Pasta alla Norma - Rigatoni mit Auberginen- und Tomatesoße /
HTML-код
- Опубликовано: 14 ноя 2017
- Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
Pasta alla Norma lecker und einfach! Das Geheimnis liegt in der Vorbehandlung der Auberginen. Das Rezept findet ihr hier: www.privatkoch-hamburg.de/pas...
Diese Pasta ist vegetarisch, lässt man den Käse weg ist sie vegan. Auf Sizilien kocht man ein ähnliches Gericht, die Pasta alla Norma. Hier kommen noch Anchovis mit hinein und Basilikum statt Petersilie.
Viel Spaß beim Nachmachen!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Produkte:
►Meine Einmachgläser*: amzn.to/2rFpF6v
►Küchenwaage*: amzn.to/2vhqF2V
►Gemüsehobel*: amzn.to/2Dwc7kS
►Kenwood Stabmixer*: amzn.to/2rxGf69
►Microplane Universalreibe*: amzn.to/2roQzzg
►Küchenthermometer* : amzn.to/2j31v3x
►Mein lieblings Brotmesser*: amzn.to/2sM4pJx
►Küchenmesser Kai Schun*: amzn.to/2tladKC
►Küchenmesser Dick Santoku*: amzn.to/2iZsKMB
►Sous Vide Gerät Profi* : amzn.to/2zvZ8xg
►Sous Vide Gerät Haushalt *: amzn.to/2hFdXD3
►Vakumiergerät *: amzn.to/2j0uQM6
►Meine Kamera*: amzn.to/2rpoAkF
Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Besucht mich auch hier:
►Facebook: / privatkoch.sommelier
►Instagram: / pourleplaisir_thomas_k...
►Pinterest: / pourleplaisir
#Nudeln #PastaNorma #Thomaskocht 
Хобби
Kochen können ist das Eine. Aber dann sich die Mühe zu machen es so toll und detailliert zu erklären finde ich beeindruckend. Bisher war alles, was ich nachgekocht oder gebacken haben ein großer Erfolg. Herzlichen Dank dafür!
Vielen Dank für das super Feedback! Ich hoffe, es gelingt weiterhin so gut. LG Thomas
muß ich mich anschließen Thomas
Super Video mit vielen kleinen wichtigen Tipps 👍🏾
wieder super tolles Rezept..Dankeschön für das schöne Video 😊🙏❤
wird morgen nachgekocht 😍😁
Hallo Thomas, gerade nachgekocht! Schmeckt seeeeeeeehr sehr lecker und ist Ruck zuck fertig. Herzlichen Dank für dieses Rezept:-)
Gruß Sabine
Hallo Thomas. Diese Pasta alla Norma haben sehr Lecker geschmeckt. Danke für dieses tolle Rezept.
Habe ich eben so gemacht wie du es so super gefilmt hast. Schmeckt superlecker, ging schnell, werde ich wieder machen. Herzlichen Dank für das schöne Rezept. 🥰🥰🥰
Wieder schönes Leckeres Rezept.
Hallo Thomas, die aktuelle Situation hat uns in San Salvador "stranden" lassen. Wir haben jetzt viel Zeit, in der wir u.a. deine wunderbaren Rezepte nachkochen und mit Genuss essen. Heute gab es diese Pasta von Dir, einfach herrlich. Vielen Dank für die superguten Rezepte, die sehr schön demonstriert und beschrieben sind von Dir!
Adorei a receita vou fazer
Danke für die Tipps.
Super einfach und köstlich …da ich kein Fleisxh esse, habe ch den Auflauf mit geräuchertem Lachs gemacht . Danke, Thomas
Macht richtig Spaß die tollen Rezepte nachzukochen.
BRAVESSIMO chef alles richtig gemachte 👍👌
tolle abwechlungsreiche Rezepte! So wie ich Das liebe! Man kann schon behaupten dass Ihre Rezepte Vorschlage und Variationen aus Sud, Nord, Ost und West vorschlagen., verbunden mît d'en jeweils optimalen Incredients! Respect!!!!!!
Liebe Grüße aus Sankt Petersburg aus Russland! Ich habe dieses Rezept heute probiert. Es war sehr lecker und sehr einfach! Vielen Dank, Thomas!
Hab das gerade in der Mache. Also damit habe ich nicht gerechnet. Die Kapern unterstützen den Tomatengeschmack sehr gut!! Fungieren wie ein Verstärker in dem Fall. Sehr sehr gutes Gericht. Vielen Dank.
Das ist ein tolles Rezept. Ich habe das gestern nachgekocht und es wirklich lecker geworden! Vielen Dank dafür.
Super und Danke für den Kommentar. LG Thomas
Tolles Rezept 👌mir läuft das Wasser im Mund zusammen 😍
Vielen Dank! LG
Vielen Dank!
Danke wieder habe ich viel gelernt herzlichen dank
Sehr gerne! LG Thomas
War sehr lecker und Mal was anderes. Ich hatte keine Kapern. Ich hatte einfach ein EL Wochester Sauce mit in die Tomatensauce getan. Hat geschmacklich gut gepasst.
Wie immer gutes Rezept! Pasta und Tomatensaucen in allen Schattierungen sind lecker, schnell gemacht und schmecken super.
Und ja, ich habe gute Messer, die alle Rasiermesser scharf sind. Meine Schnitt-Technik ist etwas eingerostet, da ich zwar mal Koch vor gefühlten 100 Jahren gelernt, aber nie im Beruf gearbeitet habe. Meine Liebe zum Kochen ist aber geblieben. ;-)
LG
Wolf
Danke, Danke, Danke
Hallo Thomas könnte ich anstatt Kapern Sardellen nehmen sieht lecker aus grüsse Sabine!
Hallo wo kaufst du deine Küchenmesser. LG
10 Gramm Salz auf einen Liter Pastawasser der war gut...Oder bei Pasta müßt ihr immer darauf achten das ihr Salz und Wasser habt...auch nicht schlecht...Ansonsten finde ich das Gericht aber gut...
Ist das nicht quasi past alla norma? Tolles rezept!
Ja genau das ist es :-) LG Thomas
Ich will ja nicht besserwisserisch erscheinen, aber meinten Sie nicht eher Pecorinokäse statt Ricotta? Ricotta ist nicht hart, sondern eine Art Frischkäse....
..der Keim im Knoblauch bittert,aus diesem Grunde ist es angebracht,ihn zu entfernen
Na, ich mache das etwas anders: Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, dann in Olivenöl braun braten, herausnehmen, Tomatensauce ansetzen, dann die Auberginen hineingeben zerteilen und auf die gewünschte Konsistenz herunterkochen. Buon Appetito.
Ich weiß seit letzter Woche das der Kern für den strengen Geruch verantwortlich ist und mache ihn jetzt auch immer raus
Servus, könntest du mal zeigen, wie man Butterschmalz/geklärte Butter herstellt? Würde mich freuen
Lg
Moin, geklärte Butter mache ich in meinem Crêpes Teig Rezept: ruclips.net/video/d0pOuoHivUw/видео.html . Hier ist es Nussbutter. Geklärte Butter macht man ganz genau so, nur dass man die Butter nur so lange erhitzt, bis sich die Molke auf dem Boden absetzt und keine Farbe nimmt. Lg Thomas
Pour le Plaisir alles klar. Danke für den Hinweis 👍
Ich darf als Sizilianer sagen, dass die Kapern über sind. :D
Ich fand Auberginen immer eklig, nicht nur bitter, sondern fetttriefend. Nach dem Moussakarezept war ich schon entschlossen ihr noch mal eine Chance zu geben... Es scheint, nicht nur die andersfarbigen Auberginen schmecken inzwischen gut.