LA MEJOR PIZZA DE BARCELONA
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- Опубликовано: 17 ноя 2024
- Os llevo de ruta gastronómica por Barcelona, buscando donde hacen la mejor pizza de la ciudad. Recorreremos 7 pizzerías: Can Pizza, Parking Pizza, Nonna Maria, Pappa Pomodoro, Da Michele, Napolitani DOC y La Pizza del Born. Al final, elegiremos mi favorita y la haremos junto al pizzaiolo del restaurante ganador. Probaremos Margaritas, Calzone, pizzas blancas, napolitanas, argentinas y gourmets. Todo un festival para los amantes de las pizzas y la comida italiana.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
lasrecetasdemj...
Para la masa:
500 ml de agua embotellada
35 g de sal
3 g de levadura fresca
800 g de harina de trigo
REPOSO: 12 horas (en bloque), hasta 36-48 horas (en porciones)
Para el relleno:
Tomate natural triturado
Mozzarella fior di latte
Pecorino en polvo (o parmesano)
Hojas de Albahaca
Aceite de oliva virgen extra
HORNO: 250ºC, 7-8 minutos
Tabla de equivalencias: lasrecetasdemj...
Mis utensilios de cocina: lasrecetasdemj...
Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: / lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉
Música bajo Licencia Creative Commons:
1- Feeling Free de AlvaroAngeloro
www.hooksounds...
2- On the Weekend de Nikolai Heidlas
www.hooksounds...
3- Summer Spliffs de Broke for Free
/ broke-for-free
Las Recetas de MJ
2018
Y la de pino prestanesci, el puto amo ?????
Jajajajajajaja 😂😂😂😂 el puto amo.
Yo sólo entré al video porque pensé que había ido donde Pino 😔
yo venia a ver la pizzeria del pino, esa creo yo que es el mas famoso lugar :D
a este video le pongo un TRE
la de pino es una de las mejores pizzerías de la ciudad incluso gano premio hace tiempos......pero como el mismo pino dice.....siempre puede haber mejores pizzas que las de él.
El verano pasado me comí una margarita en la Da Michele original de Nápoles y me costó 4 euros. Me gustaría que explicaran el motivo por el que en Barcelona cuestan más del doble. Y ya de paso plantear el robo de las pizzas en España, en cualquier pizzería con pretensiones (y sin ellas) te clavan más de 11 euros por cualquier pizza. Los italianos cuando ven los precios de las pizzas en España se llevan las manos a la cabeza y no entienden cómo puede pagarse eso por una humilde pizza.
Pues entra en un Parking y veras que a veces te sale mas barato comer que tener el coche aparcado. Barcelona es cara hay que saber buscar porque sino te pegan una buena clavada. Con la explosion turistica algunos se piensan que van a pagar todo por comer por suerte aun existen sitios que tienen cabeza y te dan calidad a buen precio.
Fer PAGE si, eso mas la ley de la oferta y la demanda. Entre otras en Napoles hay una pizzeria en cada esquina (bueno, casi).
Si necesitan traer todos los ingredientes desde Italia que te esperas?
J S buenísima pregunta
Fer PAGE es que no es sólo en Barcelona. Es en cualquier pizzería de Cataluña (fuera de Cataluña no sé)
Pásate por la Briciola de Pino Prestanizzi y haz un vídeo de sus pizzas y nos comentas que tal son, parece ser que son las mejores.
Madre mía!!! que pintaca, gracias por estos vídeos ya tenemos sitios para ir a comer el fin de semana. Me encantan estos vídeos!! se lo he enseñado a todo el mundo para que lo vean. Estaría genial que hicieras más de estos.
¿Es posible enamorarse de un vídeo? 😍💖 Que belleza. Comería pizza a diario, la de acá es muy equis, nada hecho con amor y pasión. 🌺
increíble el vídeo, calidad de documental de canal cocina. Bueno, calidad superior. Creo que te dije por instagram que fueras a Da Michele y realmente no decepciona.
Ya había ido, pero quise volver para conseguir su receta 😉👍🏻
De todas formas te agradezco el curro que te has tomado y vamos a seguir probando todas las pizzas que aconseja ya que es mi plato favorito y desde que tengo 12 años no he vuelto a encontrar en un restaurante una pizza de calidad como aquella que hacía un señor mayor en Bruselas en una pizzería pequeñita
Ayer estuve con mi hija nos pedimos una margarita estaba buenísima a mi hija le encantó que ya es mucho !!
Gracias MJ
Me fascina la dedicación el amor por tu Ciudad y las Artes culinarias en tus vídeos ❤️Este estás genial 😃 muy informativo y tu como de costumbre al igual que tus recetas una Maravilla😘👌Gracias⭐️
Muchas gracias 😘
Omg esto es ir al cielo y regresar cantando ... wow es que este video es un placer hecho pizza y las gourmet como tu dices son una exageración de ricas jajajaja gracias MJ por dejarme la boca hecha agua ...jajaja ... Te doy like y comparto ..Kisses guapa
Reina de las reviews siempre. Este Junio voy a visitar Barcelona y ya se donde voy a hacer alguna parada gastronómica. Mil gracias.
Ya me contarás 👍🏻
Me encantan esta clase de videos donde encuentro sitios espectaculares por mi ciudad. La verdad me encantaría ver uno sobre la mejor pasta de Barcelona !!! :D
No salió pino preztanici :(
Fantástico e instructivo documental sobre la mejor pizza. Me encanta!
Saludos!!
Tomo nota de todas porque siempre viene bien conocer tesoros de mi ciudad 😍.
Me alegro que te sean útiles 👌🏻
Gracias Guapísima!! 😃 😋 pues hoy la cambio con otra pizza 🍕 q se quedaron con ganas!
Yummy 😋always creative god give you health and wellness 😍thanks for the best chef in the world 😍😋❤️❤️👍👍👍
Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 la última vez que estuve en Barcelona un día antes vi el vídeo de las croquetas, la próxima vez que valla veré este unos días antes
👏🏻👏🏻👏🏻
Me encanta tus vídeos me siento dar una vuelta en España lejos de me cama😂😂😂
Gracias por compartir en pocos minutos ¡¡tanto sabor!!. Maravillosa como siempre!!. :-)
Gracias a vosotros he comido pizza por una buena temporada 😉
Jajaja, ¡¡yo lo vería todo redondo como una pizza!!.
Que hermosos videos. Hermoso pais de España. Bendiciones desde Argentina. Bs. As Abrazo a la distancia. amo las pizzas.
Pintaza! Y parece tan sencillo,pero la mano también cuenta , seguro.Muy buen vídeo,gracias por tus esfuerzos.besis desde Navarra 💞
QUE LINDO QUE NOS LLEVES DE PASEO CARIÑOS DESDE ARGENTINA BESITOS 😀😍😍😙😙😙💕👍👍👍💕💕💕💕💕
Me encantan estos vídeos,!Soy una apasionada de la pizza y vivo en Barcelona ,yo suelo ir a una pizzería que está cerca de la estación de Francia,se llama Buon apettito y están riquísimas,pero probaré tus recomendaciones . Gracias MJ.😘
Me ha encantado el video 💟 Pedazo de curro que te has pegado y el resultado es de 10 💥💥💥
Que bueno poder realizar este maravilloso tur y comer esas deliciosas pizza, y te faltó la de Pino Prestanizzi, yo veo todos sus vídeos, no he probado aún pero espero viajar a Barcelona y matar mi antojo de saborear sus pizzas
Wow fabuloso video. Gracias por el gran esfuerzo. Más de estos!!!
🤣🤣🤣 voy a tener que hacer una colecta 😜
Con gusto cooperamos!!!
Increíble e impresionante, mil gracias!!!
La mejor forma de conocer una ciudad 🐷comiendo. Gracias por tus videos 😊.
Me encantaaaa ....la próxima ruta podría ser de las mejores ensaladillas
Una edición impecable. Te lo curras un montón y se nota.
Muchas gracias MJ!!
¡¡¡¡madre mía que hambreeee!!!!!!!😋😋😋😋🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕¡¡¡me ha encantado el video gracias!!!!!😘😘😘😘
😂😂😂 no me extraña 😉
Saludos desde Ecuador .una pregunta ¿ La masa Napolitana se le deje reposar al ambiente para luego introducirlo a la nevera por las 12 horas? Por que a mi me sale esponjosa y arrugada luego de 48 ó 72 horas de fermentación, y les baño con harina los bollos para dejar fermentar si o no gracias .Bendiciones. Un abrazo.
Dejalas 24 horas
Amo la pizza napolitana y amo tus videos
Da gusto como te churras los vídeos! Un aplauso para MJ!
Que buena pinta y que hambre! NAP y madre Lievito también son muy buenas.
También recomiendo Miseria e Nobilta. Estaba espectaculares. Tamaño generoso, en horno de leña, y precio bueno.
La haré segurooooo!!!! Gracias 😘
👏🏻👏🏻👏🏻
Hola,soy un nuevo suscriptor,¡Me encantan tus vídeos! Sigue así y like al video 👍👍👍👍👍
Qué hambre!! Voy a tener que hacer pizza esta noche 😋 😋
Es normal después de ver este vídeo 😉
Fantástico vídeo!! Hoy cenaremos pizza en casa por tu "culpa" jeje...muchas gracias!!
Te falto la de Pino Prestanizzi
Un tré
ForceX así es hermano, UN TREE HAHAHAHAHA!!!
He probado las de da michele de Nápoles y decir que tienen la misma apariencia y supongo que de sabor serán buenísimas también. Probaré en casa a hacerlas seguramente!
Uhhh como me gustaría estar en España probando esas pizzas con ingredientes frescos...la única pizzería q encuentro acá es Domino's 😣😣 Que ricooo todo 💖 y a ver si me atrevo a hacer una en casa!!
Dónde estás?
animate a hacer una, te va encantar probar los hecho con tus propias manos...
Me suscribi a tu canal porque me encanti tu video.quisiera pedirte la ruta del pollo asado mas rico a tu parecer .gracias!!!
Thank You so much for the video and for the written ingredients.
Genial 😀
Que pizza más rica te has currado! Y que majos los chicos de la pizzería por dejarte hacer el vídeo! 👍🏽
Son unos cracks 👍🏻
MJ muy buena intentaré hacerla, lo que ocurre es que ya tengo una receta y me cuesta cambiarla, pero la probaré
¡Qué ganas tenía de ver este vídeo! :)
Pues ya lo tienes todito para ti 👍🏻
Más videos en esta temática por favor MJ! 👏 Gran trabajo!
Gracias
Como argentino, me siento obligado a comentar que la pizza argentina es tema aparte. Creo que las pizzas napolitana, neoyorquina y argentina (especialmente porteña -es decir, de Buenos Aires-) son tres platos diferentes, cada uno especial a su manera.
Obviamente, no tiene sentido que aclare cuál es la que más me gusta. ;)
Buen video MJ! Gran trabajo el q has hecho. Me encanta conocer sitios de Barcelona. Cuando vaya ya se donde ir. Muchas gracias. Besicos
👏🏻👏🏻👏🏻 ya me dirás, me encanta saber que probáis mis recomendaciones, si te animas me envías un privado por Instagram 👍🏻
Jo, Mj haz algo así por Madrid que es que Barcelona me pilla un poco lejos y al ver a los restaurantes a los que vas me da un hambre.. Que por cierto luego tus recestas sacian
Ya me gustaría, pero me pilla un poco lejos 😉
La pizzería MAMA en Barcelona también está genial! Tienes que ir.
Brutal! Yo las hago así en casa pero suele quedarme la masa demasiado húmeda... Alguna sugerencia..?
Es que la pizza napolitana es así, muy húmeda 🙌🏻
Gracias por compartir bendiciones
Waooo me encantoooo mj un besito quieroo😍
👍🏻🤗
Wow, que buen vídeo, me encantó la receta de la pizza. Lo intentaré en casa! Besos!
👏🏻👏🏻👏🏻 yo la tengo pendiente, pero la pienso hacer
Sí! Por favor graba el proceso, tus seguidores te lo agradeceríamos bastante! Saludos afectuosos :)
Mujer me has hecho babear!!! Qué delicia!!!! Anhelo estar en esos lugares!!! Gracias por acercarnos a ello!!!!👍
👏🏻👏🏻👏🏻😉
Me encantan estos vídeos y... por tu culpa hoy pediré una pizza para cenar jajajaja
🤣🤣🤣 es que si ves el vídeo no puedes evitar querer pizza 😜
El mejor helado de barcelona!!! @lasrecetasdeMJ
Que pintaza 🍕 unos locales maravillosos para ir a tomar una buena pizza me entró un hambre 😜😘
Algunas realmente exquisitas
Me has dado la vida MJ! Amo la pizza y vivo en Barcelona. Vaya rutita me voy a pegar ajaja
Me he vuelto una asidua a tu canal, gracias por la receta de la pizza... hace un año estuve en Barcelona y lamento no haber ido a ninguna de estas pizzerías. Ahora que la haga te mando fotos ! Sigue haciendo deliciosas recetas Mj 🥰
Te dijeron si el tomate triturado estaba especiado? Gran vídeo 😊
Absoluta adicción a tus vídeos!!
Una pregunta:
¿Cuando ya vas a hacer la pizza, tras estirar la masa, lo que se pone es tomate natural triturado o salsa de tomate?
Jod** que hambre!!! :)
Muchas gracias por tus vídeos. Un saludo
Es tomate natural triturado
Me encantan estos videos!
Primer comentario amo tus resetas😚
👏🏻👏🏻👏🏻
Cómo te has puesto! Qué envidia 😥😥😥 gran video!!
Digamos que he llegado casi a aborrecerlas por una temporada 🤦🏻♀️😜
Hola Mj te estoy siguiendo mucho porque estoy probando recetas tuyas todas con mucho cariño y dando todos los trucos para que salgan mejor te felicito .
Te escribo la primera vez y no sera la ultima porque estamos disfrutando de las recomendaciones que nos das de ruta por Barcelona y la de la pizza la probe este fin de semana para mi fue la ganadora dolo.verla VAYA TRUFA de
CAN pizza en el prat estaba increible y el tiramisu presentado dentro de un bote increible .
Mil gracias por este reportaje tan maravilloso .
Yo soy mucho.de postres que te oarece di haces uno de tartas y pasteles en Barcelona Ahí dejo mi deseo .
Me encantan todos tus videos!
Mil gracias
Maravilloso vídeo!!! Gracias !!!
Gracias
Hola majo!
No entendi una parte. Las 12 horas con un trapo mojado es en temperatura ambiente o refrigeradora?
buon appetito shale.. mmm se ve maravilloso..
Que ricas, ... Yo he estado en el Pappa Pomodoro, cuando mi hija viabilidad en Barcelona
Muy bien, para mí es de los más flojos de los que he ido
Can pizza del Prat es fantástico!!! De las mejores pizzas!!! 😊
Está en el 🔝3 sin duda
Me falta probar los otros 2 del top 3!!! 😉
MJ.eres le más. t'admiro molt. moltés gracies ;)
Gràcies a tu 🤗
Pintaza!! Cuál es el equivalente a la levadura seca? El doble o el triple de la fresca? Siempre me lío. Gracias🤗
1/3 de levadura seca con respecto a la fresca
Las Recetas de MJ gracias!!
Me encantan tus vídeos ,muchas gracias👏👏👏👏
Siempre me sorprenden tus trabajos ❤️
Ufff, que delicioso MJ me gustan y de masa delgada excelente video, abrazo y bendición 😙
Muchas gracias 🤗😍😘
La Bricciola es la mejor, a este video le doy un trrréh!
Muy buenos tips!
Hola mj! Esta pizza en sabor y textura es igual a la pizza napolitana que has hecho anteriormente en tu canal? O tiene algo especial que la caracterice (aparte del mucho tiempo de fermentacion 😅) saludos
Más o menos, piensa que ellos traen todos los ingredientes de Nápoles, en mi vídeo hice una versión más para casa con menos fermentación pero igualmente rica.
Dislike por no haber ido a la del señor de las pizzas
Mmm...no has ido al NAP y a los italianos les encanta las pizzas que hacen. Al Can Pizza quiero ir a probar.
Buahh, pintaza😍😍
Puedes probarlas todas
BRUTAL!
Y PINO ?
Hola MJ. Enhorabuena por tu canal. ¿No es demasiado 35 grs de sal para 800 grs. de harina? Es casi un 5%. Saludos.
Si, es demasiado... 20 gr es lo suyo
Si te pasas por Rosas, costa brava, avísame!! te hago yo la ruta de pizza!!
Fantastico video! Sugerencia: los mejores arroces de Bcn... yo ya tengo mi preferido. En Castellar del Valles, restaurante Mas Pineto. Obligatorio la paella de marisco. El mejor sofrito que he probado nunca...Ni Escriba, ni Ca la Nuri, ni ningun otro!! Saludos
Yo voy tomando nota de todas vuestras propuestas 👍🏻
Mmmm qué hambre! Hay un can pizza también en Molins de Rei... nadie lo conoce no se porqué. Y es de los mismos, es más creo que abrió primero que el del Prat. Por si a alguien le interesa ;) Y sugerencias de rutas: EL MEJOR TIRAMISÚ, EL MEJOR PESCADITO FRITO, LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE (aunque de esa ya tienes una versión.. jeje pero la mejor de Bcn), LOS MEJORES CANELONES, EL MEJOR SUSHI, GYOZAS..., EL MEJOR COULANT O COMO NO, EL MEJOR CHEESECAKE!!!!!!!!!!!!!!!! Con lo que te gustan, tienes que haces esa ruta, la ruta del cheesecake, porfa porfa (carita de pena) jajajajjajaj
Jajaja, cuántas propuestas!! muchas gracias!
La información del vídeo es errónea Can pizza de el Prat ya no tiene horno de leña y el único que tiene horno de leña es el de Molins de Rei donde puedes comer la mejor pizza.
Excelente contenido!!!! 💪🏽💪🏽
Gracias
Ya la estaba haciendo la Pizza 😅esta ya en el horno 😉8 minutos y listo si mangia 😘😘😘
🤣🤣🤣, en mi canal tienes otras masas sin tanta fermentación 👌🏻
Y la pizzería de Pino Prestanici? El es el puto amo de las pizzas 🍕
Muy bueno y didáctico !! Gracias
Saludos desde Uruguay
Em creo wue te confundiste, la mejor pizza es en bricciola, donde el señor de las pizzas
Sólo por la última escena de veros a todos disfrutando de vuestro trabajo, ya merece la pena...
un buen like para el video