Ciorba de salata cu omleta si afumatura

Ciorba de salata este o reteta traditionala romaneasca, cu un gust usor acrisor si o consistenta revigoranta. Aceasta ciorba se remarca prin folosirea salatei verzi ca ingredient principal.
Ingrediente : 8 oua, 500 g smantana, 300 g costita afumata, 100 g carnat afumat, 1/2 morcov, 1/2 ardei gras rosu, 2 fire ceapa verde, 1 salata, 1 capatana usturoi, 30 ml ulei, sare, otet, 2.5 litri apa.
Mod de preparare:
Se caleste costita si pe urma se calesc morcovul, ardeiul si ceapa verde. Se adauga apa si se lasa sa fiarba.
Se face omleta cu carnati din 5 oua.
Usturoiul pisat se amesteca cu 2 linguri otet si sare.
Salata se spala si se rupe bucati potrivite.
Smantana se amesteca cu 3 galbenusuri.
Se pune omleta in ciorba si se lasa sa dea un clocot.
Se pune zeama fierbinte din ciorba peste smantana si se pune in ciorba.
Se opreste focul si se pune salata.
Se acopera cratita cu capac si se lasa sa stea 1/2 ora.
Pofta buna!
Ma gasiti si pe:
Facebook : / reteteboby
TikTok : / retete.boby
Instagram : / retete_boby
www.reteteboby.ro/
SUBSCRIBE : / @reteteboby
#reteteboby #ciorbadesalata #ciorba #retetaciorba #retetevideo