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作为老上海人，我只想告诉 Allen 兄，这个所谓的 [ 上海 ] 牌，属于2000年才成立的凌琳日化，只有18年，并不是上海传统的老品牌，包装弄得好像很复古，其实这个牌子是上海旅游产业兴起后的新产物。上海化妆品老牌子是1898年在香港成立的广生行（上海家化前身），1912年迁到上海成立了上海家化，旗下知名的老品牌是《美加净》。
同意，我也是上海人，上海本地人是絕對不會買這種東西的。
同为上海人，觉得振鼎鸡根本不能代表上海旅游必吃的美食，现在很多振鼎鸡的店服务及品质，比以前差了不是一点点了。连最本土的小绍兴连上海人都不好意思说很好。何况，品质更加不稳定的振鼎鸡。上海的美食，一代人有一代人的味道，一代人有一代人，不同的心中品牌。可惜，现在的上海味道，是上海人都陌生的上海味道了。
@@junjiesun1259 MMP 請問那個什麼 排隊酒店 的蝴蝶酥 出名嗎？
@@mingmingkong9359 MMP 請問那個什麼 排隊酒店 的蝴蝶酥 出名嗎？
@@pkf1798 是出名的，但因為現在買的人多，所以口感越來越下降，如你去買回來吃吃就知道
9:17 ￥49振鼎雞真的有划算 ～ 我最喜歡12:29 的部份Allen哥的旁白真的很有fu。
对啊，同样是49块，那边只有几个生煎包
天哪，这家店我去过。当时还在逛街，然后发现有一家生煎包店，就直接进去吃。那个时候就觉得好好吃啊，没想到Allen也去过啊。真的好吃，强推！
刘畊宏老师你好，非常喜欢你那首彩虹天堂😂
他是葉問(甄子丹)，不是刘畊宏
Robin Lo 他要打十个
不同的气候，不同的地貌环境造就不同的饮食文化。多出去走走可以体验不同的生活。（ps：我也喜欢自己一个人旅行，很悠闲，也不太用赶行程，万一自己傻走错路，还不会责怪别人，自己的锅自己背。）
Dantom蛋疼君 是的。一个人旅行很不错
吃過上海和蘇州的生煎包，我更推薦蘇州的。要上午過去，啞巴生煎、老西白、朱新年等的生煎都是非常好吃，而且價格要比上海便宜非常多。
会吃
哑巴生煎完超好吃呀
苏州观前的一家新疆大盘鸡和陈扬蟹粉小笼真的很好吃
对的，还有上海人开的苏州口味的老盛昌也超棒，苏州不光汤包，各类面条也很好吃！
做为上海人觉得苏州美食秒杀上海餐饮
小楊生煎每次標配都是雙拼加魚丸湯，再用魚丸湯的湯匙吃煎包，看著看著⋯⋯餓了～決定明天中午就小楊生煎吧！^^
在大陆用百度地图或者高德地图，不要用谷歌，谷歌更新太慢了也不精确
并不是不准确，是谷歌故意这样做的
在日本谷歌也没高德好用不精准
@@chuangjieren4418 我不是没法拉利，是故意装的
Lingzhi Chen google没有中国的互联网地图服务资质和SP证，所以没有办法测绘更新。苹果没有申请这个证而是直接跟高德合作，去到国外iphone就自动从高德的地图跳到苹果自有的了。感觉国外苹果地图比google好用，google在日本也很多错误
@@lzc5493 国内地图 谷歌有偏移，有用过基于谷歌地图的软件，定位有明显偏移
Allen哥小楊不是真宗的上海生煎包 真宗的上海生煎包沒有那麼多的湯汁你如果再來上海的話 可以試試大壺春 哪裡的生煎是老上海的味道 到時候可以再點一碗牛肉湯 贊啦以前上海人吃雞都去小紹興 振鼎雞是最近十幾年興起的 如果問上海人的話還是小紹興
一直听说大壶春好吃，有机会去上海一定得试试了
小浦东三黄鸡也可以
小杨不是老上海，甚至吃不惯，吃多了我会恶心。振鼎鸡还不错。我个人是非常喜欢。
@@potatocurry849 10多年前小杨确实不错，现在越来越难吃 超级油腻吃两个就吃不下了 还是大壶春好吃.
哈哈哈！ 刚要说小杨生煎不来塞 就看你的评论了 小杨 是苏北生煎 里面全是汤 。正宗上海的生煎包是没汤的。真的想大壶春！
上海的传统生煎是发面生煎，面粉是发酵过的，小杨生煎是死面生煎，所以可以皮比较薄，但是口感没有发面的好，发面的比较蓬松
发面生煎技术含量更高，死面做得薄不容易破皮
拿个勺子，用筷子扎漏一个眼，让汤汁自然流到勺子里，然后用筷子夹起控干了汤汁的生煎，喝汤，生煎粘醋辣椒油，完美
再幾天要去上海吃生煎包，正愁把湯汁噴得到處都是呢，感謝指導^^
作为上海人，小时候到处都是振鼎鸡。最爱里面的振鼎鸡和鸡粥，长大后反而十几年没吃过了，有机会再去尝试一下儿时的美味。
一個人旅行就是會有這樣的困擾(所以單身經濟真的很值得發展啊~~~)
生煎包，咬大口了就会喷，所以要点就是要很小口咬，另外振鼎鸡没那么油，这家分店看上去没做好。两个要点以后你体验下生煎包要配醋，振鼎鸡要边吃边喝黄酒
的确。醋可以减低生煎包的油腻感。
上海饮食店有自配的米醋，沾生煎一级棒。
在海外看到家乡的美食，好馋啊。。。
作为上海人，不得不说，小杨生煎的确味道不错，但是也就是原味的好吃，其他的感觉都奇奇怪怪的
以前随便一个路边饮食店的生煎锅贴都要强过小杨百倍，那些可都是真宗的上海爷叔烘的。怀念小时候的生煎锅贴和牛肉汤。
真正的生煎應該是皮厚, 因為上海人叫生煎縵頭, 縵頭是應該皮厚
@poortaiwanese 噗，我小时候貌似锅贴吃的少。我小学门口有个国营小饭店，卖生煎，糖糕各种。我最爱其实是粢饭糕。哈哈。油条么，最好是煎煎配辣酱油。不过小杨我评价不高
小杨生煎的确是比较连锁的，如今也就连锁店在网上比较能搜索到，老店小店都只能靠上海人带路了，感兴趣的可以关注我频道~
ming tat yuk 不是的，馒头是上海话保留的古语，馒头通瞒头或者蛮头，相传是诸葛亮七擒孟获的时候发明的，在面皮里塞了肉假装人头祭河神用的。所以馒头本身就有肉馅，只是北方话里后来改了。上海话是把包子馒头都叫馒头的，和皮厚薄没关系。而且生煎本来就有两种，发面皮和死面皮的。发面皮的里面汤会少一点。小杨生煎这种用死面皮包的汤就会比较多，因为死面不像发面那么吸水性强
糟糕...我被噴到了>
3cTim哥生活的日常 哈哈 噴一臉 key more gee
avTim哥，母湯
@@superior3176 你要笑死我，
活捉野生tim哥
喷到脸上了，我帮你抹掉
哥每次来大陆就当美食主播啦
普及下生煎包吃法：咬一小口，吸汤汁（当心烫），蘸醋后大口吃。
作为在上海生活过的北方人，没吃过一次好吃的生煎包。甜的咧，我觉得宁夏的美食真的很赞，除了不甜，精华了各地的美食
小杨生煎上海附近的城市也有，例如苏州。小杨生煎是白肉款，最基本的，也很好吃。你吃生煎的技术还是不够熟练。口子应该咬的小一点，两个牙齿咬一个小口（汤汁能吸出来的大小就好），然后吸干汤汁再正常吃。开口的时候只咬皮不咬馅。目前我吃过的小笼包里最喜欢的还是无锡的熙盛源，有机会去一定要尝一下。（苏州也有店呦）
过几天B站上会不会出现“台湾小伙再次游览上海”😂
B站有他自己的频道好吗
标题:惊呆了，台湾小哥反复来上海竟然是为了...
标题:台湾小哥反复来上海竟然是为了...
标题:意犹未尽...台湾小哥来上海竟然被爆浆...
B站對台灣人都不友善
建议up下次来我们上海可以试试鲜肉锅贴配一碗咖喱牛肉汤哦（不知道怎么形容是哪种咖喱，但是就是好吃，里面是牛肉，粉丝，豆腐果和香菜）
上海传统美食不是很多但是新发展的美食融汇中西非常丰富每到周末走街串巷寻味就是我一大乐趣
谁和你说上海传统美食不是很多啊？
說真的，我覺得上海的小楊生煎包，比臺灣的鼎泰豐小籠包好吃很多，份量大、湯汁多、皮脆有口感、而且很便宜～
上海的水生煎包，本地人不吃，台灣的頂泰豐，本地人不吃，結案！
@@mensgametw 呵呵～20年前第一次吃鼎泰豐，覺得不怎麼樣，20年後第二次吃鼎泰豐，還是不怎麼樣 . . . . .
我们上次聚会去鼎泰丰吃了2000多块人民币 吃过最贵的包子了
小笼包，个人觉得豫园绿波廊的小笼包好吃 ，南翔小笼实惠，鼎泰丰的吃个名气吧（虽然一直不懂为啥出名哈哈哈）
@@1ericube640 怎麼吃的那麼貴? 台灣是1籠10個220台幣約50人民幣，2000人民幣要40籠400個小籠包
對上海的湯包類念念不忘會點原味跟蟹黃湯包配薑醋對味.去豫園第一次吃肉包用吸管~台灣吃不到更勝的了
建议拿个汤匙，把生煎包放在上面，然后用筷子戳个洞。然后你可以把汤汁倒出来或者直接吸掉。再之后可以加一点香醋进去。可以解油腻，也可以让生煎没那么烫。
我每次都用筷子搓破之后滴点醋 美味
＋1
我在上海呆了8年，现今人在欧洲看到这集，真是口水与清泪齐流
到上海必品嘗的就是小揚生煎，跟到蘇州要吃啞巴生煎一樣~~XDD
正确方式：一手拿筷子一手拿勺子，筷子夹起咬个小口，把汁倒在勺子里，然后喝掉，在吃包子。
实名支持上海线下粉丝会！Allen去的那家振鼎鸡边上的中外运大厦是我之前工作的地方 有时候忘记提前点外卖到了午餐时间 我午餐就会在这家店里去吃 不过午餐的时间点人太多了
Allen哥，你講的很對，大陸這邊一般的平價餐廳做出來的食物一般在味道上蠻可口，但是在擺盤上沒有那麼吸引人。再來，確實比較喜歡吃調味料，有些店家，味精吃的很重，有些菜當下吃的非常的鮮美，但之後就口乾要狂喝水。台灣就相對比較清淡，在調味料上面就不會那麼多，可能當下吃起來不如大陸的菜餚可口，但是之後不會口乾，有時覺得美食還是要著重突出食材本身的味道，調味料只要做適當的點綴就好啦。當然，蘿蔔青菜各有所愛，但調味料畢竟有化學成分，吃多對身體確實不太好。
102齊大衛 什么叫化学成分？你的姿势水平还不够啊！从气候上来说，台湾是一个亚热带小岛屿，喜清爽厌油腻很正常。从历史文化来说说，没有汉人的移民，台湾土著能有什么吃的？台湾有的，大陆基本都有，所以不要用你们的胃来评判大陆人的胃。二者无论从那个角度来看，都不是一个量级
@@catblack2691 這位哥們兒，先不要激動，首先我是大陸人，在台灣生活了將近六年。首先，世界上幾乎任何的調味料確實有化學的成分，這我沒說錯吧，再來是氣候的關係，這點我不否認確實是這樣的，我講的只是我兩邊對比的真實感受而已。在大陸，大部分街邊的小館，吃味精都是吃的很重的，這個是我的親身經歷，因為味精確實鮮美，但吃多了會口乾。再來，請對不一樣地區和文化的朋友多一點尊重跟包容，每個人都有自由表達意願的權利，只要你不人身攻擊都可以。還有就是說話真的要好聽一點，不然你的評論不但說服不了別人，有時還可能造成別人的誤解和厭惡，這是我的建議，希望你能參考一下，謝謝！
102齊大衛 我没不准你表达，只是觉得你对化学成分这个词有误解。我说喝水，你肯定不觉得奇怪，我说喝H2O，你就觉得我在喝化学成分了？人类现在的科技能力几乎没有能力去制造地球原本不存在的物质。所以任何标榜不含化学添加，纯天然的东西，全都是骗子，就是骗没文化的人。油盐酱醋味精，这些东西对你的身体也不会产生危害。我这么说你明白了吧？这只是你个人口味问题，跟饮食安全没任何关系
小杨生煎是连锁的 哪哪都有不用特地跑到云南路上，而且可以点三拼，所有口味各来2个，上海人表示鲜肉的最好吃，还有一家苏州风味的上海点心店老盛昌，里面的汤包鲜肉月饼馄饨双档汤盖浇面和盖浇饭都很好吃而且不贵，个人最爱汤包和辣肉丁面!!!!
老盛昌好吃。
我還閃了一下!嚇死寶寶了...
終於有人注意到 小楊生煎包 我超級愛 台灣都找不到
上海特产：老庙五香豆（这个基本没人吃硬的像石头） 梨膏糖（这个不错止咳） 桔红糕、七宝方糕、七宝白切羊肉 青团 老大房和老大昌鲜肉月饼（老大昌的比较好吃、老大房的名气比较响） 蝴蝶酥 红宝石的鲜奶蛋糕 凯司令千层酥 其他基本都是外来的新上海人产物 当然也有好多东西都失传了
另外还有南汇8424西瓜 南汇黄桃 崇明老白酒 马陆葡萄 南翔镇的小笼包 还有青浦的拉丝（就是烟熏的青蛙）熏鱼也是一绝 还有一家很神秘的包子店在人民广场附近铁道宾馆的好泳肉包10个一卖
作为上海土著，小杨是苏北流派的生煎包，从创立到现在也就20年不到，不算老牌子的。上海本土流派是大壶春，近百年历史的，那才是真正的老上海生煎。
我生煎包吃法是用筷子在上面弄一個小洞,然後夾起來用嘴吸完再吃,這樣我覺得滿足感挺好的
上海本帮菜绝对推荐 梅陇镇酒家 （弄堂里那个，不是广场），老字号，而且不贵。响油鳝丝和松鼠鱼都是极品，还有很多其他上海才有的菜。比城隍庙的上海老饭店好不少
我算是振鼎鸡最早的一批老食客了，因为它卖我最喜欢吃的鸡屁股，每次去都交代处理干净给我，再加一碗血汤和玻璃瓶雪碧，有时候或者鸡汤面。
Allen 很適合拍美食影片
生煎还好了，最爱吃的还是肉饼，小时候经常在外滩那吃，可惜现在都没了。
很喜歡Allen哥這幾部大陸探索的影片，不僅開了眼界，還把我們的胃虐得不要不要的！😂😂😂Allen哥頻道內容多元，這系列有旅遊+美食+探索知識+個人魅力，就算看得飢腸轆轆，還是很期待下部片繼續帶給我們驚喜。
謝謝文琪
你是台湾人 所以我对你提出一点指正 以方便你的粉丝可以多了解上海 首先“小杨生煎”不是老字号 上海老字号生煎包是“大壶春”和“沈大成” 吃生煎要配鸡血香菜汤 其它地区的生煎包都不正宗的 包括台湾所谓的“鼎泰丰”小笼包 小笼包正宗所处是上海嘉定区南翔镇 所以小笼包最正宗的是南翔小笼包 吃小笼包要配蛋皮汤 上海市区城隍里也有一家著名的做小笼包的店“绿波廊” 再有“振鼎鸡”也和“小杨生煎”一样 不是老字号 正宗上海白斩鸡 也叫浦东三黃鸡 是云南路上的“小绍兴” 吃三黄鸡要配用鸡汤熬煮的鸡粥 希望你的粉丝们如果去上海 有机会去享受正宗上海小吃
上海有個網路上很紅的阿大蔥油餅，我專門跑去吃。豬油香和蔥香很濃郁，外焦里嫩確實好吃。可有人告訴我阿大的蔥油餅其實是傳承揚州的小吃比阿大做的好吃多倍，有次休假我專門又去了揚州尋找，遍尋無果，最後打聽到在揚州不叫蔥油餅叫火燒，現在古早味的基本沒有了，只在揚州的東關街和皮市街味道還可以，後來在皮市街品嚐到勝過上海阿大的，你可以去看看
這家振鼎雞好像是福建中路福州路那家嘛，平時中午位置都等不到。附近有一家山東菜東萊海上還不錯的
Allen哥，你的gopro背包夹拍摄时会遇到拍摄水平不平衡吗，因为是固定的哦
每次去旅行时gopro拍摄 都是准备多少容量
Allen下次来上海 一定要吃三两春的生煎包 比小杨生煎好吃很多！！！！
小杨生煎还可以，但是感觉蛮油，我小时候印象中的生煎还是菜市场里用铁板煎的一锅一锅，比较小个，皮也不会很厚，特别好吃。
以后外景美食可以多带一个人去。。。要不然一个人真的吃不完 就算再好吃吃多了也腻了😂
振鼎鸡我也好喜欢。我记得有鸡粥 淡淡的鲜味很不错的。白斩鸡就别说了，必点。好想啊 十年以上没吃了。
一個人旅行會想找人說話😂 看Allen哥吃東西都餓啦！
上海有一家老店在静安区陕西北路上叫美心，里面冷面 肉汤圆与黑芝麻汤圆 辣肉面 馄饨都 还不错。
小的时候 振鼎鸡叫月亮房 那个时候4块钱一碗鸡汤面 里面还有鸡肝和鸡胗 觉得特别划算 总是在下课以后去买一碗
Wow… 生煎包湯汁真多呢～ 振鼎雞就還可以擺盤就so so 不優感覺沒有什麼特色，謝謝你分享介紹體驗當地美食，期待下一集的創作作品
我也爱吃小杨生煎再配个酸辣粉 炒鸡爱去上海必吃 😄
振鼎鸡真的是我的最爱！从小吃到大！鸡汁拌面 三黄鸡还有鸡胗也很好吃
说错了不是三黄鸡
上海书城附近吗，这些市中心的地方感觉可能因为地价贵，同样价格感觉比中环附近的居民区的小吃店稍逊些。小店的食物都有些油，卖相体验不如餐厅，高档饭店来的好。跟亲朋在饭店有时也会点个白斩鸡之类的小吃。建议up主可以去餐厅尝试上海本帮菜之余点一份生煎或者其他小吃，再与这次经历对比一下
来上海吃小杨生前可以双拼啦~4个一份2个品种各2个不用点那么多~小杨和振鼎鸡都是连锁店，很多地方都有，味道都是一样的。在离福州不远的地方有一个吃面的“德兴馆”百年老店总店，在广东路那里可以去试试~来大陆必用的几个软件，支付宝，微信，高德地图，大众点评，摩拜单车，吃穿住行都包括了。还可以下个抖音无聊的时候打发时间！
我觉得可以看一下一家店的老年顾客多不多，老人越多，店越好。虽然不是百分百准，但是可以作为一个很不错的参考。
小楊生煎只能這樣形容油，焦，膩，沒有說很難吃，但要說多好吃未必見得，台灣比小楊好吃的生煎多很多，建議不如去試試和記小菜，除了生煎包他其他的本幫菜也不錯，價廉物美。（希望離開上海的這些年沒變，變了恕難負責）。
Allen真好养活，吃什么都好吃好吃😂😂😂
希望下次allen多介绍上海有而台湾没有或比较少见甚至完全不一样的东西，我推荐上海的evcard分时租赁汽车。哦对了，你可能没有大陆驾照，我来帮你开，这样你就可以腾出手拍了
Allen 下次可以去七宝老镇吃，那里有家小笼包比南翔小笼包更好吃。上海美食太多了，你没有吃到精华啊
吃小杨生煎要等刚出锅的，您吃这盘出锅时间太久卖相不好看，面皮也不脆了.刚出锅会很烫，建议放在汤匙里吃.先在有芝麻那一面咬一个小洞，用筷子把生煎汤汁倒汤匙里，然後咬下去不會爆汁.
你可以用一个勺子装着 然后咬破一点点把汤吸干 然后再把醋倒进去吃 我是这么吃的😄
好几年没会上海了 在国外心心念您的就是小杨生煎
還好看影片當下是在韓國這兩天吃到受不了，看到吃得有點怕不過下週去上海應該還是會吃個生煎和蘭州拉麵
萊恩獅子先生- 兰州拉面？
@@zlatanl2767 對啊，我喜歡蘭州拉麵，所以每次到大陸，不管任何城市都會想吃碗蘭州拉麵
萊恩獅子先生- 这样啊，哈哈，我以为你没吃过，看到什么推荐想要吃，所以我感到奇怪，因为从来没看到推荐兰州拉面的
@@zlatanl2767 我喜歡有嚼勁的麵條，所以我挺喜歡蘭州拉麵，西安麵食我也愛
@@userRyansu 我喜欢去兰州拉面吃盖浇饭.....
其實生煎包在底下那層軟軟的咬一個小口 就不會噴出來 如果咬上面那層脆殼 是會噴出來的 小楊生煎真的超讚
小杨生煎，其实就是北方的炉包的改良版。有来山东的朋友，可以体验下，高密大炉包，一般人吃四五个就饱了。配上大蒜更好吃。
苏式生煎另有一番风味，建议下次去苏州试试
印象中的2006年,振鼎雞的拌麵一碗才3塊人民幣,雞粥才2塊,配上三黃雞...口水又流了出來...
另外一点可能很多上海人也不知道，我不能说一定是手工包的，但上海小笼包味道最接近小时候味道的我觉得是上海龙华殡仪馆吃白饭里点的.........上海的很多改成了无锡汤包并不是小笼
請問，架在背帶上的，類似 Peak design, 的Capture 的那裝置，是哪一個品牌的。
作为上海人 Allen在上海的video要👍welcome to Shanghai frequently
标题配上Allen老哥的无奈脸，笑死我了啊哈哈哈哈哈哈😂
看了餓爆! 桃園大溪也有一家上海生煎包，很好吃又便宜!!
把生煎放勺子里，慢慢吸光汤汁在大口就好啦
我个人是这样吃的，用筷子戳开一个洞，然后把汤汁倒在勺子上，再吃一口生煎包，然后再一口喝勺子里面的汤汁。
我是点一碗油豆腐细粉，然后把汤汁倒在细粉里加鲜味。
生煎还是猪肉馅的最美味～大虾蟹黄啥的逊色很多。
上海属于淮扬菜就是重酱油调料的，南方蛮多这样的
都市区二十年前就禁止汽车喇叭了，很多城市都这样规定，只是做到的程度不同。
我喜欢安静的城市，很高兴上海在往安静的城市发展
那个雪花膏~我爸也是在上海给我妈买了一套~只是包装好看~香味太浓~而且是偏化学的香味！！！
下次可以试一下锅贴，也很好吃
Allen什么时候去深坑酒店住一晚体验下
內行的，建議吃振鼎雞1/4時，要指定後腿的……嘿嘿嘿…讚
Allen哥 看你视频很久 第一次留言 我觉得小杨生煎最好吃的其实是原味的
建议吃大壶春的生煎包，比小杨生煎好吃多了，小杨生煎根本不是上海本帮的味道，吃过一次不会想第二次了
內行人…讚…
大壶春没汤!我还是比较喜欢小杨
各有所好吧
Hui Zheng 错啦，小杨生煎本帮是没问题的，但是是在没连锁之前，现在扩大规模连锁后味道其实就没以前好吃了。希望不要抹黑不懂可以去了解。
小楊生煎我覺得難吃
粥5块算便宜啦，那个东安路那里粥都是6块，水果也是好贵，可能跟在医院旁边有关
allen下次来上海可以试试排骨年糕哦，很有特色
第三餐就是要去，但真的吃不下了，哈哈
红烧肉绝对要吃，色泽红润，肥而不腻，入口都不用嚼，太瘦了反而不好吃，一定要肥瘦相间的五花肉。我一个人可以干掉一份😂😂😂😂
一定要鲜的来
作为一个 广东初中生 寒假去了上海 当地的小吃和广东菜我觉得可以一比 只少你不是经常吃 葱油捞面 灌汤包挺好吃 不过灌汤包吃多了会腻 面也是 吃多了会腻 这大概就是上海菜的缺点吧 广东菜决算你天天吃肠粉我觉得都不会腻
Allen哥可以問下你這件外套在哪裡買的？ 🙏覺得很好看很適合
生煎包推荐上海浦三路26号的三两春,味道个人感觉会更好吃.区别小杨的他家的生煎包是发面的,口感更有层次,小杨的感觉干了不少!
allen哥一個人嗑光這多顆呀!!!太強了
Allen哥可以去吃吃看上海有名正宗的大壶春生煎完全不同的品种，是没汤的那种。振鼎鸡真是从小吃到大，现在出来很多不同的品牌了。浦东三黄鸡泰煌鸡等。
沒有入手一台新的osmo試試嗎？最近很火
哈哈，回看视频发现，这家店应该是南京人开的，付款的店家名字是南京的一家店名。
作为老上海人，我只想告诉 Allen 兄，这个所谓的 [ 上海 ] 牌，属于2000年才成立的凌琳日化，只有18年，并不是上海传统的老品牌，包装弄得好像很复古，其实这个牌子是上海旅游产业兴起后的新产物。上海化妆品老牌子是1898年在香港成立的广生行（上海家化前身），1912年迁到上海成立了上海家化，旗下知名的老品牌是《美加净》。
同意，我也是上海人，上海本地人是絕對不會買這種東西的。
同为上海人，觉得振鼎鸡根本不能代表上海旅游必吃的美食，现在很多振鼎鸡的店服务及品质，比以前差了不是一点点了。连最本土的小绍兴连上海人都不好意思说很好。何况，品质更加不稳定的振鼎鸡。上海的美食，一代人有一代人的味道，一代人有一代人，不同的心中品牌。可惜，现在的上海味道，是上海人都陌生的上海味道了。
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对啊，同样是49块，那边只有几个生煎包
天哪，这家店我去过。当时还在逛街，然后发现有一家生煎包店，就直接进去吃。那个时候就觉得好好吃啊，没想到Allen也去过啊。真的好吃，强推！
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吃過上海和蘇州的生煎包，我更推薦蘇州的。要上午過去，啞巴生煎、老西白、朱新年等的生煎都是非常好吃，而且價格要比上海便宜非常多。
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苏州观前的一家新疆大盘鸡和陈扬蟹粉小笼真的很好吃
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Allen哥小楊不是真宗的上海生煎包 真宗的上海生煎包沒有那麼多的湯汁
你如果再來上海的話 可以試試大壺春 哪裡的生煎是老上海的味道 到時候可以再點一碗牛肉湯 贊啦
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小杨不是老上海，甚至吃不惯，吃多了我会恶心。振鼎鸡还不错。我个人是非常喜欢。
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哈哈哈！ 刚要说小杨生煎不来塞 就看你的评论了 小杨 是苏北生煎 里面全是汤 。正宗上海的生煎包是没汤的。真的想大壶春！
上海的传统生煎是发面生煎，面粉是发酵过的，小杨生煎是死面生煎，所以可以皮比较薄，但是口感没有发面的好，发面的比较蓬松
发面生煎技术含量更高，死面做得薄不容易破皮
拿个勺子，用筷子扎漏一个眼，让汤汁自然流到勺子里，然后用筷子夹起控干了汤汁的生煎，喝汤，生煎粘醋辣椒油，完美
再幾天要去上海吃生煎包，正愁把湯汁噴得到處都是呢，感謝指導^^
作为上海人，小时候到处都是振鼎鸡。最爱里面的振鼎鸡和鸡粥，长大后反而十几年没吃过了，有机会再去尝试一下儿时的美味。
一個人旅行就是會有這樣的困擾(所以單身經濟真的很值得發展啊~~~)
生煎包，咬大口了就会喷，所以要点就是要很小口咬，另外振鼎鸡没那么油，这家分店看上去没做好。两个要点以后你体验下生煎包要配醋，振鼎鸡要边吃边喝黄酒
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上海饮食店有自配的米醋，沾生煎一级棒。
在海外看到家乡的美食，好馋啊。。。
作为上海人，不得不说，小杨生煎的确味道不错，但是也就是原味的好吃，其他的感觉都奇奇怪怪的
以前随便一个路边饮食店的生煎锅贴都要强过小杨百倍，那些可都是真宗的上海爷叔烘的。怀念小时候的生煎锅贴和牛肉汤。
真正的生煎應該是皮厚, 因為上海人叫生煎縵頭, 縵頭是應該皮厚
@poortaiwanese 噗，我小时候貌似锅贴吃的少。我小学门口有个国营小饭店，卖生煎，糖糕各种。我最爱其实是粢饭糕。哈哈。油条么，最好是煎煎配辣酱油。不过小杨我评价不高
小杨生煎的确是比较连锁的，如今也就连锁店在网上比较能搜索到，老店小店都只能靠上海人带路了，感兴趣的可以关注我频道~
ming tat yuk 不是的，馒头是上海话保留的古语，馒头通瞒头或者蛮头，相传是诸葛亮七擒孟获的时候发明的，在面皮里塞了肉假装人头祭河神用的。所以馒头本身就有肉馅，只是北方话里后来改了。上海话是把包子馒头都叫馒头的，和皮厚薄没关系。而且生煎本来就有两种，发面皮和死面皮的。发面皮的里面汤会少一点。小杨生煎这种用死面皮包的汤就会比较多，因为死面不像发面那么吸水性强
糟糕...我被噴到了>
3cTim哥生活的日常 哈哈 噴一臉 key more gee
avTim哥，母湯
@@superior3176 你要笑死我，
活捉野生tim哥
喷到脸上了，我帮你抹掉
哥每次来大陆就当美食主播啦
普及下生煎包吃法：咬一小口，吸汤汁（当心烫），蘸醋后大口吃。
作为在上海生活过的北方人，没吃过一次好吃的生煎包。甜的咧，我觉得宁夏的美食真的很赞，除了不甜，精华了各地的美食
小杨生煎上海附近的城市也有，例如苏州。小杨生煎是白肉款，最基本的，也很好吃。
你吃生煎的技术还是不够熟练。口子应该咬的小一点，两个牙齿咬一个小口（汤汁能吸出来的大小就好），然后吸干汤汁再正常吃。开口的时候只咬皮不咬馅。
目前我吃过的小笼包里最喜欢的还是无锡的熙盛源，有机会去一定要尝一下。（苏州也有店呦）
过几天B站上会不会出现“台湾小伙再次游览上海”😂
B站有他自己的频道好吗
标题:惊呆了，台湾小哥反复来上海竟然是为了...
标题:台湾小哥反复来上海竟然是为了...
标题:意犹未尽...台湾小哥来上海竟然被爆浆...
B站對台灣人都不友善
建议up下次来我们上海可以试试鲜肉锅贴配一碗咖喱牛肉汤哦（不知道怎么形容是哪种咖喱，但是就是好吃，里面是牛肉，粉丝，豆腐果和香菜）
上海传统美食不是很多
但是新发展的美食
融汇中西
非常丰富
每到周末走街串巷寻味就是我一大乐趣
谁和你说上海传统美食不是很多啊？
說真的，我覺得上海的小楊生煎包，比臺灣的鼎泰豐小籠包好吃很多，份量大、湯汁多、皮脆有口感、而且很便宜～
上海的水生煎包，本地人不吃，台灣的頂泰豐，本地人不吃，結案！
@@mensgametw
呵呵～20年前第一次吃鼎泰豐，覺得不怎麼樣，20年後第二次吃鼎泰豐，還是不怎麼樣 . . . . .
我们上次聚会去鼎泰丰吃了2000多块人民币 吃过最贵的包子了
小笼包，个人觉得豫园绿波廊的小笼包好吃 ，南翔小笼实惠，鼎泰丰的吃个名气吧（虽然一直不懂为啥出名哈哈哈）
@@1ericube640 怎麼吃的那麼貴? 台灣是1籠10個220台幣約50人民幣，2000人民幣要40籠400個小籠包
對上海的湯包類念念不忘會點原味跟蟹黃湯包配薑醋對味.去豫園第一次吃肉包用吸管~台灣吃不到更勝的了
建议拿个汤匙，把生煎包放在上面，然后用筷子戳个洞。然后你可以把汤汁倒出来或者直接吸掉。再之后可以加一点香醋进去。可以解油腻，也可以让生煎没那么烫。
我每次都用筷子搓破之后滴点醋 美味
＋1
我在上海呆了8年，现今人在欧洲看到这集，真是口水与清泪齐流
到上海必品嘗的就是小揚生煎，跟到蘇州要吃啞巴生煎一樣~~XDD
正确方式：一手拿筷子一手拿勺子，筷子夹起咬个小口，把汁倒在勺子里，然后喝掉，在吃包子。
实名支持上海线下粉丝会！
Allen去的那家振鼎鸡边上的中外运大厦是我之前工作的地方 有时候忘记提前点外卖到了午餐时间 我午餐就会在这家店里去吃 不过午餐的时间点人太多了
Allen哥，你講的很對，大陸這邊一般的平價餐廳做出來的食物一般在味道上蠻可口，但是在擺盤上沒有那麼吸引人。再來，確實比較喜歡吃調味料，有些店家，味精吃的很重，有些菜當下吃的非常的鮮美，但之後就口乾要狂喝水。台灣就相對比較清淡，在調味料上面就不會那麼多，可能當下吃起來不如大陸的菜餚可口，但是之後不會口乾，有時覺得美食還是要著重突出食材本身的味道，調味料只要做適當的點綴就好啦。當然，蘿蔔青菜各有所愛，但調味料畢竟有化學成分，吃多對身體確實不太好。
102齊大衛 什么叫化学成分？你的姿势水平还不够啊！从气候上来说，台湾是一个亚热带小岛屿，喜清爽厌油腻很正常。从历史文化来说说，没有汉人的移民，台湾土著能有什么吃的？台湾有的，大陆基本都有，所以不要用你们的胃来评判大陆人的胃。二者无论从那个角度来看，都不是一个量级
@@catblack2691 這位哥們兒，先不要激動，首先我是大陸人，在台灣生活了將近六年。首先，世界上幾乎任何的調味料確實有化學的成分，這我沒說錯吧，再來是氣候的關係，這點我不否認確實是這樣的，我講的只是我兩邊對比的真實感受而已。在大陸，大部分街邊的小館，吃味精都是吃的很重的，這個是我的親身經歷，因為味精確實鮮美，但吃多了會口乾。再來，請對不一樣地區和文化的朋友多一點尊重跟包容，每個人都有自由表達意願的權利，只要你不人身攻擊都可以。還有就是說話真的要好聽一點，不然你的評論不但說服不了別人，有時還可能造成別人的誤解和厭惡，這是我的建議，希望你能參考一下，謝謝！
102齊大衛 我没不准你表达，只是觉得你对化学成分这个词有误解。我说喝水，你肯定不觉得奇怪，我说喝H2O，你就觉得我在喝化学成分了？人类现在的科技能力几乎没有能力去制造地球原本不存在的物质。所以任何标榜不含化学添加，纯天然的东西，全都是骗子，就是骗没文化的人。油盐酱醋味精，这些东西对你的身体也不会产生危害。我这么说你明白了吧？这只是你个人口味问题，跟饮食安全没任何关系
小杨生煎是连锁的 哪哪都有不用特地跑到云南路上，而且可以点三拼，所有口味各来2个，上海人表示鲜肉的最好吃，还有一家苏州风味的上海点心店老盛昌，里面的汤包鲜肉月饼馄饨双档汤盖浇面和盖浇饭都很好吃而且不贵，个人最爱汤包和辣肉丁面!!!!
老盛昌好吃。
我還閃了一下!嚇死寶寶了...
終於有人注意到 小楊生煎包 我超級愛 台灣都找不到
上海特产：老庙五香豆（这个基本没人吃硬的像石头） 梨膏糖（这个不错止咳） 桔红糕、七宝方糕、七宝白切羊肉 青团 老大房和老大昌鲜肉月饼（老大昌的比较好吃、老大房的名气比较响） 蝴蝶酥 红宝石的鲜奶蛋糕 凯司令千层酥 其他基本都是外来的新上海人产物 当然也有好多东西都失传了
另外还有南汇8424西瓜 南汇黄桃 崇明老白酒 马陆葡萄 南翔镇的小笼包 还有青浦的拉丝（就是烟熏的青蛙）熏鱼也是一绝 还有一家很神秘的包子店在人民广场附近铁道宾馆的好泳肉包10个一卖
作为上海土著，小杨是苏北流派的生煎包，从创立到现在也就20年不到，不算老牌子的。上海本土流派是大壶春，近百年历史的，那才是真正的老上海生煎。
我生煎包吃法是用筷子在上面弄一個小洞,然後夾起來用嘴吸完再吃,這樣我覺得滿足感挺好的
上海本帮菜绝对推荐 梅陇镇酒家 （弄堂里那个，不是广场），老字号，而且不贵。响油鳝丝和松鼠鱼都是极品，还有很多其他上海才有的菜。比城隍庙的上海老饭店好不少
我算是振鼎鸡最早的一批老食客了，因为它卖我最喜欢吃的鸡屁股，每次去都交代处理干净给我，再加一碗血汤和玻璃瓶雪碧，有时候或者鸡汤面。
Allen 很適合拍美食影片
生煎还好了，最爱吃的还是肉饼，小时候经常在外滩那吃，可惜现在都没了。
很喜歡Allen哥這幾部大陸探索的影片，不僅開了眼界，還把我們的胃虐得不要不要的！😂😂😂
Allen哥頻道內容多元，這系列有旅遊+美食+探索知識+個人魅力，就算看得飢腸轆轆，還是很期待下部片繼續帶給我們驚喜。
謝謝文琪
你是台湾人 所以我对你提出一点指正 以方便你的粉丝可以多了解上海 首先“小杨生煎”不是老字号 上海老字号生煎包是“大壶春”和“沈大成” 吃生煎要配鸡血香菜汤 其它地区的生煎包都不正宗的 包括台湾所谓的“鼎泰丰”小笼包 小笼包正宗所处是上海嘉定区南翔镇 所以小笼包最正宗的是南翔小笼包 吃小笼包要配蛋皮汤 上海市区城隍里也有一家著名的做小笼包的店“绿波廊” 再有“振鼎鸡”也和“小杨生煎”一样 不是老字号 正宗上海白斩鸡 也叫浦东三黃鸡 是云南路上的“小绍兴” 吃三黄鸡要配用鸡汤熬煮的鸡粥 希望你的粉丝们如果去上海 有机会去享受正宗上海小吃
上海有個網路上很紅的阿大蔥油餅，我專門跑去吃。豬油香和蔥香很濃郁，外焦里嫩確實好吃。可有人告訴我阿大的蔥油餅其實是傳承揚州的小吃比阿大做的好吃多倍，有次休假我專門又去了揚州尋找，遍尋無果，最後打聽到在揚州不叫蔥油餅叫火燒，現在古早味的基本沒有了，只在揚州的東關街和皮市街味道還可以，後來在皮市街品嚐到勝過上海阿大的，你可以去看看
這家振鼎雞好像是福建中路福州路那家嘛，平時中午位置都等不到。附近有一家山東菜東萊海上還不錯的
Allen哥，你的gopro背包夹拍摄时会遇到拍摄水平不平衡吗，因为是固定的哦
每次去旅行时gopro拍摄 都是准备多少容量
Allen下次来上海 一定要吃三两春的生煎包 比小杨生煎好吃很多！！！！
小杨生煎还可以，但是感觉蛮油，我小时候印象中的生煎还是菜市场里用铁板煎的一锅一锅，比较小个，皮也不会很厚，特别好吃。
以后外景美食可以多带一个人去。。。要不然一个人真的吃不完 就算再好吃吃多了也腻了😂
振鼎鸡我也好喜欢。我记得有鸡粥 淡淡的鲜味很不错的。白斩鸡就别说了，必点。好想啊 十年以上没吃了。
一個人旅行會想找人說話😂 看Allen哥吃東西都餓啦！
上海有一家老店在静安区陕西北路上叫美心，里面冷面 肉汤圆与黑芝麻汤圆 辣肉面 馄饨都 还不错。
小的时候 振鼎鸡叫月亮房 那个时候4块钱一碗鸡汤面 里面还有鸡肝和鸡胗 觉得特别划算 总是在下课以后去买一碗
Wow… 生煎包湯汁真多呢～ 振鼎雞就還可以擺盤就so so 不優感覺沒有什麼特色，謝謝你分享介紹體驗當地美食，期待下一集的創作作品
我也爱吃小杨生煎再配个酸辣粉 炒鸡爱去上海必吃 😄
振鼎鸡真的是我的最爱！从小吃到大！鸡汁拌面 三黄鸡还有鸡胗也很好吃
说错了不是三黄鸡
上海书城附近吗，这些市中心的地方感觉可能因为地价贵，同样价格感觉比中环附近的居民区的小吃店稍逊些。小店的食物都有些油，卖相体验不如餐厅，高档饭店来的好。跟亲朋在饭店有时也会点个白斩鸡之类的小吃。建议up主可以去餐厅尝试上海本帮菜之余点一份生煎或者其他小吃，再与这次经历对比一下
来上海吃小杨生前可以双拼啦~4个一份2个品种各2个不用点那么多~小杨和振鼎鸡都是连锁店，很多地方都有，味道都是一样的。在离福州不远的地方有一个吃面的“德兴馆”百年老店总店，在广东路那里可以去试试~来大陆必用的几个软件，支付宝，微信，高德地图，大众点评，摩拜单车，吃穿住行都包括了。还可以下个抖音无聊的时候打发时间！
我觉得可以看一下一家店的老年顾客多不多，老人越多，店越好。虽然不是百分百准，但是可以作为一个很不错的参考。
小楊生煎只能這樣形容油，焦，膩，沒有說很難吃，但要說多好吃未必見得，台灣比小楊好吃的生煎多很多，建議不如去試試和記小菜，除了生煎包他其他的本幫菜也不錯，價廉物美。（希望離開上海的這些年沒變，變了恕難負責）。
Allen真好养活，吃什么都好吃好吃😂😂😂
希望下次allen多介绍上海有而台湾没有或比较少见甚至完全不一样的东西，我推荐上海的evcard分时租赁汽车。哦对了，你可能没有大陆驾照，我来帮你开，这样你就可以腾出手拍了
Allen 下次可以去七宝老镇吃，那里有家小笼包比南翔小笼包更好吃。上海美食太多了，你没有吃到精华啊
吃小杨生煎要等刚出锅的，您吃这盘出锅时间太久卖相不好看，面皮也不脆了.刚出锅会很烫，建议放在汤匙里吃.先在有芝麻那一面咬一个小洞，用筷子把生煎汤汁倒汤匙里，然後咬下去不會爆汁.
你可以用一个勺子装着 然后咬破一点点把汤吸干 然后再把醋倒进去吃 我是这么吃的😄
好几年没会上海了 在国外心心念您的就是小杨生煎
還好看影片當下是在韓國
這兩天吃到受不了，看到吃得有點怕
不過下週去上海應該還是會吃個生煎和蘭州拉麵
萊恩獅子先生- 兰州拉面？
@@zlatanl2767 對啊，我喜歡蘭州拉麵，所以每次到大陸，不管任何城市都會想吃碗蘭州拉麵
萊恩獅子先生- 这样啊，哈哈，我以为你没吃过，看到什么推荐想要吃，所以我感到奇怪，因为从来没看到推荐兰州拉面的
@@zlatanl2767 我喜歡有嚼勁的麵條，所以我挺喜歡蘭州拉麵，西安麵食我也愛
@@userRyansu 我喜欢去兰州拉面吃盖浇饭.....
其實生煎包在底下那層軟軟的咬一個小口 就不會噴出來 如果咬上面那層脆殼 是會噴出來的 小楊生煎真的超讚
小杨生煎，其实就是北方的炉包的改良版。有来山东的朋友，可以体验下，高密大炉包，一般人吃四五个就饱了。配上大蒜更好吃。
苏式生煎另有一番风味，建议下次去苏州试试
印象中的2006年,振鼎雞的拌麵一碗才3塊人民幣,雞粥才2塊,配上三黃雞...口水又流了出來...
另外一点可能很多上海人也不知道，我不能说一定是手工包的，但上海小笼包味道最接近小时候味道的我觉得是上海龙华殡仪馆吃白饭里点的.........上海的很多改成了无锡汤包并不是小笼
請問，架在背帶上的，類似 Peak design, 的Capture 的那裝置，是哪一個品牌的。
作为上海人 Allen在上海的video要👍
welcome to Shanghai frequently
标题配上Allen老哥的无奈脸，笑死我了啊哈哈哈哈哈哈😂
看了餓爆! 桃園大溪也有一家上海生煎包，很好吃又便宜!!
把生煎放勺子里，慢慢吸光汤汁在大口就好啦
我个人是这样吃的，用筷子戳开一个洞，然后把汤汁倒在勺子上，再吃一口生煎包，然后再一口喝勺子里面的汤汁。
我是点一碗油豆腐细粉，然后把汤汁倒在细粉里加鲜味。
生煎还是猪肉馅的最美味～大虾蟹黄啥的逊色很多。
上海属于淮扬菜就是重酱油调料的，南方蛮多这样的
都市区二十年前就禁止汽车喇叭了，很多城市都这样规定，只是做到的程度不同。
我喜欢安静的城市，很高兴上海在往安静的城市发展
那个雪花膏~我爸也是在上海给我妈买了一套~只是包装好看~香味太浓~而且是偏化学的香味！！！
下次可以试一下锅贴，也很好吃
Allen什么时候去深坑酒店住一晚体验下
內行的，建議吃振鼎雞1/4時，要指定後腿的……嘿嘿嘿…讚
Allen哥 看你视频很久 第一次留言 我觉得小杨生煎最好吃的其实是原味的
建议吃大壶春的生煎包，比小杨生煎好吃多了，小杨生煎根本不是上海本帮的味道，吃过一次不会想第二次了
內行人…讚…
大壶春没汤!我还是比较喜欢小杨
各有所好吧
Hui Zheng 错啦，小杨生煎本帮是没问题的，但是是在没连锁之前，现在扩大规模连锁后味道其实就没以前好吃了。希望不要抹黑不懂可以去了解。
小楊生煎我覺得難吃
粥5块算便宜啦，那个东安路那里粥都是6块，水果也是好贵，可能跟在医院旁边有关
allen下次来上海可以试试排骨年糕哦，很有特色
第三餐就是要去，但真的吃不下了，哈哈
红烧肉绝对要吃，色泽红润，肥而不腻，入口都不用嚼，太瘦了反而不好吃，一定要肥瘦相间的五花肉。我一个人可以干掉一份😂😂😂😂
一定要鲜的来
作为一个 广东初中生 寒假去了上海 当地的小吃和广东菜我觉得可以一比 只少你不是经常吃 葱油捞面 灌汤包挺好吃 不过灌汤包吃多了会腻 面也是 吃多了会腻 这大概就是上海菜的缺点吧 广东菜决算你天天吃肠粉我觉得都不会腻
Allen哥可以問下你這件外套在哪裡買的？ 🙏
覺得很好看很適合
生煎包推荐上海浦三路26号的三两春,味道个人感觉会更好吃.区别小杨的他家的生煎包是发面的,口感更有层次,小杨的感觉干了不少!
allen哥一個人嗑光這多顆呀!!!太強了
Allen哥可以去吃吃看上海有名正宗的大壶春生煎完全不同的品种，是没汤的那种。振鼎鸡真是从小吃到大，现在出来很多不同的品牌了。浦东三黄鸡泰煌鸡等。
沒有入手一台新的osmo試試嗎？最近很火
哈哈，回看视频发现，这家店应该是南京人开的，付款的店家名字是南京的一家店名。