Laugenstangen selber machen - mit Holzofen Küchenherd
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- Опубликовано: 4 дек 2020
- Laugenstangen selber machen - mit Holzofen Küchenherd
Schnell noch Brötchen zum Frühstück backen - ganz einfach
500 g Mehl
200g Wasser (Warm)
200g Milch
1 TL Honig
40g Butter
ca 10g Salz
2 TL Natron
Warmes Wasser für die Natronlauge
1Pckg Backpulver
1) Honig in warmem Wasser auflösen, Butter darin auflösen, Milch dazugeben.
2) Backpulver und Salz in das Mehl und in Maschine vermischen.
3) Mischung aus in die Maschine und kneten lassen
4) Teig nochmal mit der Hand kneten und ggfls Mehl zugeben.
5) Natron in das warme Wasser füllen und umrühren bis es aufgelöst ist.
6) Brötchen oder Stangen formen und in die Natronlauge legen.
7) Auf Backblech legen und ca 30Min bei ca 180 Grad backen
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Super Video, wenn der Papa mit dem Sohne...
👍😊
Schönes Video ich Liebe Deine Videos
Dankeschön 😊
Sehr kompakte Laugenstangen,ideal für unterwegs!😋😉
Oh da bekomm ich glatt Hunger. Kannst gern eine rüber schicken 😉.Find es super das Ash beim Video mitmachen wollte. Gern mehr davon. Ich guck alles von euch.
Tolles Video👍 Sehen lecker aus😋
ich mache schon seit vielen Jahren Brezen oder Brezenstangen, -semmeln.
Nach dem Rezept von Lutz Geisler Laugenstangen mit Vollkornanteil.
Ich mache alles aus Dinkelmehl bzw seit zwei Jahren verwende ich für den Vollkornanteil Kamut oder Emmer ist ein Urweizen. Bei Dinkel ist etwas Zitronensaft sehr gut schmeckt besser.
Nehmt echte Brezellauge ist viel besser als das Natron da merkt man kaum das die belaugt sind.
Und ich mache den Vollkornteil mind. 12 h vorher mit ganz wenig Hefe auf 1kg gem. Vollkorn nehme ich höchstens ein Haselnussgroßes Stück Hefe. Je weniger Hefe und je länger man den Vorteig führt umso besser wird der Teig.
Wie gesagt schaut mal zu Lutz Geisler rein.
In Deinem Video hab ich hinter Deinem Holzofen richtig dicke Holzscheitl gesehen gibst Du die so in Deinen Holzofen?
Toll wäre es für mich zusehen wie Du den Holzofen anshcierst und wieviel Du an Holz nahlegst, wie lange es dauert bis Du Brot, oder Brezen einschiebst.
Ich bekomme demnächst einen ähnlichen von Greithwald.
Erst mit Kleinholz anfeuern, dann größere Scheite und, wenn genug Glut im Ofen ist, die großen Brocken. LG
Bäckermeister Addi und sein Geselle Ash! Da läuft einem beim zusehen schon das Wasser im Mund zusammen!
Liebe Grüße Johannes
🥰
wünsche dir und den Zuschauern einen schönen 2.Advent
Schönen zweiten Advent
Danke euch
Super Video. Wir haben auch so einen Ofen und benötigen Ersatzteile. Leider wissen wir nicht, wo wir sie bekommen können. Die Hotline ist seit Wochen nicht erreichbar. Vielleicht habt ihr eine Idee und wisst wie man an neue Seitenteile kommen kann.
Ich wüsste nur den Kaminofenstore alternativ jeder Ofenbauer... Vielleicht Mal da anrufen. LG
Hallo,
wir wollen uns nächstes Jahr auch einen Holzofen kaufen. Der Eure hat uns sehr gut gefallen. Was ist das denn für einer?
Den haben wir von Kaminofen-Store.de
Hi Addi ,kannst du mai ein video drehen was man alles mit natron machen kann??? thx
Kannst du vielleicht dein Brötchen repzet machen
Ihr seid die besten 😍😍😍😁😁✌️
Liken
Tolles Team Vater und Sohn.Adrian ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Eigentlich reicht es die Brötchen etc. einzutauchen.. 😊
Tolles Video schönen Tag noch dir und deiner Familie kannst du mir vielleicht das Rezept mal schicken
Cooles Video
Schönes Video Vater und Sohn beim backen
Kommen keine silvester Videos mehr?
@@TipTapTubeUncut aber wrm macht ihr keine videos
Versuch das Backpulver lieber durch Natron zu ersetzen. LG
Hallo Adrian ich habe schon lange nicht mehr einen Kommentar geschrieben kann ich dich bitte was fragen
@@nordlichtcaro5666 erstmal hi ich habe deinen Kommentar nicht gesehen deshalb
@@nordlichtcaro5666 ich wollte ihn eigentlich fragen was sein Lieblingsspiel ist
Und abonniereeeeeeeeeen
Bekomme ich Bitte Ain e
e 😊
50 gramm
Hallo Adrian, gehöre nicht zu den Fans von EchtSo.... bin zuverfällig durch den Bericht von Funkkanal Offen un Ehrlich hier herein gestoplert. Hab ein Abo dagelassen.
Respekt das Du Deine Meinung vertrittst obwohl sie polarisiert.