Осенние рецепты The Blueprint. Крем-суп из кабачков
HTML-код
- Опубликовано: 23 окт 2021
- Своим рецептом вновь поделилась керамистка Марина Леонова:
«Я очень люблю индийскую кухню, мне нравится, как они умеют сочетать десяток ярких специй в одном блюде. Но готовя этот суп, я хотела сделать основной акцент на карри. Во-первых, я очень люблю карри, а во вторых - он идеально сочетается с кокосовым молоком. Чипсы из кейла к супу тоже очень подходят - но отлично идут и без него, когда хочется что-то пожевать. К слову, кейл - еще более простой в выращивании и живучий, чем кабачок. Он не боится даже заморозков, так что эту капусту можно посадить весной, а выкорчевать в середине января (она однолетняя), когда градусник термометра опустится ниже минус 15. Возвращаясь к рецепту, советую использовать именно кокосовое масло: оно придает чипсам особый аромат. И обязательно добавьте чили, даже если не любите острое. Ну хоть самую малость, именно он создает волшебство».
Список ингредиентов и рецепт в формате текста ищите тут: theblueprint.ru/beauty/wellne...
Текст: Татьяна Потапова
Оператор: Василий Нефедкин
Арт-директор: Лиза Колосова
Фотограф: Глеб Леонов
Музыка: Blue Dot Session - Steadfast
Чудесная серия 😻 Хочется увидеть продолжение!