Injeolmi Brownie : Korean Style Roasted Soybean Brownie With Red Bean Paste
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- Опубликовано: 5 июн 2022
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/ INGREDIENTS & METHODS /
-W150 * D70 * H63 mm 사각팬
-W5.9 * D2.7 * H2.5 inch square pan
240g(8.4oz) white chocolate 화이트 초콜릿
60g(4+1/3Tbsp) unsalted butter, room temp 무염버터, 실온
50g(1/4cup) sugar 설탕
2 egg, room temp 계란, 실온
70g(1/2cup) cake flour 박력분
48g(1.7oz) roasted bean powder 볶음콩가루
15g(1Tbsp) 생크림
80~100g(2.8~3.5oz) red bean paste 팥앙금
1. 팬에 유산지를 깔아 준비한다. 오븐을 섭씨 150도(화씨 300도)에 예열한다.
2. 화이트 초콜릿과 무염버터를 그릇에 넣고 초콜릿이 완전히 녹을때까지 전자레인지에 돌린다.
3. 설탕을 넣고 고루 섞은 다음, 계란을 넣고 골고루 섞는다.
4. 체친 박력분과 볶음콩가루, 생크림을 넣고 섞는다.
5. 팥앙금을 적당한 크기로 성형 해 준비한다.
6. 유산지를 깐 틀에 반죽의 1/3을 부어준다음, 그 위에 팥앙금을 올린다. 그리고 남은 반죽을 모두 부어준다. 섭씨 150도(화씨 300도)로 예열한 오븐에 35~40분간 굽는다.
7. 다 구운 브라우니는 실온에서 충분히 식힌 다음, 6시간 이상 냉장보관한다.
1. Prepare parchment paper on the pan. Preheat the oven to 150 degrees Celsius (300 degrees Fahrenheit).
2. Put the white chocolate and unsalted butter in a bowl and microwave until the chocolate is completely melted.
3. Add sugar and mix thoroughly, then add eggs and mix evenly.
4. Add the sifted cake flour, roasted soybean powder, and heavy cream and mix.
5. Prepare the red bean paste by shaping it into a rectangle.
6. Pour 1/3 of the batter into a mold lined with parchment paper, and put red bean paste on it. Then pour all the remaining batter. Bake in an oven preheated to 150 degrees Celsius (300 degrees Fahrenheit) for 35-40 minutes.
7. Cool the brownies sufficiently at room temp and then refrigerate for at least 6 hours.
/ MUSIC /
Bossa Antigua - Kevin MacLeod 
Хобби
Very very nice God bless you
우왕 너무 맛있겠네요!!
감사합니다 😋
꼬지 테스트 했을때 약간 묻어나올때 뺴야하나요? 레시피 감사해요:)
후하 기대되네요 인절미라닛😀❤️
인절미는 실패할 수 없쬬!❤️
꾸덕 브라우니 시리즈 다 너무 좋아요! 혹시 설탕 10g 줄여도 괜찮을까요??
우와 팥앙금이 들어간 브라우니라니!
정말 맛이 궁금해지네요😍🤣👍👍💗
시청해 주셔서 감사합니다 😊 진짜 생각치도 못한 맛(?)..💗
It looks very interesting, you can interact with us, thanks
놀라운 동영상을 공유해 주셔서 감사합니다. 당신에게 멋진 하루와 더 많은 성공을 기원합니다 😋💖💕
감사합니다 😊
아..찐할미입맛인데...
팥말고 떡넣어보고 싶네요
혹시 팥은 어디서 구매하셨나요?
팥앙금빼고 콩가루브라우니만 해도 맛있을까여?