مقروط بطريقة مختلفة من يد محترف مع جميع الاسرار لنجاحه/سلسلة أطباق بلادي المغرب (الحلقة 139)
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- مقاديرالمقروط على الرابط التالي
www.cliccook.n...
رقم هاتف صاحب محل دواجن و ايضا محل الحلويات
0661634170
العنوان محل الحلويات .// حي مبروكة الزنقة 68 رقم 60 سيدي عثمان الدار البيضاء
عنوان المحل بواد الذهب // شارع واد الذهب زنقة 1 رقم 1
رقم الهاتف . بن منصور 0682793298 //عبد اللطيف 0633719366
مقادير عجينة البطبوط و الحرشة و البريوات ; المسمن على الرابط التالي
• نوعين بطبوط مغربي و عد...
محبوب الجميع مسمن معمر وبريوات مالحة من محل بن منصور/سلسلة أطباق بلادي المغرب (الحلقة 133
• *محبوب الجميع* مسمن مع...
سلسلة أطباق بلادي المغرب / أسرار فطائر و حلويات من يد محترفين (الحلقة 28)
• سلسلة أطباق بلادي المغ...
و أخيرا اسرار تحضير الشباكية الحمراء.زلابية.الوردة من يد محترف/سلسلة أطباق بلادي المغرب (حلقة 124)
• و أخيرا اسرار تحضير ال...
سر الملوي *حرشة*مسمن معمر وعدة مملحات من محل بن منصور/سلسلة أطباق بلادي المغرب (الحلقة 131
• سر الملوي *حرشة*مسمن م...
رابط حسابي على انسجرام/compte instagram
...
رابط حسابي على انسجرام/compte instagram
...
قناة كليك كوك قناة تقدم وصفات ناجحة ، مغربية ،عالمية بطريقة مبسطة و واضحة
La chaîne de cuisine Clic cook vous propose des recettes marocaines et
mondiales, faciles et inratables présentées par Mariam Barakat.
Cooking channel Clic Cook presentend by Mariam Barakat.
لمزيد من الوصفات زوروا صفحتي على الفايسبوك . وك خاصة بالطبخ المغربي و العالمي من تقديم مريم بركات تقدم لكم وصفات متنوعة
و مجموعتي على الفايسبوك.
/ members
حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية,
حلويات مغربية 2016
جديييييد كيك بدون دقيق بطريقة مختلفة و مبتكرة /cake oreo/
• جديييييد كيك بدون دقي...
اسرار كرص او القراشل رطب و خفيف اكثر من القطن روووووعة/brioche marocaine
• اسرار كرص او القراشل ر...
اكتشفوا اسرااااار اشهر الاطباق المغربية الخاصة بالمناسبات من يد طباخة محترفة (حلقة 3)
• اكتشفوا اسرااااار اشهر...
اكتشفوا طريقة السفة الخاصة بالمناسبات مع الطباخة المحترفة السعدية العلوي(حلقة 12)
• اكتشفوا طريقة السفة ال...
سلسلة جدييييدة تنفرد بها قناتي لكشف اسرااااار اشهر الاطباق المغربية الخاصة بالمناسبات
• سلسلة جدييييدة تنفرد ...
اكتشفوا اسرااااار اشهر الاطباق المغربية الخاصة بالمناسبات من يد طباخة محترفة (حلقة 3)
• اكتشفوا اسرااااار اشهر...
اكتشفوا ملوي و مسمن ديال الزنقة من يد محترفين مقادير و اسرار لاول مرة على RUclips جزء 4
• اكتشفوا ملوي و مسمن دي...
أسرااار تحضير الدجاج محمر الخاص بالافراح و المناسبات من يد طباخة محترفة (جزء1)
• أسرااار تحضير الدجاج م...
تزيين بسطيلة مبتكرة مباشرة من استوديو راديو اصوات مع سناء الزعيم
• تزيين بسطيلة مبتكرة مب...
اكتشفوا الحرشة ديال الزنقة من يد محترفين مقادير و اسرار لاول مرة على RUclips جزء 5
• اكتشفوا الحرشة ديال ال...
سلسلة أطباق بلادي المغرب / أسرار فطائر و حلويات من يد محترفين (الحلقة 28)
• سلسلة أطباق بلادي المغ...
و أخيييييرا الفرق بين الكروازي و الطاوسي جواااب من عند اشهر بائع دواجن
• و أخيييييرا الفرق بين...
جديييييد طريقة تحضير كريم شانتيه من جميع انواع الكريمات/ Crème chantilly maison /
• جديييييد طريقة تحضير ك...
جديد على اليوتوب كيف تشتري القشدة الطرية،الكريم شانتيي والكريمة بجميع انواعها (جولة في مرجان) جزء1
• جديد على اليوتوب كيف ت...
Les œufs Bénédicte/وجبة للفطور المتأخر أو الغذاء الخفيف
• Les œufs Bénédicte/ قد...
6 ستة مقبلات و سلطات دافئة كل مذاق ينسيكم الاخرباختصااار روووووووعة
• 6 ستة مقبلات و سلطات د...
و أخيييييرا الفرق بين الكروازي و الطاوسي جواااب من عند اشهر بائع دواجن
• و أخيييييرا الفرق بين...
باشرة من وليمة عقيقة مع الحاجة السعدية
• مباشرة من وليمة عقيقة ...
سلسلة أطباق بلادي المغرب (الحلقة26)/ الدجاج طاوسي محمر و اللحم باناناس من يد السعدية العلوي
• سلسلة أطباق بلادي المغ...
سلسلة أطباق بلادي المغرب (الحلقة 25)/ الدجاج طاوسي محمر و اللحم باناناس من يد السعدية العلوي
• سلسلة أطباق بلادي المغ...
المقروط بكل أنواعه و أشكاله هو دائما و ابدا سلطان المائدة الجزائرية من قدييييييم الزمان
🇹🇳 🇹🇳
🇩🇿
المقروض سلطان المائدة الجزائرية🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
مقروط الكوشة جزائري و اصلا اختصاص ناس الشرق الجزائري
مقروط الكوشة الجزائري التقليدي واش من طريقة جديدة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😂😂
20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
@@shrutiruti3055هؤلاء لا يدرسون ولا يقرأون الكتب التي تروي الحقيقة بل يقومون بكتابات مقالات في ويكيبيديا التي يمكن ان يعدلها من كان. يصنعون تاريخا عبر الانترنت قامو بسرقة تقريبا كل الاطباق المغربية ونسبها لهم فقط من خلال الذباب الالكتروني والمواقع المزيفة التي تنشر المطبخ المغربي على انه لهم. ولكن لا خوف على اطباق ثاني اقدم مملكة في العالم لان البرامج العالمية للطبخ لا تبحث عن الوصفات من الانترنت وويكيديبا بل من كتب التاريخ والارشيف كي تنشر الاصل والحق.
المقروظ الجزاءري روعة كل المروك يعشقه مثله مثل كل ماهو جزاءري معشوق المراركة لكن سمحو لي الكامون في المقروظ
المقروط الجزائري لا يعلى عليه.
🤣 🤣 🤣 🤣 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
@@shrutiruti3055 vas réciter tes mensonges aux cons de ton pays sale voleur le makroute ne se faisait pas en Andalousie il est né en Algérie tout comme son couscous.
مقروط الجزاءر🇩🇿🇩🇿🇩🇿
المقروط الجزائري 🇩🇿🇩🇿 بنة و برستيج
المقروط وجدي ماباقيش بزاف ويقولوا البقلاوة الوجدية وكعب غزال وجدي 😄😄😄 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@@fati5339 المقروط مغربي وجداوتنا كانوا يصايبوه زمان وكعب غزال مغربي ومحنشة مغربية يا الشفارييين الكراغلة السراقيييين
@@fati5339 baklava Turquie et Syrie
@@fati5339بقلاوة ماشي ديالنا أختي ديال الترك والشرق
ههههه 🤣🤣🤣 ضحكتيني واش مملكة فعمرها 13 القرن غتنقل من مقاطعة فرنسية ماعندها لا اصل لا مفصل تكونت ف 1963
المقروطا جزائري الاصل من المستحيل يتعجن
المقروط حلوة جزائرية 100ب100اجدادنايسموه سلطان المائدة نصيحتي ان المقروط ما ينعجنش يتلم بالاصابع
في كل المغرب العربي البلد الوحيد اللذي لديه اطباق و حلويات رائع ذات جودة عالية وعصرية و مذاق لا يقاوم و حضارة في كل شيء هو الجزائر العظيم 🌹😍
🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 والذي يسرق كل شيئ من المغرب وينسبه لانفسه رغم صناعتكم من فرنسا البارحة 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
حشمت تقول جزائري قلت بطريقة مختلفة وهاذي الطريقة المختلفة بالشوية تولي مغربية 😂😂
دعواتكم لأختي بالذرية الصالحة و أن يفرج الله همها في هذه الأيام المباركة وكل من قال آمين يارب العالمين.
الله يفرحها وتكتر من دعاء سيدنا إبراهيم لا تذرني فردا أنك خير الوارثين وتتاكد من الدعاء مانيش عاقلا عليه مزيان
Amiiine yarab
Do3a2 (rabi latadarni fardane anta khayro lwaritine)
الله أسهل عليها في هاد شهر الكريم ويجيب ليها لفرج
Lah i3tiha matmanat
المقروط الجزائري ياعيني يهبببل
لا علاقة له مع المقرود ،هذا كارثة
المقروط مغربي 💯🇲🇦
Les vrais specialiste ta3 el makrout cé les algeriens
Avec tt mon respect pour le travail de ses monsieur
Cha jeb l jeb ya benti .
A chaqu'un sa spécialité c'est bien que tu respecte son travail bravo slt d'Oran
@@nejmsabah3920 et voilà zaama algérienne chkima c est incroyable une marocaine ne le dit pas une algérienne le fait va faire bastika et tu verras les' critiques mayna' alikoum
والله اول مرة نعرف ان اخواننا المغاربة يعملو المقروض ..تحياتي من الجزائري صح عيدكم و الله يحلي ايامكم
ايه ا خاي نعملوه ومن قديم الزمان والمقروط موجود حتى فتونس واكيد في الجزائر مثله مثل الكسكس البغرير المسمن الغريبة طاجين لحم بالبرقوق وغيرها اكلات وحلويات المغرب العربي يعني مشتركة وليست احتكار لبد واحد وكل منطقة تعملها بطريقتها وهذا يزيد فينا ولا ينقص منا
@@dssn3007 الله يبارك يعطيك الصحة ختي
Koukou Mimi ما يعملوهش هو جزائري في لائحة السرقة كغيره
ds sn ايه يا اخت نشترك في بعض الاشياء كما سكسو و البغرير و لكن المقروط جزائري
واش من مقروط هذا كسرة معمرة توابل
3كيلو سميد خشين+ 900غ فرينة+150غ زبدة +لتر زيت او اقل حسب العجينة ماتبسست نعملولها كرة كيما المعتاد ونشوفو اذا مخصوص نزيدوه +ملح+ ماء لجمع العجينة+غرس فيه قرنفل وقرفة ماء زهر هذا مقروض المحلات.
شبكيةالوز
الله يعطي الصحة لهاد السيد عطا جميع الاسرار للمقروط ما شاء الله الله يجعلها ليه في ميزان حسناته
ان شاء الله ياربي
Amine🙇
ههههه مبدعين في سرقة ثرات الغير انه المقروط الجزاءري الاصيل
🇲🇦❤
مقروط الشرق الجزائري
المقروض معروف حلوة جزائرية تقليدية ولازم كي ديرو حاجا تستعرفو بصحابها باه مايقولوش عليكم سراقين ولي بغا ياكل مقروط دورجين يجي لدزاير
@@rekiaelmouden6374 اروحي عندنا ذوقيه بالتمر او باللوز مقلي او في الكوشة كيما تحبي
@@inasinas7255 المهم انه ماشي خاص بالجزائر وهو كاين فجميع الدول العربية باللوز والجوز والتمر
المقروط التونسي مقلي والمقروط الجزائري كاين ليطيب في الفرن وكاين ليتقلى لكن سبحان الله مختلف في طريقة التحضير وليس نفس المكونات إحنا في الجزائر نعملوه بالسميد الرقيق والزبدة الحرة منحطوش الزيت أفضل مقروط هناك أسرار في صنع المقروط الجزائري بالنسبة للتنكيه كذالك نكهته خاصة لا يشبه المقروط لا التونسي ولا المغربي نحن لا نعجن المقروط فهو في هذه الحالة لا يصبح مقروط أما بالنسبة للمقروط المقلي فصنعه يتميز بالسميد الممتاز رقيق جداً ويتعجن في الشرق الجزائري نحشوه التمر ونقلولوا الغرس وفي الوسط الجزائري نحشوه باللوز ويجي غليظ وفي الشرق الجزائري يجي خفيف ومورق أما المقروط في الدول العربيه يصنعوه بالفرينة وليس بالسميد يسموه المعمول وهو يختلف عن مقروطنا شكلا ومضمونا
@@dododidi6625 صحيتي جزايرية فحلة وطبعا حلويات جزائرية لا يعلا عليها
@@dododidi6625 بلا بلا المهم المقروط ماشي خاص بالجزائر وانتي كتمدحي فالمقروط حيث ديالكم وما ذقتي ديالنا باش تحكمي وكين فالشرق فين ابان دالجزلءر هما كيطيبوه فالفران اخلاص الا كثرت الهضرة (الكلام )مشات المعنى ...
الكلام ما قل وذل
الله الله على المقروط الجزائري 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
مقروط الجزائر والعقدة تاع الشبكية المغربية هههههه والله متحشم دلكته شوهته لكان شافتك جداتي نهارك اسود شبكية تاع المغرب والمقروط تاع الجزائر 🇩🇿 🥺😭
ههههه كي يبداو يسرقوا يبداو يخلطوا بلي نص جزايري ونص مروكي امبعد يولي 100٪ مروكي ونولوا حنا ماعندنا والو وهوما قرون وحنا 60 سنة وهوما طلعوا للقمرة وعندهم الصناعة والسياحة وعايشين في الخير وووو ربي يهديهم المقروط جزايري ولا عزاء للشفارة نعلت الله عليهم
@@abirabiro6894 اللهم اني صائمة 😔🤣
20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
ههههههههههههه
مقروط وصفة في تونس ليبيا المغرب و عندكم و مابغيتش نصدمك و نقولك شاميين يديروه
الله يهديكم
مقروط جزائري ولا اروع
سلام تبرك الله عليكوم المقروط اصل المنطقة الشرقية ولى بغيتو وحد اضافة هو في تبسبيسة تفزكو بي كاس ديال ليمون و تبات ليلة كاملة هدي مجرباها ٣سنوات انا مخلطة شرقية و شمالية الله يعطيكوم الصحة على النظافة و الروح الجماعية bravo
تبسبيسة تفزكيها بكاس البول ماشي بكاس الليمون ههههههههههه تعرفو كيفاش تنطقو المقروط ولات حلوى شرقية و وجدية هههههههه ماشي مقروط دزيري خرارك نتاع الصح بقاتالكوم غير la nationalite algerienne ههههههه حبيتو تغطيو الشمس بالغربال ياو المقروط حلوى جزاءرية 100ب100 تحبو ولا تكرهو عملية بحثة واحد ما يشاركنا فيها يا الحسادين عييتو لا تنطقو باسم المقروط الزيري جاتكوم الثقيلة يا الغيورين ولتلكوم حلوى شرقية هههههه كلاكوم الدود ياو المعمول و المقروط ماشي كفكيف يا طحاحنة يا اخرارك
@@xoranginax8959 chokran besaha welah manenzel lelmostawa deyalek rabí ikhalsek
@@xoranginax8959 han 3arfikom dechra fe 3e9el
@@karimaajbilou5322 وعلاه كذبت عليك يا سبحان الله
@@tamazightdz196 اختي شرق المغرب لاصق فغرب الجزائر حنا نرقبو على مغنية حدادة jouj bghal kismawna انا دايا جزائري شحال من حاجة معرفة غي فغرب الجزائر مغربية وحنا كذلك راه بيناتنا غي شرطة اوك
صدعتونا هذا جزائري هذا مغربي.
فعلا المقروط من الجزائر. و من وجده من عام جد النمل.
بصح المقروط وصفة جزايرية تقليدية
او حتى هوا قال وحد الوصفة المقرود وحد الوصفة ههههه المقرود جزائري حبيبة وعندنا الدليل و حتى اسمو القديم غير حنا لي نعرفوه
كنظن المقروط او المقرود تونسي او لا؟ المغرب العربي كاين بزاف الوصفات كيتشابهو
خخخخخخ يا الشيشناقين السراقين عايشين بسرقة تراث المغرب اعطني كتاب واحد ذكر هاده الوصفة عندكم تفرجي في اسايدك المغاربة وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
@@shrutiruti3055 كتبتي حتى عمتي وانا مقريتش علبلي بلي راكي تكذبي المهم نقولك بحكم عايشة فالغربة و نعرف مغربين و مناسبين 2 منكم بلي في حياتي مشفتوا في طابلتكم شوفي الأسئلة تاعها تعرفي بلي جديد عليكم حسبي الله و نعم الوكيل قال الناس ميعرفوش و قال يعرفوه ديال الشمال هادا دليل ولي يعرفوه أكيد من أصول جزائرية ولا عندهم نسب
لا حبيبتي المقروط اصله مغربي وجدي 👌❤🇲🇦❤
قلبي الضعيف لا يحتمل مقروط بالفرينة شمتولو الموت ...مقروط جزائري%100 يتخدم بسميد برك
لازم تكتبو سلسلة حلويات الجزائر
سبحان الله حنا المغاربة كعما كنسوقوا ليكم وانتما غير حاضيبنا في أي فيديو داخلين باز
المقروط الجزائري لايعلى عليه وصفة تقليدية جزاءرية بصحيحتك وشكرا
*لي مزال ماوجدات حتى حبة حلوى تجي حدايا*
انا يا الله وجدت ريشبوند هه دوزي شوفيها
@@tymodaboutique3837 ختي دخلي عندي و ندخل عندك
هههههه انا خلصت الحلوى والحمد لله 😍😍😍
@@iloveyoumami840 علاس ا صاحبتي ما ديربهلش بيدك واخا غيرر شويه
☝️☝️☝️
المقروط الجزائري 🇩🇿 يضرب بقوة في المروك
المقروط جزائري مائة بالمائة و هي حاطة في العنوان حلوياتنا المغربية ,حس بنا الله و نعم الوكيل,,,،🙏
الله يرحم الجزائريات الي علمولكم المقروط في ميزان حساناتهم ان شاء الله
المقروط الجزائري بسميد المتوسط 🇩🇿اتمنى ان تذكرو اسم البلد المقروط وهو الجزائر يسمى المقروط سلطان مائدة الجزائرية🇩🇿🇩🇿
المغاربة كل شئ سرقوه
@@معلوماتخفيفة-ق4د باراكا من عقلية البلداء!
القرب الجغرافي طبيعي يكون الاكل واللباس والكلام وكلشي يتشابه.
انا وجدية وعائلة امي كلها فوهران وتلمسان، والمقروط كبرنا بيه .
وهاد التعاليق المريضة خلوها عندكم
خخخخخخ سلطان مائدة الشيشناقين السراقين العايشين بسرقة تراث المغرب العريق وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
@@معلوماتخفيفة-ق4د ياك احليمة تسرقونا ونرجعو حنا السراقين حتى فرعون ديال مصر مرتحش من سرقتكم ولاكن هيهات التاريخ لا يرحمكم وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
@@معلوماتخفيفة-ق4د حتى محمد السادس سرقناه
كل مافي وجدة جزائري
خوتي مغاربة أهل جد والكرم نتمنى دخلو دعمنا خوكم من شرق جدة واش منستهلوش دعم لحباب
تبارك الله على الشاف الله يعطيك صحيحتك💚💚💚💖💖💖 و تحيه حب و احترام و تقدير كبييير لصاحب العمل وفريقه فعلا لنتم نموذج مشرف حفظكم للله 💛💖💖💛💖💖💛
وقتاش المقروط كان ديالكم يالشفارين...المقروط جزائري 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
قبل ما تكون شي حاجة اسمها الجزائر ف 1962
@@Hiyahyaالجزائر اقدم من الزيبة ليوطي مجهولين الهوية مراكش
حنا فالجزائر المقروظ نسميوه سلطان المائدة ومقاديرو هي
3كيلات سميد متوسط مع كيلة غير ربع زبدة ونكمل الكيلة بالزيت ونملح السميد نبسسوه ليلة كاملة وللغدوة نبلوه بالماء ونشكلوه هذا المقادير للمقروظ المقلي ماشي تاع الفرن
حنا هد طريقتنا في المقروط كل بلد وعاداته وتقاليده حنا الشباكية المغربية الاصيلية سيدة المائدة المغربية
سلطانة المائدة ديال المغرب الشباكية البريوات المحنشة بوشنيخة البليغات والقائمة طويلة تبارك الله
رهم يهزو من عند الجزائريين والتونسين حمدولله مبدلولوش الإسم المقروط كما القريوش يسمولو الشباكية. تقول ,لي شي مغرابي الا يعرف المقروط والله ٩٠ في المئة ميعرفوش و لا البقلوة تاني جيبو جديد
@@linailisa8444 رهم يهزو من عند الجزائريين والتونسين حمدولله مبدلولوش الإسم المقروط كما القريوش يسمولو الشباكية. تقول ,لي شي مغرابي الا يعرف المقروط والله ٩٠ في المئة ميعرفوش و لا البقلوة تاني جيبو جديد
@@makloufhaba1969 ههههه وقولي انتما اكتهزو عندنا كني تحشمي شوية كمية الحسد لفيك يالطيف
يا سبحان الله شحال يهدرو كما حنا في مغنيه حلوين هاذ الخدامه يعطيهم الصحه باين من قلوبهم يخدمو
Tahiya man 3and ban mansour
Fatima Bekhti ههههه مغناويه راني كيفك
ايمن بكاي 👍🏼
هذامق روظ ديال خوتنا جزائرين و حنا في وجده نطبخوه و نقولو مقروظ دزيري فسؤال امتى صار مغريبي و لا من غرب مملكه 😂
مقادير المقروض النقاش الجزائري القسنطيني
2كيلات السميد يتغربل ويخرج منه السميد الرطب ڨع بما يسمى الفرخ
كيلة فرينة
كيلة سمن وتقدري تخلطي زبدة وسمن
ملح ماء وماء الزهر
مقادير التمر او العجوة
كيلو عجوة قليل من القرفة قليل جدا من القرنفل جلجلان محمص قليل من الزبدة
ماء الزهر طريقة التحظير اكيد تعرفوها
التحظير المقروض : دوبي السمن والزبدة مع بعض اتركها تبرد قليلاً وبعد ذالك تبسسي خليط السميد والفرينة بالسمن البارد جيدا حتى بتجانس الخليط وتضعي الملح جانبا وتبللي بالماء وما الزهر لازم تكون العجينة طرية ومتعجنيهاش بي كف اليد الا بالاصابع وتركيها ليلة كاملة وفي الغد شكليها وضعي فيها الغرس او العجوة وحربشيها وقطعيها بالسكين مقروضات صغيرة ونقوشيها بالنقاش حتى تنتهي من كل العملية ضعيها فالبلاط نتاع الكوشة ولازم تحطي الحبة قدام ختها متبعديهمش على بعض وتركيها ترتاح تحبي ليلة كاملة تحبي 6سعات وطيبيها على درجة حرارة 180 حتى تشوفيها طابت من تحت ومن فوق وياريت طيبوه اصفر اللون متحمروهش بزاف وكي يطيب و يبرد المقروض تماما خبيه في علبة محكمة الغلق ومن بعد ما حبيتي تشحريه في العسل اجبدي قيس ما تاكلي فقط متشحريهش ڨع وبالهنا عليكم
المرة القادمة نعطيكم مقروض المقلة رائع جدا
آمال آموله تبارك الله عليك
Wlm9rot liby ma3ndkch lm9adir dyalo
ya3tik sahha
ااعبسيرت
راكي غالطة 3كيلات سميد حرش ختي ماشى زوج انا من الجزاير
كمفربية نعترف ان المقروط ناسو جزائريين تيصرعوه ومعروفين بحلويات والمقروط الصراحة تقال
شكون قالهاليك احبيبتي حنا نديروه من زماااااان وبحثي مزيان
اولا الموقع يعطي انك تعيشين في الجزائر ولست مغربية بسبب اللهجة الجزائرية التي علقتي بها على فيديوهات اخرى ثالثا كتبتي نفس التعليق على اغلب الفيديوهات التي تنشر الاكل المغربي. جيدي خطة اخرى لنسب المقروط لكم، لان في كتب الطبخ الاندلوسية ذكر ان المقروط مغربي.
@@omhafssa7425 هاذي ماشي مغربية شوفي الموقع عندها جزائري
*اندلسية
@@SunnyMe-cf5nz قولي المعمول اما المقرود بعيد عليكم 😂 راكي محرحرة
شكون مسخاش برمضان بحالي يحط لايك
المقروط سلطان المائدة الجزائرية
علاوي وجدي مقروط وجدي بقلاوة رجعت وجدية تخافو ربي هذا كله جزاىري
كيف الوجدي كيف الجزائري والله مكاين فرق انا كمغربية كنعترف باللذة والجودة الطبخ الجزائري الاصيل لانه فيه شبه كبير من الطبخ المغربي وما عندي فرق بينهم الاثنان رائعين
@@omwalid731 ليس شبه كبير ناس وحدة طبخهم مثل الجزاىري
🤣🤣🤣 exactement
خخخخخخ الخرخورين لقطاء الهوية حتى فرعون ديال شيشناق سرقوه نحن الاصل والباقي تقليد والتاريخ لا يرحمكم وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
@@omwalid731 وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
المقروط وصفة جزائرية نموتو عليه حنا الوجادة ونعرفولو كثر منكم
انت ماشي وجديه وكان كنتي وجديه ماتقوليش عليه جزائر ي محيت هو موجود فبعض الدول العربيه
المقروط جزائري جزائري جزائري قولو الحق فقط وبصحتكم
Bhal jazair bgal wajda Kolna musulmani
وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” الشيشناقين يا السراقين الخرخورين راه المقروض مغربي إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
ماشاءالله المعلم عطك الله الصحة 👍👍👍👍👍👍👍👍
هاد المقروط اختصاص الجهۃ الشرقيۃ راءع عندهم .
الله يعطيك الصحۃ الاخ علی المعلومات الشرح ديالك كان وافي واضح جزاك الله خيرا.
ممكن اختي تشتركي في القناة ديالي الله يسهل عليك
حتى فشمال اختى مشى غير الشرق ضرورى منو
@@fouzianazih7082 شكرا على المعلومة
لانو جزايري
Tahani Tahi هو اصلا جزائري و اختصاص جهة شرق الجزائر واش جابو لشرق المغرب
المغاربة يسرقوا الثرات الجزاىري Sans pitie واسم القناة اطباق بلادي
اختي المغاربة والجزائريين .دولة واحدة وتراث واحد وتقاليد واحدة .واخوة .لعنة الله على الصهيونيين الذين فرقونا .الله ارد العقول للمسلمين يارب .
@@استرينفسكقبلانيستركالكفن الا غي هادي ما تقوليهاش مانيش بلاد وحدة ماشي مين تبغو تدو من عندنا تقولو خاوة و مابيناتنا عداوة و من بعد حنا ماشي ملاح طيري تنزلي المقروط.جزائري
@@aszama2d917 صدقتيلها ماناش خاوة ياك احنا جيران السوء هم عالقفطان ماخلاو مابقاو على الاخير فضحتهم تركيا وبينت القفطان تركي.
ماناش دولة وحدة من وقتاه عليهم يديرو المقروط حابين يسرقونا بسيف
@@استرينفسكقبلانيستركالكفن كي عدنا دولة وحدة واخوة امالا القفطان مشترك بين الجزاير والمروك
@@شهدياسمين-ب8خ wah
tbarklah 3lik hbibti lah i3tik saha machaalah 3lihom tbarklah kolxi 3ndhom ghzal lah ifrh hom yarab
merci chef le makrout c'est le roi de la table algérienne le jour de l'Aïd
Oui a5i mtafa9 m3ak
Le makhroute gâteau algérien de mère à fille
لا لا فرنسي
20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
المقروط جزائري ايبقى جزائري.
مرحبا ماقلت عيب المقروط جزاءري ومغربي ههههه
@مغرب الحضارة ديروه اعلى روحكم بصح المقروط حلوة تقليدية جزائرية اتبقى جزائرية.
ههههخرجي لها من تليفون ضربيها ههه حسن ولاكان جزايري ومن بعد اش واقع غزونا الجزاير
@@fatemafatima8317 😂😂😂
مسكين المقروط هههههههه مرمتو يا خي
لكل واحد يسال عن اصل المقروط فهاهو الدليل التاريخي ومن لديه اي شيئ عكسه فليتقدم مشكور وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
المقروط الوجدي 🇲🇦🇲🇦✨✨❤️❤️❤️✨✨✨✨
Oui
كي ساب مقروط العسل
وراكم يا ناس زمان و ناس الصنعة الله الله 😂
20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
المقروط اخويا بلا ماتعداو عليه معطي للجزائريات والوجديات الحق حق. كيصرعوه .
اشمن عطرية رديتوه حريرة.
Hada kybi3o fzn9a, rkhis. Ya3ni kwar w3ti l3war
المقروط اصلا دياب شمال المغرب وحنايا هنا فالشمال كنعجنوه بالسميدة الغليظة..الدقيق.. الدشيشة الرقيقة والاعشاب المنسمة ..الزعفران حر نذوبوه ف ماء الزهر ..قليل من جوز الطيب ..نافع وحبة حلاوة ..الزنجلان..القرنفل..القرفة.. الزيت..
@@tunaruzitto4978 لا اختي وين راه الدليل بلي تع شمال اللمغرب؟؟؟؟؟
المقروط في الجزائر بانواعه و المقروط موجود ايضا في تونس و عندكم في المغرب ايضا ؟؟؟؟ منين جا اول مرة ما كان حتى دليل
الطبخ راه بحر قابل للتجديد والتطوير في كل زمان ومكان على ما اضن و هده الملاسنات بين الاشقاء لا داعي لها والتعليقات المستفزة للطرفين تشعل الفتنة فشمال افريقيا كل بلدانه تتشابه في الترات مع تفاوتات بسيطة وكل بلد طور المساءلةبالاجتهاد فقط و نتوما تتقاتلو على حلوة الله يحفض
parceque fi wajda kanou bezafe les algériens
بصح مقروط عمرو لا كان مغربي مقروط جزائري 🔥
ههههههههه هذه وصفة مغاربية مشهورة حتى في تونس هذه حقيقة لا يمكن تغييرها
ياويييييلي عملتو العار كل.شي رديتو اتزيري يااختي اتفرج وتعلمي بلا هدره فارغه فددتوني راكم انهار الكل تتعاركو على مغربي تونسي اتزيري بفففففف
الله يعطيكم الصحة
مهما سرقتو المقروط يبقى جزايري و مستحيل تجيدوه بحال الانامل الجزائرية
خخخخخخ الشيشناقين السرافين التاريخ لايرحم لقطاء الهوية وهذه الأنواع هي: “كعب الغزال” “المقروض” إضافة إلى نوع آخر، سيتفاجئ القارئ إلى أنه وليد المطبخ المغربي، وهو ما يعرف اليوم بين عامة الناس بـ”الكيكة”، وهي ثلاثة أنواع ضمن ازيد من 20 نوعا وردت في كل كتب “أنواع الصيدلة في ألوان الأطعمة”، و”الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين”، و”فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان” وهو كتاب من القرن 13 يؤرخ لصور الطعام في الأندلس والمغرب بداية العصر المريني لبن رزين.
المقروض: حيث لازال هذا النوع معروفا بنفس الاسم خصوصا في المنطقة الشرقية للمغرب، وقد قدم صاحب كتاب “فضالة الخوان :طريقة التحضير والإعداد، والتي لا تختلف عنها اليوم؛ يقول: ” يصنع بالسميد ما ذكر ويعجن… ثم يصنع حشو من سكر ولوز ثم يمد العجين على المائدة، ويجعل الحشو طيه ويفتل باليد ثم يلطم باليد حتى ينبسط ويقطع بالسكين قطعا كل واحدة منها في طول أصبع وسعة أصبعين.. ثم يقلى بالزيت.. ويذرعليه السكر”.
ويضيف صاحب الكتاب، ومن أراده محشوا بالتمر فليعمله؛ وقد استعيض السكر بالعسل اليوم، خصوصا إذا علمنا أن اختيار السكر في ذلك الزمان، كان لنذرته ولثمنه الباهض، وكأنه احتفاء بالطبق.
كعب الغزال: ويعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع المعروفة في المغرب وأرفعها والتي لا تستهلك إلا في المناسبات الخاصة، وقد ورد بدوره في كتاب فضالة الخوان؛ حيث أشار صاحب الكتاب إلى المكونات وطريقة الإعداد، يقول صاحب الكتاب: “… ثم يدرس سكر ولوز مخلوطين … ويضاف إليها ماء الورد… ثم يمد العجين على المائدة ويوضع الحشو طيه ويضم عليه الأطراف ويفتل”.
ويعتبر محقق الكتاب الأستاذ محمد بن شقرون أن شكله يختلف عن الشكل الموصوف في الكتاب، ذلك أنه يتخذ اليوم في المغرب شكل نصف دائرة تشبه في نظرنا قوائم الغزال، لكن هذا لا يمنع من التأكيد على أن طريقة الإعداد والمكونات لا تختلف عنه اليوم وإن اختلفت في الشكل فقط.
الكيكة: قد يستغرب البعض أن هذا النوع من الحلوى قد عرفه المغاربة وأعدوه قبل ألف سنة من اليوم، وهو النوع الذي ورد سواء عند صاحب كتاب “أنواع الصيدلة في ألوان الطعام” أو صاحب كتاب “فضالة الخوان”، حيث سماه الأول بـ”إسفنجة ظريفة”، فيما سماه الثاني بـ”إسفنج القلة”.
وقد قدم كلا الكتابين نفس طريقة الإعداد؛ التي تتلخص في وضع عجين مختمر في قديرة بعد أن تذهن بالزيت أو السمن، ثم يتم وضع قصبة وسط القديرة بشكل عمودي ثم تغطى القديرة وتدخل إلى الفرن، حتى إذا نضجت، “فأخرج القصبة، وخذ زبدا وعسلا فسخنهما وصبهما في داخل القلة في الموضع الذي اخرجت منه القصبة.. ثم تكسر القلة ليبقى ما بداخلها صحيحا سالما، ثم اجعلها في صحفة وقطعها كما يقطع البطيخ، ودق لوز وجوز وسنوبر وفستق وانثر عليها “.
وما على القارئ سوى أن يتخيل شكلها، حين تقطيعها وقد حملت في وسطها دوائر محشوة بالعسل، بعد أن يكون قد نثر عليها اللوز والفستق وغيره.
@@shrutiruti3055 مسكينة راكي تغيظي
@@nareh1816 رجعتو اضحوكة العالم ياشيشناقين السراقين انا نهضر بالدليل والبرهان نتسنا فيكم تقدمو ليا كتاب واحد عندكم ذكر شي حاجة اصلا معندكمش كتب 🤣🤣🤣🤣
@@shrutiruti3055الكتب كاين وكاين كاين حتى كتاب اسسو مؤرخ من عندكم اسمو الجزائريون في تطوان نتوما اللي راكم اضحوكة العالم يا سراقين وصلتو حتى الالبسة التتقليدية الجزائرية المعروفة وسرقتوها وجهكم صحييح🤣🤣🤣
واشمن ادلة وبرهان راكي تجيبي في هدرة من راسك الناس يجيبو الروابط والارشيفات والكتب التاريخية ونتي جاية تقولي على المقروط مغربي 🤣 حابة نسقسيك الرشتة اكلة مغربية
هذا خبز الرخسيس الجزاءري تحول ول مقروض مغربي ههههههه الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك الاخت مريم ونعمة المراة مثال مشرف للمراة المغربية
Tbarkelah 3lik.ghir ana man9derch ndir had tari9a jatni s3iba ndir ghir sahla li mwelfa okatsde9 bidoun dalk bidoun laf odawaran.
مقروط جزائري الاصل
أيضا مغربي الاصل مدينة وجدة
Tbarkalah 3la l akhe charh waadih w majhod lilhosol 3la haja n9iya w mazyana MAchae lah
خليك خليك المقروط اصلو دزيري ويبقى دزيري اهل مكة ادرى بشعوبعا كون يشفوك اصحاب الحرفة ناس العاصمة وناس قسنطيينة يدحكو عليك
Allah ichafik kol wahad o tabkho
اسمحيلي مع احترامات لكم هدا ليس مقروط
المقروط لا يدلك انها مجرد حلوى بالتمر
ذبا هذا غير نتاع السوق
سلام عليكم تبارك الله عليكم كاملين الله يعطيكم الجنة فردوس اعلا من الجنة عندي ملاحض عليكم كاملين حتا واحد منتبه منكم كاين ناس لمرضى سكري منسين حتا هما مسكن تفكروهم ولكم جنة الفردوس الأعلى من الجنة شكرا جزيلا
Tbarkellah 3lik allah y3wnik ahsan tari9a dyal m9rot👌👍
نصيحة مني في طريقة طهي المقروط احنا في الجزائر نغطيو الغرس مانخلوش الهوا يضربها فالطياب نلصقو الحبة عند ختها نحشروهم مليح باش الغرس ماجيش يابسة
الغرس هي عجينة التمر
انا ما اعجبنيش عجنو اتقول خبز احنا في الجزرئر مانعجنوهش
ما كاش كيما المقروط تاع الجزائر العاصمة مقلي روعة همة وشان
زيدي وريلوا كيفاش يكذب هو وبني جلدته يا اختي المقروط جزائري ولا علاقة له بالمغرب.والله مايرتاح ليهم بال حتى تولي الدزيريات والعرايش و المخبز وغيرو ممراركة الصابلي خلاص قضاو عليه وراهم ماشيين فالسريقة انتاع الحلويات الجزائريه .
خليهم علاش توريلهم الصح
المقروط انتاه امليه على بها معرفش اخدموا
الله اكبر ناس تتنافس على الكلمة الطيبة لتكون صدقة وانتم تسعون لخلق الكراهية بين بعضكم البعض اتقوا الله كلكم اخوة في الاسلام
ماشاء الله عليهم انا بعدا هاد الناس سالاو معايا تبارك الله عليهم وخلاص 👌👍👍👍
Merci beaucoup
السلام عليكم اختي مريم تبارك الله عليك وعلى المعلم الحلوي الله يعطيه الصحة غدي تجربة ان شاء الله فتحية من طنجة
هذا ماشي مقروط هذا كسرة بالتوابل تضربي بيه لي هودي يشهد والكمون قللهم اقعدو
جربو عاد حكم عن تجربة راااه طبخ فن كبير متقرشي تحكمي غير من الصورة
@@adiasilaw4898 واش نجرب الطبخ ايه عندكم شوية زايدة عليينا في الطبخ بصح الحلويات لا لا حبيبتي حرفتنا معروفيبن عالميا فرنسا كي هيا دولو اوروبيه اعطاوها المرتبة الاولى وفي الحقيقة الجزاءر هيا المرتبة الاولى ماشي التانية
أكتبو مقروط جزائري 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
المقروط جزائري ويبقى جزائري
بكل إحترماتي للإخواى المغاربة
آلله يحفظك و يحفظكم جميعا انشاء الله. مقروط صحي الله يسلم يدك الله يحفظكم
طريقة هائلة الله يعطيك الصحة مقروط دايزو الكلام
مشكورة شاف
مقروط جزائري و اول ظهور له كان عهد الدولة الحمادية في ولاية مسيلة . انا اقول جيدا عهد الدولة الحمادية لانو عاصمة الحماديين بجاية.
سيأتي المروكي و يقولك لا حنا منذ السعديين و الرستميين🙈🙈🙈 مهم هناك كاتبين مستشرقين و مغاربة يتكلمون على كل ما ادخله الجزائريين إلى تيطوان ✌✌✌✌
@Lina Lina
خخخ و الله بلاد العجائب لالا كان قبل الميلاد .
كل ما في الم...روك اصله جزائري و المصادر لا تنتهي
ruclips.net/video/f3R5BPSlCts/видео.html
@Lina Lina
بغيتي البراهين. هاكي شوفي تعلموا من عندنا مش مشكل 🙌
ruclips.net/video/Iz-D9iKNDKc/видео.html
@Lina Lina
شوفي كيف يعترف الفنان الكبير المغربي مارسيل بوطبول انكم تعلمتم الفن من عند جارتكم الجزائر و كل شيء عندكم اصله جزائري
ruclips.net/video/YsUS1NvqV18/видео.html
@Lina Lina
حتى المؤرخين تاعكم نكرتوهم لأنهم قالوا الحقيقة
هيا نعمل ليك خاطرك
ruclips.net/video/4FnknF_uj7w/видео.html
@Lina Lina
ghir b lati 3la 9albak sghir. Sadarna likom el hadhara w ar9a mal ma9rout. Ma9rout rah 3adi 3andna gâteaux ta3 cha3b
ruclips.net/video/leZZ-kSaWOg/видео.html
ما شاء الله علي السيد بن المنصور و طقم ديالو و السيد المسفوي و الأخت مريم الشباكية أمي و عمتها الله يرحمهم هما بضاويات كانوا كي صوبوها انا عمري الان ما يفوق السبعنات الله يبارك الجميع و سهل عليكم و شكرا
عمري ما شفت مقروط يعجناه كما خبز باين اجي يابس
لا ختي يجي رائع
شكرا بزززااااف ختي مريم أنا خديت تقريبا كلشي من بن منصور دكشي عندهم نقي و الثمن مناسب وحتى هذ المقروط خطيييير سلعة ديلهم 👍👍👍👍👍
تبارك الله عليكم انا وجدية وكندير تقريبا بحال هذه الوصفة سميد غليظ مع الدقيق ونطيبه في الفرن
Jamila Hamzaoui اختي عطيني مقادير ديالك حتي انا وجدية منعرفلهش جزاك الله خير
Harry Houra مقروظ جزائري اختي ماش وجدي كي عادت وجدة علا لحدود عليها تاثرتو بتقاليد الجزائر
السلام عليكم اشمن العطرية الي كديري
الله يحميك يااخي او يعطيلك الصحة علي المقروط
بغينا مقادير قليلة اختي مريم
مقروط وجدي رائع
الله اعطيكم الصحة
الجزايريات ساكنين فالقنوات المغربية😅 تعلموا وضربوا الطم، و قولو الله يرحم الوالدين
احنا ف وجدة منديروش مقروط بالتوابل لا هدا ما جا مقروط ولا حريرة ولا منعرف
Tabrkalh 3la wlad baladi fananin wmatwlin
ياناس يا حلوين خاصني مساندة من الله ومنكم لقناتي ناقصيني سوايع زعما نلقى اللي يدير ليا مشاهدة ايوا يارب🙏🙏🙏
شكرا الشاف مريم على المجهودات. والله يعطي الصحة للاخ على الشرح الوافي.تحياتي.
يا ولدي المقروط ميتعجنش بركنا من الطعيز المقروط جزائري قسنطيني محض
Tbarklah 3lihom
للاسف المقروط ماشي من اطباق بلادكم ببساطة لانوا جزايري وكاين مقروض تونسي وباقي سرقة وتقليد حشومة عليكم والله
المقروط في ليبيا وتونس والجزائر والمغرب في مدن مختلفة
تعالي للمدن العتيقة تلقايه مع أنواع المرسلات
جزاكم الله خيرا
Je ne sais pas mais je n'ai jamais vu cette façon de faire du makrout