나서 반갑습니다 담백하게 고소하게 달콤하게 매콤하게 색깔부터 먹음직스럽게 보이네요 누구나 다 좋아 하겠어요 영양과 풍부하겠어요 여러가지 등등 들어 있어 더욱더 맛 있겠네요 한입 먹고 싶네요 삼종세트 하고 갑니다 🎁🔔👌
감사합니다 ㅎㅎ 가지요리중에 가장 좋아하는 메뉴에요 ㅎㅎ
와우 !! 가지 강정 겉은바삭 속은 부드러운 정말 맛있어 보여요.새로운 친구
해요.😋❤️👍🏻👍🏻👍🏻
감사합니다 ㅎㅎ 오래오래 끈끈한 친구가 되고싶어요~~! 잘부탁드립니당😍
안녕하세요 😄
매콤달콤 가지 강정 정말 맛있겠네요.
아주 유익한 레시피 감사드리며 좋은 친구 맺고 응원합니다.
감사합니다 오래오래 끈끈한 친구가 되고싶어요 ㅠㅜ 취소는 하지말아주세요 🥰🥰
보글보글
맛난소리에
입맛이 다셔집니다
맛있겠다
와우 잘배우고갑니다😊
감사합니다~~!🥰 소리만큼이나 정말 맛있는 요리에요 ㅎㅎ
가지가 겉이 정말 바삭하고 속이 부드럽고 촉촉하겠어요!
소스가 정말 색이 좋고 매콤해보여서 맥주안주로 너무 좋네요!
맛있는 가지요리 잘보고가요😊
진짜 가지강정소스가 핵심이에요 먹었을때 은은한 단맛과 매운맛이 가지의 단점을 보안해주는거 같아요 ㅎㅎ 맥주랑 진짜 찰떡이에요
ㅎㅎ, 요리하는거 보며 힐링하고 갑니다.
오늘도 감사드려요.
손 안 풀리고 잘 있는지.ㅎㅎ 14.
저는 손 풀리지 않고 이상무입니다.~
감사해요.
당연하죠~! 저도 손풀리지 않았습니다 ㅎㅎ
맛나게시청하고가여ᆢ👍10
행복한중살되세요
감사합니다 ㅎㅎ 오래오래 끈끈한 친구가 되고싶어요~~! 잘부탁드립니당😍
안녕하새요 이웃&유친 박실장 입니다
한번쯤 만들어 보려고 생각했던 메뉴네요
영상 보면서 이번에 꼭 해봐야지 하는 마음이 듭니다
비주얼 또한 한입 먹어보고싶네요😋
레시피 공유 감사합니다~
감사합니다 ㅎㅎ 정말 가지를 별로 좋아하지 않는 친구도 맛있다고 많이 먹었었어요 ㅎㅎ
가지강정 소스가 정말 맛있을것 같아요. 가지를 튀겨서 바삭바삭 식감도 좋겠네요~
겉은 바삭하고 속은 촉촉해요 ㅎㅎ 가지강정 소스가 이번요리 핵심이에요 달면서 약간 매콤하고 먹을수록 중독적인 맛이에요 ㅎㅎ
가지요리를 좋아하는데
이렇게 강정으로 만들 생각은
못했네요
정말 요리는 무궁무진 한 것 같아요
좋은 영상 풀청하고 잘 배우고갑니다
감사합니다 오래오래 소통하고 싶어요 친구신청했어요 ㅎㅎ
رائع جدا تسلم ايدك حبيبتي
몸에 좋은 가지로 강정을 만드셨네요^^
매콤한 소스도 맛있어보여요
맛있는 가지요리 잘 보고 갑니다~😊
감사합니다 ㅎㅎ
이렇게도 이용할 수 있군요~
한번 해 먹어봐야겠어요~^
감사합니다~~^^
감사합니다😍🥰😘❤ 튀김할때 다치지않게 조심해서 하면 어렵지 않고 맛있어요 ~~!ㅎㅎ
가지를 무척 좋아해서 가지 요리를 자주 해먹는 답니다. 가지 강정도 가끔해 먹구요. ^^ 매콤하면서 달달한 가지 강종 정말 맛있죠. 영상을 보니 가지강정이 먹고 싶어집니다. 조만간 가지강정을 만들어야겠어요 ^^
ㅎㅎ 감사합니다 ~!!😊
매콤한 양념소스가 보는 것만도 예술이네요~겉바속촉 가지강정 맛있게 보고 레시피 배워갑니다. 감사합니다🙏
wow! this is making my mouth water!!
The fried eggplant is covered with spicy and sweet sauce and it's so delicious ~~!😊
와 디게 맛있어 보여요...
잘 배우고 싶네요~👍
감사합니다 ㅎㅎ
닭강정의 자리를 위협하는 가지강정이네요 ❣️
가지 좋아하는 저에겐 완전 취향저격 요리에요 히히 😋
너무 맛나보이네요 !
가지 좋아하면 200%만족하실꺼에요 ㅎㅎ 제가 진짜 좋아하고 아끼는 요리에요 ㅎㅎㅎ
가지를 튀기면 정말 맛있는데 강정처럼 소스를 입혀서 먹으면 매콤달콤 더 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ 😊
맛어요 가지 안좋아하는 사람도 맛있게 먹고 간 음식이에요 ㅎㅎ
가지강정!! 맥주안주로 넘 좋을것같네요~~잘 배우고 갑니다~
맞아요 진짜 잘어울려요 ㅎㅎ
새로운 레시피네요
정말 맛았을것 같네요
가지요리를 할줄 몰랐는데 잘 배웠어요
친구되고 응원해요
감사합니다 ㅎㅎ 오래오래 끈끈한 친구가 되고 싶어요 취소는 하지 말아주세요 ㅜ
구글의 알고리즘이 서로 자주 방문하지 않으면 자동으로 취소되는것 같아요
가지강정 너무 맛있어보이네요~~
감사합니다 ㅎㅎ 오래오래 소통하고싶어요 친구 신청했어요 ㅎㅎ
멋진데요!!
저도 해먹자~~ 입니다. ^^
감사합니다~~♡♡♡😍🥰😍🤩
오늘의 비법은 ‘소스’인거죠???^^
비쥬얼은 중국요리 수준인데,,,
이리 쉬운척 하시다니~~~😋
오늘도 맛난요리 땡큐요~ 좋아요 꾹~👍🏻👍🏻
감사합니다 진짜 가지강정에 핵심은 소스에요 ㅎㅎ 영상이 안올라와서 기다리고있어요 ㅎㅎ 좋은영상 빨리 올려주세요 ㅎㅎ 🥰🥰
와...영상도 넘 이뽀요👍👍
너무 감사합니다 ㅎㅎ🥰