Não se preocupe com os críticos amigo,vai fundo nessa sua pegada,trabalho mais de 25 anos em cozinha,seus métodos está ajudando muito gente,Deus é contigo continue não pare.
Fala man, tenta usar a fórmula de “cmv” Por exemplo sua pizza tá 19,9 de custo (ai divide pelo inverso da porcentagem q vc quer) tipo (quero 60% de lucro) vc vai dividir os 19,90 por (0,40)
Guilherme quem está criticando com certeza o inveja e já repreendo! Vc merece e vai mais longe. Parabéns pelo vídeo. Estou em 2024 buscando aprendizado para investir e seus vídeos estão me ajudando pra caramba. Em breve vou adquirir seu ebook
Cara, sou muito grato a você. Acompanho todos os teus vídeos, desde que comecei a trabalhar com o forno paulistano, que inclusive comprei através do teu canal. Que Deus continue abençoando a tua vida, por tudo que vc nos entrega, Deus há de compensa-lo.
Parabéns, em uma busca pela internet, seu canal é o mais completo pois representa a realidade da maioria da população que está começando, em todos os vídeos que eu vi, o seu foi os de melhor conteúdo.continue assim...Deus abençoe sempre
Cara, muito bom! Já fiz os cálculos, mas estava com dúvida em como precificar o gás, eletricidade e água. Costumo fazer apenas para amigos e para comer as pizzas em casa, mas pretendo iniciar as vendas depois de organizar algumas coisas. Valeu pela explicação.
Guilherme , o negócio é que as pessoas que não conhece as capitais do estado onde mora porque as coisas da capital são mais caros fora quem mora no estado de SP , RJ , SC , porque esses lugares o custo de vida é mais caro , então não dá para vender pizza por 25 reais , pq fora ajudante é 1500 a 1600 reais então eles quer compara uma cidade pequena
Muito top essa dica vc e o cara já estou nos ajustes finais pra começar meu delivery aqui em Goiânia-GO já adiquiri sua postila já vi todos os vídeos e ainda vira i mexe volta pra ver eles novamente e só estou montando meu negócio e graças a inspiração q tenho em vc valeu mesmo abraço e sucesso pra vc
Muito obrigado por todo o carinho e por acreditar no nosso trabalho, fico feliz por você, pode ter certeza que estarei na torcida para que tudo ocorra da melhor maneira possível, acredite em você e vai pra cima ✌🏻🙏🏻🍕
Muito bom o vídeo Guilherme, fiz os cálculos desse jeito a um tempo atrás e achei que estava errado, com o seu vídeo vi que não estão muito por fora os preços nossos aqui, infelizmente muitas pessoas ainda criticam, Campinas SP. Tá difícil sobrar um pouco $ o preço dos ingredientes muda bastante, e sempre é pra +. Muito bom seus vídeos. Obrigado
Bom dia Guilherme, No meu caso eu ainda coloco o meu salário, o combustível quando saio para as compras e a logística de entrega. Curto muito seus vídeos e inclusive estou testando o molho bonare, atualmente uso o colonial pizza porém está mais caro q o bonare
Vou começar uma pizzaria em casa no começo do mês de junho . Comprei um forno desse seu ,fiz alguns testes já mais ainda não acertei a temperatura certa para a pizza ficar top top ...
Bom dia, manda os críticos se lasca, em geral eles são ruins de intelecto e não conseguem enxergar que é apenas um modelo e forma de precificacao, cada um faz o seu. No RUclips tem outros modelos é só pegar os outros e melhorar o seu que você já faz. Com o tempo você cria um markap e facilita tudo. Toda informação é compartilhar é sempre um aprendizado.
Top Guilherme vc está me ajudando muito cara!!! Já tive uma pizzaria e acabei fechando... Olhando seus vídeos hoje vejo que cometi muitos erros bobos... Meu objetivo é abrir outro delivery logo logo mas dessa vez com os pés no chão e sempre buscando mais conhecimento... Grato demais amigo
@@SirizinhowStronda trabalho com pizzas a alguns anos a quatro anos atrás descidi arriscar abrir o meu delivery... Não posso dizer que deu errado,pois vendia bem mas eu não buscava opções para melhorar meu negócio.. não comprava certo.. acarretou que acabei no momento entendendo que trabalhar registrado era melhor e teria mais tempo para mim... Mas hoje vejo que era questão de saber administrar melhor omeu tempo e meu negócio...
Eu uso valor maximo dos ingredientes faço fixa tecnica coloco de 20 a 25 lucro em cima de cada pizza assim não preciso ficar mudando preço quando da alta nos insumos
Impostos, MEI, Manutenção de equipamentos, depreciação, material escritório, taxas ifood, taxas cartões crédito e débito, marketing, etc. Precisa somar todos os custos MESMO e dividir pela quantidade de pizzas médias mensal, alocando uma parte a cada unidade para ter o valor fixo. Vai dar bem mais do que o número encontrado. Mas o caminho é esse daí mesmo. Abraços
Guilherme exemplo Receita total: R$ , Custos: R$ Lucro: R$ , Margem de lucro: ?, mas ai voce precisa incluir o estabelecimento se é alugado ou se e seu vc tambem tem que cobrar o aluguel, é como se vc estivesse alugando de vc mesmo, maquinario, gasto com delivery (entrega), mão de oubra ou seja seu salario mais da sua esposa (funcionaria) por hora de trabalho, ai sim vc sabera seu lucro final, e tambem ja ia me esquecendo, custo com o contador que é a parte burocratica da loja, boas vendas adorei ver a produção das suas pizza parabénns.
Muito top esse vídeo, estava precisando de uma informação dessa, ainda mais que fiz os cardápios a uns 15 dias com preço e agora as coisas subiram lá encima😕
Guilherme tudo bem ? Acabei de ver esse vídeo , você fez a precificação correta, mas a porcentagem é 50%, não 100. Pra saber se estou correto, vc pega o preço final e Dívida por 0,50 vai dar 39.00 e alguns quebrados, 100 % seria 80 reais 20 pra fazer mais 20 pra fazer outra e 40 no bolso, pensei nisso que falei ok? Deus abençoe.
Bom dia, td bem! Caro Guilherme não esquenta com críticas, infelismente faz parte do nosso aprendizado, as vezes são pessoas que não conseguiram brilhar e querem apenas ofuscar a sua luz. No dito popular chamasse "Dor de corno!"....rsrsrs. Abraço, luz e fé .
Esqueceu de colocar o valor do salário mínimo que por 8 horas rs 5,887 e o lucro, também o aluguel do estabelecimento mesmo que seja particular, tem que cobrar o aluguel do estabelecimento,afinal o estabelecimento mesmo sendo particular é uma empresa e tem custos
Sei que vc está correto nessa sua análise, mas se for levar a ferro e fogo, a pizza terminaria tendo que sair bem mais caro, e aí seria inviável. Acredito que ele tire uma % do lucro pra eventuais despesas, ficando com o restante para sobreviver. Mas sei que vc está correto na analise!
Aqui no ABC , Santo André uma pizza menos de 34 reais é para vc viver Pagar para trabalhar outra palavras tc moedas . Fora que tem muitas pessoas não sabem calcular e fica enganando as pessoas no RUclips dizendo que dá para viver pizza de 20 na capital , essas pizzas de 20 reais hj , são de 10 no passado !
Um colega meu tá lucrando bem aqui em santo André, vendendo pizza por 33.9 $ tá de carrão e abrindo outros negócios. Difícil saber se dá lucro realmente ou não .
Uma dúvida, estou para abrir o meu delivery, comprei este forno paulistano ai! Preciso manter ele ligado a noite toda enquanto estiver em funcionamento mesmo que esteja sem pedido?
Trabalho da mesma forma, depois da pandemia, botei no costume de precificar assim, se a mussarela é 30 o quilo eu coloco com 35, pq todo dia Muda o valor! 😂
Pizza somente de Mussarela sim, é válido entender que na minha região se trabalha dessa forma, ou você dança a música que está tocando ou você não entra no baile.
Não se preocupe com os críticos amigo,vai fundo nessa sua pegada,trabalho mais de 25 anos em cozinha,seus métodos está ajudando muito gente,Deus é contigo continue não pare.
Muito obrigado, Deus abençoe 🙏🏻🍕
Grande abraço
Valeu
Fala man, tenta usar a fórmula de “cmv”
Por exemplo sua pizza tá 19,9 de custo (ai divide pelo inverso da porcentagem q vc quer) tipo (quero 60% de lucro) vc vai dividir os 19,90 por (0,40)
Guilherme quem está criticando com certeza o inveja e já repreendo! Vc merece e vai mais longe. Parabéns pelo vídeo. Estou em 2024 buscando aprendizado para investir e seus vídeos estão me ajudando pra caramba. Em breve vou adquirir seu ebook
Vá enfrente meu amigo, pois quem critica é porque não tem nada para fazer ao invés de tentar sabotar os outros.
Boa explicação
Cara, sou muito grato a você.
Acompanho todos os teus vídeos, desde que comecei a trabalhar com o forno paulistano, que inclusive comprei através do teu canal. Que Deus continue abençoando a tua vida, por tudo que vc nos entrega, Deus há de compensa-lo.
Jonatas, muito obrigado.
Agradeço por acompanhar e acreditar em nosso trabalho 🙏🏻🍕
Deus o abençoe, muito sucesso 👊🏻
Ótima planilha aqui no Ceará e as pizza e em média 25 reais tipo mussarela e calabresa
Parabéns, em uma busca pela internet, seu canal é o mais completo pois representa a realidade da maioria da população que está começando, em todos os vídeos que eu vi, o seu foi os de melhor conteúdo.continue assim...Deus abençoe sempre
Fala Alex, tudo bem?
Obrigado pelo reconhecimento, estamos sempre a disposição...
Deus abençoe, forte abraço 🍕🙏🏻
Real, seu canal é muito bom!
Vale muito mais que qualque curso por ai
Estou querendo montar uma pizzaria, alguns falam pra triplicar sobre o custo, mas acho que dá pra trabalhar com 100%. Valeu irmão!
Grato Guilherme seu trabalho é de alta relevância.
Jorge Lobato - Belém do Pará.
Eu já tinha uma noção, mas a sua explicação clareou as minhas ideias . Muuuiitoooo obrigadoooo !!
Cara, muito bom! Já fiz os cálculos, mas estava com dúvida em como precificar o gás, eletricidade e água. Costumo fazer apenas para amigos e para comer as pizzas em casa, mas pretendo iniciar as vendas depois de organizar algumas coisas. Valeu pela explicação.
Excelente explicação amigo
Gostei muito
Top de uma aula
Parabéns
Tudo de bom fica com Deus
Sucesso para suas vendas 🔥👨🏼🍳🍕🙏🏼🙏🏼
ótimo vídeo meu amigo!
muito bom, TOP, obrigado por compartilhar ! sucesso amigo
Você e muito fera ! Estou começando a pensar em empreender neste ramo ! Já estou fazendo curso de pizzaiolo.
Muito obrigado irmão me ajudou muito, tou querendo abrir uma pizzaria delivery. Ganhou mas um escrito!🤝
Guilherme as pessoas que fica criticando é aquelas que não ajuda e só quer atrapalhar .seus vídeos é muito top mesmo parabéns
Exatamente... Grande abraço amigo 🙏🏻🍕
Obrigado pela transparência, abriu meus olhos. Tudo de bom para o senhor!
Obrigado pela dica ,tentando abrir meu delivery,toda ajuda é bem vinda !❤
Cara, Parabéns viu!!!! Tá ajudando muita gente 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Vi uns video seu sobre forno e gostei muito ta de parabéns.
Parabéns
Como conheci esse canal só agora
Já virei fã muito obrigado
Fala Renato, muito obrigado... Nos que agradecemos em ter você aqui 🙏🏻🍕
Massa gostei quero abrir uma empressa pessoal
Gostei muito do seu vídeo até agora é o que mais tirou minhas dúvidas 🍕🍕🍕👏👏👏
Parabéns 👏🏼
Aprendendo muito a cada vídeo...
Obrigada!
Esse é o cara, obrigado Guilherme.
Excelente, Obrigada cara por repassar todas as informações 👏👏👏🙏
Guilherme , o negócio é que as pessoas que não conhece as capitais do estado onde mora porque as coisas da capital são mais caros fora quem mora no estado de SP , RJ , SC , porque esses lugares o custo de vida é mais caro , então não dá para vender pizza por 25 reais , pq fora ajudante é 1500 a 1600 reais então eles quer compara uma cidade pequena
Top Guilherme
O único vídeo que me ajudou, muito obrigado!!!
Gostei demais como vc explicou bem objetivo. Obrigada
Parabéns pelo video.
parabens pelo video show
Gostei muito
Muito top essa dica vc e o cara já estou nos ajustes finais pra começar meu delivery aqui em Goiânia-GO já adiquiri sua postila já vi todos os vídeos e ainda vira i mexe volta pra ver eles novamente e só estou montando meu negócio e graças a inspiração q tenho em vc valeu mesmo abraço e sucesso pra vc
Muito obrigado por todo o carinho e por acreditar no nosso trabalho, fico feliz por você, pode ter certeza que estarei na torcida para que tudo ocorra da melhor maneira possível, acredite em você e vai pra cima ✌🏻🙏🏻🍕
Se eu morasse aí eu queria ser entregador fixo
Obrigada ! Mim ajudou muito, explicar muito .vc é top
Muito obrigado pos estou aprendendo muito com vc
Excelente explicação, parabéns pelos ensinamentos, ajuda muita gente!
Obrigado pela aula ajudou muito .
amigo sempre vai aparecer os criticos . seus videos estão ajudando muita gente parabens
Obrigado Anderson, grande abraço 🙏🏻🍕
Show de bola muito bem explicado 👏👏
Muito bom o vídeo Guilherme, fiz os cálculos desse jeito a um tempo atrás e achei que estava errado, com o seu vídeo vi que não estão muito por fora os preços nossos aqui, infelizmente muitas pessoas ainda criticam, Campinas SP. Tá difícil sobrar um pouco $ o preço dos ingredientes muda bastante, e sempre é pra +. Muito bom seus vídeos. Obrigado
Exatamente Léo, obrigado por acompanhar nosso trabalho 🙏🏻🍕
Tbm passei por isso seus vídeos tem me ajudando muito ... Em breve vou reabrir novamente e hoje tenho mais noção de onde eu errei e preciso conserta
Show! Só faltou acrescentar as embalagens
Bom dia Guilherme,
No meu caso eu ainda coloco o meu salário, o combustível quando saio para as compras e a logística de entrega. Curto muito seus vídeos e inclusive estou testando o molho bonare, atualmente uso o colonial pizza porém está mais caro q o bonare
Você tá certo parceiro. O bonnare pizza é muito bom.
bonare pizza é de primeira
Muito esclarecedor
Parabéns amigo! Eu nunca vi um vídeo tão explicado quanto a esse. Merece milhões de inscritos
Valeu Wagner ✌🏻🍕
@@GuilhermeCorreia valeu muito obrigado trabalho a 25 anos com pizzaria e foi bem legal, concordo com oque apresentou
Muito bom, valeu estou aprendendo bastante com seus vídeos. Obrigado!!!
Valeu !!!! contabilidade na prática 😊👏🇧🇷
Excelente seu vídeo, parabéns. Apenas fiquei impressionada com o custo da mussarela na produção da pizza mas não sou comerciante, apenas consumidora.
Ótimo conteúdo
Exelente vídeo 👏
Obrigada
Obrigado Guilherme sucesso pra vc
Obrigado José, grande abraço 🙏🏻🍕
Vou começar uma pizzaria em casa no começo do mês de junho .
Comprei um forno desse seu ,fiz alguns testes já mais ainda não acertei a temperatura certa para a pizza ficar top top ...
Ajudou muito, obrigada!
Muito bom.. obrigada...
Bom dia, manda os críticos se lasca, em geral eles são ruins de intelecto e não conseguem enxergar que é apenas um modelo e forma de precificacao, cada um faz o seu. No RUclips tem outros modelos é só pegar os outros e melhorar o seu que você já faz. Com o tempo você cria um markap e facilita tudo. Toda informação é compartilhar é sempre um aprendizado.
Excelente
Top Guilherme vc está me ajudando muito cara!!! Já tive uma pizzaria e acabei fechando... Olhando seus vídeos hoje vejo que cometi muitos erros bobos... Meu objetivo é abrir outro delivery logo logo mas dessa vez com os pés no chão e sempre buscando mais conhecimento... Grato demais amigo
🙏🏻🍕
quais erros vc cometeu ? comenta conosco!
@@SirizinhowStronda trabalho com pizzas a alguns anos a quatro anos atrás descidi arriscar abrir o meu delivery... Não posso dizer que deu errado,pois vendia bem mas eu não buscava opções para melhorar meu negócio.. não comprava certo.. acarretou que acabei no momento entendendo que trabalhar registrado era melhor e teria mais tempo para mim... Mas hoje vejo que era questão de saber administrar melhor omeu tempo e meu negócio...
Parabéns Guilherme, ajudou muito Deus te abençõe!
Parabéns 👏👏👏
Eu uso valor maximo dos ingredientes faço fixa tecnica coloco de 20 a 25 lucro em cima de cada pizza assim não preciso ficar mudando preço quando da alta nos insumos
Falta aluguel, pizzaiolo, atendente, orégano e azeitona mais ótimas dicas faço desse mesmo jeito top o vídeo parabéns.
o aluguel é custo fixo não entra na conta do cálculo da pizza pois essa conta é apenas para custo vareavel
ótimo vídeo ❤ parabéns tmj
Impostos, MEI, Manutenção de equipamentos, depreciação, material escritório, taxas ifood, taxas cartões crédito e débito, marketing, etc. Precisa somar todos os custos MESMO e dividir pela quantidade de pizzas médias mensal, alocando uma parte a cada unidade para ter o valor fixo. Vai dar bem mais do que o número encontrado. Mas o caminho é esse daí mesmo. Abraços
Melhor canal
Muito obrigado Ary 🙏🏻🍕
Guilherme exemplo Receita total: R$ , Custos: R$ Lucro: R$ , Margem de lucro: ?, mas ai voce precisa incluir o estabelecimento se é alugado ou se e seu vc tambem tem que cobrar o aluguel, é como se vc estivesse alugando de vc mesmo, maquinario, gasto com delivery (entrega), mão de oubra ou seja seu salario mais da sua esposa (funcionaria) por hora de trabalho, ai sim vc sabera seu lucro final, e tambem ja ia me esquecendo, custo com o contador que é a parte burocratica da loja, boas vendas adorei ver a produção das suas pizza parabénns.
Muito top esse vídeo, estava precisando de uma informação dessa, ainda mais que fiz os cardápios a uns 15 dias com preço e agora as coisas subiram lá encima😕
Parabéns, uma conta simples e prática 👍
Sei que ja faz um ano que você fez esse video, mais agora que tive conhecimento que preciso ,pois não consigo lucrar
Guilherme tudo bem ?
Acabei de ver esse vídeo , você fez a precificação correta, mas a porcentagem é 50%, não 100.
Pra saber se estou correto, vc pega o preço final e Dívida por 0,50 vai dar 39.00 e alguns quebrados, 100 % seria 80 reais 20 pra fazer mais 20 pra fazer outra e 40 no bolso, pensei nisso que falei ok? Deus abençoe.
Foi isso q pensei, se ele fatura 10.000, 5000 é pra comprar as mercadorias e outros cinco pra despesas de aluguel, funcionário, internet...
Top, Ótima precificação Só faltou o aluguel nos custos.
Bom dia Fábio, ai são casos específicos... No meu caso é diferente✌🏻🙏🏻🍕
Bom dia, td bem!
Caro Guilherme não esquenta com críticas, infelismente faz parte do nosso aprendizado, as vezes são pessoas que não conseguiram brilhar e querem apenas ofuscar a sua luz.
No dito popular chamasse "Dor de corno!"....rsrsrs.
Abraço, luz e fé .
🙏🏻🙏🏻🙏🏻 grande abraço 🍕🍕🍕
Jogo do flamengo
Hora de ganhar. Rsrsrsrs
Olá
Muito bom.
Não vendo pizza.
Mas Será que vc me ajudaria a fazer o cálculo prá vender pão caseiro.
Ivanildo o processo é o mesmo, posso te ajudar sim...
Entra em contato pelo Instagram @beneditosoficial
Esqueceu de colocar o valor do salário mínimo que por 8 horas rs 5,887 e o lucro, também o aluguel do estabelecimento mesmo que seja particular, tem que cobrar o aluguel do estabelecimento,afinal o estabelecimento mesmo sendo particular é uma empresa e tem custos
Sei que vc está correto nessa sua análise, mas se for levar a ferro e fogo, a pizza terminaria tendo que sair bem mais caro, e aí seria inviável. Acredito que ele tire uma % do lucro pra eventuais despesas, ficando com o restante para sobreviver. Mas sei que vc está correto na analise!
Amigo, vc fez o custo de uma pizza, ficha técnica, além disso tem outros custos. Baseado no total de custos que se deve precificar uma pizza.
Aqui no ABC , Santo André uma pizza menos de 34 reais é para vc viver Pagar para trabalhar outra palavras tc moedas .
Fora que tem muitas pessoas não sabem calcular e fica enganando as pessoas no RUclips dizendo que dá para viver pizza de 20 na capital , essas pizzas de 20 reais hj , são de 10 no passado !
Exato,
Um colega meu tá lucrando bem aqui em santo André, vendendo pizza por 33.9 $ tá de carrão e abrindo outros negócios. Difícil saber se dá lucro realmente ou não .
Guilherme, Você colocar o seu frango desfiado, no refrigerador da coca? Ou no congelador? E quanto tem pode ficar?
Coloco no refrigerador... Geralmente usamos em até 2 dias... Recomendo máximo 3 dias sem congelar 🙏🏻🍕
Oi,boa tarde me chamo Cleane e preciso que você me ajuda se a calcular minha pizza aqui na minha cidade
Ola Alex como fasso para conversar com voce
Mano a mussarela está batendo 45kg AGR eu vendo pizzas de 40 a 46 reais. Com esse aumento vou subir pra 48 a mais barata e 55 a mais cara turbinada
Olá, e quando o forno é a lenha como faz esse cálculo?
uma curiosidade....qual o tamanho dessa pizza?
Uma dúvida, estou para abrir o meu delivery, comprei este forno paulistano ai! Preciso manter ele ligado a noite toda enquanto estiver em funcionamento mesmo que esteja sem pedido?
Deixa ele baixinho, pra pedra nao esfriar e perder rendimento e qualidade ao assar a pizza.
Tem custos que não entraram no seu cálculo.
Trabalho da mesma forma, depois da pandemia, botei no costume de precificar assim, se a mussarela é 30 o quilo eu coloco com 35, pq todo dia Muda o valor! 😂
Qual a porcentagem do lucro ideia para pizzaria 60 % lucro?
Kkkk nunca, nem uma empresa ganha 60% de lucro, restaurante é entre 8 a 20 % no maaaximo
Quanto pra produzir cada pizza brotinho que vc produz?
Não trabalhamos com pizzas tamanho broto
Quanto sai uma pizza de mussarela de 25 centímetros
Este 100% junto tá seu salário
Qual o tamanho da pizza? 40cm?
Boa noite irmão!! E o custo fixo do motoboy?
Motoboy meu ganha por corrida, cliente que paga 🙏🏻🍕
Ola boa tarde,quantos por cento vc ganha em cada pizza?
👏👏👏
Guilherme qual o tamanho dessa pizza de 41.00?
Olá, só trabalhamos com pizzas de 35cm
420g de mussarela numa pizza?? Quase meio kilos?
Pizza somente de Mussarela sim, é válido entender que na minha região se trabalha dessa forma, ou você dança a música que está tocando ou você não entra no baile.
Aqui em Sp o kg está $ 45.00 ( em peça) !!!