Мамин Рецепт Самый Вкусный! Маринованный Перец на Зиму!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Блюда из Баклажан - • Баклажаны со вкусом Гр...
🤍МОЙ ИНСТАРГРАМ - / recepti_ot_alli_
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆
Блюда из Кабачков - • Блюда из Кабачков
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆
Рулет из Фасоли - • Рулет-Паштет из Фасоли...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Блюда из Мяса - • Нежная Говядина котора...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Рецепты Салатов - • Вкуснейший салат из Мо...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Горячие и Холодные Закуски - • Вкусный рулет из Лаваш...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Консервация на Зиму - • Королевское Варенье из...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
2-блюдо из Зеленой Фасоли • Спаржевая Фасоль 2 вку...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆
Как приготовить мацони - • Как заквасить Мацони п...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆
Вкусные супы - • Вкусные Супы
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆
Домашняя Выпечка - • Пышные Оладьи как биск...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Варенье на Зиму - • Варенье из Баклажанов ...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Вкусные Блюда - • Ну очень вкусный обед ...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
РЕЦЕПТ
Красный перец(сладкий) - 3 кг (чищенные)
Чеснок - 10 зубчиков
Сельдерей - хороший пучок
МАРИНАД
Вода - 1 л
Растительное масло - 200 мл
Соль - 2,5 ст л (с горкой)
Сахар - 5 ст л (с горкой)
Уксус 9% - 100 мл (6 ст л)
Лавровые листья - 5 шт
Черный перец горошек - 25-30 шт
Перец бланшируем в маринаде 3-4 минуты
Стерилизуем банки с момента закипания воды 15-20 минут (литровые банки), а пол литровые 10-15 минут
Банки закатаем и укутываем в тепле до полного остывания.
#консервацияназиму#маринованныйперец#вкусныерецептыоталлы
Аллочка!!!Ваш голос как песня!!!Слушать одно удовольствие!Обязательно так сделаю перцы!!!
Большое СПАСИБО за рецепт. В нашем роду такой перец готовила моя тётя,вечная ей память. Привезла она этот рецепт из Армении так как её муж арменин ему дай бог здоровья 89 лет. Но перцы были целыми, а сельдерей веточка внутри. Это очень вкусно. Ещё раз благодарю за рецепт. Я обязательно в этом году сделаю. 👍👍👍🙏❤🌹😁.
Добрый день, Алла!
Вчера сделала, будем пробовать зимой.
Большое спасибо за рецепты, здоровья Вам и вашей семье. Удачи!
Нина Э. Да, раньше в Армении так готовили, но целыми перцами меньше в банку помещается и более трудоёмко, а если перцы двумя половинками, то готовить проще и не менее вкусно, перемежая перцы зеленью и чесноком.
Долго и упорно искала домашний сыр.,не нашла..Алла если Вам не сложно повторите пожалуйста рецепт.. заранее спасибо ❤
Мы берем небольшие перцы..зелень и чеснок пластинками внутрь,а остальном так же. Иногда начиняем морковью. Тоже очень вкусно
Аллочка, спасибо за рецепт! Такой рецепт мне 40 лет назад дала свекровь, ее уже с нами нет. Мы живем на КМВ. Делаю так много лет, но с петрушкой. Вкуснятина, за уши не оторвешь! А еще хочу вам сказать спасибо за те рецепты, которые я от вас узнала! Мои мужчины просят чего-то особенного, и я им стараюсь готовить вкусняшки! Теперь времени больше, я теперь 2 года ушла на пенсию ( 62г)! Кавказкая кухня удивительно богата своими рецептами!1👍👍👍😊😊😊
Pvydvbcpfphpgdpypgpvpnpfpypnpfpypugdhhffpfgpjjgvvxch0yf
З⁹⁹⁹
Я люблю с запечеными перцами.
Здравствуйте! Вчера утром сделала, вечером уже попробовали, не удержались. Это очень вкусно, очень! Мои рекомендации тем, кто готовит "покушать", а не закрывать в банки. Чеснок я всё же в следующий раз брошу в маринад, когда сниму последние перцы и проварю пол-минутки, так как остаются сырыми, если не на стерилизацию. Соль тоже пробуйте, я слегка пересолила, потому что "с горкой" у меня вышло как две ложки)) Внизу спрашивали по варку 3-4 минуты, так вот, это после закипания перцев в рассоле, не бойтесь, не переварятся. Рецепт очень хорош, я когда-то готовила такой и потеряла, а вот у Аллы копия того получилось. Спасибо, удачи и процветания Вашему каналу, Алла, подписалась ещё вчера.
Я Вас Благодарю что нашли время и дописали всё нужное.. Всех земных благ тебе
Это редкость, когда акцентируют внимание на деталях. Очень помогвет не наступать на грабли
Спасибо.
👍👍👍👍
Дуже гарно пояснено. Дякую.
Спасибо большое, Аллочка. Поменяла комп. Думала беда, не найду Вас. В миг нашла. Ура. Уже закатала перцы. Правда баночки 0.5 и с петрушкой. Что выросло. Конец сезона. Радуйте нас и дальше своими рецептами. А уж как Вас приятно слушать. После трудового дня, расслабляющий, приятный женский голос и где там музыка релакс. Спасибо операторам за уважение к зрителям.
😅
*Здравствуйте..Если вы читаете мое сообщение. и вам сейчас грустно или в сомнениях, .может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Благодарю вас и вам тоже 🙏🙏🙏🥰🤗🤝
Спасибо. Вам❤
Благодарю
Спасибо большое Вам, добрый человек, за тёплые, добрые слова и пожелания !!! Пусть Ваше пожелание вернётся сторицей Вам!!! 🙏🙏🙏
Благодарю Вас за тёплые пожелания❤❤❤Ваши слова да Богу в уши 🙏🙏🙏Да вернётся Вам добром во сто крат 🤲 🕊️🕊️🕊️🙏🙏🙏
Все вкусно,красиво и с душой!Спасибо,Алла!
делаю также, только беру перец красный, жёлтый и оранжевый, перец режу на полоски все перемешиваю в банках получается очень красиво и вкусно. Резать начала ещё лет 15 назад, не нравилось резать в тарелке. Всем добра и мирного неба.
⁴у
Намного лучше резать сразу на полоски. И умещается больше в банку, и есть удобнее!
Аллочка огромное спасибо вам за рецепты заготовок.Открываю баночку и каждый раз желаю вам здоровья .Ваши заготовки ушли первыми! Это очень вкусно! Вся семья спрашивает: это от Аллы?Дай бог вам здоровья ,счастья,мирного неба.
Мне очень приятно😘
Алла! Дякую Вам за рецепт.
Этим летом воспользовался вашим рецептом. Недавно открыли баночку... Фантастика, это Очень вкусно! Забираем рецепт в семейный арсенал )) Огромное спасибо!
Ещё вкуснее получаются перцы гогошары, а вместо сахара в маринад добавить мёд
Я тоже с Молдовы😊
Какая Вы молодец, Алла! Прямо сразу хочется сделать такое блюдо! Спасибо большое! 🤗
Такой перец я делаю с 1980 года, рецепт привезла из Украины.
Только перец нужен не совсем крупный, но целый с черенками, острый перчик нужно класть обязательно,
Чеснок лаврушка перчик черный горошком и иногда клала сельдерей и зел веточки укропа. Так интересней. А иначе вкус только перца ..
А рецепт у меня на 10 л ведро с горкой перца проколоть насквозь, затем в блюдо наливаю 2 л воды, 1 стакан масла, 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли с горкой, лаврушку и уксус 70% 2 дес. ложки, как закипит выкладываю половину ведра перца и варю до нужной мне жесткости, только не переваривая и как увижу что перец изменил цвет и уже стал мягче я его раскладываю по стерильным банкам перекладывая укропом с добавлением сельдерея или петрушки. Кому что нравится и кладу варить вторую половину ведра перца, когда весь перец разложен по баночкам. Я кладу чеснок нарезаный толстыми слайсами в этот кипящий маринад на 10 секунд и разливаю его по банкам с перцем и сразу закатываю и укутываю до остывания.
Выход; 8 литров.
Здравствуйте,обалденный рецепт переца,а я зелёный перец мариную,теперь попробую и ваш рецепт,спасибо что поделились вкусняшкой,дружеский лайк,удачи вам😉😘😍👍
Искала рецепт перца и понравился рецепт с вашего канала. Вы большая молодец. Лайк. Подписка.
Благодарю, за рецепт, я его очень долго искала ,здоровья вам и удачи
У Вас такой приятный и милый акцент! 😊
Ёлочка! Спасибо! В том году делала с вами перчики ваши! Супер! Хорошо и доступно объясняете. Спасибо!
Можно без стерилизации, перцы кипятить в простой воде,затем залить маринадом, закатать, тоже самое.
Это самое моё любимое, зимой ням 😋
Аллачка Вы супер,вас слушать одно удовольствие ❤Ваши рецепты все суперские Вашей семье очень повезло с Вами ❤
Я делаю так же ,но не стерилизую.Стоит ,не взрывается.
Спасибо, сегодня готовлю по вашему рецепту
Я закручивала такой перец,только литровые банки, не стерилизовала, сразу закрывала ,да вкусно.
Интересный рецепт, надо попробовать, стоит сетка перца и литровые банки! Спасибо, отпишу обязательно.
Давно пользуюсь этим рецептом, Вы молодец. Лайк.
Добрый день, Аллочка, я делаю тоже такой перец каждый год, меня научила моя свекровь армянка Джемма, но сельдерей и чеснок я не кладу в Рассол, а кладу уже в банку сразу с готовым перцем, никогда ничего не взрывалось и не портилось, просто свежим чесноком и сельдереем легче пересыпать перец, чем проваренным, спасибо за Ваш рецепт,
Очень понравился комментарий,поэтому хочу от вас узнать :уксус ложите так же как у Аллы.Для меня так мне кажется многовато.Спасибо заранее.
Добрый день, только увидела Ваше сообщение, на 1 литр воды, 200 мл масла, 150 гр 9% уксуса, 2,5 ст л соли и 5 ст л сахара
Щ
Вай-бай,я маринад зафигачила, ваабще, другой, Аллочка, я балдею от Вашего голоса, от того как Вы говорите, супер просто, добра, мира, любви, счастья!!! ❤❤❤
Замечательно, не сомневаюсь, что будет очень вкусно.
Эхххххх, я не простерилизовала в прошлом году подобные перчики, все банки взлетели. Поэтому в этот раз буду стерилизовать, как вы))))
Спасибо У вас рецепты лучшие.
Аллочка, дорогая, дай Бог вам здоровья, очень вкусный рецепт как всегда, волшебно. Спасибо вам большое!
Приготовила по Вашему рецепту, очень понравилось, большое спасибо 👍💯💯💯🔥🔥🔥🔥🥰
ELINE KOLUNA SAĞLIK ABLACIM 🤲🤲🤲❤❤❤🕊🕊🕊💞💞💞
Аллочка, спасибо, как всегда всё вкусно, красиво и аппетитно!
Какая умничка все так доступно здоровья вам
Так трогательно о маме. Здоровья всем и удачи.
Всё прекрасно, но хотелось бы без стерилизации😔
Можно и без стерилизации. Только рассол не снимать с огня, чтобы всё время кипел.
Алла джян барев! Апрес! 💋❤
Очень вкусные получаются. Делала раньше такие перцы, только вместо сахара добавляла мед. Были очень ароматные с медовым оттенком перцы.
Наверное умопомрачительный вкус!
Я делаю всё тоже самое только острые перцы. И обязательно в место сахара мёд.
Ваш рецепт самый лучший пошл готовить кстати 2ой год🙏🙏🙏
Спасибо,вам Алочка!😍
Спасибо за рецепт.обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт Очень апетитно.Я обязательно пригатовлю.
Большое спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт 👌мне очень понравился🌶️🌶️
Подписалась на вас. Благодарю за шикарные рецепты . Удачи.
А я вместо сельдерея ложу зерна горчицы... Нам так больше наравится❤ Спасибо , огромное! Попробую еще и с сельдереем!
Спасибо.
Сделала по вашему рецепту перчик. Зимой попробуем. Но я подстраховалась, на 3 кг перца я взяла 1,5 литра воды, еле хватило залить все
Много заготовок делаю на зиму особенно с красным перцем... увидела Ваш рецепт Алла которым пользуясь около 20 лет только вместо сельдерея использую базилик фиолетовый а так все один в один ...Спасибо Алла попробую сделать по Вашему рецепту
Добрый день Алла , две недели назад закатала по вашему рецепту перцы стоят не вздулись , и сегодня закатываю , понравилось , у меня две банки по 700 по 15 минут стерилизовала , а сейчас 2 литровые решила закатать , зимой попробую и напишу вам )))
Спасибо, очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт. Удачи вам
Спасибо за рецепт. Вкусно.
Большое спасибо ❤💞💕💖🙏👍
Спасибо очень вкусно получилось
Аллочка,привет.Сделала перчик по твоему рецепту,получилось 5л баночек,думаю будет маловато.спасибо
И я так делала,все отлично😂
Это очень вкусно.
Spasiba!Montenegro
Благодарю за прекрасный рецепт)))
Сегодня буду делать по этому рецепту
Мне очень понравилось спасибо
Вы ,Алла,хозяюшка
Спасибо за рецепт 🤗
Умничка Аллуся!
Благодарю.
А для чего стерилизовать, да еще столько времени!? Я провариваю перцы в маринаде 7 минут, раскладываю в подготовленные банки, заливаю кипящим маринадом, укутываю до остывания. Все!!! Отлично стоят при комнатной температуре в квартире. Готовьте с удовольствием и на радость тем, кто дорог и любим!!!
Спасибо за рецепт.
Я без стерлизаци
Спасибо
Аласпасиба♥️
Я тоже так делаю,только сахар кладу больше
Тряпка не нужна не лопнут
+спасибо за рецепт
Аллочка спасибо вкусно! Знаю и острый перец вы армяне так закрываете очень веусно ! Спасибо!
Алла,спасибо....закрою обязательно))
Здравствуйте 'если нет сельдерей можно ли заменить петрушкой?
можно
Здравствуйте,мои не любят сельдерей какой зеленью можно заменить?
Петрушкой
Добрый день.
А можно рецепт маринованный перец, но не на зиму, а так, чтобы есть сразу.
Спасибо.
Я тот же вопрос задала вчера, Аллочка ответила, что можно, залить рассолом и в холодильник, а на другой день ням ням удачи вам
Спасибо за рецепт приготовила очень понравилось всех благ.
Столовые ложки у всех разные, лучше давать в граммах, у всех есть весы.
Здравствуйте мне понравился ваш рецептик...но можно заменить сельдерей ...петрушкой и укропом ???Напишите мне ...А маринад по вкусу какой ?
Можно
Здравствуйте . А можно сельдерей заменить петрушкой .
да
А зеленый болгарский перец напишите срочно чтоб я могла закрыть заранее благодарю
можно
Я просто провариваю перец в маринаде 5-7 мин, выкладываю в банки,заливаю рассолом кипящим и закатываю, стоят отлично
И по вашему закатала, скажу вам спасибо большое
Как для меня,то это лучший рецепт из просмотренных многих, спасибо, так и сделаю)
Зачем стерилизовать? Побланшировала 5 мин, заполнила банки, прикрыла крышками, рассол перекипятила, им залила банки по горлышко и закатала. Отлично стоят, без возни со стерелизацией
Когда стерелизуете, болгарка будет, как свежая, а не варёная в кипятке
Там же свежая зелень, она может испортить продукт без стерилизации
Вся зелень прокипяченная. Свежей нет.@@nataly4617
Здравствуйте!
Без стерилизации взрываются.
Опыт ведения хозяйства, 30 лет😊
Аллочка, спасибо за Ваши замечательные рецепты!
Мира и добра Вашей семье!
Банки долго стерилизую, крышки мою содой и обдаю кипятком.Перцы бланширую 5 мин, а потом все в маринад, вместе с зеленью, специями чесноком на 5-7 мин кипения и расфасовываю в банки. Никакой последующей стерилизации.
я тоже, не вижу смысла!))
Если 4-5 минут проварить в маринаде перец, то не надо потом стерилизовать банки с перцем. Только отдельно простерилизовать банки.
И литр маринада хватило на 5 банок при том что перец бланшировался в этом маринаде?Сомневаюсь!
Абсолютно точный рецепт! Подтверждаю!
Аллочка, а можно уксус яблочный? И сколько на литр?
В том году дедала строго по Вашему рецепту... Зимой все просто оболдели от такой вкусноты... В этом году очень долго искала именно Ваш канал, нашла - счастлива😊. Буду делать снова. Спасибо, за отличный и вкусный рецептик!!!
Умничка, хорошая хозяюшка . От Вас исходит добро.Благодарю
На этот раз от рецепта не в восторге, много лишних действий и временных затрат. Прекрасно стоят банки, если если сразу разложить бланшированные перцы и просто закатать. Делаю так годами
А не подскажите соли и уксуса не многовато? Попробовала маринад соленющий и кислющий😅 пришлось немного разбавить прежде чем перцы там проваривать..думаю вот что же получится
Рецепт мировой! Спасибо вам и вашей маме! Действительно вкусняшка!)
Аллочка ! Спасибо большое за ваши рецепты, очень вкусные получаются .Здоровья вам и вашей семье .
Спасибо дорогие за поднятие настроения и конечно же за отличный рецепт с перцами.❤❤❤
А зачем стерилизовать не пойму, перец прекрасно стоит.
Чтобы чеснок, наверное, проварился?
Мало того, что очень приятные люди, ещё и рецепты все отличные! Спасибо вам за труд, маме привет и спасибо!!!
Очень вкусно,делаю точно также,спасибо Аллочка