تم تحميرها فى زيت الزيتون و السمن البلدى علشان تاخد تحميره و تاخد اللون البنى من بره و بعد كده حط البصل و الجزر المقطع و حمره فى الزيت علشان يدبل بس و ضاف الصلصه و الفلفل الاخضر المقطع اللى تم شويه فى البدايه و بعد كده حط الفلفل المجفف الارنأووطى و ساب الصلصه تتسبك و ضاف العكاوى و دخلهم الفرن و بعد الاستواء ضاف لسان العصفور المحمر لمده ربع ساعه تانى للفرن و بألف هنا و شفا
التحمير الاول و السوا فى الفرن على درجة حراره ١٦٠ لمده ٣ ساعات و بعد كده يتحط عليها لسان العصفور المتحمر بالخلطه التوم و الكبيبه الصينى و تدخل الفرن ربع ساعه بدون فويل
يا شيخ اتنيل. ولا بتطبخو ولا بنشوف طبخكم. طول عمرنا ملطوعين فالمطبخ ولا حد منكم يتطوع يسلق بيضة. مش بتعرفوا غير الشخطو النطر. في رمضان مبنشوفش وشكم فالمطبخ. اذا كان الشيف نفسه شكر النسوان على طبخهم و فالاخر نفسكم احسن من نفس الستات. قول الكلام ده لامك يا خول
هي منغير العصفور ده، حاجه فخمه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ما شاء الله عليك بجد اسلوبك والبساطة اللي بتعمل بيها وصفاتك وشكل الاكل وطعمة بتخلي الواحد نفسه يدخل جوه الفيديو عشان يدوق 😂😂😂😂
اللي انت بتعمله كله كوم و المكان الي بتصور فيه كوم تاني 😍
اتفق معاك
ف مصر الجديدة يسطي
ف الكوربه 😍😍
انا لفيت الكوربة مشفتش يلكونة وخدة الفيو دا
استوديو علي فكرة أو مكان تصوير كورسات بس حلو فعلا وهو انسان جميل جدا في الحقيقة وطيب القلب اوووي كانك تعرفه
و الله الشكر ليك انت يا شيف شيف ممتاز و بتشتغل من قلبك و ده واصل لينا جدا
انا كل مرة اقول مش هاتفرج على فيديو هاتك ولكن مقدرش اتحكم فى ايدى
انت مشكلة هاتذود الاوزان وتعمل سمنة مفرطة فى مصر
لكن بجد انت برنس ومتوحش
انت راجل محترم جدا واكلاتك كلها عظيمه بجد الله يعطيك العافيه والصحه
تسلم ايدك يا شيف
الله الله اكبر تسلم ايديك ياشيف
تسلم ايدك عزمت عليها ناس في رمضان بس من غير لسان عصفور و جنبها فتة موزة و كوارع بطريقتك لسه لحد دلوقتى بيحكوا و يتحاكوا بجمالها
يا عم يا عم يا عم
مش معقول بقي
انا لسا مكتشفك
انت راجل زي العسل و زي السكر بقي
انا يوميا بتفرج عليك
ربنا يديم ابسمتك الحلوه و يفرحك بعمرك يارب و يباركلك في صحتك 🤲
ماشاء الله تبارك الله عليك
تسلم الايادى شيفنا
مش طبيعي تسلم إيديك
تسلم ايدك يا محمد
أشكرك يا فندم
ماشاء الله انته ابهرتنى
تسلم ايديك كل اكلك حلو زيك❤❤
تسلم ايدك انا عملته بس بالفريك
انا بحبك ف الله يا شيف
ربنا يرزقك
ربنا يديك الصحه ويبارك في عمرك ويخليك لاولادك يااارب
الله عليك بجد
هاااااايل جدا
فعلا روعه وتفتح النفس
ربنا يديم عليك الصحه والعافيه
عملتها من غير لسان عصفور وطلعت حلووة قوي
😍😍😍😍😍
ربنا يبارك عمرك وعملك
الله يبارك فيك ويحسن مت ببن ايديك انت حد جميل جدا جدا جدا
بحب روحك الجميله
انا مش اكيل بس بحب اشوف فيديوهات ❤
في الجزائر يوجد بالماضي مدرب منتخب الكورة وفي مصر انت بالماضي الطبخ
انت رائع اللهم صل على الحبيب.ماشاء الله علييييييك . رمضان مبارك عليكم
اللهم صل وسلم وزد وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلّم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
نملح العكاوي
في زيت وسمنة نكرمل العكاوي
٣ بصلات كبار بملح وفلفل أسود ويدجز
نرفع العكاوي ونحط البصل مكانها لحد ما يتبل
نضيف جزر وكرفس لحد ما يتبلوا
نشوب الفلفل الرومي على النار وتغطيه بستريتش
ننزل بالصلصة لحد ما تتسبك مع ٥ فصوص جيهان ومستكة ورقتين لورا ونضيف مياه مع رشة سكر
ننزل بالفلفل الرومي
فلفل أرناؤوط
ننزل بالعكاوي لفة صغيرة
نحطها في الطاجن ونلفها بفويل
في طاسة زيت وحبهان ونحمر لسان العصفور وممكن نضيف مرقة
نحط حبة مياه
توم والكبابة الصيني
ربع ساعة ونطلعه
ياجماله
ياجماله
ياجماله
حاجة فخيمة 👍🏼😋
Marvelous, amazing, magnificent, you can't imagine how satisfying, mouthwatering this is. Thank you dear chef.
الف مليون مبروك على المطعم يا اجدع شيف
هو فتح مطعم فين
شكرا يا شيف
تسلم ادك
الله وأكبر عليك انتا بجد مبدع شاااااااابوه
انتا بتعمل الصح
تسلم ايدك 👏👏
You're the most amazing cook. My kind of genuine old fashioned cooking. God bless You're hands. We need more appetising recipes please.
تسلم ايدك يا شيف بنتعلم من حضرتك كتيييير جزاك الله خيرا
اشكرك بجد
كل سته وانت طيب
عاشت ايدك شيف
الطاجن في الفرن على درجة حرارة كام و لمدة قد ايه. مقولتش في الفيديو. تسلم ايديك يا شيف
جميل اوى
تسلم ايدك يا شيف❤❤❤
اشكرك ❤
انت شخص مبهج وجميل
تسلم ايدك يا أجمل شيف فى الدنيا كلها 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰💜💜
والله انت شرير يابو صلاح
شكرا ليك
ماشاء الله روعه تسلم ايدك
الشيف محمد صلاح البرنس والله ،تسلم ايدك وشغل عالي عالي
المكان اللي انت بتصور فيه خرافي عااااااش
انت بتوحشنا جدا ومستنينك
تسلم ايديك
اكله يشهى فعلا تسلم ايدك
انا بحبك يا شيف
الوصفة رهيبة
معلم
تسلم ايدك
مصر الجديدة دي يابوصلاح
ما شاء الله😘👍🌹
تسلم ايديك يا شيف محمد وكل سنه وانت طيب
روعه
اههه يا قلبييي 😭عكاوي
تسلم ايدك تحفه 😍😍😍
Kter bchahe Y3tik alf 3afia s7at ftourkn
Wooooooow
بسم الله ماشاء الله تسلم الايادي يارب بألف هنأ يارب 👍👍👍
مشاء الله عليك شيف ملك الطبخ سوال لسان العصفور استوي كامل بالماء ف الطاسة و لا نص تسوية
اهنيك على البلكونه حاجه تقراء عنها في الروايات 😄 مكانك مميز بارك الله لك في مكانك والطبخه جميله جدا 😍😍❤️
شكلها في مصر الجديده في الشقق القديمه الواسعه
وصفاتك رائعه جدا لكن عارف ايه الأروع من الوصفات تلقائيتك وابتسامتك
Ur amazing 😊
انت جامد اوي 👌💪
انت جميل والفيديو جميل رمضان كريم 😊
ماشاء الله تبارك يا أجمل شيف مرحبا بك معانا
تسلم ايدك يا محمد وكل عام وانت بخير
ابوس علي ايدك كفاياك بقي احنا خلاص فشولنا من كتر الاكل التحفة الي بتعملهولنا انا جوزي هيطلقني خلاص لاني بقيت اد راس الكرنبة
عاوزين نعمل كفته يا شيف محمد
بسم الله ماشاء الله قناه جميله اوي وتستحق المشاهده والاسلوب كمان 👍👍تستحق كل التقدير ربنا يوفقك👍👍عندي جديد واتمني تنوروني،😘😘😘😍😍😍🌹🌹🌹🌷🌷🌷🤗🤗🤗😄😄
اللوكاشن رائع جنب كنيسة البازليك مصر الجديدة ...صح ؟
ممكن اعملها باللحمه العاديه مش لازم عكاوي لان ولادي مش بيحبوها 🌹🌹تسلم ايدك ي شيف
مش لازم تقولي لأولاد إنها عكاوي انا ولادي مكنوش يكلوها بس بعد كده مقدرتش علاهم بقيو هما يقلولي هتلنا من الحمه دي وبألف هنا 👍👍
@@hamdiali9483 شكرا لاهتمامك هجرب 😂😂🌹
هو ده الاكل ولا بلاش😍😍😍😍الف شكر
حضرتك مسوي العكاوي الاول قبل مانحطها في الطاجن
تم تحميرها فى زيت الزيتون و السمن البلدى علشان تاخد تحميره و تاخد اللون البنى من بره و بعد كده حط البصل و الجزر المقطع و حمره فى الزيت علشان يدبل بس و ضاف الصلصه و الفلفل الاخضر المقطع اللى تم شويه فى البدايه و بعد كده حط الفلفل المجفف الارنأووطى و ساب الصلصه تتسبك و ضاف العكاوى و دخلهم الفرن و بعد الاستواء ضاف لسان العصفور المحمر لمده ربع ساعه تانى للفرن
و بألف هنا و شفا
@@yasseraboalhassan9714
طيب ازاي بيقول نخليها تتسلق ساعتين ثلاثة
انا عندى هواية الطبخ يا شيف محمد بس مش عارف ابدأ منين عشان يبقى مجال شغل ليا هل اخد كورسات معينه او ادرس حاجه معينه
👍👍👍👍👍
تلسم ايدك 👏👏👏
هو ولع ع العكاوى فى الاول ساعتين ولا حطها ف الطاسة نيه على طول
انا عايز اشاركك و نفتح مطعم 😂😍
عايزه اتواصل مع حضرتك يا مستر محمد
تسلم ايدك.
انت بتحط اللحمه قبل لسان العصفور في الفرن علي درجه كام ولمده اد ايه؟ وشكرا
180
الوقت في الفرن قد ايه؟ و درجة الحرارة كام؟
ساعتين ثلاثه قال
هى كلها دهن مش محتاجة كل ده زيت و سمنة
تخيل يا عم محمد أنا شامم ريحته من هنا؟
يعني هو سلقها قبل ما يحمرها وفين مرحلة اللي تستوي علي مهلها ساعتين لتالت ساعات يقصد في الطاجن ؟؟ ارجو الرد
نفس سوالي
التحمير الاول
و السوا فى الفرن على درجة حراره ١٦٠ لمده ٣ ساعات و بعد كده يتحط عليها لسان العصفور المتحمر بالخلطه التوم و الكبيبه الصينى و تدخل الفرن ربع ساعه بدون فويل
❤
انا مقتنع تماما ان نفسنا في الاكل احلا بكتييييير من نفس الستات
لو فعلا عايزين ناكل من ايد حضرتك نعمل ايه ؟؟ لو سمحت ؟؟؟
يا شيخ اتنيل. ولا بتطبخو ولا بنشوف طبخكم. طول عمرنا ملطوعين فالمطبخ ولا حد منكم يتطوع يسلق بيضة. مش بتعرفوا غير الشخطو النطر. في رمضان مبنشوفش وشكم فالمطبخ. اذا كان الشيف نفسه شكر النسوان على طبخهم
و فالاخر نفسكم احسن من نفس الستات. قول الكلام ده لامك يا خول
ليه مابتقولش الوقت المطلوب لكل مرحلة؟
هو قال فعلا . العكاوي ساعتين و نص لتلاته لحد متتهري و بعدين ١٥ دقيقه بعد اضافه اللسان العصفور
كان متهيألي انها طبخة فيها جبنة عكاوي 😅
ماتعزمنا ياجدع انت
ماهو لسان العصفور؟
نوع مكرونة على شكل حبة الأرز