Добрый! Вы обсудили только производственную часть мероприятия что очень не правильно. В кейтеринге существует по идеи 3-5 отделов. 1) Продажный отдел -Приём и проработка заказчик. 2)Производственный -Приготовление еды и проработка меню под заказчика 3)Банкетный отдел -Организация и проведение начиная от "А" получения подтверждённого меню и до "Я" вывоз оборудования с площадки И только в последнюю очередь 4-5) Рекламный и тд.
Добрый день! Данное видео создано как подсказка клиентам при работе с кейтерингами и затрагивает только те нюансы, которые интересны заказчику. Поэтому в нем нет ничего лишнего. Спасибо за ваш комментарий!
Добрый! Вы обсудили только производственную часть мероприятия что очень не правильно. В кейтеринге существует по идеи 3-5 отделов.
1) Продажный отдел
-Приём и проработка заказчик.
2)Производственный
-Приготовление еды и проработка меню под заказчика
3)Банкетный отдел
-Организация и проведение начиная от "А" получения подтверждённого меню и до "Я" вывоз оборудования с площадки
И только в последнюю очередь
4-5) Рекламный и тд.
Была другая цель на сколько я понял, они не рассказывают что такое кейтеринг, а говорят на что обращать внимание при работе с ним.
Добрый день! Данное видео создано как подсказка клиентам при работе с кейтерингами и затрагивает только те нюансы, которые интересны заказчику. Поэтому в нем нет ничего лишнего. Спасибо за ваш комментарий!
@@artemy6886 да, все верно )