Receta de hoy: Fideos caseros con albóndigas

Ingredientes:
Fideos caseros
Harina 400gr
Huevos 4
Aceite oliva 1 cucharada
Sal 5gr
Agua 20gr
Albóndigas
Carne picada 500grs
Cebolla ½ unid
Morrón rojo ½ unid
Ajo 1 diente
Perejil 3 Cucharadas
Huevo 1 unid
Pan lactal 3 rodajas
Leche 50
Harina c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Pimentón c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Salsa de tomate
Extracto de tomate 30gr
Tomates lata 8u
Ajo 2 dientes
Cebolla 1u
Albahaca 10 hojas
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Queso de rallar 50gr