Уже в какой раз пересматриваю ваши ролики, и не перестаю восхищаться. Счастливый вы человек!!! Нашли занятие для души и радуетесь результатам своего труда. Я вот тоже понемножку приобщился к виноградарству , хотя ещё только в начале пути. Сначала увлёкся столовыми сортами. Но больше мне нравятся технические. Когда начинаешь срезать гроздья и колдовать над вином......Это просто счастье.
Да коллега...вы прониклись состоянием моего увлечения...)) именно так и есть.....жаль только что раньше (мне 61)...лет бы двадцать назад в это все окунуться...дать волю увлечению... Тешу себя тем...что у моего сына и внуков это все будет раньше...надеюсь что продолжат...)
@@Yrii_Efremov Юрий, Я Вам расскажу одну историю. Мой прапрадед всю жизнь занимался виноградом на Кубани, в 1924 ему пришлось (когда было разкозачивание) переехать в республику северного Кавказа,все что смог с собой взял и посадил там куст винограда,ему уже 98 лет и он растет. Когда родилась моя мама он приехал в Ставрополь и тоже посадил там виноград,этому кусту 65 лет уже. Его увлечение передалось мне и у меня тоже большая коллекция винограда. Прошло сто лет а наше дело живёт))
@@stasovsyanikov8269 Трогательный рассказ...) Гены...это такие маленькие человечики...которые рулят нами... И как бы мы не сопротивлялись под воздействием обстоятельств....в конце концов....мы все равно повторим действия своих предков... Успехов вам коллега...!!!
@@Yrii_Efremov Да, тёзка, года года. Мне тоже уже 56. Но так сложилось, что только к пятидесяти годам увлёкся виноградом по серьёзному. Сколько нам отмеряно не знает ни кто. Поэтому живём надеждой, что дети и внуки подхватят, продолжат. Я стараюсь привлекать к посадке внуков. Они ещё совсем малыши, но копошатся рядышком. Вот уже несколько кустов , посаженных совместно, дали первый урожай. Может и меня запомнят, как я прадеда, вечно возящегося на винограднике. Только теперь я понимаю почему он там всё время пропадал. Ну и винишко мне ещё тогда давал попробовать. Всё смеялся: Та воно молодэньке як компот.
Шикарная коллекция шикарных сортов. Имею 4 сорта винограда: Молдова, Оригинал, Восторг и Изабелла. Изабелле лет 70 уже. Рос виноград сам по себе, изабелла и Молдова на чачу, а столовые как-то урожая особого не давали т.к. не ухаживал. А в этом году серьезно увлекся, изучаю матчасть, благо в интернете информации хватает. Но столовые сорта не влекут. Заказал черенки Каберне совиньон, Пино нуар, Цитронный магарача, Фронтеньяк гри, Мускат оттонель и Кристалл. Уже спланировал, как буду сажать. Изабеллу переведу, привью на нее что-нибудь из перечисленного. Когда-то давно мой дед выращивал виноград, много было сортов. Не думал никогда, что появится к этому интерес. Смотрю на Вашу коллекцию, и текут слюнки😊😊😊 очень бы хотел себе еще Ркацители и Алиготе, но не знаю куда сажать, земли, увы, маловато.
Юрий, спасибо за шикарный ролик и рассказ про технические сорта. Посмотрел с удовольствием.С какой теплотой вы рассказываете о винограде! Увлеченный вы человек. Разделяю вашу увлеченность, тоже выращиваю виноград и делаю вино. Привет из Каневской!😊
@@Yrii_Efremov Не шути так.А то ведь и правда припрусь!😊 Я делаю вино из сортов Каберне совиньон, Цитронный магарача и Диамант. Делаю моно вина. У Юрия Стражева из Беларуси вышел ролик, где он с друзьями устраивает дегустацию домашних вин. У тебя такой большой ассортимент, думаю ролик о дегустации вина тоже был бы интересен твоим подписчикам и гостям канала.
@@НиколайНиколаевич-я1ч О ролике о дигустации вин....готовлюсь..) Мечтаю к следующему сезону укомплектовать технологию...приобрести бочки нерж.двухсотлитровых...хоть бы на тонну...ну и...помещение подготовить с кондиционированием.. Ну и...т.д...)
Это еще не вся коллекция.....это только плодоносящая...)...ой...ягоданосящая...) Я у внучка спрашиваю...Как думаешь...наш виноградник в этом году начнет плодоносить..?... он пару секунд помолчал...затех с хитринкой в глазках...говорит...Я думаю...что нет....он в этом году...ягодить начнет..))) В этом году заложил я новый виноградник...в том числе из новых для меня 42х технических сортов... Спасибо Вам коллега за лесный отзыв...!!!
Юрий здравствуйте. Я смотрю и восхищаюсь вашим виноградом(технари)😊. Как у вас можно ли преобрести черенки и где можно посмотреть ваш каталог на технические сорта ?. Спасибо за раннее.
Юрий, доброго времени суток! Меня тоже зовут Юрий. Местонахождение Адыгея, Майкоп. Подскажите, пожалуйста, какую нагрузку можно сделать на кусты Курчанского третьего года вегетации с такими параметрами? 1. Штамб высотой 60см и толщиной 25-30 мм 2. Два рукава уложены горизонтально в разные стороны длинной 1м и толщиной 12-18мм (18 мм, так как некоторые лозы в том году жировали). 3. Посадка плотная, земля плодородная. Плодовые лозы все с гроздями по 2-3шт, в основном по 2шт. В этом году будет первый полноценный урожай, поэтому боюсь ошибиться, так как сорт сильнорослый. В прошлом году испытал проблемы, когда выгонял рукава без нагрузки начал жировать. Можно в килограммах с учётом того, что гроздь будет весить в районе 250гр. Или может они больше весят? Не взвесил в том году сигналки, так как проверял до последнего сахар и сколько они провесят. Сахар 24 набрал, 1.12.22г ещё висел) Буду очень признателен за подсказ.
Добрый день, сталкивались ли вы с Кефесией ( Крым автохонт, функционально женский цветок) основа для десертного вина Черный доктор? . Поэтому часто называют этот виноград черный доктор
Здравствуйте коллега. Увы, нет не сталкивался) сорт встречался...но в планах его завести нет пока. Сортов на свете тысячи...при пополненнии своей колекции, главный критерий это популярность сорта.
Фантастика !!! Такой красоты , кроме как в Нанае, Узбекской ССР я не видел . Нанай , таджикский поселок далеко за Чимганом , и высоко в горах . Только там я видел подобное , когда ездили "на овощи" с техникумом . Про сбор хлопка в Кибрае рассказывать не буду , там кроме вина и девок из заводской лаборатории ничего интересного . А вот плантации винограда в Нанае были шикарны . Успехов тебе и здоровья Юрий ! В этом году готовлю шпалеру , в следующем приобрету у тебя пяток сортов . На пока . Ну а там сам знаешь . Красота рождает спрос . Интересно ! Безумно !
Коллега, какой вы предполагаете услышать от меня ответ...) О присутствии в вине аромата чернослива шоколада и т.д...)? Хороший сорт...классика мировая..имеет повышеную терпкость из за повышенного содержания тоннинов. Лично я к европейским сортам отношусь без уважения и восхищения. Возможно моё отношение носит субьективный характер. Для меня, идел -сорта Советской селекции. Это и комплексно устойчивость от грибных болячек...и филоксероустойчивость...и повышенная устойчивость к морозам ....и...урожайность.
@@Yrii_Efremov да хоть до революции ,Качич является Абхазским сортом и СССР тут совсем не причём. У нас автохтонными являются 36 сортов которые удалось сохранить на данное время. Традиционным способом выращивания ( на деревьях) уже мало кто занимается ,но в Сухумском районе есть винодел и виноградарь Адзинба Ю.который собрал и сохранил для размножения все 36 сортов. Даже в Грузинском каталоге при Союзе, они обозначены как Абхазские. Ни какой политики.
Вечер добрый вам коллега. На счет Гевюрца...согласен...я уже писал раннее в кометарии...да...это не он... А на счет Курчанского....наличие муската....соглашусь...возможно...в общепринятом понимание наличия этого привкуса ....его и нет...но я излагаю...свое понимание... Органолептика, величина относительная....вкусы у всех разные...и озвучка этих вкусов...соответственная.
@@АннаОлейник-ш9л Вино с Курчанского мощное, танинное, насыщеное... Вкус сложный, с каждым новым глотком, раскрываются новые нотки... Ароматика имеет свою, не похожую на другие вина, гамму ароматов. Примерно как Саперави, нельзя спутать с другими ароматами. С выдержкой, приобретает элегантные оттенки... Одним словом - достойный винный сорт
@@Yrii_Efremov Спасибо за ответ. Я почему спросил. Место у меня очень жесткое по морозу, и перепадам температур. Северный ветер, Днепровский холодный воздух идёт по узкому рукаву, или коридору, и упирается в огород, где я проживаю. Позапрошлый год была температура в эквиваленте -36°С, но со снегом. Даже на Лидии рукава легли от мороза, и высушки холодным ветром. В этом году -28°С, но без снега. И часть сортов винограда вымерзла вместе с корнем. Жаль конечно, часть восстановил повторной покупкой и посадкой. На следующий год, самые слабые по морозу придётся укрыть. Сейчас приходится узнавать, кто селекционер, и на пригодность к жёстким условиям эксплуатации винограда. До этого года виноград я не укрывал, но видать часть придётся укрыть. Жаль потерять коллекцию сортов.
@@ВладимирЛавренко-с7п Я вам рекомендую...сорта селекции США...Фронтиньяки...их три и Маркет. Прекрасные сорта...морозоустойчивость...до мин36...40.. Виноматериал из них великолепный...сахар до 28..30брикс. Ранние..раннесредние. А еще...в инете есть табл...зависимость морозостойкости от силы ветра.посмотрите..
@@Yrii_Efremov Да, согласен с вами. Но я сейчас во многих винных виноградах разочаровался. Я сейчас их всех пробую на вкус. И с нейтральным вкусом, вообще не беру, только с интересными тонами во вкусе. Хотя может у них морозостойкость зашкаливает. В этом году нашёл парочку интересных, это Онтарио, с очень приятными, скорее изабельными тонами, и виноград Финчикира, или Зяблик, привезённый кем-то из Грузии, в нашу местность. Вкус изумительный. Меня он очаровал. Хотя сорт в описании я не встречал нигде. Случайно проскочил у нас на рынке саженцев. Ещё боле, менее, неплохой вкус у Чёрного доктора, или Кефесия (рус. «пришедший из Феодосии», феодосийский). Отличный вкус у Юпитера (США), Энсей сидлис (США). Это из винных, и универсальных сортов винограда. А винные сорта, я не пропускаю ни одного, все собираю испытываю, и делаю заключения сам. Многие, не представляют особого интереса, с точки зрения гурмана. Спиртное я не пью от слова вообще, и только домашнее вино иногда употребляю иногда, небольшими дозами, для удовлетворения интереса, но не более того.
@@ВладимирЛавренко-с7п Знаете...сортов великое множество....и значительно большая их часть....аналогичны ...персонажу из анегдота моей юнности) Кто это проскакал?.. Это неуловимый Джо... А почему он неуловимый..? Да потому что нафиг ни кому не нужен...) Так и очень редкие ...мало или вообще не освещаемые ....они редки...не из за своей дороговизны...а из за каких то отрицательных параметров.... Я свою коллекцию формирую из сортов публичных. Соооасен с вами...что винные сорта...по вкусу ягоды не оценить....конечный продукт нужен. У меня был сорт то же США...Либерти....внешние параметры и вкус ягод...ни о чем...но...сделав вино из него....я был просто восхищен...максимальную оценку ему дал....но..пришлось расстаться. Он страдает листовой формой филоксеры....к тому же...его ну очень любят осы...) с осами бороться можно...а вот с лит.филоксерой....не стал рисковать своей коллекцией...три куста было...удалил...
Здравствуйте коллега. Ваше замечание естественное. Но! Представьте ситуацию, вы решили посадить несколько га виноградник. Какой вы посадите сорт..? Вы конечно станете искать консультации от знатоков агрономов в виноградарстве..и будьте готовы к тому, что все вам будут советовать разные сорта. Вот в подобную ситуацию попал и я. И подумав решил отложить закладку большого виноградника, пока сам на своем опыте не определюсь с сортом. Вот так у меня и появилась коллекция сортов. На сегодняшний день более 130 сортов. Изучаю тестирую, пробую из каждого сорта при одинаковых условиях делать моно вино... В этом году делаю вино ассорти...красное из более чем 30 сортов и белое из более чем 20 сортов. Первые впечатления, вот просто великолепные. О подобном букете вкусов и ароматов, мечтать сложно... )
@@Yrii_Efremov у вас получается опорный пункт, на таких участках в СССР изучали сорта, аклиматизировали, выводили новые сорта. Удачи вам, в ваших экспериментах.
Здравствуйте тезка...) Мир сошел с ума.... В ближайшие дни забегу на почту узнаю...куда они могут доставить бандерольку.. У меня коллеги из всех бывших республик спрашивают о подобном...
Да, продаю...будут и саженцы на осень и чубучки. Ассортимент сортов саженцев-ограничен...высаженны чубучки те...которые остались с реализации в зимний период... Напишите мне в ватцап, я вам скину каталог...по нему вы поймете какие сорта есть в саженцах. С уважением Юрий. +7(918) 47 00 828.
Доброго Здоровья! Подскажите какой сорт белоягодного винограда с хорошей морозоустойчивостью и сахаронакоплением для вина.но чтобы не поздний.Рост.область.
Добрый день Александр. Я б рекомендовал сорт Голодриги Буковинка и Ркацители Магарача. Они средние сорта. Но они комплексно устойчивые к болячкам и с повышенной морозостойкостью до -26..29..
Здравствуйте коллега. К сожалению...пока ни чего немогу сказать....весной посадил два корня. Раз завел его, значит он стоит того...) значит этот сорт заслужил уважения в мире ценителей вина... Моя коллекция сортом пополняется из оценок самелье вин. Я не завожу сорта которые очень редко встречаются. Так что, знаменитый Венгерский сорт раннего винограда ...думаю достоин уважения. Но, есть такое определение как Терруар....в разных местностях каждый сорт себя проявляет по разному...пробовать нужно. И в большей степени пробовать необходимо не ягоду...а продукт из нее...)) Успехов вам коллега !
Вина из него тяжëлые, спиртуозные, довольно грубые при выдержке. Можно попробовать как коньячный виноматериал. Пробовал игристые вина из него.... вобщем впечатления оставил не лучшие.
@@КонстантинКубань-й1о Позвольте и мне коллеги выразить свое понимание...вопроса...) Что с чем мы сравниваем...?) Промышленное виноделие и так называемое..."гаражное"..)? Выражу свое понимание.... Разве можно сравнивать эти две филоссофии... Промышленные технологии...основаны на умертвлении всей "естественной" микрофлоры на гроздях...и вселении в сусло другой жизни.... По моему мнению...невозможно оценивать вина разных технологий производства ...хоть и из одного сырья/сорта... Коллега высказывает свое понимание , но...вина из магазина...т.е. пром.технологии...к тому же...из сырья выращенного в разных терруарах... Тема интересная....к то му же....и напоминает анегдот.... Корузо Корузо....ни чего особенного в нем нет... -"ты...слышал Корузо??"... Нет...мне Рабинович напел...) Нужно сделать свое вино ...и оценить его в сравненнии с вином из других сортов ...которые вырастили то же вы!!!
Ну...что я вам скажу коллега...) Вы правы....да я то и знал что он розовый....а сейчас в грусть впал...неприятно...проявил невнимательность при проведерия обзора... Это была прививка....не скажу у кого брал чубучок....но у очень авторитетного в инете виноградаря ...к сожалению...фаатор человеческий...у всех бывают косячки. Спасибо вам, вовремя....других не обманул...
Похоже на перегруз. Зачем перегружать? В след. году был ли урожай? Сомневаюсь. А лодырям не надо ничего рекомендовать. Виноградорство и безделие несовместимы. Ну если только нашу прибалта-технаря Зилгу. Псков. 50 км от границы с прибалтикой.
Привет коллега , к трму же земляк)) С осами не борюсь...видимо мой виноград не настолько сладок..)) Только начали осы свои набеги....мешочки от ос имеются...но в шкафчике)) пока не критично...)
Понятно, что Юрий захотел посадить себе "Юру")), но, к сожалению, товарищ Блаттнер оказался весьма непунктуальным учёным, и в К.Юра, по факту, гораздо больше Мальбека (дед), чем Каберне. Ой, а сколько амурцев)). Ну и по Гевюрцу, нууу ооочень боооольшой вопрос, ни разу такой Гевюрц не видел. Спасибо, за кино, впечатляет.
Добрый день коллега. Виорика на середину сентября набрала 24брикс...считаю это масиммум ...правда кустики для своего возраста были перегруженны. Сделал вино с мезгой...интенсивное брожение позади...в ближайшие дни отделю мезгу...и до января беспокоить не буду.. Уже из большей половины сортов ...происходит таинство превращения ягод в кровь земли...вино))..) Позавидуйте мне ..)
@@Yrii_Efremov коллега), спасибо за ответ)) Виорика 26 набрала в этом году) сделал по белой схеме) все отлично. В подвале стоит 200 литров из цитронного магарача)) и 80 литров из Альминского) позавидуйте мне))
@@stasovsyanikov8269 Цитронный сохраняет мускат..? Товарищ в прошлом году разочаровался в нем...Пока играло мускат ощущался...а потом исчез.. Я Виорику разделил пополам...одну часть размял после 10 часов охлаждения....посмотрю...будет ли разница в ароматах...
@@Yrii_Efremov я вам тоже завидую, в сухом виде мускат крайне редко сохраняется, это зависит от сорта, в Цитронном сухом будет букет цитрусовых а для сохранения муската нужно либо спиртовать ,либо внимательно следить за остаточным сахаром и использовать дрожжи которые 10-12 спирта сделают
Уже в какой раз пересматриваю ваши ролики, и не перестаю восхищаться. Счастливый вы человек!!! Нашли занятие для души и радуетесь результатам своего труда. Я вот тоже понемножку приобщился к виноградарству , хотя ещё только в начале пути.
Сначала увлёкся столовыми сортами. Но больше мне нравятся технические. Когда начинаешь срезать гроздья и колдовать над вином......Это просто счастье.
Да коллега...вы прониклись состоянием моего увлечения...)) именно так и есть.....жаль только что раньше (мне 61)...лет бы двадцать назад в это все окунуться...дать волю увлечению...
Тешу себя тем...что у моего сына и внуков это все будет раньше...надеюсь что продолжат...)
@@Yrii_Efremov Юрий, Я Вам расскажу одну историю. Мой прапрадед всю жизнь занимался виноградом на Кубани, в 1924 ему пришлось (когда было разкозачивание) переехать в республику северного Кавказа,все что смог с собой взял и посадил там куст винограда,ему уже 98 лет и он растет. Когда родилась моя мама он приехал в Ставрополь и тоже посадил там виноград,этому кусту 65 лет уже. Его увлечение передалось мне и у меня тоже большая коллекция винограда. Прошло сто лет а наше дело живёт))
@@stasovsyanikov8269
Трогательный рассказ...)
Гены...это такие маленькие человечики...которые рулят нами... И как бы мы не сопротивлялись под воздействием обстоятельств....в конце концов....мы все равно повторим действия своих предков...
Успехов вам коллега...!!!
@@Yrii_Efremov спасибо вам большое Юрий!!!
@@Yrii_Efremov Да, тёзка, года года. Мне тоже уже 56. Но так сложилось, что только к пятидесяти годам увлёкся виноградом по серьёзному. Сколько нам отмеряно не знает ни кто. Поэтому живём надеждой, что дети и внуки подхватят, продолжат. Я стараюсь привлекать к посадке внуков. Они ещё совсем малыши, но копошатся рядышком. Вот уже несколько кустов , посаженных совместно, дали первый урожай. Может и меня запомнят, как я прадеда, вечно возящегося на винограднике. Только теперь я понимаю почему он там всё время пропадал. Ну и винишко мне ещё тогда давал попробовать. Всё смеялся: Та воно молодэньке як компот.
Здорово!!Завидую белой завистью!!)))Классная коллекция!! Спасибо за обзор!!
Спасибо коллега!
Коллекция пополнилась еще более чем на столько же сортов...)
В этом году многие себя покажут...)
Шикарная коллекция шикарных сортов. Имею 4 сорта винограда: Молдова, Оригинал, Восторг и Изабелла. Изабелле лет 70 уже. Рос виноград сам по себе, изабелла и Молдова на чачу, а столовые как-то урожая особого не давали т.к. не ухаживал. А в этом году серьезно увлекся, изучаю матчасть, благо в интернете информации хватает. Но столовые сорта не влекут. Заказал черенки Каберне совиньон, Пино нуар, Цитронный магарача, Фронтеньяк гри, Мускат оттонель и Кристалл. Уже спланировал, как буду сажать. Изабеллу переведу, привью на нее что-нибудь из перечисленного. Когда-то давно мой дед выращивал виноград, много было сортов. Не думал никогда, что появится к этому интерес. Смотрю на Вашу коллекцию, и текут слюнки😊😊😊 очень бы хотел себе еще Ркацители и Алиготе, но не знаю куда сажать, земли, увы, маловато.
Волшебная экскурсия, спасибо, дорогой земляк, добрых Вам урожаев!
Спасибо...коллега..)
Спасибо! Очень информативно!
Юрий, спасибо за шикарный ролик и рассказ про технические сорта. Посмотрел с удовольствием.С какой теплотой вы рассказываете о винограде! Увлеченный вы человек. Разделяю вашу увлеченность, тоже выращиваю виноград и делаю вино. Привет из Каневской!😊
Спасибо Николай!
Приезжай летом...попробуешь...))
@@Yrii_Efremov Не шути так.А то ведь и правда припрусь!😊 Я делаю вино из сортов Каберне совиньон, Цитронный магарача и Диамант. Делаю моно вина. У Юрия Стражева из Беларуси вышел ролик, где он с друзьями устраивает дегустацию домашних вин. У тебя такой большой ассортимент, думаю ролик о дегустации вина тоже был бы интересен твоим подписчикам и гостям канала.
@@НиколайНиколаевич-я1ч
О ролике о дигустации вин....готовлюсь..)
Мечтаю к следующему сезону укомплектовать технологию...приобрести бочки нерж.двухсотлитровых...хоть бы на тонну...ну и...помещение подготовить с кондиционированием..
Ну и...т.д...)
Отличные технические сорта!
Это еще не вся коллекция.....это только плодоносящая...)...ой...ягоданосящая...)
Я у внучка спрашиваю...Как думаешь...наш виноградник в этом году начнет плодоносить..?... он пару секунд помолчал...затех с хитринкой в глазках...говорит...Я думаю...что нет....он в этом году...ягодить начнет..)))
В этом году заложил я новый виноградник...в том числе из новых для меня 42х технических сортов...
Спасибо Вам коллега за лесный отзыв...!!!
Добрый утро .Почет и уваженние молодец тёска .Я в следущем году буду делать заказ. Доброг здравия.
Здравствуйте коллега.
Спасибо..)
На след год....в коллекции уже техн.будет порядка 150сортов. При чем...беру не все подряд...а только активные.
Красивый виноград!
Достойные сорта. Можно и моновина делать и купажирование проводить.
Д. День Юрий. Спасибо за обзор Вашего виноградника, много познавательного по сортам. Как можно приобрести черенки с вашей коллекции
Спасибо коллега.
Напишите мне в ватцапе
+7(918)47 00 828
Согласен... но начинать нужно с классики, а потом уже добавление сортов само по себе придёт....
Здравствуйте Юрий,дай Бог вам крепкого здоровья и благополучия,
Хотел узнать вы саженцы не продаете?
Здравствуйте коллега!
Напишите мне в ватцап, вайбер или ТГ...я вам отправлю каталог сортов.
+7(918)47 00 828
С уважением Юрий.
Юрий здравствуйте. Я смотрю и восхищаюсь вашим виноградом(технари)😊. Как у вас можно ли преобрести черенки и где можно посмотреть ваш каталог на технические сорта ?. Спасибо за раннее.
Спасибо коллега за оценку моей деятельности..) И вы здравствуйте!
Вся информация тут на сайте.vinogradefremova.ru/
Юрий, доброго времени суток! Меня тоже зовут Юрий. Местонахождение Адыгея, Майкоп. Подскажите, пожалуйста, какую нагрузку можно сделать на кусты Курчанского третьего года вегетации с такими параметрами?
1. Штамб высотой 60см и толщиной 25-30 мм
2. Два рукава уложены горизонтально в разные стороны длинной 1м и толщиной 12-18мм (18 мм, так как некоторые лозы в том году жировали).
3. Посадка плотная, земля плодородная.
Плодовые лозы все с гроздями по 2-3шт, в основном по 2шт.
В этом году будет первый полноценный урожай, поэтому боюсь ошибиться, так как сорт сильнорослый. В прошлом году испытал проблемы, когда выгонял рукава без нагрузки начал жировать. Можно в килограммах с учётом того, что гроздь будет весить в районе 250гр. Или может они больше весят? Не взвесил в том году сигналки, так как проверял до последнего сахар и сколько они провесят. Сахар 24 набрал, 1.12.22г ещё висел)
Буду очень признателен за подсказ.
Добрый день, сталкивались ли вы с Кефесией ( Крым автохонт, функционально женский цветок) основа для десертного вина Черный доктор? . Поэтому часто называют этот виноград черный доктор
Здравствуйте коллега.
Увы, нет не сталкивался) сорт встречался...но в планах его завести нет пока. Сортов на свете тысячи...при пополненнии своей колекции, главный критерий это популярность сорта.
На 20 февраля это отличный результат
Добрый день,а есть у вас виноград Реформ,Кристалл,Дружба,Тигин,Алан 3,Мускат Дружба,Шкода, Мугурел, Ливадийский черный?Если есть ,то все нравятся?
Фантастика !!! Такой красоты , кроме как в Нанае, Узбекской ССР я не видел . Нанай , таджикский поселок далеко за Чимганом , и высоко в горах . Только там я видел подобное , когда ездили "на овощи" с техникумом . Про сбор хлопка в Кибрае рассказывать не буду , там кроме вина и девок из заводской лаборатории ничего интересного .
А вот плантации винограда в Нанае были шикарны . Успехов тебе и здоровья Юрий ! В этом году готовлю шпалеру , в следующем приобрету у тебя пяток сортов . На пока . Ну а там сам знаешь . Красота рождает спрос . Интересно ! Безумно !
Таак воот где родился "знаметитый" нанайский язык...😄спасибо друг за лесный отзыв....)
ЮРИЙ ЧТО МОЖЕШ СКАЗАТЬ О КАБЕРНЕ-САВИНЬОН.?
Коллега, какой вы предполагаете услышать от меня ответ...) О присутствии в вине аромата чернослива шоколада и т.д...)?
Хороший сорт...классика мировая..имеет повышеную терпкость из за повышенного содержания тоннинов.
Лично я к европейским сортам отношусь без уважения и восхищения. Возможно моё отношение носит субьективный характер. Для меня, идел -сорта Советской селекции.
Это и комплексно устойчивость от грибных болячек...и филоксероустойчивость...и повышенная устойчивость к морозам ....и...урожайность.
Где териториально находитесь??Виды винограда шикарные.
РФ.Краснодарский край Крымский район с. Мерчанское.
Маладец я тож этим заболел кагдато
Качич Абхазский автохтонный сорт, и их около 8 видов.
Вам не понравилось то что я сказал грузинский...?)
Для людей рожденных в СССР...определения територий осталось прежним...)
@@Yrii_Efremov да хоть до революции ,Качич является Абхазским сортом и СССР тут совсем не причём. У нас автохтонными являются 36 сортов которые удалось сохранить на данное время. Традиционным способом выращивания ( на деревьях) уже мало кто занимается ,но в Сухумском районе есть винодел и виноградарь Адзинба Ю.который собрал и сохранил для размножения все 36 сортов. Даже в Грузинском каталоге при Союзе, они обозначены как Абхазские. Ни какой политики.
Класс!!! Вы в каком регионе живёте? %
Спасибо коллега.
Краснодарский край Крымский район.
Юрий, приветствую. У вас не Гевюрц -Траминер и, скорее всего, не Курчанский. В Курчанском нет муската вообще никакого..
Вечер добрый вам коллега.
На счет Гевюрца...согласен...я уже писал раннее в кометарии...да...это не он...
А на счет Курчанского....наличие муската....соглашусь...возможно...в общепринятом понимание наличия этого привкуса ....его и нет...но я излагаю...свое понимание...
Органолептика, величина относительная....вкусы у всех разные...и озвучка этих вкусов...соответственная.
У меня 27 кустов Курчанского. Муската в это сорте нет, от слова вообще!
Не вводите людей в заблуждение...
Вино получается шикарное!!!!!!
@@ВикторКубанецкакое вино на вкус с Курчанского?
@@АннаОлейник-ш9л Вино с Курчанского мощное, танинное, насыщеное... Вкус сложный, с каждым новым глотком, раскрываются новые нотки...
Ароматика имеет свою, не похожую на другие вина, гамму ароматов. Примерно как Саперави, нельзя спутать с другими ароматами.
С выдержкой, приобретает элегантные оттенки...
Одним словом - достойный винный сорт
Виноградник бомба .только не сказали сахара набирает ркацители
Ркацители набрал 21брикс.
@@Yrii_Efremov спасибо
Красивый виноградник! Подскажите какой у вас клон Шардоне? И есть ли еще саженцы?
Спасибо коллега )
Шардоне у меня не клон.
Саженцы есть, но не Шардоне.
И все так подробно и профессионально.о сортах
Спасибо коллега...)
А сорт Вишнёвый, не подскажете, чьей селекции. Или историю происхождения. В открытых источниках, его трудно найти. Скорее сорт местный.
Добрый вечер коллега.
Сорт вишневый ранний...селекции института им.Таирова (Одесса)
Великолепный сорт...один из моих любимчиков...
@@Yrii_Efremov Спасибо за ответ. Я почему спросил. Место у меня очень жесткое по морозу, и перепадам температур. Северный ветер, Днепровский холодный воздух идёт по узкому рукаву, или коридору, и упирается в огород, где я проживаю. Позапрошлый год была температура в эквиваленте -36°С, но со снегом. Даже на Лидии рукава легли от мороза, и высушки холодным ветром. В этом году -28°С, но без снега. И часть сортов винограда вымерзла вместе с корнем. Жаль конечно, часть восстановил повторной покупкой и посадкой. На следующий год, самые слабые по морозу придётся укрыть. Сейчас приходится узнавать, кто селекционер, и на пригодность к жёстким условиям эксплуатации винограда. До этого года виноград я не укрывал, но видать часть придётся укрыть. Жаль потерять коллекцию сортов.
@@ВладимирЛавренко-с7п
Я вам рекомендую...сорта селекции США...Фронтиньяки...их три и Маркет. Прекрасные сорта...морозоустойчивость...до мин36...40..
Виноматериал из них великолепный...сахар до 28..30брикс. Ранние..раннесредние.
А еще...в инете есть табл...зависимость морозостойкости от силы ветра.посмотрите..
@@Yrii_Efremov Да, согласен с вами. Но я сейчас во многих винных виноградах разочаровался. Я сейчас их всех пробую на вкус. И с нейтральным вкусом, вообще не беру, только с интересными тонами во вкусе. Хотя может у них морозостойкость зашкаливает. В этом году нашёл парочку интересных, это Онтарио, с очень приятными, скорее изабельными тонами, и виноград Финчикира, или Зяблик, привезённый кем-то из Грузии, в нашу местность. Вкус изумительный. Меня он очаровал. Хотя сорт в описании я не встречал нигде. Случайно проскочил у нас на рынке саженцев. Ещё боле, менее, неплохой вкус у Чёрного доктора, или Кефесия (рус. «пришедший из Феодосии», феодосийский). Отличный вкус у Юпитера (США), Энсей сидлис (США). Это из винных, и универсальных сортов винограда. А винные сорта, я не пропускаю ни одного, все собираю испытываю, и делаю заключения сам. Многие, не представляют особого интереса, с точки зрения гурмана. Спиртное я не пью от слова вообще, и только домашнее вино иногда употребляю иногда, небольшими дозами, для удовлетворения интереса, но не более того.
@@ВладимирЛавренко-с7п
Знаете...сортов великое множество....и значительно большая их часть....аналогичны ...персонажу из анегдота моей юнности)
Кто это проскакал?..
Это неуловимый Джо...
А почему он неуловимый..?
Да потому что нафиг ни кому не нужен...)
Так и очень редкие ...мало или вообще не освещаемые ....они редки...не из за своей дороговизны...а из за каких то отрицательных параметров....
Я свою коллекцию формирую из сортов публичных.
Соооасен с вами...что винные сорта...по вкусу ягоды не оценить....конечный продукт нужен.
У меня был сорт то же США...Либерти....внешние параметры и вкус ягод...ни о чем...но...сделав вино из него....я был просто восхищен...максимальную оценку ему дал....но..пришлось расстаться. Он страдает листовой формой филоксеры....к тому же...его ну очень любят осы...) с осами бороться можно...а вот с лит.филоксерой....не стал рисковать своей коллекцией...три куста было...удалил...
Виноград красивый, но зачем десятки сортов в один ряд? Как потом собирать, по одному ведру каждого сорта? А вино как делать, 20 видов по 3 литра?
Здравствуйте коллега.
Ваше замечание естественное. Но! Представьте ситуацию, вы решили посадить несколько га виноградник. Какой вы посадите сорт..?
Вы конечно станете искать консультации от знатоков агрономов в виноградарстве..и будьте готовы к тому, что все вам будут советовать разные сорта. Вот в подобную ситуацию попал и я. И подумав решил отложить закладку большого виноградника, пока сам на своем опыте не определюсь с сортом. Вот так у меня и появилась коллекция сортов. На сегодняшний день более 130 сортов. Изучаю тестирую, пробую из каждого сорта при одинаковых условиях делать моно вино...
В этом году делаю вино ассорти...красное из более чем 30 сортов и белое из более чем 20 сортов. Первые впечатления, вот просто великолепные. О подобном букете вкусов и ароматов, мечтать сложно... )
@@Yrii_Efremov у вас получается опорный пункт, на таких участках в СССР изучали сорта, аклиматизировали, выводили новые сорта. Удачи вам, в ваших экспериментах.
@@petr_piter
Спасибо коллега )
С Новогодними праздниками вас, хочу уточнить Вишневый это технарь или универсал, спрашиваю почему у меня есть сорт Вишневый как столовый.
И вас с Новым годом коллега!
Вишневый ранний (Потапенко ) это технарь...
Юра добрый день. Вы чубучки в латвию можете выслать .С уважением Юра
Здравствуйте тезка...)
Мир сошел с ума....
В ближайшие дни забегу на почту узнаю...куда они могут доставить бандерольку..
У меня коллеги из всех бывших республик спрашивают о подобном...
@@Yrii_Efremov Это я тёска из латвии.На почте надо говорить отправляете или сувенир или инструмент.
@@jurijsboicovs8668
Ок..) так и скажу...сувенир...)
Юрий а вы продаёте саженцы или черенки технических сортов ?
Да, продаю...будут и саженцы на осень и чубучки. Ассортимент сортов саженцев-ограничен...высаженны чубучки те...которые остались с реализации в зимний период...
Напишите мне в ватцап, я вам скину каталог...по нему вы поймете какие сорта есть в саженцах.
С уважением Юрий.
+7(918) 47 00 828.
Доброго Здоровья! Подскажите какой сорт белоягодного винограда с хорошей морозоустойчивостью и сахаронакоплением для вина.но чтобы не поздний.Рост.область.
Добрый день Александр.
Я б рекомендовал сорт Голодриги Буковинка и Ркацители Магарача. Они средние сорта. Но они комплексно устойчивые к болячкам и с повышенной морозостойкостью до -26..29..
Добрый день. Что можете сказать о сорте Бьянка?
Здравствуйте коллега.
К сожалению...пока ни чего немогу сказать....весной посадил два корня. Раз завел его, значит он стоит того...) значит этот сорт заслужил уважения в мире ценителей вина...
Моя коллекция сортом пополняется из оценок самелье вин. Я не завожу сорта которые очень редко встречаются.
Так что, знаменитый Венгерский сорт раннего винограда ...думаю достоин уважения.
Но, есть такое определение как Терруар....в разных местностях каждый сорт себя проявляет по разному...пробовать нужно. И в большей степени пробовать необходимо не ягоду...а продукт из нее...))
Успехов вам коллега !
Вина из него тяжëлые, спиртуозные, довольно грубые при выдержке. Можно попробовать как коньячный виноматериал.
Пробовал игристые вина из него.... вобщем впечатления оставил не лучшие.
@@КонстантинКубань-й1о
Позвольте и мне коллеги выразить свое понимание...вопроса...)
Что с чем мы сравниваем...?)
Промышленное виноделие и так называемое..."гаражное"..)?
Выражу свое понимание....
Разве можно сравнивать эти две филоссофии...
Промышленные технологии...основаны на умертвлении всей "естественной" микрофлоры на гроздях...и вселении в сусло другой жизни....
По моему мнению...невозможно оценивать вина разных технологий производства ...хоть и из одного сырья/сорта...
Коллега высказывает свое понимание , но...вина из магазина...т.е. пром.технологии...к тому же...из сырья выращенного в разных терруарах...
Тема интересная....к то му же....и напоминает анегдот....
Корузо Корузо....ни чего особенного в нем нет...
-"ты...слышал Корузо??"...
Нет...мне Рабинович напел...)
Нужно сделать свое вино ...и оценить его в сравненнии с вином из других сортов ...которые вырастили то же вы!!!
Здравствуйте Константин. Какой сорт технического винограда посоветуйте на приготовление белого вина?
Скажите пожалуйста, у вас нет сорт Кокур?
Здравствуйте коллега. Увы, нет.
Гевюрц вроде розовый
Ну...что я вам скажу коллега...)
Вы правы....да я то и знал что он розовый....а сейчас в грусть впал...неприятно...проявил невнимательность при проведерия обзора...
Это была прививка....не скажу у кого брал чубучок....но у очень авторитетного в инете виноградаря ...к сожалению...фаатор человеческий...у всех бывают косячки.
Спасибо вам, вовремя....других не обманул...
Все же что за сорт назван "гевюрцем"? Иниересны 30сах в августе!
@@СамсонТел
Я б сказал...но на нем нет имени...)
Покупал чубучок как Гевюрцт...
Ну так авторизуйте как КубаньЮр и мне саженец за идею)))
Похоже на перегруз.
Зачем перегружать?
В след. году был ли урожай?
Сомневаюсь.
А лодырям не надо ничего рекомендовать. Виноградорство и безделие несовместимы.
Ну если только нашу прибалта-технаря Зилгу.
Псков. 50 км от границы с прибалтикой.
Судя по всему у вас расстояние 1 метр?
По разному. Изначально начинал сажал ч.з 2.2м...потом вынужден был подсадить и между...)
Салярис 💪👍
Слюни текут
Ой мы вам завидуем, а сколько труда и усилий. Труженик
Хочу к Ортис варешкин
Франтиньяк
@@ТатьянаПетровна-т5и
Не удивительно...а и сам себе завидую...😄
Привет земляку из Новопокровского района. Юра, а как борешься с осами? В этом году они меня и виноград просто уничтожают
Привет коллега , к трму же земляк))
С осами не борюсь...видимо мой виноград не настолько сладок..))
Только начали осы свои набеги....мешочки от ос имеются...но в шкафчике)) пока не критично...)
@@Yrii_Efremov счастливый человек. Некоторые ГФ есть у тебя, которые хочу приобрести. Осенью напишу
А чего на сахаре помешались?
В технарях это чуть ли не главное. Вино как будешь делать, со свекольным сахаром ?
Написано 20 февраля,
😄Н...да..)
Спасибо вам за внимательность..)))
Исправлю...
Для коньячка что посадил?
Добрый вечер коллега!
Посадил Коломбар и Уиньи блан Французы...по два корня весной вегетирующими.
@@Yrii_Efremov Везет!!! 160 дней!!! Я Ритон натыкал, буду экспериментировать.
Ролик полезный, но оператор видео ни к чёрту. Видео дёргается туда, сюда, рука дрожит. Названия не все говорит чётко.
А вас коллега, насильно заставили смотреть этот ролик?
Снимите свой, похвастайтесь своими успехами...
50 сортов коктейль кока кола для вина 😂
На следующий год...если будем живы..).. скорей всего так и будет...черное и белое ассорти))
Слишком хлопотно делать несколько десятков моновин..)))
@@Yrii_Efremov согласен нужно три сорта на участок вибрать ними и заниматься для вина
@@riksriks2688
А вот вы попробуйте выбрать три сорта....)используя советы других...это не возможно...
Виорика-ударение на вторую букву И.
Спасибо коллега, учту...)
Понятно, что Юрий захотел посадить себе "Юру")), но, к сожалению, товарищ Блаттнер оказался весьма непунктуальным учёным, и в К.Юра, по факту, гораздо больше Мальбека (дед), чем Каберне. Ой, а сколько амурцев)). Ну и по Гевюрцу, нууу ооочень боооольшой вопрос, ни разу такой Гевюрц не видел.
Спасибо, за кино, впечатляет.
Сами то поняли что написали?
@@СергейДмитриев-ф1л если у вас проблемы с пониманием, задавайте вопросы, отвечу. Скажу более, в моих "скупых" строках море информации...
Юрий, здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько сахара Виорика набирает у вас?
Добрый день коллега.
Виорика на середину сентября набрала 24брикс...считаю это масиммум ...правда кустики для своего возраста были перегруженны. Сделал вино с мезгой...интенсивное брожение позади...в ближайшие дни отделю мезгу...и до января беспокоить не буду..
Уже из большей половины сортов ...происходит таинство превращения ягод в кровь земли...вино))..)
Позавидуйте мне ..)
@@Yrii_Efremov коллега), спасибо за ответ)) Виорика 26 набрала в этом году) сделал по белой схеме) все отлично. В подвале стоит 200 литров из цитронного магарача)) и 80 литров из Альминского) позавидуйте мне))
@@stasovsyanikov8269
Завидую...) у меня примерно столько же)
Зима у нас с вами будет веселой...)))
@@stasovsyanikov8269
Цитронный сохраняет мускат..?
Товарищ в прошлом году разочаровался в нем...Пока играло мускат ощущался...а потом исчез..
Я Виорику разделил пополам...одну часть размял после 10 часов охлаждения....посмотрю...будет ли разница в ароматах...
@@Yrii_Efremov я вам тоже завидую, в сухом виде мускат крайне редко сохраняется, это зависит от сорта, в Цитронном сухом будет букет цитрусовых а для сохранения муската нужно либо спиртовать ,либо внимательно следить за остаточным сахаром и использовать дрожжи которые 10-12 спирта сделают