Macarrones EN SALSA ROJA con pollo con papa a la huancaina

Hola a todos!
Esta vez les muestro como preparar unos ricos macarrones en salsa roja con pollo, en donde la salsa roja será la base de este plato, son ideales tanto para sorprender tanto a grandes como a pequeños, acompañada con una "papa a la huancaina" que pueden encontrar la preparación en nuestra cuenta de Instagram. / cocinando.pati
Espero les guste la receta y que sea de ayuda para que lo puedan preparar en casa.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1/2 kg. de pollo
500 gr. de macarrones
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 zanahoria
3 tomates
1/2 pimiento rojo
1 ají amarillo en laminas
5 dientes de ajo
Un chorro de vino blanco
20 gr. de mantequilla
1/2 cucharada de ají especial
1/2 vaso de agua o caldo
2 cucharaditas de tuco de tomate
1 cucharada de kion molido
2 cubitos de pollo
Hojas de laurel
Sal y pimienta
Orégano
Un chorro de aceite
¡BUEN PROVECHO!
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