Сорта винограда для красных вин. Основная часть нашей коллекции
HTML-код
- Опубликовано: 7 дек 2022
- Сорта винограда для красных вин. Основная часть нашей коллекции
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
mail@vinograd-minsk.by
Видео Гибридные сорта винограда Что это
• Гибридные сорта виногр...
Дегустация вина Зилга-Русский ранний и Симоне (урожай 20 год, съемка 21)
• Подводим итоги прошлог...
Видео Фенольная зрелость
• Техническая и фенольна...
Видео Дегустация молодых вин 2022: Зилга-Русский ранний, Ландо Нуар-Не Туран Мукузани-Ханка-Мускат Блау
• Дегустация молодых вин...
Люблю слушать приятных, спокойных людей, работаем на благо развития виноградарь вас в родной белой Руси!
Светлана. Прекрасный ролик) Очаровательная ведущая!) Улыбайтесь!) Поверьте, число ваших подписчиков будет увеличиваться, если вы будете рассказывать и при этом улыбаться)
Лайк однозначно! Это гениально, работа проделана сумасшедшая!
Спасибо Светлана, хороший подробный обзор.
Как вкусно вы рассказываете, хочется попробывать!
Как же вкусно вы описываете......
Каждое видео Смотрю с огромным удовольствием
Ой! Прям так вкусненько рассказываете! Очень завлекательно 🤗
Браво, как всегда, очень интересно, поздравляю из Кракова
Спасибо очень познавательно
Здравствуйте, Светлана! Очень качественные обзоры на сорта вы выпускаете!... Хотел поинтересоваться у вас: а Фиолетовый ранний и Русский ранний - это не один и тот же сорт? Смотрю и сравниваю - очень похожи. Но у вас ягода крупнее. Мне он достался, как Фиолетовый ранний.
Как всегда, сначала лайк, а потом смотрю....
Тайм-коды надо :)
Зилге можно было поменьше уделить внимания-этот прибалтийский сорт проверен многократно и на Псковщине можно встретить в каждом палисаднике.
Неубиваем, урожайность всегда высокая, неукрывной.
Вино на любителя, в купаже особенно хорошее.
Светлана спасибо Вам за видео) Если будет возможность, могли бы вы как-нибудь рассказать о элитных сортах винограда например как: Каберне Кортис, Рислинг, Шардоне и тд. Было бы очень интересно, можно ли привести частицу Франции или Италии в Беларусь и получить высококачественное вино)
В следующем сезоне. Шардоне уже должно дать урожай. И ещё много чего посажено, в том числе и классики. Так что обязательно покажу и расскажу, как они себя показывают в нашем регионе
@@Vinograd-v-Minske здорово!)
Полезная информация. Может не хватает информации типа: "А помечтать.." О сортах, которые вы собираетесь завести, которые обсуждались в кругу виноделов, на дегустацих, которые на слуху и т.п.
уже много чего посажено и, будем надеяться,что в следующем году уже покажет урожай
Добрый вечер Светлана.Отличный ролик.Зилга в этом году дала тоже первый урожай как и РР, вкус моей семье понравился,лист четко изобельной группы.Далее планирую использовать эти сорта для виноделия,в разных комбинациях с др.сортами,также Поланга дала хороший урожай,Лепсна и Ядвига Г. немного было,зато поели,у Лепсны приятный вкус👍.🌹
Попробуйте прибалта Дзинтарс Лиепая -пальчики оближите.
@@user-vr2sv8cs4k а где его в Минске взять?
@@vladimiryorsh708 У Точилина Вадима Эльевича
Ну вот,осталось еще ролик и про белые сорта посмотреть, и придется думать как расширять участок..
Очень полезно, Светлана! Один из сортов, который у нас растет -неопознанный сорт винограда, безумной силы роста, прет до не могу, грозди выбрасывает до последнего, не болеет вообще, явный винно-ягодный вкус, очень густой, грозди мелкие 100-150, ягоды с горошину. Мы его называем армян ( со слов соседей), по сахару до 23 брикс в свежем соке. Сформировать его логично как то не получается, из каждой почки растет. По Вашему описанию похоже на ландо- нуар. А там, кто его знает... Спасибо Вам за вашу работу. С удовольствием наблюдаю! Добра Вам!
У меня похожий виноград. Растет не по дням а по часам, грозди мелкие и очень плотные, как шишки , ягоды хорох кожа да кости и капелька сока. От головы куста всё лето прут побеги. У меня это Лион Мийо.
@@user-jb2ky5ps3f еще одно название😁 надо почитать
Ждём белые сорта)
В прошлом году поставил вино мукузани+м. Фош+вилиэнт, замечательное получилось вино
Здравствуйте. Ханку Вы используете для повышения сахара в сусле,также как Русский ранний?
Здравствуйте. Пока ее немного, поэтому просто смешиваю с теми, кого не много
Добрый день. Расскажите по подробнее о этом приборе пожалуйста.
Здравсвуйте. У меня есть видео на канале, но сейчас не актуально - они пересатли поддерживать приложение и даже их сайт не доступен. Скорее всего это касается только жителей РБ и РФ
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы что нибудь слышали о сорте Голубок?
Здравствуйте. Слышала, но так, краем уха..
Подскажите ещё момент, доставка черенков в Россию возможна? Если да, то от какой суммы отталкиваться?
Да, конечно, все возможна. Сумма любая. Подробнее поясним в ЛС, вот наши контакты vinograd-minsk.by/contact.html
Здравствуйте, Светлана! Уже несколько лет делаю вино из Юпитера по красному способу. Получается отличное очень ароматное питкое вино. В Ростовской обл. виноград набирает сахар до 26. Правда кислоты маловато ph 4. Приходится добавлять винную кислоту. Думаю попробовать в сепаже с виноградом Маркет. Вроде у него кислоты около 2,9 и красителя хватает. Что-нибудь можете сказать об этом сорте? У вас он есть?
Здравствуйте. Маркета у меня нет, поэтому ничего такого сказать о нем не могу
Пробовал снимать зилгу раньше фенольной зрелости то там вообще нет даже намёка на изабельные тона. Делал в купаже с воронежским Мукузани вордони.
Света, здравствуйте! Подскажите пожалуйста какая кислотность у Галанта?
Здравствуйте. Точно не вспомню. В прошлогоднем ролике вроде показывала. А записи на даче остались. Примерно на уровне 3.3 -3.4рН было
@@Vinograd-v-Minske Спасибо!
Светлана, спасибо за Ваш труд и помощь начинающим!) У меня вопрос: сусло первый раз снято с осадка месяц тому назад. Половина(3-л. банки) отбродило и осветлилось, я его закатала и унесла в подвал. А другая половина(в 10-л бутыле) медленно бродит, вокруг горлышка тоненькая окантовочка пузырьков, сусло мутное. Что мне делать? Это ЯМБ? Пусть бродит второй месяц (на кухне тепло) или снять с осадка и тоже в подвал? Говорят на ЯМБ долго держать нельзя. Правда ли это?
Процессы, которые в вине идут, должны завершится. ЯМБ идет без пузырьков, с пузырьками -это спиртовое
Вы заразили меня виноградом!)) Хотела высадить туи, уже купила и доращиваю. Но!!! Тут встретился Ваш канал и.... залипла на изучении наших южных сортов! В итоге купила Цитрон Магарача, кишмиш Юпитер и Мускат Натухаевский. Все районированые. Если Вы в Беларуси выращиваете и делаете вино, то что же я буду позориться со своей Лидией?)))) Спасибо за вдохновение!!!
Добрый вечер Светлана, спасибо за видео. Я отправил вам смс-ку, на ватцап ваш номер не набрался, текст письма получили? Всего хорошего.
Да, Вайбер что в каталоге, не работает. Я писал на почту, но не исправили. Видимо АЙ-тишник что сайт делал, в Польшу уехал. ☹
Вайбер работает,с мобильной версии, ибо мессенджер этот для мобильных устройств и предназначен.
Здравствуйте. Нет, ничего не пришло. Переход на Вайбер с сайта осуществляется только с мобильной версии. Если пользуетесь ПК версией, то можно просто скопировать туда номер. В Ватсапп -не знаю, он вообще глючный, за это я его и не люблю использовать
Добрый вечер. Светлана а вы не пробовали делать из Юпитера? Многие делают из него.
здравствуйте. Мой Юпитер ещё молодой,поэтому не пробовала. Но пробовала вино из него, розе. Вообще не впечатлило. Но это не означает,что оно будет никаким при применении другой технологии
Я так понял из безкосточковых сортов винограда вина не делаются?
@@Aleksashka_LAV , в большинстве своем они для еды. Но есть данные об использовании Красеня в виноделии, кишмиша Памяти Домбковской
Здравствуйте Светлана! Часть вина у меня зауксилось.... Подскажите как из него сделать обычный уксус для приготовления пищи..... Вино было из яблок......
Здраувствуйте. Оставить открытым в тепле примерно на недельки две. Потом профильтровать и в холодильник
Добрый день Светлана! Хотелось бы у вас приобрести саженцы на весну это возможно??? На территорию РФ.
Здравствуйте. Напишите нам, пожалуйста, здесь vinograd-minsk.by/contact.html, расскажем все нюансы
Светлана, вы укрываете сорт Зилга на зиму?
Да, мы укрываем абсолютно все. перепады температур, ледяные дожди... Это все риски
Светлана, здравствуйте! А есть ли среди этих сортов неукрывные?
Здравствуйте. Смотря в каком регионе. Вообще не укрывных сортов не бывает, бывает неукрывная культура виноградарства. И дабы не вводить вас в заблуждение, подробно по этой теме вот здесь ruclips.net/video/ZNkbGDpjzBw/видео.html
@@Vinograd-v-Minske Всё понятно. Большое спасибо! Воронеж.
Вот вам как раз проще. В теории, ибо всех нюансов ваших зим я не знаю, почти все это можно растить в неукрывной культуре
Что за прибор упомянули, скиньте ссылку или описание, спасибо
MyOeno, по русски - карманный сомелье. Но они перестали поддерживать приложение и этот прибор стал просто ненужной игрушкой.
А вот интересно, забрал у мамы кустик- в гродненской области было очень сильное послевкусие муската, посадил под минском- нету послевкусия, но ни там ни там не вызрел полностью((
Из-зе незрелости, год не очень был
На 16 минуте давился слюною от мускатных конфеток.
Почти никто не описывает органолептические свойства вина из Мукузани (Оберлин-нуар). Трудно понять на что примерно рассчитывать если высаживать этот сорт.
Подскажите пожалуйста, что вы почувствовали в аромате и вкусе? Каково послевкусие? Пожет стоить делать из него десертные крепленные вина?
Я делала в смеси, поэтому точно сказать, какой аромат дал именно Мукузани сложно.
@@Vinograd-v-Minske, спасибо. Понял.
@@user-mw3eh4th1m , будет возможность, сделаю отдельно, тогда расскажу конкретно его особенности
Будет здорово! Ждем.
Где вы живёте, что за почва у вас, если у вас " Изабелла" кислая? У меня она приторно сладкая!
Место указано в названии канала.
Здравствуйте! Кроме Белоруссии не отправляете черенки ? Хотим себе посадить Ландо нуар . Может у кого есть ближе ,Ленинградская или Московкая областя ! Спасибо!
Здравствуйте. К вам отправляем
А отправляете только черенки или саженцы тоже возможно ? Кстати Мукузани через год хранения становится вкуснее !
и саженцы тоже
@@Vinograd-v-Minske спасибо за информацию ! Бронирование саженцев с какого числа происходит ! Сейчас на сайте пока ничего нет в наличии ! Или лучше Вам на почту написать ? Спасибо!
планируем с конца августа, но напишите, пожалуйста, нам на почту. Благодарю
Здравствуйте. Можете подсказать. Делаю первый раз вино из изабыллы. Виноград собрал очень поздно. Поставил на мезгу, на 3й день поднялась шапка, держал 5 дней ещё, перемешивал 2 раза в день. Затем снял с мезги, месяц стояло под затвором. Затвор выровнялся на 3ю неделю уже. Сегодня вот ровно месяц как оно стоит, снял с осадка и пережил в ёмкость уже до верху. Решил попробовать. Послевкусие очень терпкое и горькое. А на куках папуля попала, оно даже какое то маслянистое. Желал сухое без добавления сахара. Это так и должно быть на этом этапе??? Поставил сейчас ещё раз под затвор посмотрю если процесс за неделю не начнется, вынесу на холод, на мороз в гараж.
Здравствуйте. Не совсем поняла про маслянистое... Легкая горечь (легкая) на этом этапе может присутствовать
@@Vinograd-v-Minske горечь прям сильная, но после снятия с осадка за день снова появилась с сантиметр на 10л бутиле. И по консистенции если капля на пальцах, то как жирноватая жидкость, может потому что ещё в осадок не все выпало. В общем сниму ещё раз через неделю, посмотрю что выйдет
@@user-nf2gh4fq5e , скорее всего, тут какая-то болезнь. Посмотрите по описаниям железный и ммедный касс, и про прогоркание тоже почитайте. судя по всему что-то из этого
Не смотрели в сторону Фронтиньяка? Морозоустойчивый, хорошая урожайность, неприхотливый, хочу в следующем году посадить пару кустов.
Уже растет))
@@Vinograd-v-Minske Урожай уже был?
В школке
😃🎄🎆
Добрый день Светлана вам лайк сразу спасибо за видео.уменя вопрос: что вы скажете по поводу купажирование белых с красными(или наоборот) сортами допустимо ли это и была ли у вас такая практика, спасибо !
Здравствуйте. Допустима, особенно в домашнем виноделии. И особенно в тех случаях, когда вы понимаете цель такого смешения (например разбавление танинов)
@@Vinograd-v-Minske спасибо отлично.
А еще интересно, как бы себя повел в Ваших условиях Маршал Фош, Медина, Регент и Маркетт. Особенно интересны первые два. Хоть они и гибриды, но это винифера.
Они у многих растут, примерно на этих же широтах. Нам не попались, впрочем мы особо и не стремились их завести
@@Vinograd-v-Minske Так я же не о стремлении спрашивал. Вы сказали в ролике, что у Вас очень много сортов. Вот мне и стало интересно, как эти сорта в сравнении с теми, что Вы охарактеризовали. На сколько качество виноматериала лучше-хуже, устойчивость к болезням, фенольная зрелость и т.д. Что бы понимать: лучше завести Зилгу или например Маркетт или Туран, который Туран:). Но все равно спасибо за интересный обзор.
@@RaumOst , тут все зависит от вас, сколько места вы готовы выделить, какие вина получать. К примеру Туран, который нормальный Туран, он нереально танинный, прост оесть его невозможно. Следовательно такое и вино из него будет. Кто-то любит такие вина, а кому-то это "плинтус" .
@@Vinograd-v-Minske Полностью согласен, думаю, что если будет уж очень сильно танинный, я ж не знаю, может у меня тоже Туран не туран, сигналок еще не было:). Тогда пойдет в купаж или сепаж с чем-то еще. В любом случае спасибо за ответы и полезную информацию. Благодаря Вашему каналу я впервые в жизни сделал вино без добавления воды. Это просто небо и земля по сравнению с теми "винами" которые я делал раньше:).
Вот уже прошло почти 20 минут, а пена ещё не ушла, то было полностью, а сейчас вокруг по краям.....
Может ещё времени мало..!?!! И всё в норму придет...!? Может ещё рано употреблять...
Велиант вкуснее чем альфа?
не могу так сравнить, ибо Альфу давным давно не ела
я не понимаю что мешает выращивать тот же мерло или пинонуар холодостойкие сорта вытянут легко...
так выращивайте, кто вам мешает
Доброго времени суток. А у нас такие сорта винограда как "Савиньон" "Каберне" растут и успевают вызревать?
Здравствуйте. Каберне смотря какой. Совиньон вряд ли, а вот Кортис, Юра вполне могут. По Совиньону не скажу, не знаю
@@Vinograd-v-Minske я конечно гораздо северней живу Вас. Хочется конечно каких-нибудь благородных сортов винограда посадить для виноделия.
Пристенки, "рукава" (поищите в интернете рукав Лежебока) и можно пробовать. Но лучше белые
@@Vinograd-v-Minske Не понял это сообщение.
@@Aleksashka_LAV , если смотрите в сторону "благородных", то лучше берите белые сорта, им не нужна фенольная зрелость и думайте над повышением САТ
Что за прибор?
Вот его обзор ruclips.net/video/kA8E1dhgD7c/видео.html. Но, если вы живете в РФ или Беларуси, то он работать не будет
Здравствуйте, Светлана.
Почитал на форуме воронежских виноградарей о «Мукузани». Там такие дебаты о происхождении сорта - голову можно сломать.
Кто говорит, что лоза должна быть красной, кто-то, что нет. И приводит данные французского каталога, в котором, как раз, на фото красные лозы хорошо видны. Исходя из происхождения саженцев, больше всего разногласий: то ли Оберлин нуар, то ли его клон или сеянец от подвоя из Грузии. Нескучное сообщество. :)
А у вас «Мукузани» откуда?
И какого цвета лоза у вас - в ролике не очень понятно.
Спасибо за ваш канал!
На вскидку не вспомню. Вот описание в международном каталоге www.vivc.de/index.php?r=passport/photoviewresult&id=8652#. Там на одних фото коронка красная, на других - зеленая
Здравствуйте,, Скажите пожалуйста перелила вино из дикого винограда в бутылки и уже стоит почти две недели, уже отыграло. На вкус приятное, я решила попробовать на качество,,,, пол, бутылки вина я решила встряхнуть чтобы увидеть образование пены и как быстрого оно осядет... Я встряхнула бутыль с вином и в бутыле на поверхности сразу образовалась пена... И она не осела быстро, а держалась так некоторое время,,,,, это что значит .?! Что вино не качественное...!??? !!! Потому что пишут,,, что пена должна сразу осесть..!? Скажите пожалуйста.. И кстати оно ощутимо даёт ,, даже 50гр.выпив ощущаешь легкую эйфорию... И вот теперь не знаю,,,, мои труды не придется выливать..!? (( Хотелось чтобы в пользу было....!?!!! 🙏(()
Здравствуйте. У вас классический недоброд, который загазировался, как шампанское. Вину просто надо было добродить, но пить можно, ничег острашного с ним не случилось
Светлана, благодарю за ответ..!! Правда я не так давно стала делать вино и правда без всяких измерений,,, .
Каа можно у вас купить пару побегов на посадку?
См. каталог выше.
Мне во Псков Светлана высылала почтой и черенки и саженцы.
Все отличного качества.
Вот ссылка на каталог vinograd-minsk.by/category.html, там же контакты
@@user-vr2sv8cs4k я из рб Осиповичи дайте телефон я позвоню проконсультируюсь и закажу к весне
@@MAXHO...
Под названием ролика нажмите ЕЩЕ -там все контакты Светланы.
@@user-vr2sv8cs4k не понял, как саженцы по почте можно переслать? Или это саженцы с открытой корневой системой?
Может это у вас Ливадийский чëрный?
ВЫ про Не Туран?
Популярные сорта в Польше,красные.
Regent 72%
Rondo 58%
Pino noir
Cabernet cortis
Marechal foch
Zweigelt(rebe)
Leon milott 23%
Почему-то эти сорта трудно купить в РБ.
Кортис, Маршал Фош, Регент и Леон Мийо довольно широко у нас распространены. Рондо несколько меньше. Пино Нуар еще меньше, но тоже есть, причем в разных клонах
@@Vinograd-v-Minske ..довольно широко . - это вы зря,какие из них есть у вас?
Популярные сорта винограда в Польше,белый.
Solaris 70%
Riesling 60%
Seyval blanc
Johanniter
Hibernal
Chardonnay
Pinotgris 34%
Я говорю не только за себя, а и за коллег тоже. А то, чего нет у нас , мы сознательно не садили.
У нас растет Рондо, Кортис (и не только он из семейства Каберне) и 3 разных клона Пино Нуар, возможно посадим Леон Мийо. Из белых Солярис и Шардоне. Про Йоханитер думали, но отказалась из-за сильного окисления. Рислинг у нас на юге страны растят, себе не брали из-за сроков, правда взяли Магарачский.
А вообще почему мы должны равняться на Польшу и растить то, что там? Мы идем своим путем
@@Vinograd-v-Minske ..почему мы должны ровняться на Польшу ..
В Польше уже много виноделов,получают международные награды за качество вина.
В Польше отслеживают появление новых сортов,следят ,что выращивают соседи,немцы,например.
По вашему сортаменту винограда,похоже,что вы переехали с Латвии, и привезли с собой то ,что там выращивали.
Напомню,что сорт Изабелла тоже создан в США.
.. у нас свой особый путь ..
Решили потроллить: 70 лет ,потом ещё почти 30 ,за что нам такое счастье.
Смотрю на youtube видео: один виноградарь,в годах, сообщает,что он все эти годы ошибался,надо делать как у них ..
Пойду на рынок куплю винограда Памяти академика,Памяти Смирнова,Алешенькиного ..
@@viktorki-go4167 , и что?... Еще раз - почему мы должны равняться на кого-то и почему именно на Польшу? А давайте на Китай, там на конкурсах побеждают вина из амурцев и огромные заводы стоят по производству этих вин. Или на Венгрию, многие их сорта у нас прекрасно созревают до нужных кондиций.
А конкурсы.. И в Беларуси их проводят. И в коллекциях белорусских виноделов есть и немцы, и итальянцы, и мальтийские автохтоны, и piwi сорта и много много чего еще. Думаю, что общий список за три сотни перевалит, а может и больше.
А ваш "красный" список в начале - через одного точно есть, а то и чаще. Более того, кое кто и кое что из этого уже убирает.
я не пью, я не пю, я не пю.
Похоже на мантру закодированного. :)
изабэла вообще запрещена в европе!!
А при чем здесь Изабелла?
Здравствуйте, так я и не смог отправить вам сообщение на ваш номер ни на вайбер, ни на ватцап,
Здравствуйте. Напишите здесь vinograd-minsk.by/contact.html
Надумал сделать вино с розового винограда "Оригинал". До этого вино делал только один раз, два года назад, с винограда "Молдова". Надо сказать, что в этом году осенью было много дождей и виноград вызрел не очень. Собрал виноград, он отыграл и я разлил его по 3-х литровым банкам. Получилось 25 литров вина. Сильно удивился, в каждой банке был свой цвет от светлого до жёлто-розового. Как так может быть, всё вино стояло в одной ёмкости и размешивалось. Снял с осадка и снова слил в одну ёмкость, добавил 1 кг сахара, вино показалось кисловатым и размешал. Не знаю правильно сделал или нет, время покажет. Но на вкус вино неплохое, просто захотелось, чтобы оно было полусладкое. Кстати, осталось у меня 0,5 литра вина позапрошлогоднего, очень вкусное.
Но как такое может быть с цветом, не знаю, мозги сломал, но ничего не придумал.
И да, забыл спросить: как сделать, чтобы вино было красивого розового цвета?
разные крышки - где-то в какой-то банке могло окислиться, отсюда и разный цвет. Чтобы был красиво розовый, нужно, чтобы был темно розовый виноград и соблюдать технологию. Светло розовый виноград не всегда даёт розовые вина
@@Vinograd-v-Minske хм, нет, крышки капроновые, я не закатывал. Загадка века, однако ).
С технологией у меня не совсем сложилось, поэтому и размешал в одной ёмкости, чтобы хоть цвет был одинаковый.
Очень долго размазывает и много пустой ненужной информации.😊