2:13에 10시간이 아니라 1시간 입니다. 오타네요.. 오해없으시길 바랍니다! 정남이cook 레시피📒 [수육] ✅재료 돈전지 600g~700g(덩어리) 대파 1대 마늘 40g(작은 사이즈 16개) 생강 10g 된장 2T 진간장 2T 소금 2t 설탕 2t 통후추 약 20알 물 약 1200ml 소주 1/2컵 오일 ✅순서 -고기는 키친타올로 겉면을 한 번 닦아준다 -예열된 냄비(혹은 웍)에 오일을 살짝만 두르고 앞다리살 껍질 부분을 노릇하게 구워준다 (뚜껑을 닫아 구워주면 훈연이 되어 완성되었을때 더욱 맛깔스러운 향을 느낄 수 있다, 대신 타지 않도록 더욱 주의해야 한다) -껍질부분이 노릇해졌으면 물을 포함한 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준 뒤 강불로 올려준다 -끓기 시작하면 중약불로 낮춰준 뒤 약 60분 가량 끓여준다 -냄비가 얕아 고기가 완전 잠기지 않는다면 중간 중간 고기의 방향을 바꿔준다 -시간이 지나면 고기를 건져내고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성 (만약 가운데 부분이 덜 익었다면 조금더 삶아준다) [겉절이] ✅재료 알배추 350g, 1/2통 부추 100g (양념) 간마늘 1T 까나리 액젓 3T 양조간장 1T 설탕 1.5T 고춧가루 4T 참기름 1T 들기름 1T 깨 2T 2배식초 0.5T(식초는 기호에 따라 조절) ✅순서 -배추 잎은 한 장, 한 장 떼어낸 뒤 작은 사이즈는 그대로 사용하고 큰 사이즈는 최대한 결에 맞춰 썰어준다 -부추는 4cm길이로 썰어준다 -배추와 부추는 흐르는 물에 씻고 물기를 탈탈 털어준다 -믹싱볼에 배추와 부추 그리고 모든 양념 재료들을 넣고 잘 섞어주면 완성 [장칼국수] ✅재료(1인분 기준) 정남이cook수육을 만들고 나온 육수 650ml 감자 145g(작은 사이즈 1개) 고추 1개 대파 55g(1/2대) 애호박 75g(1/5개 (조미료) 고추장 1T 후추, 고춧가루 칼국수면 ✅순서 -감자, 대파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 고추는 슬라이스 해준다 -육수는 채에 걸러 냄비에 담아주고 끓여준다 -육수가 끓기 시작하면 모든 채소들과 모든 조미료들을 넣고 5~7분간 끓여준다 -걸죽한 국물을 원하면 면을 바로 넣어주고 조금더 맑은 국물을 원한다면 면은 따로 삶아 넣어준 뒤 끓여준다 (생면을 물에 한 번 헹궈 넣어주는 방법도 있다) -면과 감자가 익었으면 완성 [만능 고기소스] ✅재료 간장 4T 물 2T 매실액 2T 간마늘 1T 흰대파 30g 식초 1T(기호에 따라 조절) 후추 *대파의 양은 소스에 가득 차 있는 정도로 맞춰주면 된다 ✅순서 -대파는 4등분 해서 잘게 썰어준다 -믹싱볼에 대파, 마늘 그리고 모든 조미료들을 넣고 잘 섞어주면 완성
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
2:13에 10시간이 아니라 1시간 입니다. 오타네요.. 오해없으시길 바랍니다!
정남이cook 레시피📒
[수육]
✅재료
돈전지 600g~700g(덩어리)
대파 1대
마늘 40g(작은 사이즈 16개)
생강 10g
된장 2T
진간장 2T
소금 2t
설탕 2t
통후추 약 20알
물 약 1200ml
소주 1/2컵
오일
✅순서
-고기는 키친타올로 겉면을 한 번 닦아준다
-예열된 냄비(혹은 웍)에 오일을 살짝만 두르고 앞다리살 껍질 부분을 노릇하게 구워준다
(뚜껑을 닫아 구워주면 훈연이 되어 완성되었을때 더욱 맛깔스러운 향을 느낄 수 있다, 대신 타지 않도록 더욱 주의해야 한다)
-껍질부분이 노릇해졌으면 물을 포함한 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아준 뒤 강불로 올려준다
-끓기 시작하면 중약불로 낮춰준 뒤 약 60분 가량 끓여준다
-냄비가 얕아 고기가 완전 잠기지 않는다면 중간 중간 고기의 방향을 바꿔준다
-시간이 지나면 고기를 건져내고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성
(만약 가운데 부분이 덜 익었다면 조금더 삶아준다)
[겉절이]
✅재료
알배추 350g, 1/2통
부추 100g
(양념)
간마늘 1T
까나리 액젓 3T
양조간장 1T
설탕 1.5T
고춧가루 4T
참기름 1T
들기름 1T
깨 2T
2배식초 0.5T(식초는 기호에 따라 조절)
✅순서
-배추 잎은 한 장, 한 장 떼어낸 뒤 작은 사이즈는 그대로 사용하고 큰 사이즈는 최대한 결에 맞춰 썰어준다
-부추는 4cm길이로 썰어준다
-배추와 부추는 흐르는 물에 씻고 물기를 탈탈 털어준다
-믹싱볼에 배추와 부추 그리고 모든 양념 재료들을 넣고 잘 섞어주면 완성
[장칼국수]
✅재료(1인분 기준)
정남이cook수육을 만들고 나온 육수 650ml
감자 145g(작은 사이즈 1개)
고추 1개
대파 55g(1/2대)
애호박 75g(1/5개
(조미료)
고추장 1T
후추, 고춧가루
칼국수면
✅순서
-감자, 대파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 고추는 슬라이스 해준다
-육수는 채에 걸러 냄비에 담아주고 끓여준다
-육수가 끓기 시작하면 모든 채소들과 모든 조미료들을 넣고 5~7분간 끓여준다
-걸죽한 국물을 원하면 면을 바로 넣어주고 조금더 맑은 국물을 원한다면 면은 따로 삶아 넣어준 뒤 끓여준다
(생면을 물에 한 번 헹궈 넣어주는 방법도 있다)
-면과 감자가 익었으면 완성
[만능 고기소스]
✅재료
간장 4T
물 2T
매실액 2T
간마늘 1T
흰대파 30g
식초 1T(기호에 따라 조절)
후추
*대파의 양은 소스에 가득 차 있는 정도로 맞춰주면 된다
✅순서
-대파는 4등분 해서 잘게 썰어준다
-믹싱볼에 대파, 마늘 그리고 모든 조미료들을 넣고 잘 섞어주면 완성
우와 정남이님 얼굴공개 처음이시네요 !!!! 😮❤
부끄...ㅎ
크 만화고기..
😍😍😍
설탕덩어리니 맛이 없을수가 없지 ㅇㅇ
@@Guju1234 그렇군요! 시청 해주셔서 감사합니다😘
2분14초 설명은 1시간 가량인데 자막은 10시간으로 적혀있네요 ~ 😮
감사합니다!