Historia de la arépa Venezolana. Nuestra gastrosemiologia un lenguaje simbólico y un sentimiento nacional... La arepa es la marca de nacimiento de los venezolanos. Nuestra ancestral y venezolanisima arépa, de los indígenas Cumanagotos orientales con sus Aripos o Budares ( Bu-dare = pa ) de cocinar las arépas, o erepas como las llamaban y de los Caquetios occidentales de Falcón y Lara. Fue registrada y descrita junto a las hallacas por el comerciante Italiano Florentino Galeotto Cey en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias en el año de 1.539 - 1.553 durante su estadia en el Tocuyo occidental, la ciudad madre de Venezuela y también mencionada por el tirano Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561, al decir que no debemos dejarnos vencer por hombres de arépa y cazabe y comentada con anterioridad por el contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 quien señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena y entre otros también por Fray Pedro Simón cuando escribía sobre las ciudades de Venezuela en el año de 1.600 llamando a las arepas discos solares y por último reseñada por el padre Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 en el oriente Venezolano en tierras de los Cumanagotos desde Sucre hasta el Orinoco. Hoy este alimento precolombino originalmente Venezolano de talla mundial se consume hasta en algunos pueblos de la hermana República de Colombia como un plato alterno o secundario a la tradicional yuka y a la papá andina típica de sus regiones gracias a los movimientos migratorios históricos, sobre todo el de las últimas tres décadas del siglo veinte y a que algunas de sus poblaciónes fronterizas fueron parte originaria de la capitania general de Venezuela. Cabe destacar también que la palabra Arépa o erepa llegó a tierras de Bolivia desde el Caribe venezolano a través del propio Simón Bolivar, su fundador, junto a Simón Rodríguez y las tropas Venezolanas del ejercito libertador durante los años de 1.822 - 1.825. Hoy en algunos pueblos bolivianos de Santa Cruz se consume esporadicamente este alimento de manera secundaria a su dieta tradicional andina a base de papas y yuka. Las arépas de Santa Cruz son una mezcla de harina con queso y leche como una especie de buñuelo colombiano pero en forma de torta sin el redondeado exacto de la arépa venezolana. También existe la arépa Vasca o arepa española, el talo como les llaman, o la tosta del lado francés, esta idea de los indígenas Cumanagotos venezolanos fue llevada a Europa a través del intercambio cultural entre los miembros de la casa Guipúzcoana vasca y la colonia Venezolana, empresa marítima que manejaba el comercio entre la capitanía general de Venezuela y España. Por. Alexis Enrique Blanco.
@@ablanco1970 jajajajajjajajajja lo que no saben es que toda la gastronomía de los cumanagotos vienen de los chibchas tribu colombiana que pasó de Colombia a Venezuela, cuando los cumanagotos las hacían acá en Colombia los indígenas llevaban más de 200 años haciéndolas... esta comprobado científicamente que el maíz llegó primero a Colombia y de aquí pasó a Venezuela... en Colombia también se consume todos los días al desayuno... y sólo nos dimos cuenta que ustedes las preparaban cuando vinieron hace escasos 5 o 6 años... mis tatara tatara abuelos las consumían y las preparaban tal cual como es... maíz de verdad y asadas... ya que la de Venezuela se creen los que mejores hacen arepas y hacen una aberración fritandolas .... sus arepas fritas acá en Colombia son masitas ya que la colombiana aún se asa .... las historias de los cumanagotos son historias muy fascinantes pero son sólo los apuntes de historiadores que nunca demostraron con hechos reales sus observaciones lo cual da por decir y pensar que son sólo cuentos de hadas para decir que la arepa nació allá...
@@carlosandreslondonocalpa8524 jajajajajajjajaja primero infórmate un poco antes de escribir algo que no sabes, para empezar el origen de la palabra arepa viene de Venezuela si quieres puedes mirar por Google
@@DCasstro eso lo sacaron de los supuestos apuntes que supuestamente encontraron de unos historiadores que nunca comprobaron que era verdad por eso nunca sale esa información en los libros ni en páginas de historia real... son cuentos venezolanos como cuando dicen que el tequila lo inventaron ustedes, en fin la envidia en ese país no tiene límite e incluso llegar a rebajarse a inventar cosas sin sentidos... quizá lo buscaste en una página venezolana, en esas páginas te dicen que Cristo nació en Caracas jajajajjaja
Yo amo demasiado las dos arepas, de los dos países, tuve la suerte de que los padres de mis dos mejores amigas fuesen, unos de Venezuela y otros de Colombia y mis padres de Ecuador, y entre nosotros compartíamos platos típicos, y al día de hoy que ya no vivimos en el mismo país, seguimos haciendo platos que logramos compartir 😍
Interesante! :) Tengo entendido que también hay muchos venezolanos que tienen familai en Colomia, ya sean de padres o abuelos colombianos pero que nacieron en Venezuela. Saludos!
La arepa boyacence la coste la con suero la de huevo en fin hay nuchas de cada región la dulces ya traen Arequipa queso bocadillo también se comen las rellenas con la mano hay fue por lo que es un lugar con mesas
Las venezolanas son un plato principal, en Colombia las usan como acompañante, para mí eso no es arepa, para mí es una variante de la arepa lo que ellos comen.
Nada como Una buena Arepa Venezolana Reina pepiada - la Pelua - o una de quesa de mano y queso amarillo !! en algun momento probare las Colombianas !!! que hay comidas tipicas muy buenas y famosas en verdad !!! como la Arepa frita con Huevo dentro !! Saludos buen video Zinahyd
Soy de ecuador pero crecí comiendo arepas venezolanas !! Para mi las venezolanas son súper , he probado la colombiana y la verdad me parece algo simple ( sin ofender a nadie ) 😊
Gen 145 no, no me ofendes :v pero no sabia que había algo llamado Arepa colombiana 🇨🇴 xD ni yo se cuantas variedades de arepas tiene mi país, solo he probado apenas las de mi región
Es mexicana por qué el maíz lo creamos nosotros los mexicanos jaja XD XD lo siento señores alguien tenía que poner orden aquí jaja todo gracias a nuestro Dios Quetzalcoatl www.mexicodesconocido.com.mx/teocintle-antepasado-del-maiz.html
@Leonardo Rodríguez Sunción que mamada acabas de decir? La TORTILLA es de maíz y son las principales y la mas rica, mientras que las de harina tambien las hacemos pero las ocupamos menos, esas son mas tex-mex que es mas agringada
Respecto a las arepas, si es cierto las colombianas son más suaves y las venezolanas más crocantes y otra diferencia que podría agregar sería que en Colombia la arepa es una acompañante más no una comida como tal , a diferencia en Venezuela si es una comida ya sea desayuno, almuerzo o cena. Mi opinión. gracias por el vídeo, me diste ganas de comer arepa.
@@henyermontilla2739 asi es la estan haciendo con distintos rellenos pero internacionalmente esas arepas que ellos preparan no son colombianas son mas venezolanas
Siendo sincera, las Venezonalas son un poquito más crocantes y sabrosas, las Colombianas son buenas, el problema es que demasiado blandas, será porque me acostumbre a que fueran crocantes. No sé come solo harina pan, también maíz pilado o molido y siguen siendo buenas, en mi particular, las prefiero saladas. Otros las prefieren dulces, ninguna es mejor que otra pero para mi paladar, las Venezolanas tienen mejor cocción.
Y fritas saben mejor, hasta se pueden comer solas, sin relleno, pero fritas calientes, con mantequilla derretida y queso de mano o guayanés son espectaculares...
soy de estados unido con sangre de puerto riqueño y me parece que las arepas son las de los venezolanos una ves probé una arepa venezolana y fue algo de otro mundo arepa venezolana es la mejor
Desafortunadamente solo he probado las arepas colombianas sencillas, me faltan las otras y tooooodaaaaaas las arepas venezolanas, se ven deliciosas y con solo verlas me entraron unas ganas de probarlas, siempre el vídeo de comidas es el éxito jajaja, creo que me daré una vuelta por esos locales, saludos buen vídeo (que envidia de ese que comió gratis jajaja)
7:53 para mi lo mejor del video, Colombia, Ecuador y Venezuela en la misma imagen, como hermanos que somos. Para reflexionar. Yo seria feliz si un dia como comida venezolana, al otro colombiana y al otro ecuatoriana y asi sucesivamente.
Yo no he probado las arepas colombianas ni las venezolanas, ire a algun lugar aqui en españa solo que no conozco muchos, en mi opinión por lo que he visto las arepas venezolanas tienen un mejor relleno.
Hola, hasta ahora estoy viendo este video desde su fecha original de publicacion. Soy Venezolano, me encanta cocinar. Hago arepas en 20 minutos si tengo un buen budare (Plancha en Venezuela). La arepa Venezolana es muy facil de hacer. Lo primero ve a un mercado o tienda no se tu origen. En mi pais se dice mercado o bodega. Compra harina de maiz precocida. El que sea de la marca P.A.N es solo un mito. El que sabe hacer arepas de verdad verdad, no le importa el marketing si se sabe su preparacion. Es verdad que hay marcas en los que si no sabes lo que estas haciendo la arepa te quedara dura luego de su coccion. Es solo cuestion de amasar unos 5 minutos mas y solo algo de margarina si no usas P.A.N. Ya que en ese caso con esa marca solo debes usar agua. La margarina solo es opcional en su preparacion. En Venezuela las hacemos a mano. No utilizamos moldes como en otros paises. El modo de preparacion es simple. (No necesariamente debes seguir las instrucciones del empaque) No se necesita un doctorado para prepararlas jeje. MODO DE PREPARACION : En un bol grande se vierte al menos 250 ml de agua (Esta cantidad varia segun las arepas que vayas a preparar) Luego le pones sal al agua, no importa si el agua esta tibia, debe estar temperatura ambiente preferiblemente. Despues de revolver, pruebas que no te haya quedado salada el agua. Luego vas vertiendo la harina a medida que vas amasando hasta que la mezcla sea homogenea. Debes esperar un par de minutos para que la masa adquiera su firmeza. Si queda dura agrega un poco de agua y ve amasando, recuerda que al ser maiz precocido esta deshidratado y el debe activarse con el agua para que crezca. En la plancha debidamente caliente, untas aceite con un trozo de tela o una esponja. Yo me mojo los dedos con el aceite y antes de ponerla la acicalo (Es una manera de no ser dispendioso, solo eso jeje). Cuchillo en mano esperas unos 5 minutos y luego la volteas repitiendo la operacion del aceite. Luego operas la arepa (Haces un corte en en centro y luego con la parte trasera de una cucharilla le untas mantequilla y rellenas con el contorno deseado. La porcion de agua que te di es para preparar de 2 a 3 arepas de tamaño promedio. A mi en particular me encantan con Jamon y queso en rebanadas, aunque en mi pais le ponemos un queso que es duro y se ralla previamente a su preparacion. Tambien guiso de pollo, caraotas negras (Porotos o frijoles negros en otros paises) o cualquier contorno, siempre antes de rellenar debes untarle margarina o mantequilla. Espero haya servido mi explicacion, y puedas cumplir tu sueño de probar las ricas arepas, en este caso las de mi pais VENEZUELA. Saludos y mis respetos.
Hace años atrás tuve la fortuna de vivir en Venezuela y probé muchas arepas de este país pero la que mas me mató fue la del PABELLÓN Y LA CACHAPA😍😍 PERO COMO COLOMBIANA QUE SOY LA AREPA COLOMBIANA NO LA CAMBIO POR NADA DEL MUNDO❤😍 AMO TODAS SUS VARIEDADES 💘
@@antoniocianciarelli3785 para ti, para ella esa es su opinión, puedes respetar la opinión de los demás por favor. Los veganos no consumimos el relleno de arepas de ningún animal, por eso yo solo puedo consumir las colombianas
Excelente video, para mí las mejores son las Venezolanas, en sí el nombre AREPA viene de Venezuela, me parece que el amigo ecuatoriano ofreció más dinero por las Venezolanas porque obviamente estaban mejores, cabe destacar que son las originales y la harina de maíz es pionera de Venezuela 🇻🇪, desde la antigüedad también se hacían distintos procedimientos para obtener la harina o masa, pero hoy en día gracias a la invención y los avances tecnológicos, podemos tener en cualquier parte del mundo la harina de maiz precocida y es muy idéntica o parecida a la tradicional dependiendo de la marca cabe destacar... Las marcas PAN, PROMASA, LUCHAREPA, DOÑAREPA, JUANA Y MAZORCA, que las conozco y he probado, las puedo recomendar, son excelentes y muy fáciles de preparar. Sin menospreciar a las colombianas también son muy buenas pero son más parecidas a una tortilla de maíz suave, indistintamente de su preparación es parecida la masa, muy natural, nutricional y de fácil digestión, cosa que es diferente con la harina de trigo, la recomiendo grandemente a quien quiera degustar con un buen relleno ya que para nada es empalagosa y se deja comer libremente como quieras y cuantas veces quieras. Un saludo y gracias por el video!
saludos desde venezuela me gusto tu video me gusta que sepas como representar nuestra nacionalidad sique llevando nuestro pais en grande y gracias por tus buenos videos me suscribo
Me asombra que se diga que prácticamente la arepa venezolana se hace solo con harina de maíz precocidad ya que la arepa original, la que comí durante parte de mi niñez, se hacía con maíz pilado que se sancochaba y luego se molía para hacer la masa, este es un proceso laborioso y que tiene sus secretos. Posteriormente se introdujo la harina de maíz precocida que vino a facilitar la elaboración de la arepa y permitió a las amas de casa no familiarizadas con la elaboración de la masa de maíz pilado (o trillado como le llaman en otros países ) hacer la arepa con suma facilidad. Actualmente con la crisis ha vuelto a hacerse popular hacer masa de maíz pilado y se vende en muchos lugares por la dificultad de conseguir la harina precocida. Al igual que Colombia hay muchas variedades de arepa como la arepa amarilla, de maíz cariaco, de maíz pelado que se elabora con una masa de maíz parecida a la de la tortilla mexicana. En mi niñez mi abuela se resistió muchos años a usar la harina precocida ya que decía que eso no era arepa de verdad hasta que se convenció de lo práctico de su uso. Me gustaría que se hablará de las arepitas dulces de Anis, de las arepas de chicharrón, de las arepas de queso y de las arepas de jojoto. Colombia guarda más sus tradiciones y guarda muchas similitudes con Venezuela y tiene variedad de arepas como la exquisita arepa de huevo acompañada de suero de la Barraquilla, Cartagena y resto de la Costa.
Jorge A. Cedeño T. 100% razón. No es que nuestra arepa se hace de harina pan o harina precocida y la colombiana de maíz. Es que algunos venezolanos defienden mas a una marca comercial que a sus símbolos culturales. Cuando en colombia se usa la misma harina para hacer la misma arepa. Por ejemplo en México la gente no defiende al grupo gruma que hace la harina defiende a su tortilla tradicional.
hermano ahora la masa de maiz pilado se consigue con mucha frecuncia en maracaibo yo como casi ha diario por que siempre me ha gustado mas que la precocida
las mejores son las venezolanaaaassss jejeje la de pabellón la mejor 👍👍👍 saludos desde chile.. mándame saluditos por ser el primer comentario jeje viva Venezuela mi patria querida 💛💙❤
veras las arepas colombianas y venezolas son deliciosas soy de manizales colombia .. y vivo en ecuador hace mas d 10 años y enserio q extraño las arepitas... y la arepa existe entre los dos paises hechas por colombia y venezuela amo las arepas de estos dos hermosos paises🥰
@@carmenzalemus6870 precisamente, cuando algo no es um simbolo lo remplazan con lo que sea, esa es la diferencia entre la verdadera CULTURA y la pseudocultura.
@@kalcesar3713 cada país se enfoca más en algo por ejemplo,pero eso no quiere decir que no amemos la arepa, en Colombia en todo lado consigue arepas y no pueden faltar en el desayuno , muy aparte que cada región tiene su preparación , hasta las hacemos asadas con hoja de plátano 😋😋😋
Siempre me he preguntado por qué los colombianos no le han cambiado el nombre al sushi, pizza, hamburguesa, shawarma, tacos, burrito, ceviche, causa limeña, croissant, foie gras, omelettes, risotto, pretzels, paella, jamón serrano, hummus, tabbuleh, falafel, etc y decir que “es de ellos”. La respuesta es simple, no tienen frontera con la cultura gastronómica de esos paises para hacer apropiación cultural 🫠 Saludos mis hermanos 🇨🇴 🕉️
Me encanto este video las arepas venezolanas parecen como hamburguesas super rellenas mientras que las colombianas parecian unas tortillas y la otra como un tigrillo. Pero me encanto se me hizo aguita la boca 😋😋😋😊😊❤❤
Waleska Rojas Esque Parce en colombia la arepa es solo como un postre o un acompañante mientras que en venezuela es una comida tipica y lo comen frecuentemente
Holaa, soy venezolana y te doy un consejo empieza a estudiar geografía te recuerdo que San Antonio del Táchira osea un estado (Táchira) de Venezuela es la frontera con Colombia, y te recuerdo que son dos arepas muy diferentes, y por cierto no era necesario que investigaras por Wikipedia. besitos de colores
Acá en Colombia hay mucha más variedad aparte de esas y rellenas de muchas cosas, yo comeria de todas los venezolanos también tienen una sazón muy rica 😍 me han gustado mucho las empanadas de pabellón y queso que están vendiendo ahora en colombia
En Venezuela igual que en Colombia hay muchas variedades de sabores en nuestro restaurante hay más de 40 sabores distintos ahora en casa de un venezolano de a pies se comer con lo que sea
En Ecuador no se llama arepa, le decimos tortilla de maiz y esa tortilla tambien es comida tipica de Ecuador, bueno amiga al paŕecer los 3 paises una vez fuimos uno, por eso tenemos mucho en comun 😍 ojalas algun dia... haiga la union de la gran colombia y unificsr nuestras culturas 😔
Muy chevere vídeo, y las dos arepas tienen su algo espectacular y van bien con una buena taza de cafe ecuatoriano. Y claro esta sin desmerecer a las tortillas de maiz hechas en tiesto de Ecuador que son super
Hola, hasta ahora estoy viendo este video desde su fecha original de publicacion. Soy Venezolano, me encanta cocinar. Hago arepas en 20 minutos si tengo un buen budare (Plancha en Venezuela). La arepa Venezolana es muy facil de hacer. Lo primero ve a un mercado o tienda no se tu origen. En mi pais se dice mercado o bodega. Compra harina de maiz precocida. El que sea de la marca P.A.N es solo un mito. El que sabe hacer arepas de verdad verdad, no le importa el marketing si se sabe su preparacion. Es verdad que hay marcas en los que si no sabes lo que estas haciendo la arepa te quedara dura luego de su coccion. Es solo cuestion de amasar unos 5 minutos mas y solo algo de margarina si no usas P.A.N. Ya que en ese caso con esa marca solo debes usar agua. La margarina solo es opcional en su preparacion. En Venezuela las hacemos a mano. No utilizamos moldes como en otros paises. El modo de preparacion es simple. (No necesariamente debes seguir las instrucciones del empaque) No se necesita un doctorado para prepararlas jeje. MODO DE PREPARACION : En un bol grande se vierte al menos 250 ml de agua (Esta cantidad varia segun las arepas que vayas a preparar) Luego le pones sal al agua, no importa si el agua esta tibia, debe estar temperatura ambiente preferiblemente. Despues de revolver, pruebas que no te haya quedado salada el agua. Luego vas vertiendo la harina a medida que vas amasando hasta que la mezcla sea homogenea. Debes esperar un par de minutos para que la masa adquiera su firmeza. Si queda dura agrega un poco de agua y ve amasando, recuerda que al ser maiz precocido esta deshidratado y el debe activarse con el agua para que crezca. En la plancha debidamente caliente, untas aceite con un trozo de tela o una esponja. Yo me mojo los dedos con el aceite y antes de ponerla la acicalo (Es una manera de no ser dispendioso, solo eso jeje). Cuchillo en mano esperas unos 5 minutos y luego la volteas repitiendo la operacion del aceite. Luego operas la arepa (Haces un corte en en centro y luego con la parte trasera de una cucharilla le untas mantequilla y rellenas con el contorno deseado. La porcion de agua que te di es para preparar de 2 a 3 arepas de tamaño promedio. A mi en particular me encantan con Jamon y queso en rebanadas, aunque en mi pais le ponemos un queso que es duro y se ralla previamente a su preparacion. Tambien guiso de pollo, caraotas negras (Porotos o frijoles negros en otros paises) o cualquier contorno, siempre antes de rellenar debes untarle margarina o mantequilla. Espero haya servido mi explicacion, y puedas cumplir tu sueño de probar las ricas arepas, en este caso las de mi pais VENEZUELA. Saludos y mis respetos.
Ya probé arepas colombianas, "con todo" lleva carne desmechada, pollo, chicharron, queso derretido y salsita de ajo! Divina!!! 😍 pero quiero probar la venezolana, se ven buenísimas 😋 soy una nicaragüense en Panamá 😊 me encantó el video, saludos ☺
Colombia sobresale en todo comida arte cultura deporte facil escoger y eso que soy de Ec pero me enorgullece tener de vecino a Colombia ellos son bienvenidos siempre
Ambos paises tiene lo suyo, lamentablemente por la situación en venezuela muchas cosas han decaído. Te recomiendo investigar mas acerca de nuestro pais
vanessa villasana mi comentario en 100% sincero nunca se ha escuchado malos comentarios de nuestro hermanos Colombianos hacia nosotros de que hablas ? La cantidad de colombianos que viven en Ec y viceversa desde hace decadas es sorprendente y nunca han dicho nada de nuestro país ni tampoco nos han discriminado no como otras personas que recien vienen a Ec y hablan pestes
En Ecuador también comemos arepas, no tenemos tanta variedad yo siempre e comido las mismas se llaman tortillas de maíz se elaboran con harina maizabrosa la habrás visto o con maíz amarillo previamente secado y molido natural hacemos las bolitas y ya le ponemos directamente en el centro de la tortilla el queso o un relleno de carne o jamón queso y cebolla blanca son las que yo siempre e comido más y tortillas de choclo que se tritura en la licuadora y luego se fríe se parece un poco a la cachapa y se le agrega queso en la masa si quieres, es muy típico de la zona Isidro Ayora, Pedro Carbo, Jipijapa en adelante date un paseo por allá, estas zonas producen mucho maíz y te sorprenderás de toda la comida que se hace con maíz la verdad me encanta todo lo que contenga este ingrediente, me encantan tus vídeos sigue así mucho éxito 👍🏽
Eli Sin Más toda la razón! Nada mas que en Venezuela y Colombia se llaman arepas, debo decir también que un día fuimos un solo país por eso tenemos muchas similitudes, saludos de un ecua en Londres
Asi es tienes toda la razon en Ecuador tambien las hacemos pero las llamamos tortillas de maiz y de choclo (cachapas) y las rellenamos con queso y/o chicharron.
El local excelente de la arepas venezolanas mi favorita en arepa la pabellon con el suero de queso para mi queda delicioso y la cachapa tambien muy rica en cambio en la arepa colombiana la probe en el local del supermaxi de la garzota y no me agrado para nada prefiero mil veces una arepa de venezuela.... Saludos Zinahyd muy buenos tus videos y bueno si puedes me regalas un saludito en tu proximo programa :)
En mi anterior comentario, quise decir que la arepa no puede faltar en ningún hogar paisa . Agrego que el maíz, el tomate, el cacao y otros vegetales, se encontraban silvestres desde antes de Colón, por casi toda América, y aún hoy. Falta alguien que patente la chicha.
En Venezuela igual siempre he visto ambos paises muy parecido en todo un saludo desde Caracas lastima que Maduro lo tiene como congelado en el tiempo y ustedes van avanzando.
La Gran Colombia. Que enriquecedor juntarte hablar con personas de países hermanos de culturas similares y al mismo tiempo tan distintos en gastronomía, forma de hablar y los modismos. Buen video Zinahyd, soy ecuatoriana y nunca he probado arepa pero me llama la atención la reina pepiada y bueno por opinión del ecuatoriano ya me dio ganas de la de frejol negro jaja en cualquier ratos las pruebo. Saludos :)
En colombiano, también tenemos arepa dulce, con anís se llaman arepuela y se come mas por la zona De la costa colombiana, tenemos arepa de huevo, arepa de queso arepa rellena ....
13:51 Mi Conclusion es que ambas AREPAS no se parecen en nada ... Y para el ecuatoriano la llamada arepa colombiana no es mas que una tortilla ecuatoriana.... Nota: es importante resaltar que el nombre de arepa proviene de una poblacion venezolana ql oriente del pais de la tribu de los CUMANAGOTOS .....
Soy colombiano , pero ni yo eh conocido todas las arepas de colombia en cada region las preparan diferente hay mucha variedad! por ejemplo vivo en bogota y aqui me gustaron mas las arepas de los venezolanos , pero fui a pereira y comi una arepa que diria que es la mejor que probe en mi vida
Ada Rojas Villarroel Mi tía hacia la área de Maiz Molido rellena con carne, frijoles, generalmente de queso rallado 🧀 xD pero era más tardado yo hago mis arepas con una Harina que no se si conozcas se llama Promasa es con la que mi madre me las ha hecho desde que soy pequeño y quedan muy ricas, pero también he hecho con Harina Pan y Doña Arepa recientemente, y también estabas muy ricas con esa harina xD 🤣 saludos
Primero come y prueba. Luego opinas. Se nota no has probado UNA AREPA DE PABELLON CHAMO. ESA ES LA QUE SE COMIÓ PRIMERO EL CHAMO JAJAJA OPINARIAS MUY DIFERENTE. Y LA AREPA ES TÍPICA DE VENEZUELA. EN COLOMBIA ES SOLO UN PEQUEÑO COMPLEMENTO . AQUI NO, AQUI ES UN PLATO TÍPICO IMPORTANTE COMO LA HALLACA
En Venezuela hay más cantidad de formas de hacer las Arepas pero solo presentaron 2, se hacen con maíz pilao, Maíz Amarillo, etc y se muele y es proceda artesanalmente pues así mismo como la hacen de maíz precocido con Harina de las distintas marcas pero la más usada es la del empaque amarillo llamada PAN, y pues pueden ser asadas, fritas dulces y con gran cantidad de rellenos, así como también es por las distintas regiones del país en este caso el ejemplo de la región Andina que la hacen con Harina de trigo y son muy distintas a la de Maíz ..el video fue solo una presentación parcial y quizás hasta en las Colombianas como dijo el dueño del negocio también tienen su variedades..Es cuestión también de gustos y de gastronomía..
Hola haber si me saludan otra vez de parte de producción..😘😘😘 y me hiciste dar ganas de probar las arepas venezolanas y colombianas.....porque no e probado ninguna jajaja 😀😀😌😯😯😟😟
Hola, bueno no se si los pinchos signifiquen algo diferente en Mexico pero en Venezuela un pincho es una brocheta 🍢 o chuzo, puede ver de carne, pollo, vegetales o frutas. Las arepas las muestro en el video con hechas a base de harina de maíz, agua y sal
@@zinahyd O.k. Gracias. Es que una amiga Venezolana me mostraba una fotos y parecía lo que yo conozco como empanadas, pero me decía que eran pinchos, por otro lado, para clases de inglés buscábamos platos típicos de los países y relacionaba Venezuela con las arepas que por lo que vi en su vídeo se parecen a nuestras empanadas y otras a las gorditas ( Las que comieron con el relleno por fuera) Gracias por aclararlo. Saludos amistosos desde Sonora 🌵 México 🇲🇽. Maestra Zoila Reyna Jaime González 🍎📚 6 de Mayo 2020
Colombia tiene mas variedad de Arepas. Asi como tiene mas variedad de regiones y acentos. La Arepa es la torta de mais. Los Venezolanos la categorizan mas por los rellenos que le ponen, convirtiendolo en un alimento mas completo. Sin embargo, mi mama en Colombia le ponia un sin numeros de rellenos Y simplemente le llamabamos arepas rellenas de lo que fuera. La palabra "arepa" si viene de los dialecto indijena Venezolano. Pero eso no quiere decir que ellos la hallan inventado. La arepa original se hace con masa de mais, osea es como querer decir en que pais comenzaron los indijenas a hacer estas tortas de masa de mais...Y esto es tan antiguo como el maiz mismo. Ademas por ejemplo, la palabra tomate viene del Nahuatl tomatl. Pero te garantizo que habia tomates en otras partes de America tambien. Solo que esa fue la palabra que pego.
Jajajaja anoche comi en ese lugar.. Y en mi trabajo el personal son ecuatorianos venezolanos y colombianos y por una reunion les pedi las arepas y todos quedaron encantados.. A mi me fascinan.. Son super ricas y las salsas de este lugar me encantan!! *arepas y algo mas*
En Colombia hay mucha variedad de arepas y lo que más me gusta es que se hagan de maíz y molidas de forma tradicional. En Venezuela suele ser el mismo tipo de arepa pero con diferentes rellenos.
No me gustan esas arepas rellenas porque es como un taco pero en forma redonda.. me..quedo mil veces con mis arepitas colombianas con queso bm calientes derritiendose en la..boca y en especial de maiz molido y fresco y no con harina precocida nada saludable.
@@MARY-cj8df sinceramente no es saludable con maiz molido ya q eso lleva un buen proceso q ya lleva la harina pan yo la comi con masa molida y tuve malestar estomacal 2 semana y media soy colombiana pero utilizo la pan para hacer las arepas cuando me provoca en vez en cuando
@@MARY-cj8df jajaja aquí en Venezuela también se hacen sin maíz precocido como las quieras y de las variedades que quieras y con los mejores rellenos en esto a los colombianos les falta mucho por aprender
Yo he probado las que venden los chicos venezolanos por el Malecón, son riquísimas 😍😍 me enamoró
Soy cucuteña, es decir que soy Colombiana y vivo en la.zona fronteriza con venezula, y tengo la suerte de comer de ambas arepas
Yo también soy Colombiano de Cúcuta Norte Santanderiano
Yo soy de tachira queda al lado de cucuta
Donde queda venezula yo vivo en Venezuela
Yo también amiga X2
Que envidia amo las arepas pero chebre tener el placer de coner de los dos países cuando gustes
Me quedo con las arepas venezolanas,por cierto soy nicaraguense y me gusta tu canal.
que bello este video... Venezuela, Colombia y Ecuador unidos.. así debería ser todo el tiempo...incluso a nivel mundial. Excelente video amiga.
Merilin Herrera si todavía existiera la Gran Colombia fuera genial ver el amarillo, azul y rojo unido como siempre debio ser!! 😊
Merilin Herrera si
Merilin Herrera empanadas,arepas y bolones 😍😍
Nandy Vlogs 😋
Eres hermosa merilin
Me encanta la Arepa Venezolana por que son demasiadas Ricass😍 pero la Arepa Colombiana tambien son muy buenas ❤
Historia de la arépa Venezolana. Nuestra gastrosemiologia un lenguaje simbólico y un sentimiento nacional...
La arepa es la marca de nacimiento de los venezolanos.
Nuestra ancestral y venezolanisima arépa, de los indígenas Cumanagotos orientales con sus Aripos o Budares ( Bu-dare = pa ) de cocinar las arépas, o erepas como las llamaban y de los Caquetios occidentales de Falcón y Lara.
Fue registrada y descrita junto a las hallacas por el comerciante Italiano Florentino Galeotto Cey en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias en el año de 1.539 - 1.553 durante su estadia en el Tocuyo occidental, la ciudad madre de Venezuela y también mencionada por el tirano Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561, al decir que no debemos dejarnos vencer por hombres de arépa y cazabe y comentada con anterioridad por el contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 quien señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena y entre otros también por Fray Pedro Simón cuando escribía sobre las ciudades de Venezuela en el año de 1.600 llamando a las arepas discos solares y por último reseñada por el padre Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 en el oriente Venezolano en tierras de los Cumanagotos desde Sucre hasta el Orinoco.
Hoy este alimento precolombino originalmente Venezolano de talla mundial se consume hasta en algunos pueblos de la hermana República de Colombia como un plato alterno o secundario a la tradicional yuka y a la papá andina típica de sus regiones gracias a los movimientos migratorios históricos, sobre todo el de las últimas tres décadas del siglo veinte y a que algunas de sus poblaciónes fronterizas fueron parte originaria de la capitania general de Venezuela.
Cabe destacar también que la palabra Arépa o erepa llegó a tierras de Bolivia desde el Caribe venezolano a través del propio Simón Bolivar, su fundador, junto a Simón Rodríguez y las tropas Venezolanas del ejercito libertador durante los años de 1.822 - 1.825. Hoy en algunos pueblos bolivianos de Santa Cruz se consume esporadicamente este alimento de manera secundaria a su dieta tradicional andina a base de papas y yuka. Las arépas de Santa Cruz son una mezcla de harina con queso y leche como una especie de buñuelo colombiano pero en forma de torta sin el redondeado exacto de la arépa venezolana.
También existe la arépa Vasca o arepa española, el talo como les llaman, o la tosta del lado francés, esta idea de los indígenas Cumanagotos venezolanos fue llevada a Europa a través del intercambio cultural entre los miembros de la casa Guipúzcoana vasca y la colonia Venezolana, empresa marítima que manejaba el comercio entre la capitanía general de Venezuela y España.
Por.
Alexis Enrique Blanco.
@@ablanco1970 jajajajajjajajajja lo que no saben es que toda la gastronomía de los cumanagotos vienen de los chibchas tribu colombiana que pasó de Colombia a Venezuela, cuando los cumanagotos las hacían acá en Colombia los indígenas llevaban más de 200 años haciéndolas... esta comprobado científicamente que el maíz llegó primero a Colombia y de aquí pasó a Venezuela... en Colombia también se consume todos los días al desayuno... y sólo nos dimos cuenta que ustedes las preparaban cuando vinieron hace escasos 5 o 6 años... mis tatara tatara abuelos las consumían y las preparaban tal cual como es... maíz de verdad y asadas... ya que la de Venezuela se creen los que mejores hacen arepas y hacen una aberración fritandolas .... sus arepas fritas acá en Colombia son masitas ya que la colombiana aún se asa .... las historias de los cumanagotos son historias muy fascinantes pero son sólo los apuntes de historiadores que nunca demostraron con hechos reales sus observaciones lo cual da por decir y pensar que son sólo cuentos de hadas para decir que la arepa nació allá...
@@carlosandreslondonocalpa8524 jajajajajajjajaja primero infórmate un poco antes de escribir algo que no sabes, para empezar el origen de la palabra arepa viene de Venezuela si quieres puedes mirar por Google
@@DCasstro eso lo sacaron de los supuestos apuntes que supuestamente encontraron de unos historiadores que nunca comprobaron que era verdad por eso nunca sale esa información en los libros ni en páginas de historia real... son cuentos venezolanos como cuando dicen que el tequila lo inventaron ustedes, en fin la envidia en ese país no tiene límite e incluso llegar a rebajarse a inventar cosas sin sentidos... quizá lo buscaste en una página venezolana, en esas páginas te dicen que Cristo nació en Caracas jajajajjaja
@@DCasstroprimero informate tu y lee si es que sabes jaja la arepa es colombiana y punto.
Yo amo demasiado las dos arepas, de los dos países, tuve la suerte de que los padres de mis dos mejores amigas fuesen, unos de Venezuela y otros de Colombia y mis padres de Ecuador, y entre nosotros compartíamos platos típicos, y al día de hoy que ya no vivimos en el mismo país, seguimos haciendo platos que logramos compartir 😍
Diana Vera Loor que belleza 👏🏽😊
Interesante! :)
Tengo entendido que también hay muchos venezolanos que tienen familai en Colomia, ya sean de padres o abuelos colombianos pero que nacieron en Venezuela.
Saludos!
Faltó la arepa rellena, arepa de huevo, arepa con queso relleno, arepa de verduras, uff demasiadas, en Colombia hay cantida'
Juandainstagram exactamente! Nunca lo colocan todo de Colombia, por eso engañan ;)
Jajaja
La arepa boyacense
La arepa boyacence la coste la con suero la de huevo en fin hay nuchas de cada región la dulces ya traen Arequipa queso bocadillo también se comen las rellenas con la mano hay fue por lo que es un lugar con mesas
Arepa con queso, arepa con huevo todo eso lo tenemos aquí en Venezuela
Ya me dio hambre 😕 Y ya me dio curiosidad de probar las arepas pero más ricas se veían las de Venezuela
Fútbol Reacción son de Venezuela por eso
Por que esas son las más sencillas
Son la mejores!
pruebalas y te engancharas
Las venezolanas son un plato principal, en Colombia las usan como acompañante, para mí eso no es arepa, para mí es una variante de la arepa lo que ellos comen.
La venezolana es todo Jajajajja son amor 💞 y soy guayaquileña, las colombianas también son muy deliciosas!
Las colombianas son ricas, pero nada como las venezolanas jeje
@@ValeriaKidsShow eso crees tú jajajaj la colombiana es la mejor 🇨🇴
@@ValeriaKidsShow a mí me gusta es la arepa de las venezolanas
@Carlos las venezolanas les ganan por masa aveces de trigo o de harina pan y con caraotas mantequilla y queso son un AMOR!
@@JhonStudio de las venezolanas,jajaja
Nada como Una buena Arepa Venezolana Reina pepiada - la Pelua - o una de quesa de mano y queso amarillo !! en algun momento probare las Colombianas !!! que hay comidas tipicas muy buenas y famosas en verdad !!! como la Arepa frita con Huevo dentro !! Saludos buen video Zinahyd
Que gente tan hermosa la de Sudamérica ❤️ 🇨🇴 🇻🇪 🇪🇨
Soy de México y se me antojaron los tipos dos tipos de arepas 🤤
Te voy a desir a qué sabe a Ariana con mais 😊s cocinada soy colombiano
Recomendación la verdad no se solo e probado las Venezolanas soy de Venezuela❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ y son muuuuy buenas.
Soy de ecuador pero crecí comiendo arepas venezolanas !! Para mi las venezolanas son súper , he probado la colombiana y la verdad me parece algo simple ( sin ofender a nadie ) 😊
Gen 145 no, no me ofendes :v pero no sabia que había algo llamado Arepa colombiana 🇨🇴 xD ni yo se cuantas variedades de arepas tiene mi país, solo he probado apenas las de mi región
En Colombia hay demasiadas arepas... Tenemos hasta arepas rellenas, te va a tocar viajar por todas las regiones para tener un concepto real...
Gen 145 cierro eres de las mías 😉
Gen 145 cállate la geta los ilusos hablan y no han probado la realidad
Daniela Curebv OYE, si sabes leer creo que pudiste ver que puso entre paréntesis “sin ofender”.
mmmm me quedo con las arepas venezolanas, y las tortillas de maíz de mi Ecuador, saludos desde Londres
Es mexicana por qué el maíz lo creamos nosotros los mexicanos jaja XD XD lo siento señores alguien tenía que poner orden aquí jaja todo gracias a nuestro Dios Quetzalcoatl www.mexicodesconocido.com.mx/teocintle-antepasado-del-maiz.html
@@nsbiker1693 Este men queriendo ser unico jaja (?
Nsbiker JAJAJA hay diferentes tortillas sus tortillas son harina y ustedes no crearon el maíz
@Leonardo Rodríguez Sunción que mamada acabas de decir? La TORTILLA es de maíz y son las principales y la mas rica, mientras que las de harina tambien las hacemos pero las ocupamos menos, esas son mas tex-mex que es mas agringada
Leonardo Rodríguez Sunción quise de maíz, ya lo edite y cambie harina por maíz
Respecto a las arepas, si es cierto las colombianas son más suaves y las venezolanas más crocantes y otra diferencia que podría agregar sería que en Colombia la arepa es una acompañante más no una comida como tal , a diferencia en Venezuela si es una comida ya sea desayuno, almuerzo o cena. Mi opinión. gracias por el vídeo, me diste ganas de comer arepa.
Claro, en Colombia e acompañante, ahora están inventando arepas diferentes para competir con la de los venezolanos.
@@henyermontilla2739 asi es la estan haciendo con distintos rellenos pero internacionalmente esas arepas que ellos preparan no son colombianas son mas venezolanas
Siendo sincera, las Venezonalas son un poquito más crocantes y sabrosas, las Colombianas son buenas, el problema es que demasiado blandas, será porque me acostumbre a que fueran crocantes. No sé come solo harina pan, también maíz pilado o molido y siguen siendo buenas, en mi particular, las prefiero saladas. Otros las prefieren dulces, ninguna es mejor que otra pero para mi paladar, las Venezolanas tienen mejor cocción.
Y fritas saben mejor, hasta se pueden comer solas, sin relleno, pero fritas calientes, con mantequilla derretida y queso de mano o guayanés son espectaculares...
@@JulioCesarNunezS haci si es sabroso!!!!
es porque se trago una arepa sin nada de las mas de 30 variedades que tiene
Depende de dónde lo compres en algunas partes son blandas y otras tostadas
Hay diferentes tipos de arepas por ejemplo a mi me encanta la de queso que es blanda y tienen queso derretido por dentro es deliciosa
Yo en mi más grande inocencia pensé que Zinahyd iba a preparar la arepa😜
Jajajajajajajaja
Primero incendiar la cosina
Luego la arepa
Ajaajajajaajajaj
Jajajajajajajaja
Katty Moreira jajajajajajAaaa
@@zinahyd amiga venezolana las dos arepas son buenas y algunas parecidas ... saludos desde colombia 💛💙❤👍
Colombia y Venezuela hermanos por siempre.
Serán los tuyos
@@ladyjohanacuadrosromero1289 n5555
@@ladyjohanacuadrosromero1289 Ridícula
soy de estados unido con sangre de puerto riqueño y me parece que las arepas son las de los venezolanos una ves probé una arepa venezolana y fue algo de otro mundo arepa venezolana es la mejor
Pero como lo vas a decir si no has probado la colombiana
has probado la colombiana pa que sepas a que saben
Asi es mi vida la arepa es venezolana .
Eso no quiere decir que las arepas sean de Venezuela .
Desafortunadamente solo he probado las arepas colombianas sencillas, me faltan las otras y tooooodaaaaaas las arepas venezolanas, se ven deliciosas y con solo verlas me entraron unas ganas de probarlas, siempre el vídeo de comidas es el éxito jajaja, creo que me daré una vuelta por esos locales, saludos buen vídeo (que envidia de ese que comió gratis jajaja)
7:53 para mi lo mejor del video, Colombia, Ecuador y Venezuela en la misma imagen, como hermanos que somos. Para reflexionar. Yo seria feliz si un dia como comida venezolana, al otro colombiana y al otro ecuatoriana y asi sucesivamente.
A Polar le gustan mas las venezolanas.
Polar les manda saludos desde la cueva.
Hola polar xD
Polar me ha caído Bien B)
Yo no he probado las arepas colombianas ni las venezolanas, ire a algun lugar aqui en españa solo que no conozco muchos, en mi opinión por lo que he visto las arepas venezolanas tienen un mejor relleno.
Hola, hasta ahora estoy viendo este video desde su fecha original de publicacion. Soy Venezolano, me encanta cocinar. Hago arepas en 20 minutos si tengo un buen budare (Plancha en Venezuela). La arepa Venezolana es muy facil de hacer. Lo primero ve a un mercado o tienda no se tu origen. En mi pais se dice mercado o bodega. Compra harina de maiz precocida. El que sea de la marca P.A.N es solo un mito. El que sabe hacer arepas de verdad verdad, no le importa el marketing si se sabe su preparacion. Es verdad que hay marcas en los que si no sabes lo que estas haciendo la arepa te quedara dura luego de su coccion. Es solo cuestion de amasar unos 5 minutos mas y solo algo de margarina si no usas P.A.N. Ya que en ese caso con esa marca solo debes usar agua. La margarina solo es opcional en su preparacion. En Venezuela las hacemos a mano. No utilizamos moldes como en otros paises. El modo de preparacion es simple. (No necesariamente debes seguir las instrucciones del empaque) No se necesita un doctorado para prepararlas jeje. MODO DE PREPARACION : En un bol grande se vierte al menos 250 ml de agua (Esta cantidad varia segun las arepas que vayas a preparar) Luego le pones sal al agua, no importa si el agua esta tibia, debe estar temperatura ambiente preferiblemente. Despues de revolver, pruebas que no te haya quedado salada el agua. Luego vas vertiendo la harina a medida que vas amasando hasta que la mezcla sea homogenea. Debes esperar un par de minutos para que la masa adquiera su firmeza. Si queda dura agrega un poco de agua y ve amasando, recuerda que al ser maiz precocido esta deshidratado y el debe activarse con el agua para que crezca. En la plancha debidamente caliente, untas aceite con un trozo de tela o una esponja. Yo me mojo los dedos con el aceite y antes de ponerla la acicalo (Es una manera de no ser dispendioso, solo eso jeje). Cuchillo en mano esperas unos 5 minutos y luego la volteas repitiendo la operacion del aceite. Luego operas la arepa (Haces un corte en en centro y luego con la parte trasera de una cucharilla le untas mantequilla y rellenas con el contorno deseado. La porcion de agua que te di es para preparar de 2 a 3 arepas de tamaño promedio. A mi en particular me encantan con Jamon y queso en rebanadas, aunque en mi pais le ponemos un queso que es duro y se ralla previamente a su preparacion. Tambien guiso de pollo, caraotas negras (Porotos o frijoles negros en otros paises) o cualquier contorno, siempre antes de rellenar debes untarle margarina o mantequilla. Espero haya servido mi explicacion, y puedas cumplir tu sueño de probar las ricas arepas, en este caso las de mi pais VENEZUELA. Saludos y mis respetos.
En colombia hacen unas arepas muy ricas tambien y dependiendo el lugar en el que estes varia el relleno pero delicioso !
Hace años atrás tuve la fortuna de vivir en Venezuela y probé muchas arepas de este país pero la que mas me mató fue la del PABELLÓN Y LA CACHAPA😍😍 PERO COMO COLOMBIANA QUE SOY LA AREPA COLOMBIANA NO LA CAMBIO POR NADA DEL MUNDO❤😍 AMO TODAS SUS VARIEDADES 💘
la cachapa es la arepa de choclo o chocolo.
Aja así se habla la Colombiana es la mejor
Camila Molina pero las mejores son las de venezuela reconocidos en el mundo
@@antoniocianciarelli3785 para ti, para ella esa es su opinión, puedes respetar la opinión de los demás por favor. Los veganos no consumimos el relleno de arepas de ningún animal, por eso yo solo puedo consumir las colombianas
Prima R es que las venezolanas también las puedes consumir es igual
soy de Ecuador viendo este video me doy cuenta que he probado las arepas de Venezuela, necesito probar las de Colombia :3
Soy de Venezuela amo a mi país. Sus comidas típicas son una delicia. Like si eres Venezolano
Véte para tu venezuela cagada
@@erikac5299 🤣🤣🤣👍
Excelente video, para mí las mejores son las Venezolanas, en sí el nombre AREPA viene de Venezuela, me parece que el amigo ecuatoriano ofreció más dinero por las Venezolanas porque obviamente estaban mejores, cabe destacar que son las originales y la harina de maíz es pionera de Venezuela 🇻🇪, desde la antigüedad también se hacían distintos procedimientos para obtener la harina o masa, pero hoy en día gracias a la invención y los avances tecnológicos, podemos tener en cualquier parte del mundo la harina de maiz precocida y es muy idéntica o parecida a la tradicional dependiendo de la marca cabe destacar... Las marcas PAN, PROMASA, LUCHAREPA, DOÑAREPA, JUANA Y MAZORCA, que las conozco y he probado, las puedo recomendar, son excelentes y muy fáciles de preparar. Sin menospreciar a las colombianas también son muy buenas pero son más parecidas a una tortilla de maíz suave, indistintamente de su preparación es parecida la masa, muy natural, nutricional y de fácil digestión, cosa que es diferente con la harina de trigo, la recomiendo grandemente a quien quiera degustar con un buen relleno ya que para nada es empalagosa y se deja comer libremente como quieras y cuantas veces quieras. Un saludo y gracias por el video!
Soolo he conocido arepa venezolana y es deliciosa jeje me falta proobar la colombiana :3
Saludos muy bien Angie
angie pesantes ya pues yo te llevo vamos! Jaja
Alf Nite de una vamos jajaj:v
ORSILV saludos :3
SALUDOS ANGIE
saludos desde venezuela me gusto tu video me gusta que sepas como representar nuestra nacionalidad sique llevando nuestro pais en grande y gracias por tus buenos videos me suscribo
Me asombra que se diga que prácticamente la arepa venezolana se hace solo con harina de maíz precocidad ya que la arepa original, la que comí durante parte de mi niñez, se hacía con maíz pilado que se sancochaba y luego se molía para hacer la masa, este es un proceso laborioso y que tiene sus secretos. Posteriormente se introdujo la harina de maíz precocida que vino a facilitar la elaboración de la arepa y permitió a las amas de casa no familiarizadas con la elaboración de la masa de maíz pilado (o trillado como le llaman en otros países ) hacer la arepa con suma facilidad. Actualmente con la crisis ha vuelto a hacerse popular hacer masa de maíz pilado y se vende en muchos lugares por la dificultad de conseguir la harina precocida. Al igual que Colombia hay muchas variedades de arepa como la arepa amarilla, de maíz cariaco, de maíz pelado que se elabora con una masa de maíz parecida a la de la tortilla mexicana. En mi niñez mi abuela se resistió muchos años a usar la harina precocida ya que decía que eso no era arepa de verdad hasta que se convenció de lo práctico de su uso. Me gustaría que se hablará de las arepitas dulces de Anis, de las arepas de chicharrón, de las arepas de queso y de las arepas de jojoto. Colombia guarda más sus tradiciones y guarda muchas similitudes con Venezuela y tiene variedad de arepas como la exquisita arepa de huevo acompañada de suero de la Barraquilla, Cartagena y resto de la Costa.
Jorge A. Cedeño T. 100% razón. No es que nuestra arepa se hace de harina pan o harina precocida y la colombiana de maíz. Es que algunos venezolanos defienden mas a una marca comercial que a sus símbolos culturales. Cuando en colombia se usa la misma harina para hacer la misma arepa.
Por ejemplo en México la gente no defiende al grupo gruma que hace la harina defiende a su tortilla tradicional.
Jorge A. Cedeño T. Así es
la de jojoto no la conozco todavia, pero deebee saber a cachapa
hermano ahora la masa de maiz pilado se consigue con mucha frecuncia en maracaibo yo como casi ha diario por que siempre me ha gustado mas que la precocida
las mejores son las venezolanaaaassss jejeje la de pabellón la mejor 👍👍👍 saludos desde chile.. mándame saluditos por ser el primer comentario jeje viva Venezuela mi patria querida 💛💙❤
Hola Zinahyd que chevere tu vídeo
Porfa producción un saludito
Te amo
veras las arepas colombianas y venezolas son deliciosas soy de manizales colombia .. y vivo en ecuador hace mas d 10 años y enserio q extraño las arepitas... y la arepa existe entre los dos paises hechas por colombia y venezuela amo las arepas de estos dos hermosos paises🥰
Aca en España son mas conocidas las repas colombianas buen video zinahyd
Soy de Ecuador y afuera de mi colegio una señora vendía arenas Venezolas y son lo mejor del mundo 🤤🤤 las Colombianas no las he probado 🤷🏻♀️
En Colombia hay más de 50 tipos de arepas, ahí te dejo el dato. :) un abrazo parcera.
no son arenas son arepas y las arepas d mi pais Venezuela son las mejores
@@jesuspabique1759 en Colombia ahai 50 es pesies de arepas
@@josecordoba1399 que hallan mas variedad no significa que sean mejores , no confundas las cosas
@@fabianacarreno8458 parcero si la arepa es 100 x 100 colombiana un bestige
Me encanto te amo zinahyd 💕
osmary banchon por favor podría suscribirte a mi canal y muchas gracias
las arepas venezolanas son ufffff ❤😍😍😍😍😍❤❤❤
Soy de México y e probado ambas árepas son buenas, y para ser sincero me encantan más las árepas venezolanas.
la venezolana es mejor saludos desde vargas venezuela ve
Gracias por darle amor a nuestras arepas. En México puedo decir que tiene una de las mejores gastronomía que he llegado a probar en mi vida.
Nada como una arepa venezolana
ª
En Venezuela la arepa nunca sera un complemento. Ella es la protagonista haha
Es la diferencia de los verdaderos creadores y los que la copiaron.
Obvio no, la arepas eso un complemento o en dados casos una comida rápida, Nada mejor que una arepa boyacense
@@kalcesar3713 🤣🤣🤣 lo que pasa es que los colombianos tenemos tantas cosas que no nos fijamos solo una
@@carmenzalemus6870 precisamente, cuando algo no es um simbolo lo remplazan con lo que sea, esa es la diferencia entre la verdadera CULTURA y la pseudocultura.
@@kalcesar3713 cada país se enfoca más en algo por ejemplo,pero eso no quiere decir que no amemos la arepa, en Colombia en todo lado consigue arepas y no pueden faltar en el desayuno , muy aparte que cada región tiene su preparación , hasta las hacemos asadas con hoja de plátano 😋😋😋
Siempre me he preguntado por qué los colombianos no le han cambiado el nombre al sushi, pizza, hamburguesa, shawarma, tacos, burrito, ceviche, causa limeña, croissant, foie gras, omelettes, risotto, pretzels, paella, jamón serrano, hummus, tabbuleh, falafel, etc y decir que “es de ellos”.
La respuesta es simple, no tienen frontera con la cultura gastronómica de esos paises para hacer apropiación cultural 🫠
Saludos mis hermanos 🇨🇴 🕉️
Me encanto este video las arepas venezolanas parecen como hamburguesas super rellenas mientras que las colombianas parecian unas tortillas y la otra como un tigrillo.
Pero me encanto se me hizo aguita la boca 😋😋😋😊😊❤❤
Waleska Rojas Esque Parce en colombia la arepa es solo como un postre o un acompañante mientras que en venezuela es una comida tipica y lo comen frecuentemente
@@farychira9525 enserio solo un postre?
Ummm interesante no lo sabia
Quisiera probar alguna vez la arepa colombiana
Son buenas ambas! y me comi una mientras estuve el año pasado en Bogota con bocadillo de guayaba y queso super!! que cosa tan buena Saludos!.
Hola las mejores arepas son las venezolanas
luz Cañisales las mejores arenas o arepas
karla vera arepa ya corrijo 😆😆😄😄
Nop
luz Cañisales, uff la reyna pepiada
Holaa, soy venezolana y te doy un consejo empieza a estudiar geografía te recuerdo que San Antonio del Táchira osea un estado (Táchira) de Venezuela es la frontera con Colombia, y te recuerdo que son dos arepas muy diferentes, y por cierto no era necesario que investigaras por Wikipedia. besitos de colores
Acá en Colombia hay mucha más variedad aparte de esas y rellenas de muchas cosas, yo comeria de todas los venezolanos también tienen una sazón muy rica 😍 me han gustado mucho las empanadas de pabellón y queso que están vendiendo ahora en colombia
En Venezuela igual que en Colombia hay muchas variedades de sabores en nuestro restaurante hay más de 40 sabores distintos ahora en casa de un venezolano de a pies se comer con lo que sea
Las arepas de maíz dulce (Venezolanas)lo máximo y cada vez veo más puestos
En Ecuador no se llama arepa, le decimos tortilla de maiz y esa tortilla tambien es comida tipica de Ecuador, bueno amiga al paŕecer los 3 paises una vez fuimos uno, por eso tenemos mucho en comun 😍 ojalas algun dia... haiga la union de la gran colombia y unificsr nuestras culturas 😔
Las arepas son mucho más antiguas que esos tres países.
Realmente son un plato indígena.
Luego las han convertido en símbolos nacionalistas.
Todas se ven deliciosas 😍😍 nunca e comido una y se me antojaron un montón, saludos desde México✋
RIQUÍSIMAS LAS AREPAS DE COLOMBIA........
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
Muy chevere vídeo, y las dos arepas tienen su algo espectacular y van bien con una buena taza de cafe ecuatoriano. Y claro esta sin desmerecer a las tortillas de maiz hechas en tiesto de Ecuador que son super
Nunca he probado una arepa, pero me muero por hacerlo. El problema es donde la consigo. Sería bueno que nos enseñes Zinahyd 😋😋
Amandy Elizabeth por favor podría suscribirte a mi canal y muchas gracias
Hola, hasta ahora estoy viendo este video desde su fecha original de publicacion. Soy Venezolano, me encanta cocinar. Hago arepas en 20 minutos si tengo un buen budare (Plancha en Venezuela). La arepa Venezolana es muy facil de hacer. Lo primero ve a un mercado o tienda no se tu origen. En mi pais se dice mercado o bodega. Compra harina de maiz precocida. El que sea de la marca P.A.N es solo un mito. El que sabe hacer arepas de verdad verdad, no le importa el marketing si se sabe su preparacion. Es verdad que hay marcas en los que si no sabes lo que estas haciendo la arepa te quedara dura luego de su coccion. Es solo cuestion de amasar unos 5 minutos mas y solo algo de margarina si no usas P.A.N. Ya que en ese caso con esa marca solo debes usar agua. La margarina solo es opcional en su preparacion. En Venezuela las hacemos a mano. No utilizamos moldes como en otros paises. El modo de preparacion es simple. (No necesariamente debes seguir las instrucciones del empaque) No se necesita un doctorado para prepararlas jeje. MODO DE PREPARACION : En un bol grande se vierte al menos 250 ml de agua (Esta cantidad varia segun las arepas que vayas a preparar) Luego le pones sal al agua, no importa si el agua esta tibia, debe estar temperatura ambiente preferiblemente. Despues de revolver, pruebas que no te haya quedado salada el agua. Luego vas vertiendo la harina a medida que vas amasando hasta que la mezcla sea homogenea. Debes esperar un par de minutos para que la masa adquiera su firmeza. Si queda dura agrega un poco de agua y ve amasando, recuerda que al ser maiz precocido esta deshidratado y el debe activarse con el agua para que crezca. En la plancha debidamente caliente, untas aceite con un trozo de tela o una esponja. Yo me mojo los dedos con el aceite y antes de ponerla la acicalo (Es una manera de no ser dispendioso, solo eso jeje). Cuchillo en mano esperas unos 5 minutos y luego la volteas repitiendo la operacion del aceite. Luego operas la arepa (Haces un corte en en centro y luego con la parte trasera de una cucharilla le untas mantequilla y rellenas con el contorno deseado. La porcion de agua que te di es para preparar de 2 a 3 arepas de tamaño promedio. A mi en particular me encantan con Jamon y queso en rebanadas, aunque en mi pais le ponemos un queso que es duro y se ralla previamente a su preparacion. Tambien guiso de pollo, caraotas negras (Porotos o frijoles negros en otros paises) o cualquier contorno, siempre antes de rellenar debes untarle margarina o mantequilla. Espero haya servido mi explicacion, y puedas cumplir tu sueño de probar las ricas arepas, en este caso las de mi pais VENEZUELA. Saludos y mis respetos.
divinas nuestras arepas, aqui ya en venezuela no la comemos asi, cuando me vaya a ecuador las probare aya en ese restauran, o yo misma las hago
Uy si! Con bastante salsa de ajo nojodaaa
Ya probé arepas colombianas, "con todo" lleva carne desmechada, pollo, chicharron, queso derretido y salsita de ajo! Divina!!! 😍 pero quiero probar la venezolana, se ven buenísimas 😋 soy una nicaragüense en Panamá 😊 me encantó el video, saludos ☺
Nicaragua no sabes que es enemigo de Colombia
Nada más sexi que Olivia Wilde, excepto Pedro comiendo arepa jajajajaja
Hector Paul Delgado Intriago tu trabajabas en gea? Jaja
Mi no entender
Que hermoso vídeo , has más vídeos probando cosas y compras del mes
Te amo millllllllll zinahyd
Besos desde Ecuador
Arepa=Venezuela
Pero se comparte (solo válido para La Gran Colombia)❤
Colombia sobresale en todo comida arte cultura deporte facil escoger y eso que soy de Ec pero me enorgullece tener de vecino a Colombia ellos son bienvenidos siempre
AP RECORDS Que Belleza de comentario! GRACIAS!!! Nosotros Los #Colombianos queremos muchísimo al Lindo #Ecuador 🇨🇴❤️🇪🇨
Ambos paises tiene lo suyo, lamentablemente por la situación en venezuela muchas cosas han decaído. Te recomiendo investigar mas acerca de nuestro pais
Jose Tomas Pulido Perez investigar acerca de cual pais?
vanessa villasana mi comentario en 100% sincero nunca se ha escuchado malos comentarios de nuestro hermanos Colombianos hacia nosotros de que hablas ? La cantidad de colombianos que viven en Ec y viceversa desde hace decadas es sorprendente y nunca han dicho nada de nuestro país ni tampoco nos han discriminado no como otras personas que recien vienen a Ec y hablan pestes
vanessa villasana con el bello comentario que hiciste se ve la falta de amor propia del venezolano 😂
En Ecuador también comemos arepas, no tenemos tanta variedad yo siempre e comido las mismas se llaman tortillas de maíz se elaboran con harina maizabrosa la habrás visto o con maíz amarillo previamente secado y molido natural hacemos las bolitas y ya le ponemos directamente en el centro de la tortilla el queso o un relleno de carne o jamón queso y cebolla blanca son las que yo siempre e comido más y tortillas de choclo que se tritura en la licuadora y luego se fríe se parece un poco a la cachapa y se le agrega queso en la masa si quieres, es muy típico de la zona Isidro Ayora, Pedro Carbo, Jipijapa en adelante date un paseo por allá, estas zonas producen mucho maíz y te sorprenderás de toda la comida que se hace con maíz la verdad me encanta todo lo que contenga este ingrediente, me encantan tus vídeos sigue así mucho éxito 👍🏽
Eli Sin Más toda la razón! Nada mas que en Venezuela y Colombia se llaman arepas, debo decir también que un día fuimos un solo país por eso tenemos muchas similitudes, saludos de un ecua en Londres
Asi es tienes toda la razon en Ecuador tambien las hacemos pero las llamamos tortillas de maiz y de choclo (cachapas) y las rellenamos con queso y/o chicharron.
La cachapa es más como una torreja que una tortilla
Yo tampoco nunca e probado las arepas.
Zinahyd si lo sé aquí en canarias hay mucha influencia venezolana hay muchos lugares donde comer todo de tu país me encanta 😍
El local excelente de la arepas venezolanas mi favorita en arepa la pabellon con el suero de queso para mi queda delicioso y la cachapa tambien muy rica en cambio en la arepa colombiana la probe en el local del supermaxi de la garzota y no me agrado para nada prefiero mil veces una arepa de venezuela.... Saludos Zinahyd muy buenos tus videos y bueno si puedes me regalas un saludito en tu proximo programa :)
En mi anterior comentario, quise decir que la arepa no puede faltar en ningún hogar paisa .
Agrego que el maíz, el tomate, el cacao y otros vegetales, se encontraban silvestres desde antes de Colón, por casi toda América, y aún hoy.
Falta alguien que patente la chicha.
supermaxi no es un supermercado en ecuador??? yo lo busque en google y en diferentes paginas y es un supermercado no se si estoy en lo correcto
Me hicieron dar hambre. Saludos Zinahyd desde Loja...
Mis arepas favoritas llanera y la sifrina😌😋
Saludos Zinahyd
Gracias por ser tan incluyente
Amé este vídeo, súper genial. Besos
En Colombia hay más de 50 tipos de arepas, ahí te dejo el dato. :) Un abrazo parcera!
En Venezuela igual siempre he visto ambos paises muy parecido en todo un saludo desde Caracas lastima que Maduro lo tiene como congelado en el tiempo y ustedes van avanzando.
pero no son mejores que las venezolanos doliadaaaaa
En Vzla también hay un montón de tipos de arepas!
Las venezolanas tienen mayor variedad, hasta las hay con el relleno de las hamburguesas norteamericanas.....
La Gran Colombia. Que enriquecedor juntarte hablar con personas de países hermanos de culturas similares y al mismo tiempo tan distintos en gastronomía, forma de hablar y los modismos. Buen video Zinahyd, soy ecuatoriana y nunca he probado arepa pero me llama la atención la reina pepiada y bueno por opinión del ecuatoriano ya me dio ganas de la de frejol negro jaja en cualquier ratos las pruebo. Saludos :)
Llegué temprano wiii
Stefania flores por favor podría suscribirte a mi canal y muchas gracias
Que buen video. No sabía nada de las arepas venezolanas. Interesante ver a las tres nacionalidades ahí. Me abrió el apetito. Saludos desde Colombia.
En colombiano, también tenemos arepa dulce, con anís se llaman arepuela y se come mas por la zona De la costa colombiana, tenemos arepa de huevo, arepa de queso arepa rellena ....
La arepa de huevo es la más deliciosa que hay en el planeta Tierra...!
Arepa Venezolana! The one & only! Espectaculares! Las arepas colombianas rellenas con guebo son buenisismas también...
Las arepas de Venezuela están más ricas 🍴
Me encanta la arepa peluda de las venezolanas, muy dulcecita, jugosita, y apretadita por dentro.
Las mejores son las venezolanassss uwuuuuu😍😍😘😘
**** nuevo suscriptor *** salúdame pana
Las arepas venezolanas se ven ricas :3.
13:51 Mi Conclusion es que ambas AREPAS no se parecen en nada ... Y para el ecuatoriano la llamada arepa colombiana no es mas que una tortilla ecuatoriana....
Nota: es importante resaltar que el nombre de arepa proviene de una poblacion venezolana ql oriente del pais de la tribu de los CUMANAGOTOS .....
Justo hoy comi arepa pero no sabia si era vnzolana o colombiana jaja ya ahora se que la que comi era colombiana
Soy colombiano , pero ni yo eh conocido todas las arepas de colombia en cada region las preparan diferente hay mucha variedad! por ejemplo vivo en bogota y aqui me gustaron mas las arepas de los venezolanos , pero fui a pereira y comi una arepa que diria que es la mejor que probe en mi vida
No he probado ningún tipo de arepas, ni colombianas, ni venezolanas. ...pero veo mejor las colombianas porque muelen el maíz y no es precocido.
Aquí en Venezuela se preparan de las dos formas, pero la mas popular y mas practica es la harina de maíz precocida..
Ada Rojas Villarroel Mi tía hacia la área de Maiz Molido rellena con carne, frijoles, generalmente de queso rallado 🧀 xD pero era más tardado yo hago mis arepas con una Harina que no se si conozcas se llama Promasa es con la que mi madre me las ha hecho desde que soy pequeño y quedan muy ricas, pero también he hecho con Harina Pan y Doña Arepa recientemente, y también estabas muy ricas con esa harina xD 🤣 saludos
Primero come y prueba. Luego opinas. Se nota no has probado UNA AREPA DE PABELLON CHAMO. ESA ES LA QUE SE COMIÓ PRIMERO EL CHAMO JAJAJA OPINARIAS MUY DIFERENTE. Y LA AREPA ES TÍPICA DE VENEZUELA. EN COLOMBIA ES SOLO UN PEQUEÑO COMPLEMENTO . AQUI NO, AQUI ES UN PLATO TÍPICO IMPORTANTE COMO LA HALLACA
En Venezuela hay más cantidad de formas de hacer las Arepas pero solo presentaron 2, se hacen con maíz pilao, Maíz Amarillo, etc y se muele y es proceda artesanalmente pues así mismo como la hacen de maíz precocido con Harina de las distintas marcas pero la más usada es la del empaque amarillo llamada PAN, y pues pueden ser asadas, fritas dulces y con gran cantidad de rellenos, así como también es por las distintas regiones del país en este caso el ejemplo de la región Andina que la hacen con Harina de trigo y son muy distintas a la de Maíz ..el video fue solo una presentación parcial y quizás hasta en las Colombianas como dijo el dueño del negocio también tienen su variedades..Es cuestión también de gustos y de gastronomía..
Lo que pasa es que la harina de maíz precocida se inventó aquí en Venezuela, so... Somos más sofisticados, bebé ;)
en estos momentos estoy comiendo papelon y saludos desde venezuela te quiero zinahyd
Hola haber si me saludan otra vez de parte de producción..😘😘😘 y me hiciste dar ganas de probar las arepas venezolanas y colombianas.....porque no e probado ninguna jajaja 😀😀😌😯😯😟😟
Solo he probado la pabellón pero me encanta 😍 estoy enamorada de la pabellón igual ❤️
Hola Zinahyd plis la dirección de las arenas de Colombia y las de venezuelas quiero ir a probar
Soy de México. Quisiera saber cuál es la diferencia entre Pinchos y Arepas. Gracias.
6 de Mayo 2020
Hola, bueno no se si los pinchos signifiquen algo diferente en Mexico pero en Venezuela un pincho es una brocheta 🍢 o chuzo, puede ver de carne, pollo, vegetales o frutas. Las arepas las muestro en el video con hechas a base de harina de maíz, agua y sal
@@zinahyd O.k. Gracias. Es que una amiga Venezolana me mostraba una fotos y parecía lo que yo conozco como empanadas, pero me decía que eran pinchos, por otro lado, para clases de inglés buscábamos platos típicos de los países y relacionaba Venezuela con las arepas que por lo que vi en su vídeo se parecen a nuestras empanadas y otras a las gorditas ( Las que comieron con el relleno por fuera) Gracias por aclararlo.
Saludos amistosos desde Sonora 🌵 México 🇲🇽.
Maestra Zoila Reyna Jaime González 🍎📚
6 de Mayo 2020
Un gran like999 deliosas arepas...jajaja saludos desde Dubai
Colombia tiene mas variedad de Arepas. Asi como tiene mas variedad de regiones y acentos. La Arepa es la torta de mais. Los Venezolanos la categorizan mas por los rellenos que le ponen, convirtiendolo en un alimento mas completo. Sin embargo, mi mama en Colombia le ponia un sin numeros de rellenos Y simplemente le llamabamos arepas rellenas de lo que fuera. La palabra "arepa" si viene de los dialecto indijena Venezolano. Pero eso no quiere decir que ellos la hallan inventado. La arepa original se hace con masa de mais, osea es como querer decir en que pais comenzaron los indijenas a hacer estas tortas de masa de mais...Y esto es tan antiguo como el maiz mismo. Ademas por ejemplo, la palabra tomate viene del Nahuatl tomatl. Pero te garantizo que habia tomates en otras partes de America tambien. Solo que esa fue la palabra que pego.
La venezolana es rika 😊😊😊
Scarlet Pico Gomez 😂😂 hablas.de la arepa o de Zinahid
Robert Cano de la arepa 😂😂
De un momento a otro me volví fan en Ecuador hay un restaurante que se llama sabor Venezolano con las Bermudez
yo amo las arepas venezolanas
Jajajaja anoche comi en ese lugar.. Y en mi trabajo el personal son ecuatorianos venezolanos y colombianos y por una reunion les pedi las arepas y todos quedaron encantados.. A mi me fascinan.. Son super ricas y las salsas de este lugar me encantan!! *arepas y algo mas*
Tengo en tendido que de que abrí mis ojos hee comido las arepas venezolana además la harina pan es de Venezuela ok son mejores las venezolana
En Colombia hay mucha variedad de arepas y lo que más me gusta es que se hagan de maíz y molidas de forma tradicional. En Venezuela suele ser el mismo tipo de arepa pero con diferentes rellenos.
jajajaja que ignorancia Dios mio.
@@kalcesar3713el venezolano por lo general cree que todo producto suyo es superior a cualquier otro.
ese man no habla como colombiano es un guayaco mas
ryuken briones ajaja si
Sierto que no?
Dever muito bom!
Um dia quem sabe
Irei provar as duas
Arepas e tirar minhas conclusões😁
Buen Vídeo Zinahyd , Obviamente las mejores Arepas son de nuestro país " Venezuela "
Saludos desde Venezuela
Parcero la arepa es 100x 100 to colombiana in vestige ibera que Colombia 50 es pesies de arepas no solo 4.º 5 es pesies
@@josecordoba1399 tambien mejora tu ortografia debes tener 8 o 9
la mejor te quiero
Arianna por favor podría suscribirte a mi canal y muchas gracias
Las e probado a ambas son deliciosas
Like si eres de Venezuela!!! Arriba VENEZUELA...
Las de Venezuela se ve mas rica!!
Son mas ricas
No me gustan esas arepas rellenas porque es como un taco pero en forma redonda.. me..quedo mil veces con mis arepitas colombianas con queso bm calientes derritiendose en la..boca y en especial de maiz molido y fresco y no con harina precocida nada saludable.
noooooooooooooo colombiA
@@MARY-cj8df sinceramente no es saludable con maiz molido ya q eso lleva un buen proceso q ya lleva la harina pan yo la comi con masa molida y tuve malestar estomacal 2 semana y media soy colombiana pero utilizo la pan para hacer las arepas cuando me provoca en vez en cuando
@@MARY-cj8df jajaja aquí en Venezuela también se hacen sin maíz precocido como las quieras y de las variedades que quieras y con los mejores rellenos en esto a los colombianos les falta mucho por aprender
yo soy venezolano y a mi me encanta la de pabellón y acompañado con una malta huy que divino :)
Sabes que las arepas son venezolanas cuando no se cuestionan!
Soy nueva seguidora me encantó tu vídeo..... Mi arepa favorita es la frita con carita, huevo frito, queso y mayonesa