Покупала такие пончики в одном супер маркете там они их делают сами.Очень хотелось самой такие научиться печь.Теперь обязательно сделаю благодаря вам.Большое спасибо за потрясающий рецепт.
Спасибо Вам огромное за рецепт! 2 года я делала суфганиет по Вашему рецепту, все кто пробовал - просили еще))))) Этот год не исключение, вот зашла напомнить себе что за чем:) Получаются невероятно вкусные, всем советую! Спасибо огромное Вам! Тода раба!
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за ваши и объяснения! Всё слава Богу получается очень вкусно! Делала по вашему рецепту еще халы, получились очень вкусные! Пробовала по многим,но только по вашему получились пышные, красивые и долгое время не черствели) ещё раз большое спасибо!))
Рецепт очень понравился! Раньше я игнорировал просеивание муки, да и небыло через что просеивать, но пару месяцев назад купил такое же сито как у Вас. Теперь дело пойдет! Тода раба!
Здравствуйте! Очень хотелось бы увидеть ваш рецепт Ушей Амана! Скоро Пурим, а ваши рецепты нравятся больше всего! Пожалуйста, если можете, то напишите!)
На 20 суфганиет надо: муки 400 грамм, 1 стакана теплого молока, щепотка соли, 1.5 чайной ложки сухих дрожжей, 2 желтка, 30 грамм растопленного и остуженного до комнатной температуры сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, 1 пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, 2,5 столовые ложки сахара и 1 ванильная палочка. Также надо растительное масло для жарки (около 500 мл., сахарная пудра для посыпки и либо джем, либо крем (заварной, сливочный, масляный сметанный... по желанию), либо шоколадная паста для начинки.
Для заварных пончиков "чуррос" тесто делаем такое же как на заварные пирожные, шу и эклеры. (125 мл молока, 125 мл воды, шепотка соли, столовая ложка сахара и 70 гр. сливочного масла нагревается на плите, пока масло полностью не расстает. В горячую массу одним движением засыпается 1 стакан муки и завариваем тесто, помешивая деревянной лопаткой, пока оно не соберется в один комок. Чуть остужаем его и по одному вводим туда 4 яйца. Каждое последующее яйцо вводим только после того, как полностью вмешалось предыдущее. Можно вымешивать либо деревянной лопаткой, либо миксером. Жарим в глубоком масле, выдавливая чуррос полосками см. по 8-10 из кулинарного мешка с насадкой звездочка. Получается довольно много, лучше делать для первого раза половину порции. Не слишком сладко, сладость придает сах. пудра которой присыпают готовые чуррос. Творожные пончики: на пол. кг. творога, берем 5 яиц, 4 ст. ложки сахара и пакетик ванильного сахара, 10 ст. ложек муки и изюм (по вкусу). Замешиваем тесто, руками формуем шарики и жарим в глубоком масле... Уф... Вроде все! Удачи! Да и если Вас интересует самые традиционные пончики, То на моем видеоканале есть очень неплохой рецепт "тесто дрожжевое для пончиков, оладушек и пышек"
+Б. К. - ФотоКулинария интересно, не знала об этом. Я еще добавила чуть чуть соды и лимонную кислоту, посмотрим, что выйдет, я готовлю из остатков пищи, так как в холодильнике осталось только два желтка, ведь из белков я вчера сделала кислородный коктейль.)))
Очень расстроена, что получилось пресно! жаль! Конечно, если Вам не сладко, добавляейте сахар... и ваниль и цедру. Все это вполне можно корректировать под свой вкус. Быть может мне сладости хватает из за того, что у меня очень много начинки (крема) внутрь помещается, и сах. пудрой щедро, щедро присыпано?! В любом случае спасибо Вам за внимание и удачи!
Здравствуйте, и я подписалась к вам ))))понравились мне ваши кулинарные изделия. Только вот не поняла стакан молока это сколько? У вас такой юольшой вроде стаканчик и вылилась в миску многовато. Спасибо вам.
+Lydischa Яночка, на НГ начинку делают тоже разную, начиная с вишнёвого повидла (типично для всех берлинеров), масляными, шоколадными, с яичным ликёром и пр. Они как посыпаются сахарной пудрой, так и с помадкой сахарной бывают. Я сделала вывод, что на свете так много схожих вещей (рецептов), что трудно спорить о том, что где взялось и когда. Итальянцы их тоже во время карнавала готовят. спасибо тебе, дорогая! Вношу в тетрадь под Яночкой и попробую обязательно на хануку! В Германии 6 декабря Николаус (сапожки детки выставляют перед дверью и Николаус им делает подарки). Короче вся жизнь наша-сплошные праздники. А еда - всегда праздник! :-) Спасибо тебе ещё раз, моя дорогая!
Б. К. - ФотоКулинария Яночка, добрый день тебе и светлый шалом! Мир дому твоему! Моя дорогая! Вчера поделились со мной очень хорошим рецептиком пряничков. Я тебе могу здесь в личку написать? Ты в неё заходишь?
Польские пончики уже как только не назовут и кто только не присвоил )))Смешно. Именно польские пончики, известные на весь мир , для них тесто с коньяком или водкой.Только желтков 5 кладется и обязательна .цедра лимона . Не обманывайте в очередной раз людей. Это известнейшие "польские пончики"
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Впервые, не досмотрев, поставила лвйк. Вы такая естественная, пятная женщина.
Покупала такие пончики в одном супер маркете там они их делают сами.Очень хотелось самой такие научиться печь.Теперь обязательно сделаю благодаря вам.Большое спасибо за потрясающий рецепт.
Удачи Вам!
Спасибо Вам огромное за рецепт! 2 года я делала суфганиет по Вашему рецепту, все кто пробовал - просили еще))))) Этот год не исключение, вот зашла напомнить себе что за чем:) Получаются невероятно вкусные, всем советую! Спасибо огромное Вам! Тода раба!
Спасибо и Вам большое! Очень рада, что понравилось! על לא דבר!
Сделала только что ваши суфганиот , получились просто замечательно, очень очень очень вкусно 🍩🍩🍩🍩🍩
Умница❤
Спасибо за рецепт, за дельные и толковые советы, и за отсутствие "воды" в ролике - все по делу!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Просто вкусно и недорого!
Обалденный рецепт
Спасибо!
Спасибо за видеорецепт. Просто и классно. Сегодня готовлю.
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за ваши и объяснения! Всё слава Богу получается очень вкусно! Делала по вашему рецепту еще халы, получились очень вкусные! Пробовала по многим,но только по вашему получились пышные, красивые и долгое время не черствели) ещё раз большое спасибо!))
Катя Соколова мне очень приятно! Спасибо Вам огромное удачи во всем и хороших праздников и Вам и Вашей семье
Рецепт очень понравился! Раньше я игнорировал просеивание муки, да и небыло через что просеивать, но пару месяцев назад купил такое же сито как у Вас. Теперь дело пойдет! Тода раба!
И Вам спасибо! Пеките (и просеивайте) на здоровье!
Спасибо огромное за рецепт. Все получилось с первого раза!!!)))
Готовьте на здоровье! Ханука самэах
Спасибо большое и Хаг Ханука Самеах!
Подскажите, а можно смазывать руки маслом, при замешивании теста, чтобы не прилипало так сильно к рукам?
Мужу детям нравиться а это главное. Спасибо очень нравится ваши рецепты
Отличный рецепт. Я иногда люблю порадовать себя и семью подобными вкусностями)
Пеките на здоровье! Надеюсь Вашей семье будет вкусно!
Б. К. - ФотоКулинария Да уж,мои мальчишки любят вкусно покушать))
Есть для кого стараться! Удачи и с наступающими Вас!
Здравствуйте! Очень хотелось бы увидеть ваш рецепт Ушей Амана! Скоро Пурим, а ваши рецепты нравятся больше всего! Пожалуйста, если можете, то напишите!)
Спасибо большое прекрасный рецепт подписалась к ВАМ на такие вкусности буду готовить и баловать семью на шабат
Спасибо Вам! Готовьте на здоровье! И бетаавон!
Огромное спасибо, правильный рецепт
Спасибо Вам! חג שמח
присоединяюсь! огромное спасибо!
Здравствуйте, подскажите какие дрожжи вы используете, активные или быстродействующие?
Здравствуйте, Анна! Обычно я использую активные сухие дрожжи.
Б. К. - ФотоКулинария спасибо! у Вас все очень вкусно и красиво, удачи Вам!
Анна Жибрик Спасибо!
Спасибо огромное!
здравствуйте вы можете по граму сказать дрожжи и сазар а то визде разнее лошки
На 20 суфганиет надо: муки 400 грамм, 1 стакана теплого молока, щепотка соли, 1.5 чайной ложки сухих дрожжей, 2 желтка, 30 грамм растопленного и остуженного до комнатной температуры сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, 1 пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, 2,5 столовые ложки сахара и 1 ванильная палочка. Также надо растительное масло для жарки (около 500 мл., сахарная пудра для посыпки и либо джем, либо крем (заварной, сливочный, масляный сметанный... по желанию), либо шоколадная паста для начинки.
Б. К. - ФотоКулинария по грамму. ...??? дроже и сазар по грамам ???
6-8 грамм дрожжей, что касается сахара по граммам не помню, но ложки обычные, грамм сюда , грамм туда ничего не меняет, дело вкуса.
Была бы вам очень благодарна за рецепты. Спасибо
Приду с работы напишу. Сейчас не успею, извините. А уж видео попозже. Хорошего дня!
Для заварных пончиков "чуррос" тесто делаем такое же как на заварные пирожные, шу и эклеры. (125 мл молока, 125 мл воды, шепотка соли, столовая ложка сахара и 70 гр. сливочного масла нагревается на плите, пока масло полностью не расстает. В горячую массу одним движением засыпается 1 стакан муки и завариваем тесто, помешивая деревянной лопаткой, пока оно не соберется в один комок. Чуть остужаем его и по одному вводим туда 4 яйца. Каждое последующее яйцо вводим только после того, как полностью вмешалось предыдущее. Можно вымешивать либо деревянной лопаткой, либо миксером. Жарим в глубоком масле, выдавливая чуррос полосками см. по 8-10 из кулинарного мешка с насадкой звездочка. Получается довольно много, лучше делать для первого раза половину порции. Не слишком сладко, сладость придает сах. пудра которой присыпают готовые чуррос.
Творожные пончики: на пол. кг. творога, берем 5 яиц, 4 ст. ложки сахара и пакетик ванильного сахара, 10 ст. ложек муки и изюм (по вкусу). Замешиваем тесто, руками формуем шарики и жарим в глубоком масле... Уф... Вроде все! Удачи! Да и если Вас интересует самые традиционные пончики, То на моем видеоканале есть очень неплохой рецепт "тесто дрожжевое для пончиков, оладушек и пышек"
огромное спасибо
Joy W Пеките на здоровье!
а можно без коньяка приготовить?
Maria Sapoval Конечно! Алкоголь в подобную выпечку добавляют в надежде, что она (выпечка) потом при жарке меньше масла будет впитывать.
+Б. К. - ФотоКулинария интересно, не знала об этом. Я еще добавила чуть чуть соды и лимонную кислоту, посмотрим, что выйдет, я готовлю из остатков пищи, так как в холодильнике осталось только два желтка, ведь из белков я вчера сделала кислородный коктейль.)))
Пончики получились как у вас но на вкус пресные 2.5 ложки сахара может это мало. Спасибо за ваши рецепты
Очень расстроена, что получилось пресно! жаль! Конечно, если Вам не сладко, добавляейте сахар... и ваниль и цедру. Все это вполне можно корректировать под свой вкус. Быть может мне сладости хватает из за того, что у меня очень много начинки (крема) внутрь помещается, и сах. пудрой щедро, щедро присыпано?! В любом случае спасибо Вам за внимание и удачи!
Может вы знаете рецепт пончиков они внутри как бы творожные или как заварные у вас может есть такой рецепт..
суфганиет есть халави и есть парве.Так и в шупере указвают.Не надо быть выше РЕБЕ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ХАГ ХАНУКА САМЕАХ
Шалом, пончики таки отличные! Рекомендуем всей семьёй
+Аліна Пасічник Спасибо!
שלום ты живош в израйле? я да
+Б. К. - ФотоКулинария ты в израйле живош ? אני כן
קטייה מיקאלן И я. В Хадере
+Б. К. - ФотоКулинария я живу в гораде акко
Желток лучше разбить вилочкой, если целыми посыпать сахаром могут получиться твердые зёрна .
Здравствуйте, и я подписалась к вам ))))понравились мне ваши кулинарные изделия. Только вот не поняла стакан молока это сколько? У вас такой юольшой вроде стаканчик и вылилась в миску многовато. Спасибо вам.
Здравствуйте! Спасибо за добрые слова! У меня стаканы по 250 мл. Удачи Вам! И счастливого Нового года!
Спасибо большое. И вам счастливого нового года. Пусть этот год будет без войны и будет побольше понимания и любви. )))
без алкоголь можна скажите пожалуйста
+Самат Турганбаев Все можно! И без алкоголя тоже
+Б. К. - ФотоКулинария я добавила сюда ванильную пудру с корицей, посмотрим, что будет.
спасибо Яна. учусь.
Это Вам спасибо!
Danke, Danke, Danke, Jano4ka! :-)
+Lydischa Яночка, на НГ начинку делают тоже разную, начиная с вишнёвого повидла (типично для всех берлинеров), масляными, шоколадными, с яичным ликёром и пр. Они как посыпаются сахарной пудрой, так и с помадкой сахарной бывают. Я сделала вывод, что на свете так много схожих вещей (рецептов), что трудно спорить о том, что где взялось и когда. Итальянцы их тоже во время карнавала готовят. спасибо тебе, дорогая! Вношу в тетрадь под Яночкой и попробую обязательно на хануку! В Германии 6 декабря Николаус (сапожки детки выставляют перед дверью и Николаус им делает подарки). Короче вся жизнь наша-сплошные праздники. А еда - всегда праздник! :-) Спасибо тебе ещё раз, моя дорогая!
+Lydischa Это тебе спасибо! От тебя такое настроение и такой уют
Б. К. - ФотоКулинария
Яночка, добрый день тебе и светлый шалом! Мир дому твоему! Моя дорогая! Вчера поделились со мной очень хорошим рецептиком пряничков. Я тебе могу здесь в личку написать? Ты в неё заходишь?
Lydischa Я буду очень, очень рада. Я ищу рецепты пряников, так что это очень очень во время. Заранее спасибо! Буду ждать!
Спасибо
Мужу и ребенку нравяться
Супер. Еврейская кухня это что то с чем то.Обожаю.Влюблена в Израидль.
שלום אני גרה בישראל ויודעת רוסית האים גם אתם גרים בישראל?
+קטייה מיקאלן כן, גם אנחנו מישראל
Фыркну
ты готовиш суфганию а не пончик
+קטייה מיקאלן есть рецепт и пончиков тоже
Польские пончики уже как только не назовут и кто только не присвоил )))Смешно. Именно польские пончики, известные на весь мир , для них тесто с коньяком или водкой.Только желтков 5 кладется и обязательна .цедра лимона . Не обманывайте в очередной раз людей. Это известнейшие "польские пончики"
Toefl Preparation а в Польше евреи никогда не жили и ничего не привнесли в польскую кухню и культуру? ))
В суфганиет нельзя добавлять молоко!!!Они должны быть парве.