막걸리를 정말 좋아해서 비싸든 싸든 지역막걸리도 많이 마셔본 사람이지만 '자란지교'는 처음 들어봅니다. (물론 아직 못마셔본 막걸리도 많습니다 ㅎ) 음식도 음악만큼이나 취향의 차이가 크고 호불호도 굉장한 차이가 있는 탓에... 과연 회와 어울릴지... 저는 그동안 마셔본 막걸리는 회와 잘 어울리지가 않았습니다. 하지만 동동주는 어울리는게 꽤 있었어요~~ 한 번 마셔봐야겠네요~ 좋은 정보 감사합니다~~~😁😁😁🍶🍶🍶
많은 프리미엄 레스토랑 셰프들이 도전하는 것들이 한국적인 것을 어떻게 요리에 담아낼 것인가 라고 한다면, 코우지TV [더 상생]에서 보여주는 이 컨텐츠 역시 일식에 어떻게 하면 한국적인 맛을 담아낼 수 있을까에 대한 아낌없는 시도라고 보여진다. 일본인으로서 한국에서 일본 요리를 선보이며 "이것이 일본 음식입니다." 라는 자국의 자부심만을 내세우는 것이 아닌, "이거 일본 음식인데 한국 음식과도 잘 어울리지 않나요?" 라고 하는 모습은 정말 진심으로 음식에 대한 생각과 양국에 대한 애정이 없이는 할 수 없는 일이라고 생각된다. 물론 코우지 TV에서만 이런 음식의 상생을 꾀하는 것이 당연히 아닐 것이다. 흑백요리사에서도 우리는 망설이지 않고 그런 도전을 하는 셰프들을 보았다. 코우지 TV는 흑백요리사 프로그램처럼 자신의 유투브 채널을 통해 '저도 자부심을 갖고 항상 도전하고 있는 셰프입니다.' 라고 이야기 하고 있는 것 뿐이다. 지금은 [더 상생] 프로그램의 시작이다. 추후엔 지금의 발걸음이 어떤 결과가 되어 찾아오게 되었는지도 궁금하고, 또 그 이후의 이야기까지 계속해서 보여줄 수 있는 [더 상생] 프로그램이 되면 좋겠다. 그 결과가 좋을지 아닐지 아무도 알 수 없지만 어떤 결과가 되더라도 굉장히 값지고 정말 멋진 길이 될 것임은 분명하다.
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![스시하고 막걸리 찰떡조합 찾으러 순창까지! 이걸 모르면 평생 후회합니다!! [뿌리를 찾아서 Ep.7 - 스시와 막걸리]](/img/1.gif)
영상의 지란지교 No.3 구입처 안내입니다.
아래 링크를 통해 구입가능하니 많은 이용 부탁드립니다. 감사합니다.
m.smartstore.naver.com/limsugzu/products/10986158516
안 단 막걸리, 좋네요 개인적으로 막걸리는 너무 달아 아쉬웠는데
이렇게 전통주가 다양해질수록 마시는 사람들이 행복해지지 않겠습니까
코우지셰프 식초밥 어디서 살수 있어요? 사고싶은데
코우지 셰프님
한국에서 스시 오마카세를 더 맛있게 만들어 주셔서 감사 합니다
앞으로도 더 맛있는 음식을 만들어 주시면 감사 하겠습니다
지란지교는 예전부터 유명한 양조장이죠.
평소에 자주 영상을 보던 코우지 쉐프님과 콜라보라니 더 기분이 좋네요. ^^
식초밥 엄청 기대되네요!!
집에서 초밥도 간편하게 만들 수 있겠습니다~
막걸리를 정말 좋아해서 비싸든 싸든 지역막걸리도 많이 마셔본 사람이지만 '자란지교'는 처음 들어봅니다.
(물론 아직 못마셔본 막걸리도 많습니다 ㅎ)
음식도 음악만큼이나 취향의 차이가 크고 호불호도 굉장한 차이가 있는 탓에...
과연 회와 어울릴지...
저는 그동안 마셔본 막걸리는 회와 잘 어울리지가 않았습니다.
하지만 동동주는 어울리는게 꽤 있었어요~~
한 번 마셔봐야겠네요~ 좋은 정보 감사합니다~~~😁😁😁🍶🍶🍶
지란지교 대표부부를 보니 술을 못만들수 없는 관상이네요 ㅎㅎ 믿고 구매합니다
한국 식자재를 찾아서 최고의 오마카세를 만드는 코우지 셰프님 번성하세요😂😂
일본스시집에도 지란지교 No.3 수출 되면 좋겠네요
코우지 셰프님!!! 흑백요리사 시즌2에는 꼭 백수저 대표로 나와주세요!!!
술은 辛口쥬 ㅋ
회랑 먹으려고 주문했어유 ㅋ
바로 구매했습니다 쉐프님 만드신 술이라 믿음이 10000%입니다
와 조타 ❤❤❤
막걸리에 햇반까지 기대되네요🎉🎉🎉
이전 막걸리 페어링 보고 극찬하셔서 정말 궁금했어요 ㅋㅋㅋ 바로 주문했습니다 스시랑 먹어볼게요!!
정말 맛있어보여요!!!
대박, 최고입니다. 스시와 어울리는 막걸리라니!
어제 받아서 마셨는데 너무 좋았습니다!얼음 하나 넣으니까 더 맛있더라구요~!
지란지교는 지금도 구하기가 힘든대... 스시 코우지에서 싹 다 가져가시면 어쩌라구요... 아이구 아이구. 지란지교 마시러 스시 코우지 가야겠내요. :)
와! 기다렸습니다~! 구매완료😊😊
@@joshua____746 감사합니다!
바로 구매완료~
이런곳에 아버님 어머님들 될고 다니고싶어요!! ㅎㅎ
뒤에 친절해 보이는 검은 정장의 매니저(?)님... 시강!!!ㅋㅋ
뜨자마자 4병 구매완료!
@@진수언-n7x 감사합니다!
두 병 바로 주문 완료~~~
많은 프리미엄 레스토랑 셰프들이 도전하는 것들이 한국적인 것을 어떻게 요리에 담아낼 것인가 라고 한다면, 코우지TV [더 상생]에서 보여주는 이 컨텐츠 역시 일식에 어떻게 하면 한국적인 맛을 담아낼 수 있을까에 대한 아낌없는 시도라고 보여진다. 일본인으로서 한국에서 일본 요리를 선보이며 "이것이 일본 음식입니다." 라는 자국의 자부심만을 내세우는 것이 아닌, "이거 일본 음식인데 한국 음식과도 잘 어울리지 않나요?" 라고 하는 모습은 정말 진심으로 음식에 대한 생각과 양국에 대한 애정이 없이는 할 수 없는 일이라고 생각된다. 물론 코우지 TV에서만 이런 음식의 상생을 꾀하는 것이 당연히 아닐 것이다. 흑백요리사에서도 우리는 망설이지 않고 그런 도전을 하는 셰프들을 보았다. 코우지 TV는 흑백요리사 프로그램처럼 자신의 유투브 채널을 통해 '저도 자부심을 갖고 항상 도전하고 있는 셰프입니다.' 라고 이야기 하고 있는 것 뿐이다. 지금은 [더 상생] 프로그램의 시작이다. 추후엔 지금의 발걸음이 어떤 결과가 되어 찾아오게 되었는지도 궁금하고, 또 그 이후의 이야기까지 계속해서 보여줄 수 있는 [더 상생] 프로그램이 되면 좋겠다. 그 결과가 좋을지 아닐지 아무도 알 수 없지만 어떤 결과가 되더라도 굉장히 값지고 정말 멋진 길이 될 것임은 분명하다.
😊😊
오늘 지란지교 마셔봤는데 기깔납니다..🔥
오 맛날것 같습니다. 구매해야지
하 막걸리 맛있겠네요...
건강상의 이유로 술을 아예 못 마시게 되었는데
회나 초밥이랑 어울리는 음료가 무엇이 있을까요?
아라마사 양조장의 NO.6를 연상되게 하는 이름이네요!!
셰프님 기억하실지모르시겠지만 지난주 일요일 디너 셰프님 맞은편앉아 다녀갔던 도쿄에 살고있는 그 친구입니다. 한 주만 늦게왔다면 지란지교 No.3 테이스팅 할수있었을텐ㅜㅜ 정식 드링크 메뉴로 온더리스트 되면 다음 방문때 꼭 마셔보고싶네요~^^
한국도 언젠가는 양조를 위한 쌀을 개발할 날이 올까요? 고작 멥쌀 찹쌀.......
저는 사먹고싶어요
쉐프님 밥은 언제나오나요? 미국에 거주중인데 11월7일에 한국을갑니다 간김에 잔뜩 사려고해요
조금만 더 기다려 주십시오😢 잘 준비해서 인사드리겠습니다!
구매완🫡
이번 우리술품평회 대상이 하필이면 시중가 13만 5천원하는 한영석 백수환동주라.. 좀 빡셌던 것 같아요..평소같은 후보군이었으면 대상타셨을듯..
@@Pesw-gq8yw 관심 감사합니다!
흑백요리사 왜 안나오세요
냉정히 스시랑 막걸리는 안어울리구요
근데 요즘은 막걸리 사케 효모 안 쓰나요?
전통주라면서 다 일본 사케 입국 갖다 쓰던데
누룩
ㅈ문가 나왔네 ㅋㅋㅋ 먹어보긴 했냐?
어디서 드셔보셨나요?? 나도 맛보고싶은데
초밥도 마찬가지지만 회도 막걸리랑은 잘 어울리지 않더라구요~
이 부분은 꽤 공감이갑니다.
일본 사케 입국을 쓰는 막걸리 이름 좀 알려주세요~~
비교 좀 해보게요~~~
친숙한 맛이 나고 실패를 줄일 수 있어서 그랬었고, 요즘은 자체적으로 전통방식 누룩을 연구하고 사용하는 곳들도 많이 늘어났습니다. 색안경 벗고 응원합시다.
햇반 식초밥은 아직 출시전인가봐요
조금만 기다려 주십시오 잘 준비해서 인사드리겠습니다!!