SMOKER PICANHA vom KEG -- Klaus grillt
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- Опубликовано: 30 янв 2025
- Ein Picanha oder wir kennen es unter Tafelspitz kann man sehr einfach und lecker auf einem Grill zubereiten. Ein gesmokter Tafelspitz ist sehr lecker. Wie ich dieses Picanha auf dem Grill gesmokt habe zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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Ich komme von der Spätschicht und hab schon wieder mega hunger wenn ich deine Videos sehe..mach weiter so Klaus..du bist der geilste
Wie der ganze Saft da raus läuft.... ich habe zwar gerade gegessen, aber da bekomme ich schon wieder Appetit...
Grüße aus der wittenberger Gegend
Sven
von svens kitchen - cooking in 'n out
Krass, mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Ich gucke deine Videos zu gern Daumen hoch
1000 Dank
Mega heute genau so zubereitet 😎 perfekt geworden 👌👍
Klaus, das ist ein Meisterwerk.Saftig und lecker.
Salz, Pfeffer und ein Bierchen?😳 Ab heute mag ich Dich😌
Grill mal bitte bein nächsten mal mit einem einweggrill. Als Challenge um deine Grill Künste zu zeigen:D
Hab gerade erst eine Grillmeisterschaft suf nem uralten Elektrogrill gewonnen. Das geht alles.
Dr Denzo du glaubst doch net wirklich dass er net Grillen kann?
Hab heute picanha gekauft....freu mich schon drauf. Hab den broilking pellet grill. Was empfiehlst du für eine Grilltemperatur?
Salz, Pfeffer und ein Bierchen 🍺 dazu. Mehr braucht man da nicht 😊
Bin ganz deiner Meinung
Das sieht mal wieder richtig geil aus. Respekt!!!
Einfach Hammer was aus der Grillhütte geworden ist
dankeschön
Höhepunkt von seinen Filmen ist immer: mmmhh mmmhhghhhh schluck, mmmmh
Da bekomme ich immer Hunger.
Gültiger Versuch... definitiv amtlich... Daumen hoch!
Dankeschön
Dein Grillstudio ist ja schick geworden Klaus 👌🏻zumindest das was man so erkennen kann.
Dankeschön
Ach schön 😃
Wie immer ein klasse Video! Bleib dran und mach weiter so! 🍖
Mach ick
Wieder mal ein tolles Video! hab neulich mal dein Pulled pork nachgemacht. ist echt super gelungen :) Danke dafür !
cool
Hallo Klaus, funktioniert das auch auf einen Broil King Gasgriller, wenn ja mit welchen Setup? (hab einen Regel 490) Thx
Ja indirekt 140 Grad + Rauch
Mensch sieht das lecker und saftig aus Klaus!👌👍👍👍 Du hast ja vor lauter Saft die reinste Überschwemmung auf dem Brett👌😉🍻
LG Gunther🔥
oh ja
Klaus grillt bei dem Fleischsaft...sabber😉👌...übrigens, der MD Burger war wirklich "der Knaller"!👍
Markus fandt das Rezept auch"sehr intressant"!😉
LG von Gunther, der im August wieder in der Grillakademie MD diesmal am Steak-Seminar teilnimmt.👍👌😉😎
Bei den Beilagen (09:26 min) bin ich voll bei Dir.... ;-)
Meine Fresse ist das saftig und lecker! Wieder einmal ein super Clip geworden!
Dankesxhön 😊😊😊
klare ansage voll saftig (nimm das nächsgte mal nen teller der saft kann gut noch als zusatzdip oder eingefrohren für ne soße genutzt weden.) hamer rezept einfach schnell "" mach weiter so du bist klasse
TOP 👍Bin seit diesem Jahr auch ein grosser Picanha Freund
👍👍
Sehr schön, endlich mal wieder Picanha! :-) LG Alex
Geiles Video!
Kannst ja mal Koji-aged Steak probieren, ist wohl ein neuer Trend.
Mach weiter so!
Lecker ...nur lecker das Picanha
Hey Klaus,
Super gelungen!
Frage: Warum hast du den Fettdeckel am Ende nicht wie beim Krustenbraten eingeritzt ?
weil keine Haut drauf is
Sieht hammermäßig aus! Kuss
1000 Dank
Wenn du ins Fleisch drückst, ist das höchstens eine Delle, aber keine Beule 😁
Hallo Klaus, kann man das Tafelspitz auch auf einem Pelletsmoker machen (mit Wasserschale unter?), welche Temperatur sollte man einstellen? Danke!
150 geht
Hammer 👍
👍👍👍
Es sind alles immer lecker aus, aber dieses Fett...ah da läuft es mir kalt den Rücken runter! Aber davor ekel ich mich schon immer! 😂
Ein Hammer Stück Fleisch 🤤!! Goil. Gehört der "Kräutergarten" im Hintergrund eigentlich auch noch zum Grundstück dazu?
nein
Sprecht ihr zwei euch ab wann und welche fragen deine Frau frägt oder macht sie es von sich aus.
Bester YTBER
das passiert einfach so
Klaus geht Picanha auch auf einem normalen grill ohne deckel?
ja dünner schneiden und wie ein Steak grillen
Klaus grillt danke
Da läuft mir das Wasser im Mumd zusammen 😊
Sehr sehr geil, das schießt mir gleich das Wasser in den Zahn. Das sah ja mega saftig aus 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Dankeschön
WIe sieht das mit einem normalen Tafelspitz aus wird der dann zäh?
leider ja
Geil und Mega lecker 🤤
jaaaa
Moin Klaus. Sieht sehr geil aus und ich Liebe Picanha. Eins der besten stücke überhaupt. Sag mal was hälst du eigentlich von sous vide garen und dann angrillen? Und wäre da nicht noch platz in deiner neuen Outdoor Grillküche für so ein Gerät?
Sous Vide ist super... ich überleg mir mal was
Sieht richtig gut aus! Mir persönlich zu viel Fett, das würde ich vor dem servieren wegschneiden. Hut ab
Ist denn da elbehochwasser oder warum überschwemmt dir das Fleisch deine Küche - GEIL!!!
Btw: was ist das für Holz was die zimmermänner da für dein Haus verwandt haben? Lärche? Hat ne schöne warme Farbe
Fichte mit Eichehell Lasur
Bester Mann 👍🍻
Dankesxhön
Sooooooooooooooooooooo lecker 😋 🤤
ohhh ja
Hallo Klaus
Fairness halber sollte man aber erwähnen das man kein Deutsches Tafelspitz von Jungbullen zu nimmt sonst wird es mit Sicherheit ein Desaster. Den Picanha und Tafelspitz sind 2 verschiedene Stücke Fleisch hab ich mir mal sagen lassen von einen Metzger
Ansonsten Mega Geiles Rezept
Ja Jungbulle taugt dafür nicht
Deutsche Färse geht aber super. Genauso saftig und zart.
Du sagst ganz schön oft did 🤔
Feines Stück 😜👌🏻
Hast du schon mal überlegt ein Grill/steak-house zu betreiben? Wäre stammkunde! :^)
Ich mach lieber RUclips 😊
Top👌🤤
👍👍👍
Smoker geht immer 👍
stimmt
Klaus kannst du bitte ein tutorial machen wie lange man ein steak und minutensteak auf grill und pfanne grillen/braten muss, ich habe es nie hinbekommen erst war es zu roh und blutig und dann zu fest habe es nie hinbekommen
sowas in der art hat er schon gemacht
Minutensteaks sind rappig kauf dir Nackensteaks die nich zu dünn sind und pack sie auf den Holzkohlegrill. Lass es auf jeder seite so lange drauf bis sie braun is oder sich auf der Oberseite Saft sammelt
hab ich schon
Klaus grillt welches video
Warum isst du immer dass Fett mit?? Ich persönlich finde es relativ ungenehm und nahe zu ekelig. Top Typ, mach weiter so
das ist wie mit allen Genussmitteln, reine Geschmacksache. einer mag es der andere nicht. der eine liebt Sardellen auf der Pizza, der andere muss fast kot..... wenn er nur an Sardellen denkt. das ist das gute an essen... vielfältige Variationsmöglichkeiten und Geschmäcker gibt es auf der Welt. LG
@Klaus grillt suchst du noch einen Praktikanten? 🤣❤️
M. Wiens ich hoffe du meinst wirklich Praktikanten und nicht verkoster😂
Simon Frieling praktikant, vorkoster und trainingspartner💪🏼🤣
hehe guter Plan
Klaus grillt hast ne Nachricht bei fb haha
Lecker schmecker
👍
Bei den Beilagen hast Du das Brot vergessen. All der gute Fleischsaft!
stimmt
boooar schaut das lecker aus von mir ein daumen nach oben
Danke Dir
Sagmal Klaus, mal ganz unter uns... läuft da nicht zu oft ne Unmenge an Fleischsaft raus ? Ist mir bei den letzten Videos schon aufgefallen, vielleicht etwas sanfter garen und vorallem länger ruhen lassen.
No hate, nur nett gemeint :)
ist halt saftiges Fleisch 😉
Wenn du noch jemanden brauchst zum Vorkosten. Ich melde mich freiwillig xD
Berna Würstschen wären mal cool :D
kommt
Ohh geil🤘
Beste Beilage: Salz,Pfeffer und n Bierchen
Kertemperatur??
Warum als ganzer und nicht am Spieß das ist nicht Original 😂
Immer dieses mhhh mhhh hahaha
er hatte halt hunger da kann mann mal was vergessen
kauf dir ma ein kleineres Messer aber sonst bestimmt geiloooooo das Fleisch