해장하다가 술이 부르는 음식(복어지리)

#복어 #해장요리 #복어지리 #간단한요리
안녕하세요, 해보고 먹어보는 해먹입니다.
이번 요리는 "복어지리" 입니다.
재밌게 봐주세요!
재료 (2인기준)
까치복어 - 2마리
콩나물 - 80g(2인기준)
청양고추 - (취향)
대파 - 조금
마늘 - 1 작은술
청주 혹은 소주 50~75ml
미원 - 3꼬집(3g)
소금 - 1작은술 하고 반개더, 이후 본인입맞게 조절
찬물- 1100ml
다시마 - 1장( 10x10cm)
미나리 있으면 미나리 추가
복어에는 주로
눈, 간, 알(난소), 내장, 피, 피부, 껍질 등 독이 있습니다.
복어의 종류별로 껍질에 독이 있기도하니
반드시!!!
가급적이면 전문가가 손질된 복어를 드시길 바랍니다.

[@박성한-t1x]

굿잡

[@231-p4d]

만들지 못해 영상으로 대리만족

[@해보고먹어보고]

이걸.. 안 해먹나요??

[@김종현-x2w7w]

4꼬집 같은 3꼬집인가요? ㅋㅋ