Esse prato conseguiu ser uma mistura do molho da receita de Entrecotê com Filé Au Poivre, e ao mesmo tempo não é nenhum dos dois hahaha mas a cara tá boa, pelo menos :D
Entrecôte não é exatamente o contra filé. Ele é um corte que sai do contra filé, mais conhecido como ancho. Ele sai ali do ladinho da costela. Do contra filé sai também o chorizo. Cada corte desses tem diferenças no sabor. Na receita que eu vi do Olivier Anquier ele também flamba o molho com conhaque.
Fiquei na duvida agora. Kkkkk. Não é contra filé mas vem do contra filé. Kkkk. Mas sim, pra mim o contra filé é a melhor peça do boi, dele saem diversas peças diferentes. Quanto a flambar, o Olivier explica q cada familia francesa tem a sua receita, muitas receitas brasileiras sao assim tb. Quando a receita tem muitas variações sempre gosto de informar para q as pessoas façam a sua, deixem a mente fluir, testem e façam a sua receita, aquela q vai virar a sua marca, q sua família e seus amigos vao adorar.
Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em: minhacozinhaamarela.com.br
harmonia de cor e tenho certeza que de sabor também, Deus abençoe a todos!
Assistindo na hora do almoço e sem almoçar kkkkk...😋
@Ricardo Batista vi sua play list das comidas do Pará de 2019, o tucupi e a tapioca fizeram sucesso aqui, obrigada pelas dicas.
Que legal, muito bom saber.
É uma delícia essa receita. Mas quando eu faço eu coloco alcaparras no molho, fica chic e delicioso.
Esse prato conseguiu ser uma mistura do molho da receita de Entrecotê com Filé Au Poivre, e ao mesmo tempo não é nenhum dos dois hahaha mas a cara tá boa, pelo menos :D
É bom demais!!!!!!! 😋😋😋😋
Verdade
Hum....Chiquérrimo!
Que delícia vou pedir para meus pais fazerem para mim 😋
Que legal, pede mesmo é muito bom
Entrecôte não é exatamente o contra filé. Ele é um corte que sai do contra filé, mais conhecido como ancho. Ele sai ali do ladinho da costela. Do contra filé sai também o chorizo. Cada corte desses tem diferenças no sabor. Na receita que eu vi do Olivier Anquier ele também flamba o molho com conhaque.
Fiquei na duvida agora. Kkkkk. Não é contra filé mas vem do contra filé. Kkkk. Mas sim, pra mim o contra filé é a melhor peça do boi, dele saem diversas peças diferentes. Quanto a flambar, o Olivier explica q cada familia francesa tem a sua receita, muitas receitas brasileiras sao assim tb. Quando a receita tem muitas variações sempre gosto de informar para q as pessoas façam a sua, deixem a mente fluir, testem e façam a sua receita, aquela q vai virar a sua marca, q sua família e seus amigos vao adorar.
Passei até mal kkk hummmm
Kkkkk
É “antRêcô” hahaha
Preciso melhorar isso. 😅🤣🤣
Vixi esse deve arde kk
Kkkkkk
🗣️🗣️🗣️ o cara meteu um caldo de carne em cubo.
Cadê o molho secreto moço?
Essa é a receita do Olivier.