“Здраве” еп.8: Хранене и диететика. Д-р Мария Николова, МУ - София
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2021
- По желание на стотици от Вас, ето я и темата "Хранене" в рубриката ни "Здраве":
За нея говорим с Д-р Мария Николова. Един от най-успешните, популярни и наистина ЗНАЕЩИ специалисти по хранене в България. Зад гърба си има впечатляващо портфолио от редица специализации в Австрия, Италия, Холандия, Франция и Полша. От 2005 г. - асистент, старши и главен асистент в Катедра “Хигиена, Медицинска Екология и Хранене” към МУ - София, където води и следдипломното обучение на специализанти по “Хранене и Диететика. Професионален консултант по детско хранене, оценка на хранителен прием и хранителен статус. Член на българските дружества по хранене и диететика, ендокринология, ентерално и парентерално хранене, остеопороза и остеоартроза.Научните й интереси са в областта на новоразвиващото се направление от науката за хранене - нутригеномика и нутригенетика, а така също затлъстяване и свързаните с него метаболитни заболявания, козметология, хранене и имунитет, хранителни алергии и интолеранси, детско хранене, оценка на хранителен прием и хранителен статус. Има над 30 научни участия и публикации у нас и в чужбина. Практикува специалността си на диетолог и в Hill Clinic, където можете да се консултирате с нея, ако имате проблеми или въпроси по темата свързани с вашето здраве:
С д-р Николова обсъдихме основните неща, които трябва да знаете за различните храни и начините за влиянието им върху здравето и формата ни.
Приятно гледане и слушане!
Последвай ни и в:
Facebook: bit.ly/2FJlMHl
Instagram: bit.ly/3jl8L4h
Twitter: / legendilegends
Spotify: spoti.fi/2TeTM1p
Apple Podcasts: podcasts.apple.com/bg/podcast...
Google Podcasts : podcasts.google.com/feed/aHR0...
SoundCloud: / cfcjgwgp3shy
Deezer: www.deezer.com/us/show/206787...
-
Георги Харизанов
Веселин Вълчев
Легенди / Legends
Българският подкаст
Strahotna jena, napravo me izpylva! Pozdravleniq! Pokanete q pak! Znanieto e bogatstvo! 👊🏻
Адекватен и начетен гост+Добър и приятен за слушане водещ с богат житейски опит с нюх за нещата = Легендарен подкаст
Подкастите Ви са изпълнени с изключително полезно съдържание. Всяко едно видео го гледам по няколко пъти. Каналът Ви е електронна енциклопедия.
Най - добрият подкаст!
Успех занапред!
Страхотен събеседник и разговор.
Споделих го на доста хора , това ее най смисленото видео, свързано с хранене което съм гледал ! И като цяло Подкаста няма спирачки с всеки подкаст правите изненада след изненада , благодаря за което 🙂
Задължително я поканете пак,времето беше малко за такъв интересен гост
Страхотна лекция!
Супер подкаст, еваларката. Канете повече такъв тип гости, а от д-р Мария Николова съм очарован !
Отварям ютюб, виждам подкаст с д-р Николова, пускам, цъкам палец нагоре и започвам да гледам. Истинско удоволствие е човек да я слуша тази жена. Много добро попадение на гост.
Поздравления г-н Харизанов! Продължавайте да каните компетентни събеседници.
Страхотен подкаст! Благодаря за госта,благодаря и на Вас и екипа че ви има !
90 минути без вода... :) Страхотна д-р Николова!
Страхотно видео, благодаря на д-р Николова! 😊 Поканете я отново…
Полезен епизод👍Благодаря на всички замесени💪
Много силен епизод, много добър специалист!
Страхотно видео !!!
Поздравления за интересния разговор! Много информиран и компетентен гост, добър общ анализ. Браво!
Почит точно и ясно!!!
Страхотен епизод! Много интересно и информативно. Поздрави!
Благодаря.
Супер! Благодаря!
Значи уникален човек е. Вчера бях при нея. Задава ти въпрос и докато отговориш, тя вече започва със следващият :D. Готин човек е.
Страхотен разговор!
много полезно браво
Много информативно както винаги, дамата е с добри познания в сферата си. Въпреки основната теза, че "трябва" да присъстват животински "продукти" в диетата на съвременния човек, ме зарадва моментът, че предвид познанията си все пак подчертава в края на гостуването си, че добре информираният и балансиран веган начин на хранене и живот е здравословен и не е чак толкова безумна идея / прищявка. Витамин В12 - освен суплементи, евентуално обогатени хранителна мая, бирена мая, ферментирали храни и при достъп на собствена продукция в чиста среда - измити не съвсем до скърцащ блясък кореноплодни и други вкусотии. 😌
bravo na vas :)
Браво,супер подкаст
Брутален разговор браво
Браво за адекватния гост ! Би било добре да каните повече такива, от които може да се извлече стойност. За подкастите е важно хората, които говорят да се изразяват ясно и да има логическа последователност на израза. Нямам против ММА бойците/треньорите, нито културистите, но с изказа на повечето от тях е мъка да се слушат.
11
💯
На 21 дни глад на ябълки и си вдигнах хемоглобина на 158. Повиши се! Искам да ви чуя научното мнение ще ми е интересно :)
Здравейте, къде в България може да се напрявят генетичните изследвания, за които д-р Николова говори, за пристрастяването и за индивидуалната нужда от спорт ?
Феноменално!
На стадиона е супер костенурка тоя чичак,спринтове бяга!!!!
Интересно видео, не съм съгласен с две неща, едното за растителната и животинска храна. Хората особено тези в и около Европа сме еволюирали да се храним основно с животинска храна, като разбира се и зеленчуците са полезни и нужни. Но основния източник на витамини и минерали в усвояемите им форми е животинската храна. Телешкия черен дроб е истинската супер храна за човека. Също червеното месо точно е най-богато на полезни хранителни вещества и не трябва да се отрича, а тезата за рака на дебелото черво е абсолютно погрешна направена на база на изкривени данни.
@@georgeharizanov9969 от теб не, по-скоро така ми прозвуча от гостенката :)
@@georgeharizanov9969 добре де, бях изгледал до средата само, явно и гостенката е съгласна 😁
Червено месо, зеленчуци и хляб от семена, това са яли пра- дедитени на тази територия от хилядолетия и си живяха без лекари и т.н. кой яде плодове , всички се правят на ракия.
@@Pepe55590 приятельо, пробвал ли си да внасяш храна от някъде да видиш с какви изисквания те разпарчатосват?
Аз определено имам ген за пристрастяване към спорта❤😂
Абе що не и дадохте вода да пие на докторицата? Как не се умори да говори тая Логорея. Браво, много ми хареса.
@George Harizanov , Г-н Харизанов, поздравления за подкаста! Изгледал съм всички епизоди. Много са добри! Обаче често хвалите фастинга. Не мисля, че е толкова за хвалене. Също така мисля, че не е препоръчителен за активно спортуващи които имат по-сериозни цели. Задавате въпрос, защо ви е хранене преди лягане? Отговора е: за възстановяване. Когато спим организма ни превключва в режим на възстановяване и възпроизвеждане на хормони. Нямаме ли нужните вещества в кръвта, няма как да протичат тези процеси. За отделянето на разтежен хормон по време на сън. Никой не се пребира от тренировка и непосредствено след нея не консумира въглехидрати и си ляга. Тренираш, консумираш си бързите въглехидрати, пребираш се, взимаш си душ, ядеш риба и салата, лягаш си и 2-3 часа след заспиването ти започва отделяне на разтежен хормон. (Кръвната ти захар птдавна ще се е понижила) Няма значение в колко си заспал. За млечните продукти. Абсолютно са ненужни и нямат място в храненето. Всички би трябвало да знаят, че за да си набавят калций, от мл. продукти е нужно да се консумира огромно количество. Съответно вредата му става по-голяма поради примането на много калории от него и т.н. Също така е доказано, вреди на костната система и консумиращите го развиват по-често остеопороза. Но най-важното е, че от млечен продукт, не можем да си набавим протеини защото човешкия организъм няма ензим, който да разгражда и усвоява казениа. Много от хората поради тази причина имат и нездравословен вид на кожата. Животинското мляко си е за животните. Човешкото мляко си е за хората. Коренно различни са. Животинското е богато на протеини. Нужни са на животните след раждането им за да може да заякват и скоро да се изправят на крака и да ловуват например. Човешкото е богато на мазнини, които са нужни за мозъка. Разлика от животните, хората първо трябва да развият мозъка си. Обаче за разлика от хората, животните след отбиването си не консумират мляко. Продължавам да гледам епизода. Все още съм на 20’та минута :)
@@sveti47 приема на казеин, е безсмислен. Обяснил съм в коментара си ;)
Около 30та мин госпожата казва, че изкуствените подсладители имат инсулинов отговор, как това кореспондира с тест 2, който направихте? :)
И аз това се зачудих докато гледам 🙂
Качеството на храната в момента е ужасно приятелю !!! Ако знаеш ,че във всяка голяма мандра има топилки за палмово масло които са по 2 или 3 тона ....... а за месото и другите работи няма да коментираме :)
Само като сме на смени какво правим?
Ами ако тренираме вечер,не мислите ли,че би било по-добре фаста да започва към 12/13 часа и да приключи в 21/22.Поради простата причина,че тялото се нуждае от храна след тренировка
По-честичко канете такива красиви дами ,малко храна и за очите😜
Ще е интересно да научим нещо ново.
Жоро Тръбъта
Не съм съгласен с Господин Харизанов за чистотата на съвременната храна. Защо само дава примери с механично замърсяване - почва и други. А отровената от пестициди и торове земя, върху която расте съвременната храна.
Пуснах да видя кога ще започне темата за Фастинг - 13 минути.
@@georgeharizanov9969 интересен събеседник и смислени въпроси. Поздрави !
Слушам др. Ронда Патрик и после слушам д-р Мария Николова и получавам крампи от противоречия?!
@@georgeharizanov9969 На 10:16 д-р Николова коментира как трябва да се яде "основно растителна храна" а д-р Патрик в момента е на Кето и пише доклади за ползите от карнивор диетата. Като изключим труизмите като това да не пием кола сякаш има няколко подобни фундаментални разлики.
@@Budilnik_Podcast Бил съм на кето, след 3-4я месец започнах да усещам негативи- не можех да се концентрирам, забравях, имах и някакви промени в настроението. А и не мисля, че нормален човек би издържал на кето повече от 6 месеца.
Карнивора е ядене само на месо. Джо Роган и Джордан Питърсън много го рекламират като някаква панацея, но ми се вижда адски екстремно.
Смятам, че златната среда е най-доброто нещо. Без залитания в разни екстремности.
@@petarmarkov606 съгласен съм с Вас в общи линии. На мен кетото ми се отрази страхотно но не ми се пръскат домашните плодове и зеленчуци в сезон и затова не го правя над 5 месеца. Истината според мен дори не е в универсалната среда а изключително в личната потребност защото усещам как ми се отразяват еднакви хранителна планове в различни периоди от време.
@@georgeharizanov9969 Фактите всеки си ги чете както си иска.
@@georgeharizanov9969 Препоръчва се, да! Както всичко останало не е за всеки, напълно съм съгласен.
И за мазнините да полезни са, обаче 1гр мазнини има девет калории. И доста често срещам пълни хора, които се опитват да отслабнат и вкарват по 100гр ядки между другото, защото били полезни. Също мазнините съдържащи омега 6 не са ни особени полезни, защото омега 6 които консумираме често са прекалено много спрямо омега 3.
Може ли да ми дадете тел. номер на докторката?
Информативен епизод, но, според мен, водещият много прекъсва и се изказва непрекъснато той... говоря за здравните теми...
Ох не, доста не я разбирам ..
Брачед проблема не е че са готвели на пода едно време питки и т.н. проблема е че в днешно време в храната има ГМО Ета консерванти и вие много добре го знаете Естествено че едно време храната е била в пъти по чиста МНОГО пъти Не лъжете хората с тия глупости
4 е.н 4н4н4