Bellissimo commento su un coltello iconico. Mi permetto una breve nota sul suo impiego derivante dalla mia esperienza, purtroppo molto lunga per motivi anagrafici. Il coltello bergamasco e simili a serramanico fino a pochi anni fa veniva usato dai pastori e contadini più.......tradizionali anche per mangiare. Fino agli settanta del secolo scorso ho visto moltissimi di questi veri "survaivalisti" sedersi a ravola e tirare fuori il proprio coltello a serramanico e tagliare con questo il pane, la carne, la frutta e mangiare così senza forchetta! Negli anni cinquanta ero un boy scout e anche noi mangiavamo così. Poi il coltello veniva pulito, mai lavato per non arrugginirlo, comunque leggermente unto ma non troppo, perché altrimenti non rimaneva aperto, chiuso e riposto in tasca. Il cosiddetto igiene non ne ha mai risentito. Il mio bermasco ce lo ho ancora, conservato religiosamente, e me lo porto in gita con un pezzo di pane e di salsiccia secca o di formaggio e mangio con le mani....come una volta! Le signore con cibi entro contenitori ermetici più forchettine e coltellini, tutto di plastica, mi guardano inorridite. Ma io a 84 anni mi sento ancora un boy scout.... con il mio bergamasco!
fantastico il bergamasco, non ho ancora finito di vedere il video, ma sono contento che ne hai fatto uno su questo coltello, che "PERSONALMENTE" ritengo per uso e costruzione migliore, o meglio più sicuro, del cugino Opinel
Splendido video e magnifica l'idea di farne anche la storia. Io milanese doc ma bergamasco d'adozione ho apprezzato molto questo filmato . Ancora oggi Premena rimane il riferimento del coltello bergamasco
Mi fa piacere che il video sia piaciuto, la ringrazio. Purtroppo non ho ancora visitato Premana, mi ripropongo di farlo appena possibile :-) Saluti, AD
:-) grazie a Lei. So della rivalità tra le due città, come tra Pisa e Livorno per fare un esempio nella mia regione di nascita. In ogni caso, è vero che il coltello in questione "nasce" nel bergamasco, è pur vero però che si rinvengono esemplari di "transizione", con caratteristiche simili, non solo nel resto della Lombardia ma anche in Trentino e nell'Alto Veneto. Saluti, AD
Bel video, che rende interessante anche un coltello che ho sempre ritenuto "povero e ordinario". A.D. ha saputo ben contestualizzare l'oggetto nel suo ambiente, rendendolo apprezzabile. Da bergamasco devo farci una riflessione...
Bel video su uno dei più iconici coltelli da lavoro italiani. Io ne posseggo uno piuttosto antico senza il tipico blocco lama, brevettato dalla ditta Codega di Premana: la rusticità; la mancanza del blocco e la molteplicità dei compiti a cui era chiamato ad assolvere mi fanno comprendere l'abilità delle generazioni passate che lo usavano. Nel caso non lo conoscesse, raccomando il libro "Coltelli d'Italia" di Giancarlo Baronti, ricco d'informazioni
Caro Alfredo cercavo da tempo un video su questo coltello. Da utilizzatore di Opinel ti chiedo: potrebbe sostituire il mio n.9 carbon? O sono veramente molto simili? Grazie in anticipo
Assolutamente si, potrebbe sostituire egregiamente il tuo Opinel n. 9. La lunghezza della lama è la stessa, e trovo che il Bergamasco sia un coltello ideale per l'outdoor. Stiamo parlando di due coltelli pieghevoli iconici, io comunque preferisco il Bergamasco essendo italiano.
@@AlfredoDoricchi grazie mille mi hai convinto! Per uscite in natura più impegnative, pur rimanendo leggeri, trovi che sia più utile un segaccio o una accetta da abbinare al coltello tascabile? Grazie!
@@Fede29913 La triade di Nessmuk: coltello pieghevole + coltello a lama fissa di piccole dimensioni + piccola accetta, penso che sia imbattibile. Certo potresti sostituire l'accetta con un segaccio, ma non per tutte le operazioni, quindi vada per la piccola accetta.
Video molto apprezzato, amo molto i coltelli tradizionali regionali. Potresti suggerirmi una casa o un marchio di riferimento e di qualità, per favore? Grazie
La ringrazio :-) In merito alla domanda: Conaz Consigli e Viper realizzano ottimi coltelli tradizionali italiani. Se invece vuole spendere molto meno ma sempre avendo un prodotto valido le consiglierei Codega di Premana. Saluti, AD
Un saluto ad Alfredo ed ai frequentatori di questo canale. Come scrissi in precedenza, stimolato da questo video, ho poi acquistato un coltello "bergamasco". Anzi oltre al mio che semplicemente custodirò in tasca durante le escursioni, ne ho preso un altro per fare un regalo e questo desidererei dotarlo di fodero. Ma non ne ho trovato uno adatto. Qualcuno ha dei suggerimenti da propormi? Grazie!
Buongiorno. Che io sappia, esistono in commercio foderi da cintura in nylon e probabilmente anche in cuoio di varie dimensioni, potrebbe provare uno di quelli. Se il coltello fosse mio, realizzerei il fodero da solo come faccio per molti dei coltelli che ho, ma io lavoro il cuoio da molti anni e non faccio la regola generale. Potrebbe quindi provare a chiedere ad un mastro sellaio se ne realizza uno su misura per il suo Bergamasco, sicuramente sarebbe apprezzato da chi lo riceverà in regalo, tenendo conto che molto probabilmente costerà di più il fodero del coltello :-) Saluti, AD
Bellissimo commento su un coltello iconico. Mi permetto una breve nota sul suo impiego derivante dalla mia esperienza, purtroppo molto lunga per motivi anagrafici. Il coltello bergamasco e simili a serramanico fino a pochi anni fa veniva usato dai pastori e contadini più.......tradizionali anche per mangiare. Fino agli settanta del secolo scorso ho visto moltissimi di questi veri "survaivalisti" sedersi a ravola e tirare fuori il proprio coltello a serramanico e tagliare con questo il pane, la carne, la frutta e mangiare così senza forchetta! Negli anni cinquanta ero un boy scout e anche noi mangiavamo così. Poi il coltello veniva pulito, mai lavato per non arrugginirlo, comunque leggermente unto ma non troppo, perché altrimenti non rimaneva aperto, chiuso e riposto in tasca. Il cosiddetto igiene non ne ha mai risentito. Il mio bermasco ce lo ho ancora, conservato religiosamente, e me lo porto in gita con un pezzo di pane e di salsiccia secca o di formaggio e mangio con le mani....come una volta! Le signore con cibi entro contenitori ermetici più forchettine e coltellini, tutto di plastica, mi guardano inorridite. Ma io a 84 anni mi sento ancora un boy scout.... con il mio bergamasco!
Bellissimi presentazione ,e storia del coltello da me' sempre aprezzato e utilizzato da cinquantanni.Grazie
Ho visto foto di "pagliari o furneddhi" salentini. Bella la presentazione dei coltelli italiani, favolosa l idea!
Grazie mille :-) AD
fantastico il bergamasco, non ho ancora finito di vedere il video, ma sono contento che ne hai fatto uno su questo coltello, che "PERSONALMENTE" ritengo per uso e costruzione migliore, o meglio più sicuro, del cugino Opinel
Buonasera :-) Non ho pensato ad un confronto tra i due coltelli, forse in futuro lo farò. Grazie per l'idea. Saluti, AD
Splendido video e magnifica l'idea di farne anche la storia. Io milanese doc ma bergamasco d'adozione ho apprezzato molto questo filmato .
Ancora oggi Premena rimane il riferimento del coltello bergamasco
Mi fa piacere che il video sia piaciuto, la ringrazio. Purtroppo non ho ancora visitato Premana, mi ripropongo di farlo appena possibile :-) Saluti, AD
Bravo.. Come sempre. Molto interessante!!!
Grazie :-) Saluti, AD
Bella questa serie di video! Molto interessante.
Grazie :-) Saluti, AD
Grazie video fantastico
Ottimo per la presentazione 👍
Grazie :-) AD
Wow, grazie!
Molto gradito soprattutto la parte storica....
Ed essendo io bresciano provo una certa invidia ;-)
:-) grazie a Lei. So della rivalità tra le due città, come tra Pisa e Livorno per fare un esempio nella mia regione di nascita. In ogni caso, è vero che il coltello in questione "nasce" nel bergamasco, è pur vero però che si rinvengono esemplari di "transizione", con caratteristiche simili, non solo nel resto della Lombardia ma anche in Trentino e nell'Alto Veneto. Saluti, AD
Bel video, che rende interessante anche un coltello che ho sempre ritenuto "povero e ordinario".
A.D. ha saputo ben contestualizzare l'oggetto nel suo ambiente, rendendolo apprezzabile. Da bergamasco devo farci una riflessione...
Grazie :-) Saluti, AD
Bravo Alfredo!
Grazie :-) AD
Il bergamasco è uno dei miei preferiti, ne avevo pure fatto un video quando l'ho comprato a bergamo
Bel video su uno dei più iconici coltelli da lavoro italiani. Io ne posseggo uno piuttosto antico senza il tipico blocco lama, brevettato dalla ditta Codega di Premana: la rusticità; la mancanza del blocco e la molteplicità dei compiti a cui era chiamato ad assolvere mi fanno comprendere l'abilità delle generazioni passate che lo usavano.
Nel caso non lo conoscesse, raccomando il libro "Coltelli d'Italia" di Giancarlo Baronti, ricco d'informazioni
Buonasera :-) Conosco il libro, grazie comunque per la segnalazione che può essere utile a qualche utente del canale. Saluti, AD
@@AlfredoDoricchi Grazie a lei per l'impegno che mette nei video
Caro Alfredo cercavo da tempo un video su questo coltello. Da utilizzatore di Opinel ti chiedo: potrebbe sostituire il mio n.9 carbon? O sono veramente molto simili? Grazie in anticipo
Assolutamente si, potrebbe sostituire egregiamente il tuo Opinel n. 9. La lunghezza della lama è la stessa, e trovo che il Bergamasco sia un coltello ideale per l'outdoor. Stiamo parlando di due coltelli pieghevoli iconici, io comunque preferisco il Bergamasco essendo italiano.
@@AlfredoDoricchi grazie mille mi hai convinto! Per uscite in natura più impegnative, pur rimanendo leggeri, trovi che sia più utile un segaccio o una accetta da abbinare al coltello tascabile? Grazie!
@@Fede29913 La triade di Nessmuk: coltello pieghevole + coltello a lama fissa di piccole dimensioni + piccola accetta, penso che sia imbattibile. Certo potresti sostituire l'accetta con un segaccio, ma non per tutte le operazioni, quindi vada per la piccola accetta.
@@AlfredoDoricchi grazie sei stato molto prezioso. Sto valutando anche la Roncola come strumento alternativo, sembra versatile. Grazie
Alfredo .. bello anche come linea .. se pur vedendolo mi sembra delicato … meglio avere un Tarlo dietro .. 😂💪
Hallo mein Freund wo kann ich dieses Messer bestellen dankeschön
Lo possiedo nelle mie uscite è sempre presente.
:-) capisco, è un ottimo chiudibile. Saluti, AD
Video molto apprezzato, amo molto i coltelli tradizionali regionali.
Potresti suggerirmi una casa o un marchio di riferimento e di qualità, per favore? Grazie
La ringrazio :-) In merito alla domanda: Conaz Consigli e Viper realizzano ottimi coltelli tradizionali italiani. Se invece vuole spendere molto meno ma sempre avendo un prodotto valido le consiglierei Codega di Premana. Saluti, AD
Bello C’è l’ho anch’io
✨🙏✨
Un saluto ad Alfredo ed ai frequentatori di questo canale.
Come scrissi in precedenza, stimolato da questo video, ho poi acquistato un coltello "bergamasco".
Anzi oltre al mio che semplicemente custodirò in tasca durante le escursioni,
ne ho preso un altro per fare un regalo e questo desidererei dotarlo di fodero.
Ma non ne ho trovato uno adatto.
Qualcuno ha dei suggerimenti da propormi?
Grazie!
Buongiorno. Che io sappia, esistono in commercio foderi da cintura in nylon e probabilmente anche in cuoio di varie dimensioni, potrebbe provare uno di quelli. Se il coltello fosse mio, realizzerei il fodero da solo come faccio per molti dei coltelli che ho, ma io lavoro il cuoio da molti anni e non faccio la regola generale. Potrebbe quindi provare a chiedere ad un mastro sellaio se ne realizza uno su misura per il suo Bergamasco, sicuramente sarebbe apprezzato da chi lo riceverà in regalo, tenendo conto che molto probabilmente costerà di più il fodero del coltello :-) Saluti, AD
@@AlfredoDoricchi Grazie!
2:04 È un coltello bellunese
ricorda molto i coltelli Opinel, o forse e solo una mia impressione
Collini! È qua vicino a me
:-) una buona occasione per farci un salto, no? Saluti, AD